Công thức pha cà phê khác thường với ớt đen và đỏ

Một phần không thể thiếu của một buổi sáng hoàn hảo đối với nhiều người là một tách cà phê thơm ngon nóng hổi. Ai đó uống với sữa, ai đó với kem. Có những người không quá lười biếng để nghiền các loại ngũ cốc và ủ thức uống này trong một người Thổ Nhĩ Kỳ đặc biệt. Và đối với một số người, cà phê xay thông thường được đổ đầy nước sôi là đủ.

Trong mọi trường hợp, có một số lượng lớn người hâm mộ của anh ấy trong số chúng tôi. Nhưng theo thời gian, mọi người đều có ý tưởng rằng sẽ rất tuyệt nếu thêm một chút đa dạng vào nghi lễ hàng ngày này. Vì lý do này, có vô số công thức pha cà phê khác thường. Chỉ với một quả ớt đỏ và đen, có rất nhiều trong số chúng.

Người ta tin rằng cà phê với hạt tiêu được phát minh ra ở Thổ Nhĩ Kỳ. Trên thực tế, thậm chí trước đó một loại đồ uống như vậy đã được chuẩn bị ở Iran.

Ý tưởng pha chế cà phê với hạt tiêu lần đầu tiên nảy sinh giữa các thương gia phương Đông cách đây vài thế kỷ. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi đặc tính của hạt tiêu là giấu mùi khó chịu từ những hạt cà phê để lâu ngày. Họ bắt đầu xào với hạt tiêu, và sản phẩm có mùi thơm dễ chịu.

Sự kết hợp các đặc tính có lợi của cà phê và hạt tiêu dẫn đến một kết quả đáng kinh ngạc. Tất nhiên, với điều kiện cả hạt tiêu và cà phê đều có chất lượng cao và tự nhiên. Đối với những mục đích này, cà phê đen, xanh, ớt đỏ, đen, và cả ớt đều thích hợp. Một thức uống được chế biến từ những thành phần này sẽ có tác động tích cực đến một số lượng lớn các hệ thống cơ thể.

Hệ quả đầu tiên dễ nhận thấy của việc sử dụng nó là cơ thể sẽ nóng lên rất nhiều, sinh lực sẽ tăng vọt. Điều này rất hữu ích trong mùa lạnh, khi hệ thống miễn dịch bị suy yếu.

Cà phê với hạt tiêu cũng rất tốt cho tiêu hóa, vì nó đã được chứng minh rằng nó tăng tốc độ trao đổi chất, đốt cháy chất béo. Sau này sẽ làm hài lòng rất nhiều những người mơ ước giảm cân, nhưng không muốn sử dụng các phương tiện tổng hợp. Xét cho cùng, thức uống này có thể đóng vai trò như một chất đốt cháy chất béo tự nhiên. Đúng, ở đây cần lưu ý rằng nó cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Một mặt giúp thải độc tố, mặt khác bạn không nên lạm dụng quá nhiều với nó.

Nó cũng có giá trị làm nổi bật khả năng của cà phê với hạt tiêu để cải thiện lưu thông máu trong các mạch máu và ngăn chặn quá trình xử lý glucose.

Nếu bạn thấy rằng bạn thích cà phê với hạt tiêu, bạn có thể thử nghiệm với các thành phần khác. Nhưng tốt hơn là hãy thử sự kết hợp này trong phiên bản cổ điển của nó, đặc biệt là vì đồ uống như vậy là dễ chuẩn bị nhất. Trên thực tế, bạn không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào.

Bước đầu tiên là xay hạt cà phê. Chúng có thể là bất cứ thứ gì: chiên hoặc chưa sấy khô. Điều quan trọng hơn ở đây là xay phải tươi. Sau đó, bạn cần đổ một vài thìa cà phê cùng với hạt tiêu đen xay vào một chiếc Turk đã được làm nóng trước. Nó chỉ mất một nhúm. Tất cả mọi thứ được đổ với 100-150 ml nước và đun sôi. Sau một vài phút, Turk được lấy ra khỏi lửa và thức uống được truyền thêm 5 phút nữa. Bây giờ bạn có thể uống cà phê. Điều đáng nói là không nên cho thêm đường vào vì điều này sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị của nó.

Công thức chuẩn có thể được bổ sung và có một số cách để làm điều này.Ví dụ, bạn cũng có thể thêm nước ép tỏi và nấu bằng công nghệ tương tự.

Bạn cũng có thể thay thế hạt tiêu đen bằng ớt cay hoặc thậm chí là ớt. Những người tìm kiếm cảm giác mạnh sẽ thích thức uống này. Sau khi đun sôi, mật ong và một thìa cà phê bơ cũng được thêm vào nó. Tốt hơn là nhấn cà phê trong 15 phút, sau đó hương vị sẽ bộc lộ mạnh mẽ hơn nhiều.

Món cà phê này chắc chắn rất đáng thử cho những ai muốn giảm cân. Ảnh hưởng của nó đến quá trình này được thực hiện theo một số hướng. Thứ nhất, chính nhờ hạt tiêu và cà phê đã thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo. Và thứ hai, người ta nhận thấy rằng đồ uống có muối làm giảm cảm giác thèm đồ ngọt. Bằng cách thường xuyên chuẩn bị cà phê với muối và tiêu, bạn sẽ giảm lượng đường tiêu thụ, cũng có tác dụng giảm cân.

Thuật toán của các hành động ở đây khá đơn giản:

1. xay hạt cà phê với hạt tiêu;
2. thêm một chút muối vào hỗn hợp và trộn đều;
3. đun nóng Turk với nước và đổ các nguyên liệu vào đó;
4. vặn lửa nhỏ và đợi đến khi bọt nổi lên thì vớt ngay Thổ phục linh ra khỏi lửa;
5. thêm đá hoặc nước rất lạnh vào đó;
6. đặt lại người Thổ trên ngọn lửa mà không trộn lẫn các chất bên trong;
7. Sau khi nổi bọt, loại bỏ nhiệt và để nó ủ trong vài phút.

Ở đây bạn được cung cấp phạm vi sáng tạo lớn nhất. Đây là công thức phổ biến và linh hoạt nhất: cà phê với hạt tiêu và quế.Tuy nhiên, bạn có thể thử nấu nó với bất kỳ loại gia vị nào mà bạn thích. Một sự kết hợp tốt thu được với vani, bạch đậu khấu, gừng và nghệ. Bạn có thể thử pha cà phê với một trong số chúng hoặc kết hợp chúng với nhau. Trong mọi trường hợp, cà phê như vậy hóa ra có mùi thơm và rất phong phú.

Khi bạn uống nhiều loại gia vị, lượng tối ưu cho chúng sẽ là 0,5 g mỗi loại. Nếu bạn đã chọn một trong số chúng, bạn có thể thêm 1 g vào đồ uống một cách an toàn.

Vậy là bạn đang pha cà phê quế. Trước hết, trộn 2 thìa cà phê hạt cà phê xay với hạt tiêu và thêm 0,5 g quế vào đó. Đổ hỗn hợp với nước lạnh và đặt một chiếc Turk trên lửa nhỏ. Sau khi nổi bọt, loại bỏ cezve khỏi lửa, thêm 0,5 g quế còn lại và lặp lại quy trình. Sau khi thoát nhiệt, hãy phủ Turk bằng một thứ gì đó, chẳng hạn như đĩa, trong 3-5 phút.

Các chuyên gia trong việc pha chế một thức uống như vậy có một bí quyết để tạo cho nó một hương vị caramel. Để làm điều này, trước khi ngủ quế, họ cho 0,5 thìa cà phê đường vào một chiếc Turk và đun trên lửa trong vài giây. Sau đó, bạn có thể thêm các thành phần còn lại vào.

Thức uống này tuy có rất nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng có thể uống được. Có những người tốt hơn hết là tránh nó. Những người này bao gồm phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người bị rối loạn thần kinh hoặc những người đang phục hồi chức năng sau phẫu thuật. Ngoài ra, không dùng cho người bị bệnh dạ dày, vì nó có tác dụng khá mạnh.

Mặt khác, cà phê với hạt tiêu là một thức uống rất khác thường, có nhiều biến thể đã được phát minh và tất cả chúng đều đáng thử.Trong mọi trường hợp, đây là một trải nghiệm thú vị, cộng với cơ hội có được một thức uống yêu thích sẽ khiến bạn thích thú và sưởi ấm vào những buổi tối mùa đông lạnh giá.

Cách pha cà phê hạt tiêu, xem video tiếp theo.