Cà phê với thảo quả: mô tả, công thức nấu ăn, lợi ích và tác hại

Nếu bạn uống một cốc đồ uống tiếp thêm sinh lực vào buổi sáng, nó sẽ giúp cơ thể tỉnh táo nhanh hơn và bắt đầu một ngày mới với tâm trạng tuyệt vời. Bạn có thể nhanh chóng vui vẻ với cà phê với thảo quả.

Vỏ thảo quả đã được sử dụng trong pha cà phê từ rất lâu. Ở các nước Ả Rập, loại gia vị này được coi trọng không chỉ vì đặc tính hương vị của nó mà còn do nó có tác động tích cực đến hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Nhiều cư dân của các nước phương Đông yêu thích loại cà phê này đến nỗi họ còn sử dụng những món ăn khác thường trong quá trình sản xuất. Họ đổ cà phê mới pha vào một bình cà phê “Bedouin” đặc biệt, và “chèn” một quả bạch đậu khấu vào vòi của nó. Điều này làm cho hương vị đậm hơn. Khi rót cà phê vào tách từ bình cà phê như vậy, nó sẽ được bổ sung thêm hương thơm của bạch đậu khấu, mang lại hương vị bổ sung cho thức uống.

Cà phê với thảo quả cũng khá phổ biến ở Israel. Các cư dân của đất nước này sở hữu những bí quyết cổ xưa để làm ra thức uống tốt cho sức khỏe này. Cà phê Israel với thảo quả có một hương vị độc đáo và hương thơm độc đáo. Khách du lịch đến thăm Israel có thể mua các hỗn hợp cà phê pha sẵn có cả hạt cà phê và vỏ bạch đậu khấu nghiền nát.

Sự phổ biến của loại cà phê này đang tăng lên mỗi ngày. Nó được coi trọng không chỉ bởi cư dân các nước phương Đông, mà còn cả người châu Âu. Ở nhiều quán cà phê, bạn có thể gọi loại cà phê này và thưởng thức hương vị độc đáo của nó.

Hạt cà phê có chứa caffeine. Nó có thể kích thích hoạt động của tim. Dưới tác động của caffeine, các tế bào tim hoạt động mạnh hơn, biểu hiện bằng sự gia tăng nhịp tim.

Caffeine cũng ảnh hưởng đến trương lực của mạch máu, biểu hiện là sau khi uống đồ uống có chứa caffeine, các chỉ số huyết áp sẽ tăng lên.

Quá trình trao đổi chất trong cơ thể khi uống cà phê được tăng cường. Tác dụng sinh học này của caffeine thường được những người uống cà phê sử dụng để giảm cân. Thêm các chất phụ gia bổ sung vào cà phê, bao gồm cả bạch đậu khấu, chỉ làm tăng tác dụng này.

Những lợi ích của thức uống được tăng cường rất nhiều bởi thảo quả. Bạch đậu khấu có thể có tác động tích cực đến tất cả các tế bào của cơ thể con người. Những người chỉ uống một tách cà phê thơm mỗi ngày ít có nguy cơ bị rối loạn trầm cảm hơn. Và cà phê với thảo quả cũng giúp cải thiện hiệu quả và khả năng chống lại các căng thẳng khác nhau. Một tách cà phê thơm ngon với bạch đậu khấu sẽ là một khởi đầu ngày mới tuyệt vời.

Vỏ thảo quả cũng chứa một số thành phần có tác dụng kháng khuẩn. Hiệu ứng sinh học này có thể được sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau kèm theo viêm. Cư dân phương Đông tin rằng cà phê với thảo quả giúp trị ho, là “bạn đồng hành” thường xuyên của bệnh viêm phế quản, viêm thanh quản hay các bệnh truyền nhiễm khác về đường hô hấp.

Cà phê với thảo quả có thể mang lại cho cơ thể không chỉ lợi mà còn có hại. Thông thường tình trạng này xảy ra nếu những người có một số chống chỉ định về sức khỏe uống cà phê.

Những người mắc chứng rối loạn nhịp tim nhanh - nhịp tim nhanh nên dùng đồ uống có chứa caffein. Caffeine dẫn đến tăng nhịp tim, có thể gây ra một cơn nhịp tim nhanh mới.

Loại cà phê này cũng chống chỉ định với người cao huyết áp. Caffeine cũng ảnh hưởng đến giai điệu của động mạch, có thể gây ra sự “tăng vọt” trong huyết áp. Cần đặc biệt lưu ý khi dùng đồ uống như vậy cho những người buộc phải dùng thuốc hạ huyết áp, vì caffeine có thể làm giảm tác dụng của liệu pháp.

Phụ nữ có thai và cho con bú cũng nên uống cà phê cẩn thận. Thảo quả có thể gây ra đợt cấp của một số bệnh, có thể dẫn đến suy giảm quá trình mang thai. Trước khi uống những thức uống như vậy, bạn chắc chắn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Có rất nhiều công thức để pha cà phê ngon với thảo quả. Nhưng các lựa chọn để pha thức uống thơm ngon này cũng khác nhau. Vì vậy, nó có thể được pha trong máy Turk, máy pha cà phê, hoặc thậm chí được pha trong cốc. Tất cả phụ thuộc vào mong muốn và trí tưởng tượng của chính bạn.

Công thức cổ điển khá đơn giản. Điều này sẽ yêu cầu:

• 12 g hạt cà phê xay;
• 150-180 ml nước;
• 2 nhúm thảo quả;
• đường hoặc mật ong (để nếm).

Hạt cà phê nghiền nên được trộn với thảo quả. Hỗn hợp thu được phải được đặt trong một chiếc Turk và đổ nước vào.Tiếp theo, Thổ phục linh được bắc lên bếp, sắc nước uống theo công thức thông thường.

Ngay khi xuất hiện “mũ” cà phê đặc trưng của người Thổ, cà phê nên được lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút. Một số người sành đồ uống này lặp lại quy trình này 2-3 lần. Họ tin rằng trong trường hợp này, nó có được hương vị đậm đà hơn và hương thơm của bạch đậu khấu tươi sáng. Bạn không cần phải đun sôi thức uống cà phê.

Thức uống sinh lực đã hoàn thành phải được rót vào cốc và có thể được phục vụ tại bàn. Số lượng thảo quả, giống như hạt cà phê nghiền, có thể được thay đổi. Vì vậy, nếu bạn muốn hương vị đậm đà hơn thì nên cho nhiều hạt cà phê vào. Những người thích đồ uống "nhẹ nhàng hơn" có thể muốn thêm ít hơn. Theo cách tương tự, bạn có thể thay đổi số lượng thảo quả.

Hương vị của thức uống cà phê thơm này có thể được thay đổi một chút. Đối với điều này, các chất phụ gia thơm khác nhau và các loại gia vị khác được sử dụng trong quá trình chuẩn bị. Vì vậy, bạn có thể thêm quế hoặc chanh vào cà phê. Thức uống này đã có được hương vị mới. Vị ngọt của đồ uống cũng có thể được kiểm soát. Những người thích đồ uống ngọt hơn có xu hướng thêm một số đường hoặc thậm chí mật ong vào cà phê của họ. Một số công thức bao gồm đường mía hoặc xi-rô đường.

Cư dân các nước phương Đông thích pha cà phê, họ không chỉ thêm bạch đậu khấu mà còn thêm các loại gia vị khác vào đó. Để chuẩn bị một thức uống thơm như vậy, bạn sẽ cần:

• hạt cà phê xay - 10 g;
• thảo quả - 5-6 hạt;
• hoa cẩm chướng - 1 cái;
• quế - trên mũi dao;
• gừng khô - một nhúm;
• nước - 160-170 ml.

Hạt cà phê xay phải được trộn với các thành phần khác và chuyển đến một người Thổ Nhĩ Kỳ. Cư dân của các nước phương đông lưu ý rằng tốt nhất nên pha một thức uống cà phê như vậy “theo cách cổ điển” - với sự giúp đỡ của một người Thổ Nhĩ Kỳ. Phương pháp nấu ăn này là phù hợp nhất để đảm bảo rằng tất cả các loại gia vị “bộc lộ” hương vị của chúng càng nhiều càng tốt.

Đun sôi nước uống ngày 2 lần. Trong trường hợp này, thức uống sẽ có hương vị đậm đà hơn. Sau khi cà phê đã được, bạn có thể cho một chút đường hoặc mật ong vào. Tuy nhiên, một số người thích đồ uống không đường không thêm bất kỳ thành phần đường bổ sung nào. Cà phê được pha chế theo công thức này có hương vị đậm đà và hương thơm tuyệt vời lan tỏa khắp nhà.

Những người yêu thích hương vị "nhẹ nhàng hơn" có thể pha cà phê với sữa. Làm cho nó dễ dàng. Điều này sẽ yêu cầu:

• cà phê xay - 10 g;
• hạt thảo quả nghiền nát - 1/5 thìa cà phê;
• nước - 180 ml;
• sữa - 1 muỗng canh. l;
• đường để hương vị)

Hạt cà phê đã được nghiền nát nên được trộn với thảo quả và đổ với nước. Cà phê được pha theo cách thông thường. Sữa và đường nên được thêm vào thức uống hoàn chỉnh. Nhiều người lưu ý rằng sô cô la đen hoặc đồ ngọt phương Đông rất tốt cho cà phê như vậy.

Cà phê với thảo quả được uống tốt nhất vào buổi sáng. Caffeine có trong nó giúp cơ thể tỉnh táo nhanh hơn. Nếu bạn uống một thức uống như vậy vào buổi tối, nó có thể dẫn đến việc bạn sẽ khó đi vào giấc ngủ hơn rất nhiều.

Khi uống rượu mạnh, hãy nhớ số lượng. Một cốc nhỏ mỗi ngày là đủ để thưởng thức đồ uống. Không nên uống cà phê với số lượng lớn vì có thể gây hại cho cơ thể.Những người mắc bệnh mãn tính chắc chắn nên thảo luận điều này với bác sĩ của họ trước khi sử dụng.

Để biết những lợi ích và nguy hiểm của cà phê với thảo quả, hãy xem video sau đây.