Làm thế nào để pha cà phê trong máy pha cà phê geyser?

Nhiều người bắt đầu buổi sáng với một nghi thức đặc biệt: họ pha một tách cà phê thơm và từ từ thức dậy thưởng thức hương vị. Hôm nay chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về cách pha đúng cách thức uống mê hoặc này trong máy pha cà phê geyser.

Lịch sử của việc pha cà phê đã có từ vài thế kỷ trước. Giờ đây không khó để chúng ta có thể tự tay pha chế một cốc đồ uống tăng cường sinh lực ngay tại nhà. Cezve bằng đồng là máy pha cà phê đầu tiên. Nó được phát minh bởi người Thổ Nhĩ Kỳ. Họ đốt nóng thiết bị này trên cát nóng hoặc ngọn lửa trần.

Vào nửa đầu thế kỷ 19, Jean-Baptiste de Bellois (Tổng giám mục Paris) đã phát minh ra máy pha cà phê nhỏ giọt. Cơ chế của nó rất đơn giản: nước sôi đi qua các hạt mài, và sau đó rơi vào một thùng chứa đặc biệt.

Hai thập kỷ sau, một máy pha cà phê lật ngược xuất hiện, và thức uống được pha trong đó trở nên bão hòa và đậm đà hơn. Phương án này được đề xuất bởi một người thợ đúc nhất định - Maurice, người chỉ cải tiến mô hình nhỏ giọt. Phát minh tiếp theo là máy pha cà phê phin. Chỉ vào năm 1827, thế giới mới lần đầu tiên nhìn thấy một mô hình mạch nước phun, mà chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết này.

Ban đầu, máy pha cà phê được làm bằng nhôm. Theo thời gian, chúng đã được cải thiện. Bây giờ các mô hình gốm và thép đang được yêu cầu. Ngoài ra còn có các thiết bị điện và máy pha cà phê bằng gas. Sau này được coi là cổ điển.Giá cả khác nhau tùy thuộc vào vật liệu, chức năng và khối lượng. Nhưng cấu trúc của chúng gần như giống nhau.

Thiết kế bao gồm ba phần chính:

• ngăn để nước ở phía dưới;
• bộ lọc để tìm hạt ngủ;
• thùng chứa phía trên, trong đó có được đồ uống đã hoàn thành.

Cơ chế hoạt động dựa trên áp suất hơi nước trên nước. Bên hông của thiết bị là một van khẩn cấp trong trường hợp áp suất hơi nước trở nên quá mạnh. Ngăn cà phê đã chuẩn bị ở phía trên của thiết bị được bảo vệ bởi một bộ lọc để bã không bị lọt vào bên trong. Cả hai phần của thiết bị (trên và dưới) được gắn chặt với nhau bằng chỉ và một miếng đệm kín. Khi nó nóng lên trên bếp bên dưới, hơi nước thoát ra từ nước, đẩy nước sôi qua bộ lọc vào ngăn chứa ngũ cốc. Hành động tiếp tục miễn là nước trong bể chứa bên dưới vượt quá bộ lọc. Sau đó, chỉ có hơi nước sẽ đi lên.

Độ bão hòa của thức uống phụ thuộc vào tỷ lệ của thành phần nền và nước. Khoảng 1,5 thìa cà phê là đủ cho một tách. Khi mua một máy pha cà phê, hãy xem xét kích thước của gia đình bạn vì nó cần được tải đầy đủ. Trung bình, loại máy pha cà phê này có khả năng pha từ 3-5 tách cà phê cho một lần sử dụng.

Pha cà phê tại nhà thật dễ dàng. Nó sẽ chỉ mất 3-5 phút. Làm theo hướng dẫn dưới đây:

• tách phần trên và phần dưới của thiết bị;
• đổ nước tinh khiết vào bát dưới đến vạch hoặc van an toàn;
• đổ đều cà phê đã xay vào phin, dùng thìa tán mịn nhưng không nén chặt (có thể thêm gia vị);
• làm sạch các cạnh của bộ lọc khỏi các hạt bột để máy pha cà phê đóng chặt;
• vặn chắc chắn từ trên xuống dưới;
• Đặt máy ở lửa nhỏ (đối với bếp điện - công suất tối thiểu), nếu pha cà phê ở lửa lớn, thức uống có thể có vị đắng;
• tháo máy pha cà phê ra khỏi bếp khi nước ngừng chảy vào bát trên (bạn sẽ hiểu bằng âm thanh);
• để cà phê yên thêm một phút, và sau đó đổ thức uống đã hoàn thành vào các cốc (tốt nhất là ấm);
• đợi máy pha cà phê nguội nếu bạn định pha thêm vài phần.

Hãy cùng làm quen với một số khuyến nghị hữu ích để chuẩn bị cà phê trong máy pha cà phê geyser.

• để giữ được mùi vị và hương thơm, nên xay cà phê trước khi nấu;
• trước khi sử dụng máy pha cà phê lần đầu tiên, nó phải được rửa sạch, đun sôi nước trong đó, sau đó pha một hoặc hai cốc cà phê và đổ chúng vào bồn rửa, vì hương vị sẽ đặc trưng;
• nên đổ nước tinh khiết vào, vì điều này ảnh hưởng đến hương vị của cà phê và bảo vệ thành bình không bị đóng cặn;
• đảm bảo rằng máy pha cà phê được đóng kín;
• Không sử dụng phương pháp xay mịn, nếu không bộ lọc có thể bị tắc (ngoài ra, việc xay mịn có thể làm cho thức uống có vị đắng);
• nếu đồ uống không đủ bão hòa, bạn nên giảm xay;

• không mở máy cho đến khi cà phê được pha, để không bị bỏng và làm hỏng thức uống;

• Nếu bạn rót cà phê vào cốc đã được làm nóng trước, thức uống sẽ trở nên ngon và thơm hơn;
• nếu bạn nhận thấy cặn lắng dưới đáy cốc, hãy dùng máy xay thô hơn vào lần sau;
• để có nhiều hương vị, thêm gia vị, lớp phủ, sữa;
• đun sôi nước trước trong một bát riêng, sau đó đổ vào máy (phương pháp này sẽ làm giảm vị đắng của thức uống, vì cà phê xay sẽ cháy khi đổ nước lạnh);
• Khi tất cả nước sôi được đổ vào một bình chứa có cà phê xay, thì hơi nước bắt đầu chảy ở đó, làm loãng hương vị của cà phê espresso và để tránh điều này, bạn sẽ nghe thấy âm thanh đặc trưng ở cuối quá trình, hãy làm mát phần thân của thiết bị. dưới vòi nước lạnh đang chảy.

Trong máy pha cà phê geyser, bạn có thể pha chế các loại thức uống thơm sau đây.

• cà phê espresso - Đây là thức uống tăng cường sinh lực với thành phần cô đọng: 8 gam cà phê vừa đủ, 25 ml nước. Kết hợp với quế hoặc chanh.
• Chuẩn bị cappuccino, đánh bọt 55 ml sữa trong máy xay sinh tố và đổ vào hộp đựng cà phê espresso. Bạn có thể thêm quế hoặc bất kỳ loại topping nào.
• Frappe giải nhiệt tốt trong cái nóng mùa hè. Máy xay trộn espresso mới pha, đá, kem và đường cát (số lượng tùy theo sở thích của bạn).

• Để nấu ăn mocha Đổ xi-rô sô-cô-la vào cốc, trên cùng với cà phê espresso và sữa đun nóng. Kết thúc công thức với vụn sô cô la và kem tươi.
• pha cà phê - Đây là thức uống ba lớp: đánh sữa bằng máy xay sinh tố cho đến khi có bọt khí, sau đó đổ vào cốc, cho bọt lên trên. Tiếp theo, đổ cà phê espresso vào sữa thành dòng loãng. Nếu bạn không vi phạm công nghệ, bạn sẽ nhận được một ly cocktail ba lớp.
• Ấn Độ thực - Để chuẩn bị, đun chảy sô cô la đắng hoặc sô cô la sữa và đổ vào cốc, thêm nhục đậu khấu và gừng. Đổ cà phê espresso mới pha lên trên và kết thúc đồ uống với đường hòa tan trong rượu rum.

Sau mỗi lần pha chế đồ uống, máy phải được rửa sạch để cặn không làm hỏng chất lượng của những phần cà phê sau.Không bao giờ sử dụng hóa chất gia dụng để làm sạch máy pha cà phê, cũng như bàn chải cứng. Rửa sạch thiết bị bằng nước ấm và để khô.

Hầu hết những người yêu thích cà phê đều nhất trí trong đánh giá của họ: máy pha cà phê geyser rất dễ bảo quản, cà phê không bị “chảy” và thức uống không thua kém gì cà phê pha ở Turk. Một thiết bị như vậy rất thuận tiện để sử dụng, và quan trọng nhất - nó giúp bạn tiết kiệm tiền, bởi vì với nó, bạn không cần phải tốn tiền đi đến quán cà phê hoặc nhà hàng. Bây giờ bạn đã biết cách pha cà phê trong máy pha cà phê geyser, và loại thức uống nào để chiêu đãi những người thân yêu của bạn.

Để biết thông tin về cách pha cà phê trong máy pha cà phê geyser, hãy xem video sau.