Dưa chuột: đặc điểm văn hóa và tổng quan về các giống tốt nhất

Ngày nay, không một bữa tiệc nào trọn vẹn nếu không có các món ăn từ dưa chuột muối hoặc dưa chuột tươi, vì loại rau này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể con người. Vì vậy, nhiều người làm vườn làm mọi cách để có được một vụ thu hoạch bội thu trên luống của họ, trồng cây cả trên đất trống và trong nhà kính. Nhờ có rất nhiều loại giống, bạn có thể dễ dàng chọn được loại dưa chuột thích hợp nhất, phù hợp với điều kiện khí hậu của vùng và dễ chăm sóc.

Dưa chuột được coi là loại cây trồng hàng năm, thuộc họ bầu bí. Hương vị tinh tế, mùi thơm dễ chịu và thịt giòn khiến loại rau này trở nên phổ biến và được mọi người yêu thích. Các loại trái cây của nền văn hóa này chứa nhiều nguyên tố kiềm có tác dụng thuận lợi đến hoạt động của dạ dày, bình thường hóa độ chua của nó. Một loại rau được khuyến khích ăn thường xuyên và cho những người có vấn đề về tim, thận và gan. Bằng cách sắp xếp các ngày ăn dưa chuột định kỳ, bạn có thể trở nên mảnh mai hơn, vì iốt dễ tiêu hóa, một phần của thực vật, giúp giảm chất béo và carbohydrate trong cơ thể.

Dưa chuột không chỉ được đặc trưng bởi các đặc tính sinh học tuyệt vời mà còn bởi điều kiện trồng trọt đơn giản. Nó là đủ để tuân thủ các điều kiện cơ bản. Nơi sinh của loại rau ngon này là Ấn Độ.Do đó, nó là một loại cây ưa ẩm và nhiệt. Nó cũng yêu cầu đất đai màu mỡ không bị chua và mặn để sinh trưởng. Rễ cấy phân biệt bằng hệ thống hình que, nằm nông trong đất và có nhiều nhánh.

Đối với thân cây, ở các giống dưa chuột khác nhau, chúng có thể đạt từ 30 đến 500 cm. Có những loại rau chỉ có thể bắt đầu phân nhánh sau khi nhúm các chồi phía trên. Các giống không lai thường được dệt sau khi thu hoạch từ thân chính. Để giảm thời gian hình thành chồi bên và chồi ngọn, nên chọn các giống có khả năng tự điều chỉnh phân cành.

Cần lưu ý rằng hoạt động của dệt không chỉ phụ thuộc vào đặc tính sinh học của dưa chuột, mà còn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Ví dụ, thiếu nước, ánh sáng và nhiệt độ thấp làm chậm quá trình phân nhánh.

Những bông hoa của cây rau, như một quy luật, là đơn tính và đơn độc. Cả cụm hoa cái và cụm hoa đực có thể nằm trên một bụi cùng một lúc. Lần đầu tiên xuất hiện ít thường xuyên hơn (2-3 ở nách dưới của lá). Cái thứ hai được đặt 5-7 miếng trong các nút của roi. Sự đa dạng biểu hiện tùy thuộc vào đặc điểm của giống và môi trường bên ngoài cũng có thể ảnh hưởng đến điều này. Carbon monoxide, nhiệt độ không khí thấp và độ dài của ngày giảm xuống còn 12 giờ góp phần hình thành hoa cái.

Để có được một vụ thu hoạch sang trọng từ đất, dưa chuột phải được cung cấp tất cả các điều kiện quan trọng cho sự phát triển và hình thành của chúng.Ánh sáng của cây đóng một vai trò rất lớn, vì nó là loài ưa sáng. Khi trồng cây trong nhà kính, điều quan trọng là phải kiểm soát mức độ dày lên của bụi cây. Nếu có bóng râm mạnh, thì sự hình thành chồi với hoa đực sẽ bắt đầu chiếm ưu thế ở cây, do đó sẽ làm giảm sự phát triển của bầu noãn, vì các chùm hoa cái trên thân chính sẽ bị tàn. Ngoài ra do thiếu ánh sáng cây trở nên yếu ớt, kháng bệnh kém.

Một vai trò quan trọng trong việc trồng dưa chuột cũng do chế độ nhiệt độ, nên từ + 22 ° С đến + 26 ° С. Ở nhiệt độ thấp, bộ rễ của rau ngừng lấy ẩm từ mặt đất, ngừng sinh trưởng.

Dưa chuột cũng yêu cầu đất trồng, vì trong một thời gian ngắn sinh trưởng, chúng hình thành một hệ thống rễ mạnh mẽ, hệ thống này phải được nuôi dưỡng bằng các chất hữu cơ và khoáng chất. Trong trường hợp này, nồng độ dung dịch đất phải vừa phải. Đất thịt pha cát giàu nguyên tố khoáng rất thích hợp cho nền văn hóa này. Ngoài ra, dưới mỗi bụi cây cần bón thúc dung dịch khoáng và phân chuồng hoai mục, chỉ nên bón thúc 1 lần / tuần. Nếu một loại rau được trồng trong nhà kính, thì nên xen kẽ các mảnh đất của nó với việc trồng đậu, ớt và cà chua.

Để kích hoạt vụ thu hoạch sớm hơn, cây trồng được trồng bằng cây con. Nếu tuân thủ đầy đủ các điều kiện chăm sóc thì từ cây con trồng vào ngày 10-15 / 5 có thể thu quả đầu tiên vào những ngày cuối tháng 6. Đồng thời, trên bãi đất trống, điều quan trọng là phải cung cấp khả năng cho cây trú ẩn trong trường hợp có sương giá.Dưa chuột thu được bằng cách gieo hạt có đặc điểm là rễ khỏe hơn, do đó tốt hơn là bạn nên gieo một phần cây trên đất và trồng cây con ở phần còn lại. Đối với khu vực trồng, trong nhà kính trồng giữa các hàng dài 40 cm, chừa khoảng cách 60 cm, luống rộng 1 m, thành luống và trồng cây thành hai hàng, quan sát cách bụi 25 - 30 cm. .

Rễ dưa chuột cũng yêu cầu cung cấp oxy cho chúng, do đó, khi đất cứng lại và lớp vỏ khô xuất hiện trên bề mặt, rau bắt đầu trì trệ và buồng trứng của nó bị vỡ vụn. Để tránh điều này, đất sau mỗi trận mưa và tưới nước phải được xới tơi xốp ở độ sâu 3-4 cm, việc xới đất phải chính xác. Điều quan trọng là không làm hỏng hệ thống rễ nằm gần bề mặt đất. Đất than bùn không bị nới lỏng trong quá trình nén chặt của nó và việc tiếp cận oxy vào các bụi cây được cung cấp theo một cách khác - các luống được chọc thủng bằng một cây chĩa ba.

Trong thời tiết nóng, thân dưa chuột có thể dày lên đáng kể, và lá có thể trở nên cứng và khô héo. Do quá nóng nghiêm trọng, buồng trứng cũng rụng ở phần dưới của bụi cây. Vì vậy, khi tưới nước tuyệt đối không được dùng nước lạnh. Nếu nó chạm vào thân cây, nó có thể dẫn đến sự hình thành các vết nứt nhỏ. Do đó, rau sẽ mất khả năng chống lại mầm bệnh, nấm và vi sinh vật dễ dàng xâm nhập vào các vết nứt và làm hỏng thân cây, làm gián đoạn quá trình cung cấp muối và độ ẩm từ rễ.

Theo đặc tính sinh học, các cụm hoa đực xuất hiện đầu tiên trên thân chính của dưa chuột.Phụ nữ được hình thành muộn hơn nhiều, trên các nhánh của bậc thứ hai và thứ ba. Để kiểm soát các quá trình như vậy, việc định kỳ phải được thực hiện định kỳ. Nó được thực hiện vào sáng sớm bằng một con dao sắc. Điều đáng chú ý là chỉ những giống nuôi cũ mới cần véo. Các cây lai hiện đại đẻ quả trên thân chính, không được sử dụng cách bấm cành trong trường hợp này.

Ngoài ra, nếu cây chưa hình thành và có nhiều chùm hoa, chúng nên được loại bỏ. Nhờ đó, bụi non sẽ có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng để trái phát triển.

Hầu hết các giống cây đều cần sự trợ giúp của côn trùng để thụ phấn. Phấn hoa chủ yếu do ong mang đi. Để kích hoạt “công việc” của họ, một loại xi-rô đường đặc biệt được pha chế từ 10 phần nước và một phần đường. Các chùm hoa đực của rau được cho vào hỗn hợp ấm và ngâm trong 24 giờ, sau đó chúng được đổ vào đĩa và đặt ở khu vực giữa các luống.

Để có được năng suất cao của dưa chuột và bảo vệ chúng khỏi tất cả các loại bệnh tật, hầu hết những người làm vườn đều ghép cây trồng lên bí ngô. Sơ đồ ghép có dạng như sau:

• hạt giống dưa chuột được đặt trong các thùng đặc biệt bằng đất;
• hạt bí ngô nảy mầm vào ngày thứ hai được gieo lần lượt vào cốc;
• sau khi bí xuất hiện lá đầu tiên thì bắt đầu tiêm phòng;
• Cắt hình nêm trên thân dưới của dưa chuột, cắm cuống bí vào sâu 2 cm;
• các cạnh của lát được cố định và kẹp chặt.

Cho đến nay, các loại dưa chuột được trình bày rất sang trọng. Mỗi người trong số họ có mô tả và đặc điểm GOST riêng. Theo tốc độ chín của hạt, người ta phân biệt các giống sớm, giữa và muộn. Ngoài ra còn có các giống trung gian của văn hóa - trung bình muộn và trung bình sớm. Tại bãi đáp, dưa chuột được trồng trong điều kiện nhà kính và bãi đất trống. Một số người làm vườn nghiệp dư có thể trồng rau ngay cả trên bệ cửa sổ hoặc ban công.

Các giống thông thường rất phổ biến với những người làm vườn, vì rau tươi của chúng thích hợp hơn để làm món salad và nước xốt. Nhưng bất kể loại cây trồng nào, điều quan trọng là phải tuân thủ các điều kiện nhất định để gieo và trồng, vì việc thiếu bón thúc và tưới nước có thể ảnh hưởng xấu đến năng suất và hương vị của bất kỳ loại dưa chuột nào.

Nhiều cư dân mùa hè có những mảnh đất nhỏ, vì vậy đối với họ lựa chọn phù hợp là lựa chọn các giống phổ biến dành cho cả nhà kính và mặt đất. Quả của chúng thường đạt chiều dài 14 cm, vì vậy chúng rất lý tưởng để đóng hộp và ngâm chua. Những quả dưa chuột "Tiếp sức", "Claudia F1" và "Giám đốc" đã chứng tỏ mình rất tốt. Chúng có khả năng chống lại bệnh tật và sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Như thực tế cho thấy, dưa chuột sinh quả tốt hơn nhiều trong nhà kính, vì chúng được bảo vệ khỏi những tác động tiêu cực của điều kiện khí hậu. Hạn chế duy nhất của nhà kính là không cho côn trùng tiếp cận để thụ phấn cho cây. Cách thoát khỏi tình trạng này là trồng các giống tự thụ phấn.

Phổ biến nhất trong số đó là Matilda F1, Zozulya và Alliance. Quả của chúng được phân biệt bởi một lớp da hơi nhám, có gai và hình trụ thuôn dài. Cây tạo thành bụi rậm mạnh mẽ với một bầu nhụy, mỗi bầu có thể phát triển tới 7 quả dưa chuột. Trung bình từ 1 m2 có thể thu hoạch đến 10 kg quả.

Để có năng suất cao và thu hoạch sớm, nên trồng các giống dưa chuột chín sớm. Thời gian thành thục từ khi cây con đến khi hình thành quả là 45 ngày. Cây ra hoa kết trái trong thời gian quy định, với điều kiện được cung cấp đủ các điều kiện cần thiết để sinh trưởng. Với nhiệt độ không khí giảm mạnh, quá trình phát triển của cây trồng bị chậm lại, vì vậy bạn không nên vội vàng gieo hạt giống cây này.

Dưa chuột "Adam", "Courage", "Paratunka", "April" tốt nhất nên được gieo trong nhà kính từ ngày 15 đến ngày 20 tháng 5, và "Marinda", "Amur" và "Goosebump" nên được trồng trên đất trống từ ngày 1 tháng 6. Không có nhược điểm đối với các giống này.

Mặc dù có nhiều loại giống sang trọng với các đặc tính khác nhau, nhưng đối với mỗi người làm vườn, năng suất được coi là một tiêu chí lựa chọn quan trọng. Những loại dưa chuột như "Rodnichok", "Gunnar", "Ekol" và "Siberian garland" đã nhận được những đánh giá về quả tuyệt vời. Thân chính của chúng đạt chiều dài 160 cm và dày 2 cm, theo quy luật, có tới 25 lá được hình thành trên các bụi cây. Cây có khả năng chống chịu với bệnh phấn trắng nhưng cần phải xới xáo và tưới nước kịp thời cho cây.

Các loài thu hoạch là phổ biến, chúng có thể được trồng cả trên luống thoáng và trong nhà kính. Nếu chuồng nuôi được cho ăn đúng cách, thì vào một mùa thuận lợi, bạn có thể thu được tới 25 kg mỗi mét vuông. Quá trình chín của trái cây thường mất 50 ngày và kéo dài cho đến khi bắt đầu có sương giá. Đối với những cư dân mùa hè không có cơ hội đến thăm các địa điểm thường xuyên, nên sử dụng giống Lilliput. Nó được trồng trên đất trống, nó có thể đi mà không cần tưới nước trong một thời gian dài mà không bị thay đổi mùi vị.

Tùy thuộc vào mục đích, dưa chuột được chia thành ngâm chua, salad và đóng hộp. Đồng thời, những loại trái cây chứa lượng đường và pectin tối đa rất thích hợp để thu hoạch. Các giống dưa bao gồm "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" và "Bouquet". Những quả dưa chuột như vậy có bề mặt nhẵn hoặc có củ, quả của chúng không vượt quá kích thước trung bình. Chúng được đặc trưng bởi thịt giòn ngon ngọt và không có vị đắng. Ngoài thu hoạch, các giống này cũng thích hợp để ăn tươi.

Quá trình trồng dưa chuột có vẻ phức tạp, nhưng nếu bạn tuân thủ các quy tắc nhất định để trồng và chăm sóc cây, thì mọi người làm vườn đều có thể được thưởng một vụ thu hoạch xuất sắc. Trước khi gieo một loại cây trồng, cần phải chọn giống thích hợp, có tính đến mục đích của quả, thời điểm đậu quả và địa điểm hạ cánh. Đó là khuyến khích để đọc các đánh giá của những người làm vườn có kinh nghiệm. Những người mới bắt đầu làm vườn sẽ được giúp đỡ bởi những lời khuyên đơn giản từ các chuyên gia.

• Bạn có thể tăng năng suất rau bằng cách kích hoạt quá trình thụ phấn. Thông thường nó xảy ra với sự giúp đỡ của ong, nhưng trong một số trường hợp, có thể tự mình tiến hành thụ phấn. Để làm được điều này, 24 giờ trước khi thụ phấn, hoa cái và hoa đực được quấn trong bông gòn.Sau đó, một số kết quả được lấy từ mỗi chùm hoa đực và áp dụng cho đầu nhụy.
• Khi bệnh phấn trắng xuất hiện trên lá rau cần xử lý cây bằng dung dịch mullein đã chuẩn bị trước đó. Tốt nhất là loại bỏ các khu vực bị ảnh hưởng và phun lưu huỳnh vào các vết cắt.
• Vật liệu hạt giống có thể được thu thập độc lập tại nhà hoặc mua sẵn. Đồng thời, hạt giống "nhà" thường có đặc điểm là hoa cằn cỗi sau khi trồng. Để tránh điều này, bạn nên mua hạt giống có nhiều loại. Họ trải qua quá trình lựa chọn và điều trị bệnh đặc biệt.
• Trên đất thoáng, hàng năm nên trồng một vụ ở những nơi khác nhau. Những khu vực trước đây đã trồng cà chua, ớt và đậu rất thích hợp.

Xem chi tiết bên dưới.