Có thể làm gì từ cây hắc mai biển?

Hắc mai biển là một loại quả mọng tuyệt vời có nhiều đặc tính có lợi. Nó đúng có thể được coi là một kho vitamin và khoáng chất. Các chế biến khác nhau từ loại quả mọng này được nhiều bà nội trợ chế biến. Cây hắc mai biển hữu ích cho điều gì và có thể chuẩn bị những gì từ nó? Mọi thông tin chi tiết đang chờ bạn trong bài viết này.

Lợi ích của loại quả mọng này là nó có thể nuôi dưỡng cơ thể con người với nhiều chất khác nhau, tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Vitamin nhóm B được chứa với số lượng lớn trong quả mọng này. Chúng có tác dụng hữu hiệu đối với hoạt động của ruột và hệ thần kinh, tuyến giáp, cải thiện chất lượng của móng tay và tóc.

Ngoài ra, loại quả mọng có mùi thơm này còn chứa một lượng lớn vitamin A, có tác dụng tích cực đến thị lực và sức khỏe làn da. Ngoài ra còn có các vitamin C, P và K, giúp cải thiện tình trạng chung của cơ thể, giảm sự mỏng manh của các mạch mao mạch và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe nói chung. Vitamin C giúp chống lại cảm lạnh.

Ngoài ra, loại quả mọng này còn chứa canxi, magiê, phốt pho và sắt, vô cùng hữu ích cho cơ thể chúng ta. Đó là nhờ vào tất cả các đặc tính và phẩm chất hữu ích của nó mà loại quả mọng này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.

Đặc biệt phổ biến là dầu từ loại quả mọng này, có khả năng chữa lành các tổn thương trên da và hơn thế nữa. Hướng dẫn sử dụng loại dầu này mô tả chi tiết tất cả các phẩm chất tích cực của sản phẩm. Do đó, hãy chắc chắn chú ý đến những gì chính xác loại dầu này phù hợp với.

Hắc mai biển có thể không mang lại lợi ích như nhau cho tất cả mọi người. Trước khi ăn quả mọng này, uống nước trái cây hoặc mứt, cần xem xét chống chỉ định. Nếu không, nó sẽ có nguy cơ không mang lại lợi ích và sức khỏe cho cơ thể, mô tả của nó đã được trình bày ở trên, nhưng ngược lại, chỉ có hại. Quả mọng tươi không được khuyến khích cho người khó tiêu và đường ruột. Với bệnh viêm dạ dày và các bệnh khác về đường tiêu hóa, bạn không thể sử dụng nước ép của loại quả mọng này. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người bị sỏi niệu.

Ngoài ra, hắc mai biển chống chỉ định với những người có vấn đề về gan, túi mật. Ngoài ra, không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn loại quả mọng này, vì nó có thể gây dị ứng nghiêm trọng. Hắc mai biển cũng không được khuyến khích cho người lớn thường xuyên bị dị ứng, vì vậy trong trường hợp của các vấn đề trên hoặc các vấn đề sức khỏe khác, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để không gây hại cho cơ thể bằng cách ăn hắc mai biển lành mạnh.

Với tất cả những phẩm chất hữu ích của quả mọng, không có gì ngạc nhiên khi mọi người đã học cách nấu nhiều món ăn từ nó, từ nước sốt ban đầu có thể dùng chung với thịt một cách an toàn và kết thúc bằng mứt tự làm cho mùa đông.

Phục vụ nước sốt thịt độc đáo và khác thường là một giải pháp tuyệt vời để tạo sự ngạc nhiên cho khách của bạn.Rất dễ để chế biến nó từ quả cây hắc mai biển, điều chính là bạn phải biết tất cả sự tinh tế và bí mật. Bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt như vậy cả từ quả tươi và từ những quả đông lạnh. Nước sốt này phù hợp với bất kỳ món thịt thứ hai nào. Nó có thể là một miếng bít tết, một miếng thịt nướng thơm phức, hay thậm chí là một món thịt nướng. Nếu bạn có khoai tây nghiền như một món ăn kèm, thì nước sốt cũng sẽ kết hợp hoàn hảo với nó.

Để chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 250 gram quả mọng, nửa thìa cà phê đường, muối và tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào khác cho vừa ăn. Dâu trước tiên phải được làm sạch cuống, rửa thật sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Đổ muối, đường và tiêu vào đó. Sử dụng máy xay, chúng tôi biến các quả dâu thành một khối đồng nhất, tương tự như khoai tây nghiền.

Cố gắng không đánh hỗn hợp quá mạnh để các vết rỗ của quả mọng vẫn còn nguyên vẹn.. Tiếp theo, khối lượng thu được nên được đổ vào một cái chảo và đặt trên lửa. Nấu tối đa năm phút cho đến khi khối bắt đầu chuyển màu. Sau đó, tất cả mọi thứ cần được lọc qua rây để loại bỏ hạt và vỏ của quả dâu. Nước sốt đã sẵn sàng!

Tất nhiên, hầu hết các món ngọt được chế biến từ loại quả mọng này. Nó có thể là siro, thạch, mousse, marshmallow, marshmallow, mứt cam hoặc thậm chí là soufflé. Bạn cũng có thể chuẩn bị một món tráng miệng độc đáo hơn, chẳng hạn như sorbitol hoặc sinh tố. Ngoài ra, bạn có thể đơn giản pha trà từ quả mọng này và thêm các thành phần lành mạnh khác vào nó. Ví dụ, bạn có thể pha trà với gừng hoặc mật ong.Trà hắc mai biển như vậy sẽ cực kỳ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa đông.

Nhiều người yêu thích trà xanh với gừng vì nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại cảm lạnh. Chúng tôi đề nghị chuẩn bị một loại trà tốt cho sức khỏe, trong đó sẽ có hắc mai biển. Để làm được điều này, bạn sẽ cần hai thìa cà phê quả mọng, nửa thìa trà (có thể chọn loại đen hoặc xanh), một lát gừng tươi nhỏ, một lát chanh và 250 ml nước.

Quả bồ kết cần được rửa thật sạch, gọt vỏ rồi cho vào cốc hoặc ấm trà nhỏ. Sau đó, chúng cần được nghiền nát một chút để nước cốt chảy ra. Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu vào và đổ nước nóng vào. Bây giờ trà nên được ngâm trong khoảng năm phút, sau đó nó có thể được uống. Bạn có thể uống trà này với hoặc không có mật ong.

Nếu bạn muốn thứ gì đó độc đáo hơn chỉ là trà, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm sinh tố. Để làm điều này, bạn cần một ly hắc mai biển tươi, một vài thìa đường, một ít kem và mật ong. Chúng tôi cho quả dâu vào nồi, thêm đường, trộn đều và để trong hai giờ. Sau đó bắc chảo lên lửa, nghiền nát quả dâu và đun sôi hỗn hợp rồi bắc ra khỏi bếp.

Khối lượng thu được phải được đưa qua rây và làm nguội. Sau đó, thêm một ít kem và mật ong cho vừa ăn. Thức uống như vậy có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh trong một tuần. Nhưng không nên thêm kem ngay lập tức, chúng cần được thêm vào sinh tố trước khi phục vụ.

Hắc mai biển là một loại quả mọng tuyệt vời thường được so sánh với quả nam việt quất hoặc cam. Và nó không chỉ vì vị chua. Đôi khi quả mọng này có vị giống như quả cam. Đặc biệt nếu bạn làm kem mousse từ nó, rất thích hợp cho bánh kếp, bánh kếp và thậm chí là bánh ngọt.

Để chuẩn bị một loại kem như vậy, cần có những nguyên liệu sau: 250 g quả hắc mai biển, 100 g đường, 100 g bơ, hai quả trứng gà vừa và nửa quả chanh tươi. Quả dâu trước tiên phải làm sạch và rửa sạch, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, sau đó cho nước cốt của nửa quả chanh vào. Tiếp theo cho vào một chiếc chảo riêng, bạn đánh bông trứng lên, dần dần cho đường vào.

Sau khi thu được một khối đồng nhất và tươi tốt, thêm quả nhuyễn vào. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và nấu hỗn hợp trong 10 phút, nó sẽ sôi xuống một chút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn, sau đó thêm bơ đã làm mềm vào, trộn đều. Kem nên được gửi vào tủ lạnh và để ở đó qua đêm. Đừng quên đậy bát bằng màng chống dính.

Nếu bạn không mặn mà với món ngon như mứt cam thì hãy thử công thức sau đây nhé. Để chuẩn bị mứt cam tự làm, bạn sẽ cần: 0,5 kg hắc mai biển, 0,5 kg đường, một cốc nước và 30 g gelatin. Dâu rửa sạch đã sơ chế cho vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Sau đó cho đường vào và để mức lửa nhỏ nhất. Lúc này, chúng ta để gelatin nở ra bằng cách ngâm với nước.

Ngay sau khi quả mọng trở nên mềm, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp. Hắc mai biển phải được xát qua rây và cho vào xi-rô. Sau đó cho nó vào lửa một lần nữa. Ngay sau khi mọi thứ sôi, lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và thêm gelatin. Trộn kỹ khối lượng để gelatin được hòa tan hoàn toàn. Chia khối lượng thu được vào các khuôn.

Khi hái một quả mọng như vậy, bạn muốn lưu giữ hương vị và hương thơm của nó được lâu, để vào những buổi tối mùa đông lạnh giá, nó gợi nhớ đến mùa ấm áp. Do đó, bạn có thể chuẩn bị một cách an toàn các thùng hắc mai biển khác nhau cho mùa đông. Một số người chỉ cần đông lạnh quả mọng hoặc xay nó với đường để giữ được hương vị tươi ngon của cây hắc mai biển. Nhưng bạn có thể nấu mứt hoặc mứt. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để làm điều này tại nhà. Bạn cũng có thể nấu thức uống trái cây hoặc làm compote.

Để chế biến món mứt thơm, bạn sẽ cần một kg hắc mai biển tươi chọn lọc và một kg đường. Quả dâu trước tiên phải được làm sạch và rửa thật sạch. Sau khi cho vào nồi, đổ một lượng nước nhỏ vào và đun nhỏ lửa, đun sôi. Bạn cần nấu hắc mai biển cho đến khi mềm không quá ba phút. Sau khi quả mọng phải được lọc qua rây để loại bỏ vỏ và hạt. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nhuyễn kết quả với đường và để nó chính xác trong hai giờ. Sau đó, sau khi trộn, để hỗn hợp trên lửa.

Mứt tương lai nên được đun ở lửa nhỏ trong mười lăm phút. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy nó. Sau đó, nó được bày ra trong các lọ đã khử trùng và cuộn lại. Một số người đun mứt với gelatin để mứt đặc hơn.

Để chuẩn bị một món mứt ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, bạn sẽ cần một kg quả mọng, một kg rưỡi đường và một lít nước. Chuẩn bị quả dâu, rửa sạch và lau thật khô. Đổ nước vào chảo, thêm đường và nấu siro để làm mứt sau này.

Ngay sau khi xi-rô đã sẵn sàng, hãy thêm quả mọng vào và ủ trong bốn giờ. Một số bà nội trợ bỏ quả berry vào máy xay trước, nhưng điều này là không cần thiết.Tiếp theo, bạn để ráo nước boa-rô rồi đun sôi, đun khoảng 7 - 8 phút rồi cho dâu vào nấu cho chín mềm.

Để làm nước trái cây, bạn sẽ cần quả mọng, máy ép trái cây và chai hoặc lọ để đựng. Cho quả dâu đã sạch và đã sơ chế qua máy ép trái cây. Đổ nước ép thu được vào nồi và đun sôi. Ngay sau khi nước ép sôi, một bọt nhỏ sẽ xuất hiện trên bề mặt và phải vớt bỏ. Sau khi nước cốt đổ vào các lọ đã chuẩn bị trước, đậy nắp lại hoặc vặn lại, để vào chỗ ấm cho đến khi nguội hẳn. Bạn cần bảo quản nước trái cây như vậy giống như tất cả các chế phẩm tự làm - ở nhiệt độ không cao hơn +5 độ ở nơi râm mát với khả năng tiếp cận oxy tối thiểu. Nơi lý tưởng cho việc này là căn hầm thông thường mà hầu hết các gia đình đều có.

Bạn có thể chuẩn bị quả mọng cho mùa đông mà không cần đun sôi. Để làm được điều này, bạn cần một kg hắc mai biển tươi chọn lọc và một kg mật ong. Bạn có thể lấy bất kỳ mật ong nào: mật ong hoa nhãn, thảo nguyên, núi rừng,… Chuẩn bị trước các loại mật ong, lọ cần tiệt trùng, có nắp đậy. Quả phải sạch và khô.

Chuyển các lớp, đổ đầy lọ. Lớp đầu tiên nên là hắc mai biển, và lớp mật ong cuối cùng. Đặt giấy nướng đã ngâm rượu cognac vào mỗi lọ lên trên rồi cuộn lại. Chế phẩm như vậy sẽ giàu vitamin gấp đôi.

Có một công thức tương tự khác, cũng sẽ cần mật ong. Bạn sẽ cần một kg quả mọng và 700 g mật ong. Quả mọng đã rửa sạch và bóc vỏ nên được đặt trên giấy da và để khô hoàn toàn. Điều này có thể mất vài ngày. Dâu khô phải được xay trong máy xay sinh tố và trộn với mật ong.Tiếp theo, gạn mật ong hắc mai biển vào lọ tiệt trùng và bảo quản nơi thoáng mát. Hỗn hợp này rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch trong mùa của bệnh cảm cúm.

Điều quan trọng cần nhớ:

• trong khi nấu mứt hắc mai biển, bạn có thể thêm một ít nước sốt táo vào hỗn hợp, điều này sẽ tạo cho món mứt một hương vị đặc biệt và độc đáo;
• nếu bạn muốn nấu mứt trong nồi nấu chậm, thì cách tốt nhất là làm điều này ở chế độ “làm nguội”;
• phần bánh còn lại sau khi làm mứt hoặc thạch rất thích hợp để nấu món compote tự làm;

• mứt cam tự làm có thể được phủ không chỉ với đường, mà còn với dừa bào;
• đóng gói nước ép hắc mai biển cho mùa đông, hãy thử thêm một ít táo vào đó - điều này sẽ tạo ra một loại nước trộn khác thường và rất ngon, giàu vitamin;
• Trong khi nấu mứt hắc mai biển, bạn có thể thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị kết hợp với một quả cam, ví dụ, nó có thể là quế;
• bạn chỉ cần đông lạnh các quả mọng chín và nguyên vẹn, không có khuyết tật và hư hỏng bên ngoài.

Trong video tiếp theo, hãy xem công thức làm một chiếc bánh hắc mai biển kiểu Pháp tinh tế.