Những loại vitamin nào được tìm thấy trong hắc mai biển?

Hắc mai biển là một kho thực sự của vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Việc sử dụng quả hắc mai biển sẽ giúp cải thiện đáng kể hoạt động của cơ thể.

Hắc mai biển đã được coi là một loại thuốc thực sự từ thời cổ đại. Quả hắc mai biển đã được con người sử dụng thành công trong nhiều thế kỷ. Việc cây mật nhân quả cam có một số đặc tính có lợi cho cơ thể con người đã được cư dân Đông Nam Á tìm hiểu đầu tiên. Sự phổ biến của cây hắc mai biển nhanh chóng lan rộng khắp thế giới.

Hiện nay, có rất nhiều công thức nấu ăn đa dạng về cách sử dụng trái cây hắc mai biển với lợi ích tối đa cho cơ thể.

Ngay cả các bác sĩ cũng ngạc nhiên về thành phần vitamin của hắc mai biển.

• Quả của nó chứa khá nhiều provitamin A. Hàm lượng của nó lên đến 11 mg%. Màu sắc của trái cây càng sáng thì chúng thường chứa nhiều loại vitamin hữu ích này.
• Quả hắc mai biển chứa khá nhiều chất hữu ích - carotenoids. Các hoạt chất sinh học này có tác dụng hữu ích đối với thị lực.
• Quả của cây hắc mai biển rất giàu vitamin nhóm B. Vì vậy, những quả mọng tuyệt vời này chứa vitamin B1, B2, B3, B6, B5. Những chất có lợi này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh.
• Một loại vitamin quan trọng khác được tìm thấy trong quả hắc mai biển là axit ascorbic.Vitamin C là một chất chống oxy hóa rất mạnh cần thiết cho khả năng miễn dịch tốt. Do hàm lượng axit ascorbic cao, quả hắc mai biển là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa và thậm chí điều trị các bệnh cảm lạnh khác nhau.
• Quả hắc mai biển cũng chứa vitamin E. Đây là một chất chống oxy hóa hữu ích giúp bình thường hóa hệ thống miễn dịch. Vitamin E cũng có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của các cơ quan sinh dục. Hơn nữa, quả của cây hắc mai biển rất hữu ích cho cả nam và nữ.

Khi ăn trái cây hắc mai biển, bạn có thể cảm nhận được chút vị ngọt. Vị ngọt là do quả mọng chứa glucose và fructose. Hàm lượng đường tự nhiên khá thấp - khoảng 5-6%. Vị ngọt của quả mọng phụ thuộc đáng kể vào giống cây. Một số giống cây hắc mai biển có trái khá chua với hàm lượng đường tự nhiên thấp, trong khi những loại khác lại ngọt và thơm hơn.

Hương vị đặc trưng của hắc mai biển, quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu, phụ thuộc vào các axit hữu cơ đặc biệt. Vì vậy, quả mọng chứa nho và axit malic, cũng như một số loại khác. Theo quy luật, chúng được chứa với một lượng tương đối nhỏ - lên đến 2,5%. Hương vị cụ thể của quả hắc mai biển cũng phụ thuộc vào sự hiện diện của tannin trong quả. Càng nhiều chất này trong trái cây, hương vị của chúng càng tươi sáng. Chất tannin làm cho quả mọng có độ se vừa phải và thậm chí có vị cay cay nhất định.

Màu sắc của quả hắc mai biển có thể rất đa dạng. Vì vậy, có nhiều loại cây hắc mai biển có quả mọng màu vàng tươi hoặc thậm chí màu đỏ cam. Màu sắc tươi sáng như vậy là do trong quả có chứa một chất đặc biệt - quercetin.Các nhà khoa học đã xác định rằng quả hắc mai biển cũng chứa pectin, flavonoid có lợi và thậm chí cả axit folic.

Những người đã thử quả hắc mai biển ít nhất một lần trong đời chắc chắn sẽ lưu ý rằng họ cảm thấy có vị dầu. Nó xuất hiện do thực tế là quả của cây hắc mai biển có chứa một loại dầu béo đặc biệt. Trong hố hắc mai biển, hàm lượng của nó lên đến 12%. Trong cùi của quả mọng, nó có phần ít hơn - lên đến 9%. Dầu hắc mai biển là một sản phẩm rất hữu ích đã được sử dụng thành công cho các mục đích mỹ phẩm và y học trong một thời gian dài.

Quả hắc mai biển cũng có vị dầu đặc biệt do chúng cũng chứa chất béo lành mạnh - triacylglyceride. Lần lượt, chúng chứa cả axit béo không bão hòa và axit béo bão hòa. Các chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong quả hắc mai biển bao gồm axit palmitoleic và oleic. Cần lưu ý rằng các loại dầu không chỉ được chứa trực tiếp trong quả của loài cây tuyệt vời này, mà còn trong lá. Đúng vậy, hàm lượng dầu béo trong chúng thấp hơn nhiều - chỉ 3%. Nhưng lá cây hắc mai biển cũng chứa khá nhiều vitamin C tự nhiên và hơn mười loại tannin khác nhau.

Một hoạt chất sinh học hữu ích khác mà quả hắc mai biển chứa là vitamin P. Nó cần thiết để đảm bảo quá trình sinh lý của quá trình đông máu.Điều rất quan trọng là chất này thường xuyên đi vào cơ thể con người để máu có thể chảy qua các mạch máu mà không hình thành các cục máu đông và các cục máu đông khác nhau. Tiêu thụ không đủ thực phẩm có chứa vitamin P có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh lý rất nguy hiểm, bao gồm cả các bệnh về hệ tim mạch.

Ngoài lượng vitamin dồi dào, trái cây hắc mai biển còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng. Thành phần khoáng chất của quả là duy nhất. Ngay cả một quả mọng nhỏ cũng chứa một số nguyên tố vi lượng quan trọng và hữu ích trong bảng tuần hoàn, chẳng hạn như:

• bo bo;
• kẽm;
• sắt (lên đến 2 mg);
• mangan;
• canxi (lên đến 26 mg);
• phốt pho (lên đến 9 mg);

• magiê (lên đến 30 mg);
• kali (lên đến 190 mg);
• đồng;
• natri (lên đến 5 mg).

Việc sử dụng trái cây hắc mai biển có thể cải thiện tâm trạng. Một phát hiện thú vị như vậy được thực hiện bởi các nhà khoa học, khi đã nghiên cứu chi tiết về thành phần hóa học của quả mọng "một nắng". Hắc mai biển có chứa một số chất hữu ích có thể làm tăng nồng độ trong máu của hormone chính của niềm vui - serotonin.

Một chất hữu ích khác cần được lưu ý là beta-sitosterol. Thành phần này đã được tiết lộ trong trái cây hắc mai biển khá gần đây. Nó rất hữu ích, vì nó bảo vệ cơ thể con người khỏi sự phát triển của xơ vữa động mạch - quá trình "tắc nghẽn" mạch máu bởi cục máu đông.

Hàm lượng dinh dưỡng phụ thuộc vào bộ phận của cây. Hàm lượng calo trong quả hắc mai biển khá thấp - chỉ 82 kcal trên 100 gam. Hắc mai biển tươi chứa tới 1,2 gam protein và 5,7 gam chất béo.Hàm lượng carbohydrate thường là 5,8 gram. Tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong thức ăn phần lớn phụ thuộc vào giống cây trồng. Theo quy luật, ở những quả mọng ngọt hơn, hàm lượng carbohydrate cao hơn một chút.

Trầm tích tự nhiên có thể hình thành trong dầu hắc mai biển, điều này khá bình thường. Theo quy luật, kết tủa này sẽ tan khi dầu được đun nóng đến nhiệt độ +40 độ C. Tỷ trọng của dầu hắc mai biển không nhỏ hơn 0,91 g / cm³ (ở nhiệt độ + 20 ± 2 độ C).

Dầu hắc mai biển là một sản phẩm rất bổ dưỡng và có hàm lượng calo cao. Vì vậy, hàm lượng calo của nó là 895 kcal trên 100 gram.

Các vitamin có trong hắc mai biển có tác động rất tích cực đến toàn bộ cơ thể nói chung. Vì vậy, chúng cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch. Hành động quan trọng này của quả mọng lành mạnh giúp bảo vệ cơ thể trong cái lạnh giao mùa. Thường xuyên ăn quả hắc mai biển vào mùa xuân và mùa đông sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng nguy hiểm lây truyền qua các giọt nhỏ trong không khí.

Hắc mai biển là một sản phẩm thực sự của tuổi trẻ. Sự phong phú của carotenoid và chất chống oxy hóa chứa trong trái cây của nó có tác động tích cực đến quá trình đổi mới tế bào trong cơ thể, và axit folic có tác dụng hữu ích đối với quá trình phân chia tế bào tự nhiên. Người ta tin rằng việc ăn quả hắc mai biển thường xuyên thậm chí còn giúp giảm nguy cơ phát triển các khối u và ung thư ác tính nguy hiểm.

Từ xa xưa, người ta đã biết rằng quả cây hắc mai biển có thể có tác dụng chữa lành vết thương.Dầu hắc mai biển có tác dụng chữa bệnh thực sự tương tự. Vì vậy, trong nhiều năm nó đã được sử dụng thành công để điều trị bỏng và chữa lành vết thương trên da. Nhờ có dầu hắc mai biển, các vết thương mau lành hơn và làn da trở nên bình thường, khỏe mạnh. Hắc mai biển được sử dụng tích cực trong điều trị một số bệnh lý phụ khoa. Thông thường, dầu hắc mai biển được sử dụng để loại bỏ các triệu chứng bất lợi của các bệnh lý nguy hiểm. Việc sử dụng bên ngoài của phương thuốc này có thể làm giảm viêm nhiễm ở các cơ quan nội tạng, cải thiện đáng kể sức khỏe của người phụ nữ.

Dầu hắc mai biển được sử dụng thành công trong phụ khoa để điều trị các bệnh viêm lộ tuyến cổ tử cung, dẫn đến sự phát triển của viêm cổ tử cung và các bệnh nguy hiểm khác. Dầu được chế biến từ quả hắc mai biển cũng được kê đơn để điều trị xói mòn cổ tử cung. Nó giúp giảm viêm và tác động thuận lợi đến việc chữa lành vùng cổ bị bào mòn. Trước khi thực hiện điều trị tại chỗ như vậy, một phụ nữ chắc chắn nên gặp bác sĩ phụ khoa của mình và thảo luận về phương pháp trị liệu này với anh ta.

Giống như nhiều loài thực vật khác, cây hắc mai biển không chỉ có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể mà thậm chí còn gây hại cho cơ thể. Để giảm tác dụng phụ có thể xảy ra, những người có chống chỉ định nhất định không nên sử dụng quả hắc mai biển.Những người có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ hắc mai biển. Một trong những chống chỉ định đối với việc sử dụng trái cây hắc mai biển là sự hiện diện của dị ứng.

Cần lưu ý rằng Những quả có màu sắc rực rỡ của cây hắc mai biển chứa khá nhiều hoạt chất sinh học có thể trở thành chất gây dị ứng mạnh. Hơn nữa, các phản ứng dị ứng do sử dụng quả hắc mai biển có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ em. Không chỉ sử dụng trái cây hắc mai biển, mà việc sử dụng dầu hắc mai biển bên ngoài cũng có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng dị ứng bất lợi.

Một chống chỉ định khác đối với việc sử dụng quả hắc mai biển là sự hiện diện của các đợt cấp của một số bệnh về đường tiêu hóa. Thực tế là quả hắc mai biển, đặc biệt là quả tươi, chứa khá nhiều axit tự nhiên khác nhau. Trong một số dạng viêm dạ dày, chúng có thể làm tăng cơn đau ở bụng. Những người mắc các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa chỉ nên sử dụng quả hắc mai biển để sử dụng nội bộ sau khi tham khảo ý kiến ​​trước với bác sĩ hoặc bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Bạn sẽ tìm hiểu về lợi ích và tác hại của cây hắc mai biển trong video sau đây.