Cà phê làm tăng hay giảm huyết áp?

Hầu hết mọi người đều uống một tách cà phê thơm sau khi thức dậy để tinh thần phấn chấn trước khi bắt đầu một ngày làm việc mệt mỏi. Ít ai nghĩ đến tác dụng của thức uống đối với hoạt động chức năng của hệ tim mạch. Thức uống này có thành phần là caffein, có thể làm tăng huyết áp, theo đánh giá của những huyền thoại đô thị. Mặt khác, có những nhận xét từ các chuyên gia về khả năng hạ huyết áp. Với tuổi tác, vấn đề trở nên cấp thiết hơn, vì vậy bạn cần phải tìm ra chính xác liệu cà phê mới pha có làm tăng hay giảm huyết áp hay không.

Hạt cà phê có chứa hơn một nghìn hợp chất hóa học mang lại cho một số loại cà phê một hương vị và hương vị riêng. 75% thành phần chính được chiếm bởi các polysaccharid ít hòa tan, được hấp thu kém vào ruột và không thể phân hủy trong quá trình tiêu hóa. Phần còn lại của hạt cà phê là dầu béo, nước và chất xơ thực vật. Ngoài ra, thành phần của hạt cà phê bao gồm các yếu tố sau.

1. Caffeine là một alkaloid có cấu trúc phức tạp, không màu, không mùi. Ngoài hạt cà phê, chất này còn có trong hạt ca cao, lá chè và cây coca. I.V.Pavlov lần đầu tiên phát hiện ra rằng caffeine có thể ảnh hưởng đến vỏ não và gây kích thích hệ thần kinh trung ương. Nhờ chất này, phản xạ không điều kiện được trầm trọng hơn, các chức năng nhận thức và phản ứng tâm thần vận động tăng lên. Với việc tiêu thụ caffeine thường xuyên, mệt mỏi mãn tính sẽ biến mất. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là nồng độ cao của một chất có thể gây kiệt sức và phụ thuộc, trong một số trường hợp hiếm hoi, cơ thể phát triển say. Nồng độ caffein phụ thuộc vào quá trình nuôi cấy hạt cà phê: Arabica chứa tới 1,25%, cà phê Liberia - lên đến 1,55%, Robusta - khoảng 3%.
2. Tannin Đây là những nguyên tố hóa học tạo ra vị đắng của cà phê. Trong quá trình rang, tỷ lệ của các chất này thay đổi.
3. Axit chlorogenic chỉ được tìm thấy trong hạt cà phê thô. Khi được tiêu thụ, hợp chất hữu cơ có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất tổng thể và kích thích sự phân hủy lipid. Nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Kết quả của quá trình xử lý nhiệt, khoảng 80% hợp chất này bị phân hủy.
4. Flavonoid - các thành phần hóa học tăng cường các thành mạch và tăng tính đàn hồi của chúng. Tên gọi khác của chúng là nhóm vitamin P. Một tách cà phê chứa 25% lượng flavonoid cần thiết hàng ngày.
5. Trigonelline cũng giống như cafein, thuộc loại ancaloit. Sau khi rang bằng nhiệt, hạt cà phê sẽ được chuyển hóa thành axit nicotinic hoặc vitamin PP, giúp giảm mức cholesterol và tham gia vào các phản ứng oxy hóa.

Các nhà sản xuất cà phê hòa tan pha những hạt cà phê bị loại bỏ đến một nồng độ nhất định, lọc và làm khô hỗn hợp thu được.Cặn khô thu được là sản phẩm có trên kệ của cửa hàng. Khi được pha, có một hoạt động giải phóng các hợp chất hóa học hòa tan có trong quả của cây cà phê. Với sự thay đổi lặp đi lặp lại của trạng thái kết tụ, phần lớn các chất dinh dưỡng bị mất đi, do đó nhược điểm chính của cà phê hòa tan là thiếu một phần phức hợp vitamin và khoáng chất có giá trị.

Cà phê hòa tan có vị đắng, nhưng rẻ hơn nhiều so với hạt cà phê thật.

Cà phê bị nghiêm cấm uống đối với mọi người, mắc các bệnh sau:

• bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp động mạch, cơn đau thắt ngực, suy tim, xơ vữa mạch máu;
• rối loạn giấc ngủ (buồn ngủ hoặc mất ngủ);
• suy thận;
• bệnh tăng nhãn áp;
• tăng nhãn áp.

Các chất trong hạt cà phê không có tác dụng lợi tiểu cho cơ thể. Đồng thời, chúng góp phần làm tăng mạnh nồng độ cholesterol trong huyết tương.

Để giảm thiểu khả năng bị rối loạn hệ tuần hoàn, người trên 60 tuổi và trẻ em dưới 16 tuổi không nên dùng thức uống này. Ngoài ra, bạn không nên uống cà phê sau bữa ăn thịnh soạn và lúc bụng đói, vì các axit hữu cơ chứa trong đó làm tăng khả năng bị loét ăn mòn tổn thương dạ dày, tá tràng.

Uống cà phê trong thời gian dài với số lượng lớn gây ra sự lệ thuộc về thể chất và tâm lý, đó là lý do tại sao hầu hết mọi người sợ uống cà phê trong thời gian dài. Trong số các chuyên gia y tế, có giả thuyết cho rằng caffeine gây nghiện ma túy mạnh.Đồng thời, các nhà khoa học khác cho rằng bạn không nên lo lắng - Cà phê cũng gây nghiện như sô cô la.

Caffeine là một hợp chất hóa học có tác dụng kích thích hoạt động chức năng của hệ thần kinh trung ương. Tác dụng này được sử dụng để làm vui vẻ khi thiếu ngủ và mệt mỏi mãn tính. Cà phê tăng cường chức năng nhận thức trong 2-3 giờ. Điều quan trọng cần nhớ là không nên lạm dụng liều lượng cà phê, vì uống quá nhiều cà phê sẽ dẫn đến tăng nồng độ caffein trong huyết thanh. Điều này làm tăng nguy cơ thay đổi mảng xơ vữa trong thành mạch và gây co thắt mạch máu, đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh cao huyết áp.

Các tuyến của não tiết ra hormone nội sinh - melatonin và adenosine nucleoside, chịu trách nhiệm cho giấc ngủ và nhịp sinh học bình thường. Các hợp chất nội tiết tố làm giảm hoạt động của cơ thể với sự khởi đầu của thời kỳ hoàng hôn. Caffeine ức chế sản xuất hormone và gây kích thích hệ thần kinh trung ương. Hợp chất hóa học làm tăng áp lực bằng cách thu hẹp lòng mạch máu, và kích thích hoạt động nội tiết tố của vỏ thượng thận. Trong trường hợp thứ hai, nồng độ adrenaline tăng lên trong cơ thể, do đó một người cảm thấy sức mạnh và năng lượng dâng trào.

Trong quá trình nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm liên tục, người ta thấy rằng mỗi người phản ứng với quả của cây cà phê theo những cách khác nhau. Kết quả là, các nhà khoa học đã suy luận ra các nhận định sau:

• khi uống cà phê mới pha ở cơ thể khỏe mạnh, không ghi nhận được những thay đổi về huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương;
• trong trường hợp tăng huyết áp bệnh lý, trong một số trường hợp hiếm hoi, huyết áp đạt mức tối đa tới hạn, làm tăng nguy cơ phát triển đột quỵ não hoặc nhồi máu cơ tim;
• trong 20% ​​tình nguyện viên tham gia nghiên cứu, huyết áp giảm 10-13 mm Hg. Mỹ thuật.;
• với việc sử dụng các sản phẩm cà phê hàng ngày, cơ thể bắt đầu thích ứng với caffeine và, nếu không tăng liều lượng, nó sẽ ngừng phản ứng với sự xuất hiện của caffeine trong máu.

Cà phê chỉ góp phần làm tăng huyết áp khi sử dụng định kỳ một lượng thức uống vừa phải. Nếu liều lượng hàng ngày trong quá trình nghiên cứu vượt quá 300 ml, thì áp suất sẽ giảm. Phản ứng này của cơ thể là do tác dụng giãn mạch tạm thời và song song với tác dụng lợi tiểu.

Đồng thời, việc sản xuất adrenaline góp phần làm tăng nhịp tim. Nhịp tim nhanh bù trừ phát triển do tác dụng của thuốc lợi tiểu - do giãn mạch và loại bỏ chất lỏng, khối lượng máu lưu thông trở nên không đủ, và cơ thể bắt đầu tăng tốc lưu thông máu để duy trì hoạt động quan trọng.

Không thể đưa ra kết luận rõ ràng về sự giảm hoặc tăng áp suất do uống cà phê. Hiệu quả phụ thuộc vào lượng caffein trong hạt cà phê và lượng cà phê uống hàng ngày.

Có một giả thuyết sai lầm rằng việc sử dụng các sản phẩm hòa tan không ảnh hưởng đến động lực của các chỉ số áp suất trong bình. Cà phê xay từ quả của cây cà phê có tác dụng làm dịu hơn. Đồng thời, sản phẩm tự nhiên có hương thơm rõ rệt và hương vị tuyệt vời.

Hầu hết những người bị tăng huyết áp trong động mạch tự hỏi liệu cà phê có thể tăng áp lực hay không. Điều quan trọng cần nhớ là caffeine như một chất kích thích tâm thần tự nhiên không chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm từ cây cà phê. Nhưng đồng thời, chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm một lượng lớn cà phê và trà, do đó cơ thể nhận được lượng caffeine hàng ngày với lượng vừa đủ hoặc quá mức. Bất chấp nồng độ trong huyết tương, hóa chất làm tăng áp suất. Liều lượng chỉ ảnh hưởng đến khoảng thời gian áp suất tăng lên.

Khi có tăng huyết áp động mạch, kích thích hệ thần kinh trung ương xảy ra do sự ức chế hoạt động nội tiết tố của tuyến tùng, một tuyến chịu trách nhiệm cho giấc ngủ và sự tỉnh táo bình thường. Kết quả là lượng melatonin và adenosine trong huyết thanh giảm. Người bệnh ngừng cảm thấy mệt mỏi hoặc cần nghỉ ngơi.

Các cơ trơn của mạch nhận các xung thần kinh về nhu cầu của các tế bào thần kinh não đối với chất dinh dưỡng và oxy, gây co thắt động mạch và tĩnh mạch. Song song đó, adrenaline bắt đầu được sản xuất, làm tăng sức co bóp của cơ tim. Nhịp tim nhanh bắt đầu, huyết áp bắt đầu tăng mạnh hơn.

Do dinh dưỡng được tăng cường của các tế bào thần kinh, hoạt động trí óc tăng lên và một người bắt đầu làm việc nhanh hơn.Nhưng khi kết thúc tác dụng, bắt đầu tăng tiết adenosine, vì tế bào thần kinh, cơ và các hệ thống cơ thể khác nhận được dinh dưỡng tăng cường. Nguồn dự trữ của cơ thể cạn kiệt và người đó cần được nghỉ ngơi.

Trong quá trình các thí nghiệm gần đây, nó đã được tiết lộ rằng với việc sử dụng cà phê hàng ngày bên trong, việc duy trì các giá trị huyết áp cao \ u200b \ u200bis đã được quan sát thấy. Nếu một người uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày trong 2-3 năm, thì huyết áp bắt đầu tăng từ từ. Ở những người có cơ địa (bệnh lý mạch máu di truyền, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, thừa cholesterol), quá trình này được đẩy nhanh gấp 2-3 lần.

Khi cơ thể già đi, tình trạng tăng huyết áp động mạch trở nên dễ nhận thấy hơn. Ở những người lớn tuổi bị huyết áp cao, dù chỉ một chút hoạt động thể chất cũng có thể dẫn đến suy hô hấp và tim. Vì vậy, ngay từ những triệu chứng đầu tiên khi bắt đầu tăng huyết áp động mạch, cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ sẽ chỉ định liệu pháp đầy đủ.

Qua các thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những bệnh nhân cao huyết áp có khả năng tăng huyết áp rất cao sau khi uống một ly cà phê. Người ta cũng thấy rằng ở 20% số người, khi sử dụng 300 ml cà phê, các chỉ số áp suất giảm xuống. Điều này được giải thích bởi hai giả thuyết.

• Gây nghiện. Do uống cà phê trong thời gian dài với liều lượng bình thường, sức đề kháng phát triển trong cơ thể. Các cơ quan và hệ thống phản ứng đầy đủ, hội chứng căng thẳng hoặc cai nghiện không phát triển. Với sự ổn định của cấu trúc mô, không có sự gia tăng áp lực, vì không có co thắt mạch.Các hoạt chất còn lại của hạt cà phê gây ra tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy quá trình giãn mạch và do đó làm giảm huyết áp.
• Đặc điểm cá nhân. Mỗi sinh vật phản ứng với sự hiện diện của caffeine trong máu theo những cách khác nhau. Điều này là do khuynh hướng di truyền, hoạt động khác nhau của hệ thần kinh trung ương, sự hiện diện của các quá trình bệnh lý. Các enzym phân hủy caffein (chủ yếu trong tế bào gan) hoạt động với tốc độ riêng biệt đối với từng sinh vật. Do đó, với một quá trình chuyển hóa nhanh, tác dụng của caffeine không ảnh hưởng đến sức khỏe của một người và các trị số huyết áp, trong khi đối với nền tảng của một quá trình chuyển hóa chậm, giá trị huyết áp vượt quá giá trị bình thường.

Tùy thuộc vào cấu trúc mô học của thành mạch, lượng hormone được tạo ra và hoạt động của chúng, cà phê có thể làm giảm huyết áp. Đồng thời, mạch luôn nhanh lên do những nỗ lực của cơ thể để bình thường hóa quá trình lưu thông máu.

Với áp lực nội sọ cao, các chuyên gia y tế khuyên bạn nên ăn các loại thực phẩm, thuốc và đồ uống có tác dụng giãn mạch. Với một quá trình bệnh lý tiến triển, cần tuân thủ một liệu pháp ăn uống thích hợp để cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn.Trong bối cảnh điều trị bảo tồn bằng thuốc, chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp giảm bớt bệnh cảnh lâm sàng của bệnh, đặc biệt là đau đầu.

Không nên sử dụng cà phê để theo dõi những thay đổi trong tình trạng sức khỏe khi có ICP gây bệnh (áp lực nội sọ).

Trong lĩnh vực y tế, các cuộc thảo luận về khả năng uống cà phê bị cao huyết áp (HA) không lắng xuống. Một số chuyên gia nói về tác động tích cực của cà phê đối với tình trạng của mạch máu, trong khi những người khác cảnh báo bệnh nhân về nguy cơ của cơn tăng huyết áp. Để giải quyết vấn đề này, các nghiên cứu lâm sàng đã được tiến hành. Ở những người tình nguyện bị huyết áp cao sau khi uống cà phê thường xuyên, huyết áp tăng từ 3-10 mm Hg đã được ghi nhận. Mỹ thuật. Các chỉ số như vậy không đe dọa đến bệnh nhân tăng huyết áp với mức độ bệnh từ nhẹ đến trung bình.

Trong trường hợp không xảy ra các tình huống căng thẳng có thể làm tăng huyết áp, thì chỉ số tăng nhẹ sẽ không gây ra các vấn đề về sức khỏe. Nếu không, cần phải cẩn thận để tránh các yếu tố bất lợi. Không nên uống cà phê trong các trường hợp sau:

• không gian kín, ngột ngạt;
• thời tiết nóng (nghiêm cấm ở nơi có ánh nắng trực tiếp);
• khi gắng sức tăng lên và ngay sau khi ngừng hoạt động;
• trạng thái tâm lý - tình cảm không ổn định;
• thời gian phục hồi chức năng sau khi bị tăng huyết áp.

Điều này áp dụng cho những người hiếm khi uống cà phê.Nếu bệnh nhân uống cà phê một cách thường xuyên, sau đó dựa trên nền tảng của sự khởi đầu của tăng huyết áp, chỉ được phép giảm liều lượng. Bạn không thể từ chối hoàn toàn đồ uống, uống không quá 2 cốc mỗi ngày.

Với việc sử dụng hạt cà phê thường xuyên trong chế độ ăn uống hàng ngày, cơ thể phát triển phản ứng bù trừ và gây nghiện. Cà phê đang trở thành một thói quen, nhưng không giúp ích nhiều cho việc thức dậy hoặc mệt mỏi kinh niên. Điều quan trọng cần nhớ là trước khi uống cà phê khi bị cao huyết áp, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Các bác sĩ tim mạch khuyên bạn nên từ bỏ hoàn toàn caffeine khi huyết áp vượt quá giá trị huyết áp tâm thu 150 mm Hg. Mỹ thuật. Nếu không được, thì cần giảm lượng đồ uống tiêu thụ xuống còn 1 cốc mỗi ngày. Trong hầu hết các trường hợp, việc không thể từ chối đồ uống yêu thích của bạn là do bạn muốn giảm căng thẳng và vui lên.

Để đạt được mục tiêu với nguy cơ sức khỏe tối thiểu, bạn chỉ cần uống cà phê mới pha trên hạt cà phê tự nhiên. Chất cặn khô hòa tan sẽ gây ra phản ứng tiêu cực của cơ thể (tăng áp suất lên đến 20 mm Hg, chóng mặt, nhịp tim nhanh, tăng khả năng bị rối loạn mạch vành). Các chất dinh dưỡng trong các sản phẩm từ cây cà phê tự nhiên sẽ giúp phục hồi nhiều năng lượng hơn và có tác động nhẹ nhàng đến hệ tim mạch.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh lý, bạn nên tuân thủ các quy tắc sau.

1. Với huyết ápvượt quá giá trị 120/80 mm Hg. Nghệ thuật, khuyến nghị hạn chế uống nhiều hơn hai ly (hơn 500 ml) cà phê mỗi ngày.Liều lượng hơn 0,5 lít làm tăng nguy cơ phát triển chứng xơ vữa mạch máu và khủng hoảng tăng huyết áp.
2. Trong thời gian điều trị bằng thuốc thuốc có tác dụng giảm trương lực khi uống cà phê, cần thường xuyên kiểm tra huyết áp.
3. Không uống được cà phê trước khi đi ngủ hoặc vào ban đêm. Ngay cả những người bị rối loạn giấc ngủ hoặc làm việc ca đêm. Nên uống cà phê từ 7 đến 10 giờ sáng. Trong giai đoạn này, cơ thể bắt đầu sản xuất nhiều serotonin, một loại hormone cần thiết cho sự tỉnh táo. Caffeine sẽ tăng cường tác dụng của nội tiết tố, làm cho một người tràn đầy năng lượng hơn và cải thiện tình trạng tâm lý - tình cảm, thể chất và hoạt động trí óc.
4. Khi cơ thể kiệt sức sau khi căng thẳng, một ngày làm việc vất vả, trong thời gian nghỉ ngơi, cà phê sẽ không có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Cần phải nhớ rằng tác dụng của caffeine là tạm thời và kéo dài 3-5 giờ, tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân của mỗi người. Hợp chất hóa học sẽ chỉ làm tăng tốc độ tiêu thụ năng lượng của tế bào thần kinh và tăng hoạt động của ty thể. Với việc loại bỏ caffein khỏi cơ thể, tình trạng kiệt sức lâu dài sẽ xảy ra.

Tuy nhiên, với sự tăng tốc của hoạt động ti thể, máu bắt đầu tăng tốc nhanh hơn qua các động mạch. Có một sự cải thiện trong vi tuần hoàn trong các mao mạch, do đó oxy và chất dinh dưỡng có thể tự do đi vào các tế bào. Một người bắt đầu cảm thấy tốt hơn trong một thời gian, sự tập trung và khả năng làm việc của họ tăng lên.

Một số bệnh nhân bị hạ huyết áp cho rằng caffein giúp loại bỏ bệnh. Tuyên bố này không chính xác.Sau khi uống 250 ml cà phê, các chỉ số huyết áp tăng lên, nhưng chỉ trong 2-3 giờ. Nếu chúng ta tính đến việc một người dành 8 giờ để ngủ, thì để tỉnh táo bình thường và huyết áp tăng đều đặn, cần ít nhất 5 ly cà phê (1250 ml). Liều lượng này trở nên có hại ngay cả đối với những người khỏe mạnh uống cà phê hàng ngày.

Khi uống hơn 5 cốc đồ uống mỗi ngày, nhịp tim nhanh phát triển, tim bắt đầu hoạt động để mặc. Các phản ứng bù trừ bắt đầu trong cơ thể: phì đại thất trái, tim “bò tót”. Sự gia tăng thể tích của cơ thể khi uống cà phê nhiều hơn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng dưới dạng bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim. Trong trường hợp này, liều lượng trong tương lai sẽ cần phải được tăng lên để làm tăng huyết áp, vì khi sử dụng caffeine kéo dài, sức đề kháng sẽ phát triển. Nếu thể tích vượt quá 1250 ml mỗi ngày, khả năng mắc các bệnh lý tim mạch sẽ tăng lên.

Các bác sĩ tim mạch đã tổng hợp một danh sách các khuyến nghị chung, mà người khỏe mạnh và bệnh nhân mắc bệnh tim mạch phải quan sát được:

• bạn không nên uống quá 300 ml mỗi ngày (thể tích tương ứng với 2 tách cà phê);
• nên uống các sản phẩm cà phê ở áp suất bình thường hoặc giảm nhẹ;
• cà phê chỉ được phép uống vào buổi sáng;
• với bệnh cao huyết áp trên nền bệnh lý cao huyết áp có nguồn gốc khác nhau, cà phê nên được pha loãng với sữa và không được sử dụng khi bụng đói;
• cà phê tự nhiên xay không có tác dụng mạnh đến hoạt động của hệ tim mạch, một thức uống pha chế tại nhà nếu không thường xuyên sử dụng sẽ trở thành một loại thuốc giãn mạch tuyệt vời;
• cà phê với rượu cognac chỉ có thể được sử dụng như một chất làm ấm cho những người có huyết áp bình thường;
• Nếu tình trạng bệnh xấu đi rõ rệt sau khi uống cà phê (bắt đầu chóng mặt, nhịp tim nhanh, cảm giác chảy máu ở thái dương, yếu ớt) thì cần ngừng uống và hỏi ý kiến ​​bác sĩ về những chuyển biến.

Khi sử dụng đúng cách, cà phê giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường không phụ thuộc insulin và thoái hóa tế bào ung thư. Caffeine sẽ giúp cải thiện tinh thần tỉnh táo và tăng hiệu quả.

Khuyến cáo không nên uống đồ uống cà phê hàng ngày. Tốt hơn là nên pha loãng chế độ ăn uống với các loại đồ uống khác dựa trên quả mọng và trái cây. Sự đa dạng như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể những phức hợp vitamin và khoáng chất cần thiết.

Trong số các nền văn hóa khác nhau của hạt cà phê, một loại hạt xanh nổi bật, đã trở thành một loại thuốc trong các lĩnh vực y tế khác nhau. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên bổ sung hạt cà phê xanh vào chế độ ăn uống để cải thiện sự trao đổi chất tổng thể, bình thường hóa lượng đường huyết trong huyết tương và kiểm soát đường huyết. Cũng trong quá trình nghiên cứu thử nghiệm, tác dụng tích cực của cà phê xanh đối với hoạt động của hệ thần kinh trung ương đã được ghi nhận.2-3 tách loại đồ uống này làm giảm nguy cơ ung thư ác tính, béo phì, tiểu đường loại II không phụ thuộc insulin đến 34,57% và cải thiện tình trạng của các mạch mao mạch. Đồng thời, những phẩm chất tích cực của một sản phẩm cà phê chỉ có thể đạt được nếu các tiêu chuẩn được tuân thủ.

Caffeine được tìm thấy trong loại cà phê xanh không khác về mặt hóa học với các hợp chất trong hạt cà phê đen rang. Do đó, cà phê xanh được khuyến khích sử dụng cho người huyết áp bình thường hoặc hạ huyết áp như một biện pháp phòng ngừa (không quá 1-2 tách mỗi ngày).

Khi sử dụng cà phê xanh để chống lại bệnh huyết áp thấp, các phản ứng sau đây được quan sát thấy:

• trạng thái của mạch vành được bình thường hóa;
• hoạt chất kích thích hoạt động của trung tâm hô hấp;
• cải thiện tuần hoàn não và hoạt động vận động;
• cơ bắt đầu nhận được nhiều chất dinh dưỡng và oxy hơn;
• công việc của hệ thống tuần hoàn được ổn định;
• có sự tăng tốc của tuần hoàn máu do nhịp tim nhanh.

Cà phê xanh không giúp giảm huyết áp. Theo thống kê, cứ 5 bệnh nhân thì có 1 bệnh nhân bị tăng huyết áp khi sử dụng cafein. Cơ chế hoạt động chính xác của hợp chất hóa học vẫn chưa được nghiên cứu.

Đồ uống được chống chỉ định sử dụng cho những người bị tăng huyết áp động mạch độ II và III. Trong các trường hợp khác, huyết áp tăng không đáng kể khi cà phê được sử dụng ở liều lượng khuyến cáo. Lạm dụng caffein có nguy cơ gây co thắt cơ trơn của mạch máu não, từ đó dẫn đến chứng đau nửa đầu và tăng nguy cơ đột quỵ.

Caffeine natri benzoat là một hợp chất được sản xuất tổng hợp thu được bằng cách thêm natri benzoat vào cấu trúc phân tử của caffeine. Chất được sản xuất nhân tạo được sử dụng trong y tế như một loại thuốc hướng thần, có đặc tính dược lý tương tự như caffeine, nhưng có sức mạnh lớn hơn.

Caffeine natri benzoat được sử dụng ở dạng nguyên chất để kích thích hệ thần kinh trung ương, trong trường hợp cơ thể bị say với các chất gây mê hoặc thuốc chống loạn thần. Trong thực hành lâm sàng, chất này được sử dụng để điều trị các bệnh cần kích hoạt trung tâm hô hấp ở não và kích thích cơ trơn mạch máu. Chính nhờ tác dụng chữa bệnh này mà hợp chất hóa học được một số nhà sản xuất cà phê hòa tan đưa vào thành phần sản phẩm.

Khi uống đồ uống có chứa caffein natri benzoat, sự gia tăng huyết áp được quan sát thấy giống như khi sử dụng cà phê cổ điển dựa trên hạt đậu tự nhiên. Hợp chất này có thể gây nghiện nhẹ, rối loạn giấc mơ và kích động tâm lý nói chung.

Chống chỉ định sử dụng cà phê hòa tan có chứa caffein natri benzoat trong trường hợp tăng huyết áp động mạch, cao nhãn áp, xơ vữa động mạch và rối loạn tâm thần. Tác dụng của caffeine tỷ lệ thuận với liều lượng của chất kích thích tâm thần.

Sữa thường được dùng để pha loãng thức uống cà phê. Sẽ có ít caffeine hơn trong hỗn hợp như vậy, giúp làm chậm tốc độ tăng huyết áp. Nhưng sản phẩm từ sữa không thể loại bỏ hoàn toàn ảnh hưởng của caffeine, đó là lý do tại sao cần phải theo dõi sức khỏe tổng thể.Không nên uống nhiều hơn 4 tách cà phê pha loãng, bất kể sự hiện diện của tăng huyết áp động mạch.

Đồng thời, do hàm lượng của các ion canxi, có một sự trung hòa nhẹ của các axit hữu cơ là một phần của hạt cà phê. Tác động tiêu cực lên thành dạ dày bị giảm đi. Cơ thể nhận được một nguồn bổ sung canxi, rất quan trọng khi về già.

Một sản phẩm được gọi là cà phê đã khử caffein. Nó chứa caffeine, nhưng với số lượng nhỏ hơn nhiều. Hơn 3 mg hóa chất được sử dụng trong quá trình sản xuất. 1 tách cà phê hòa tan chứa tới 13 mg caffein, trong khi đồ uống đã khử caffein cùng thể tích sẽ chứa 10 mg. Sự khác biệt giữa hai loại này là nhỏ, đó là lý do tại sao đồ uống cà phê đã khử caffein cũng có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người bị tăng huyết áp. Điều quan trọng cần nhớ là công nghệ khử caffein không hoàn hảo. Caffeine được thay thế bằng chất béo, làm tăng hàm lượng calo trong sản phẩm.

Để biết thông tin về cách cà phê ảnh hưởng đến áp suất, hãy xem video sau.