Cách pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp

Gần đây, cà phê ép kiểu Pháp đã trở nên rất phổ biến ở Pháp. Xét cho cùng, chính ở đất nước này, văn hóa uống cà phê ở một trình độ rất cao. Người Pháp là những người sành ăn và không công nhận cà phê được pha bằng nước sôi. Nước Pháp có rất nhiều cửa hàng cà phê thường chuẩn bị cà phê bằng máy ép kiểu Pháp. Lựa chọn nấu ăn này không chỉ phù hợp với các quán cà phê, cà phê thơm và ngon có thể được pha ngay tại nhà.

Cà phê trong một máy ép hiện đại của Pháp là một thức uống khá ngon được pha chế theo cách đặc biệt, không giống bất cứ thứ gì khác. Thức uống này tuy mới xuất hiện gần đây nhưng đã được rất nhiều người sành sỏi yêu thích. Nếu bạn pha nó trong 5 phút, bạn sẽ có được một thức uống rất mạnh, điều này sẽ chỉ nhường chỗ cho cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Hiệu ứng này có được do tiếp xúc lâu với nước. Ngoài ra, cà phê được làm từ các loại hạt khác nhau được phân biệt bởi hương vị của nó, vì các hạt chứa nó với hương thơm độc đáo của chúng. Và nếu sử dụng các cách xay khác nhau, điều này sẽ được phản ánh trong cà phê thành phẩm. Xay càng thô thì cà phê pha càng ít "bụi".

Nhờ phương pháp pha chế này, thức uống thành phẩm sẽ luôn có vị chua rất rõ rệt và cũng không bị đắng như vậy. Nhiều người sành cà phê cho rằng bọt là dấu hiệu của cà phê ngon. Bạn cũng có thể đăng trên báo chí Pháp. Để làm được điều này, cần phải tiến hành một số thí nghiệm với nước được sử dụng để sản xuất bia. Theo thời gian, ngay cả một người mới bắt đầu sẽ thành thạo công nghệ tạo bọt và vẽ trên đó.

Hiện nay, bạn có thể thấy một số lượng lớn các thiết bị pha chế đồ uống trong máy ép của Pháp, vì vậy rất khó để lựa chọn và không mắc sai lầm. Bạn không cần phải mua ngay những mẫu rẻ nhất vì chúng nhanh hỏng và thậm chí có thể không thu lại được số tiền đã bỏ ra cho chúng. Ngoài ra, bạn không nên chọn những mẫu máy cao cấp, bởi vì theo quy luật, chúng khác với những chiếc máy ép thông thường của Pháp với mức giá trung bình ngoại trừ tên thương hiệu hoặc kiểu dáng thú vị. Trên thực tế, chúng thực tế không có lợi thế nào. Vì vậy, bạn nên chọn một thiết bị không quá rẻ, nhưng cũng không đắt.

Để thuận tiện cho việc chăm sóc một thiết bị như vậy, bạn cần chọn một mô hình có thể dễ dàng tháo rời. Và cũng sẽ rất tốt nếu máy ép của Pháp được làm bằng thủy tinh rất bền. Nhiều công ty sản xuất các mô hình như vậy sử dụng kính chịu nhiệt của Pyrex, đặt tại Pháp. Những nơi khá dễ vỡ trong các đơn vị như vậy là bình. Vì vậy, khi lựa chọn một chiếc máy ép kiểu Pháp cho mình, bạn nên chú ý đến việc nó nằm rất chắc chắn trong chính ngăn chứa hoặc có một bình thứ hai trong kho.

Để pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp, bạn sẽ cần một số thành phần.

• Cà phê xay. Tốt hơn là sử dụng cà phê xay thô, trông giống như đường. Nếu không, piston với bộ lọc sẽ khó đẩy qua hơn nhiều. Nguyên liệu thô phải được đổ với tính toán bảy gam trên một trăm mililít nước.
• Hai trăm năm mươi ml nước, phải được lọc hoặc chưng cất kỹ. Hương vị của đồ uống cũng phụ thuộc phần lớn vào sự lựa chọn của cô ấy.
• Báo chí Pháp tự.

Để chuẩn bị đồ uống đúng cách bằng máy ép kiểu Pháp, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn từng bước sau:

• đầu tiên bạn cần hâm nóng tốt cài đặt này, điều này sẽ cho phép bạn pha cà phê đồng đều, không bị giảm nhiệt độ;
• trong một thùng riêng, đun sôi khoảng ba trăm mililít nước; với sự giúp đỡ của nó, cần phải rửa sạch báo chí Pháp, và cũng giữ nó trong đó vài phút, sau đó nước phải được xả hết;
• để tự pha chế đồ uống, cần phải điền đủ lượng cà phê cần thiết; theo quy luật, ba muỗng cà phê là đủ cho một khẩu phần ăn;
• sau đó, bạn cần đổ nước theo từng phần nhỏ - đầu tiên khoảng sáu mươi gam được đổ và trộn với cà phê; để hương thơm của nó được bộc lộ hết, bạn phải đợi nửa phút;
• sau thời gian này, phần còn lại của chất lỏng được thêm vào - khoảng hai trăm mililít, và bạn cần đợi thêm năm phút rưỡi; Trong thời gian pha cà phê, một lớp vỏ mỏng sẽ hình thành trên bề mặt cà phê, nếu muốn, bạn có thể loại bỏ lớp vỏ này để thức uống không quá đắng;
• khi nấu xong, cần trộn toàn bộ nội dung của Pháp ấn và dùng máy ép ép xuống, thao tác này được thực hiện để tách chất lỏng;
• trước khi phục vụ, phải làm ấm chén để dậy mùi thơm.

Máy ép của Pháp có thể pha bất kỳ loại cà phê nào. Thiết bị sẽ tiết lộ mùi thơm và mùi vị của bất kỳ loại nào trong số chúng.Nếu chúng ta so sánh máy ép của Pháp và máy pha cà phê thông thường, thì các bộ lọc của máy thứ hai hấp thụ một lượng lớn hạt cũng như tinh dầu, điều này làm giảm đáng kể không chỉ hương thơm mà còn cả hương vị của cà phê. Vì vậy, những người sành điệu thực sự của thức uống quý tộc này thường chỉ chọn máy ép của Pháp để pha cà phê tại nhà. Để làm cho đồ uống yêu thích của bạn trở nên ngon hơn, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác nhau vào đó. Cái chính là phải làm điều độ để hương thơm của cà phê làm chủ đạo trong thức uống thành phẩm. Gia vị yêu thích nên được thêm vào cùng với cà phê xay, và không nên cho vào lúc đồ uống đã được pha sẵn.

Để pha chế, bạn nên cố gắng chỉ sử dụng cà phê thô. Đừng lo lắng nếu các hạt lớn vẫn còn trong tổng khối lượng. Nếu không có thời gian để xay, bạn có thể cho cà phê xay thông thường vào loại rang vừa và xay vừa. Trong trường hợp này, thức uống sẽ trở nên linh hoạt và ngon. Những người sành cà phê thực sự không thêm nước sôi vào bình ép của Pháp, vì hành động này chỉ có thể làm hỏng hương vị của thức uống trong tương lai. Nhiệt độ của chất lỏng không được quá 82 độ. Để hương vị và mùi của cà phê tự pha cuối cùng thực sự hài lòng, bạn cần đổ một ít nước lạnh sạch và trộn với nguyên liệu đã xay.

Khi máy ép kiểu Pháp đã nóng, hãy thêm phần nước còn lại vào. Khi kem xuất hiện trên cùng, nó phải được khuấy kỹ ngay lập tức. Chỉ sau đó, nó mới nên được đóng chặt bằng nắp.

Nếu bạn so sánh cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với thức uống được pha chế trong máy ép của Pháp, bạn có thể dễ dàng hiểu rằng để tạo ra một thức uống như vậy mất ít thời gian hơn một chút. Thời gian sản xuất bia được xác định riêng lẻ. Tất cả phụ thuộc vào câu hỏi về sức mạnh của cà phê mà anh ta tiêu thụ. Cà phê thông thường được pha chế không quá bốn phút sau khi đổ chất lỏng vào bình. Để có được một thức uống mạnh hơn và thơm hơn, thời gian chuẩn bị được tăng lên bảy phút.

Cũng cần biết rằng piston chỉ đi xuống khi cà phê được pha hoàn toàn. Sau thời gian này, bạn cần tháo nắp và khuấy lại mọi thứ. Sau đó, bạn cần đặt nắp vào đúng vị trí và chỉ sau đó bạn có thể từ từ ấn vào pít-tông. Ngay khi nó ở dưới đáy, cà phê có thể được đổ vào cốc. Điều này phải được thực hiện ngay lập tức để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị và hương vị của nó.

Cà phê được pha bằng máy ép của Pháp có hương vị rất đậm đà, có thể thưởng thức ngay tại nhà. Nấu nó không khó và không mất nhiều thời gian. Năm phút là đủ, và một cốc đồ uống thơm sẽ sẵn sàng. Điều duy nhất bạn cần là mua một máy ép tiếng Pháp và tìm hiểu các quy tắc sử dụng thiết bị này.

Để biết thông tin về cách pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp, hãy xem video sau.