Hạt phỉ (hạt phỉ lớn)

Trong số tất cả các loại cây trồng lấy hạt được biết đến ngày nay, cây phỉ chiếm một vị trí đặc biệt, đáng trân trọng. Nó có một hương vị tuyệt vời, một tập hợp lớn các phẩm chất và đặc tính hữu ích. Điều này đã dẫn đến sự phổ biến rộng rãi của loại cây này, cũng như mong muốn mang lại vẻ ngoài hoàn hảo.

Hạt phỉ là một dạng văn hóa của hạt phỉ lớn (hạt Lombard). Đây không phải là một cái cây, mà là một cây bụi, chiều cao của nó có thể là 5 mét. Nó phụ thuộc vào cách thân cây được hình thành và vào loại cây phỉ.

Quả là một loại hạt được bao bọc trong một vỏ gỗ và nằm trong một cái cốc. Chiều dài của miếng đệm này bằng chiều dài của đai ốc, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể ngắn hơn hoặc dài hơn. Nhân được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng và bao gồm một cặp thùy.

hoa đực (với 4 nhị hoa) trong quả bí, nở 2-5 cái từ một nụ, rủ xuống, gồm nhiều hoa, ngủ đông trong nụ mở - quả bí. Hoa cái mọc ở ngọn các chồi năm nay ở nách lá hình vảy thận. Cụm hoa cái bên ngoài giống hình quả thận. Hoa bao gồm một nhụy hoa hợp nhất với một bao hoa tiêu giảm.

hoa cái nhỏ, bao gồm các chùm vòi hoa màu đỏ tươi, hầu như không nhìn thấy từ đỉnh của nụ hoa.Các chùm vòi nhụy càng nhiều lông, thì càng có nhiều hoa cái trong chồi và do đó, càng nhiều hạt được hình thành trong chùm hoa. Các đầu nhụy được thiết kế để bẫy phấn hoa và xuất hiện sớm hơn một chút so với các hoa đực bắt đầu "thành bụi", nhưng ở một số giống thì ngược lại.

Bạn có thể xác định cách cây phỉ phát triển thành công khi ra hoa. Giai đoạn này bắt đầu vào tháng 4, ngay cả trước khi lá nở.

Hoa đực, khi nhiệt độ ban ngày lên tới 12 độ, mỗi ngày dài ra khoảng 3 phân. Thời tiết càng khô, hoa tai càng phát triển nhanh. Hoa đực có 4 nhị trong bầu.

Trong thời tiết mưa, nhưng ngay cả thời tiết ấm áp, sự phát triển chậm lại. Bụi cây đang đợi độ ẩm giảm xuống. Nếu mưa chậm thì ra hoa muộn hơn.

Khi bông tai dài đến 10 cm, nó trở nên lỏng lẻo, quá trình thụ phấn bắt đầu. Khoảng bốn triệu hạt phấn hoa nở ra từ một chiếc bông tai. Những đám mây bụi mang theo phấn hoa theo gió. Giai đoạn này kéo dài 4-12 ngày.

Cụm hoa cái nở vào mùa xuân. Đó là nhờ chúng mà các loại hạt được sinh ra. Quả chín vào tháng 8.

Hoa tai trên cây là cụm hoa đực. Điều cực kỳ quan trọng là phải cứu chúng, vì chúng chịu đựng mùa đông khá khó khăn. Vào mùa đông, tốt hơn hết bạn nên uốn chúng xuống đất, phủ tuyết lên sẽ giúp tăng năng suất.

Nhiều người nghĩ rằng không có sự khác biệt giữa hạt phỉ và hạt phỉ. Một phần là như vậy, nếu bạn biết nên so sánh với loại hạt phỉ nào:

• Nếu chúng ta so sánh hạt phỉ và hạt phỉ lớn, nó là cùng một loại cây. Quả phỉ chỉ được gọi là quả của cây phỉ lớn.
• Giữa hạt phỉ thông thường và hạt phỉ một sự khác biệt khá lớn, đó là kích thước của đai ốc.Hạt phỉ lớn hơn hạt phỉ thông thường, và lớn hơn vài lần. Sự khác biệt này phụ thuộc vào giống.

Về đặc tính dinh dưỡng và công dụng, tất cả các loại hạt này đều giống nhau và theo quy luật là có thể thay thế cho nhau.

Hạt phỉ có rất nhiều loại, mỗi loại đều có đặc điểm riêng. Hầu hết chúng đều được lai tạo nhân tạo để cho năng suất cao hơn.

Ngày nay, những giống như vậy được đánh giá cao như:

• Trebizond,
• Roman,
• hình quả hạnh
• lá đỏ,
• rừng.

Tuy nhiên, về đặc tính và phẩm chất tích cực, không có sự khác biệt nghiêm trọng giữa các loại hạt, bất kể loại nào.

Hạt phỉ bắt đầu được con người sử dụng tích cực cách đây khoảng hai nghìn năm. Khu vực phát triển nhất để trồng loại cây này là bờ biển Địa Trung Hải, cũng như bờ Biển Đen.

Nguồn gốc của sự phân bố công nghiệp của quả óc chó là ở bờ biển phía đông của Biển Đen. Điều này là do điều kiện tự nhiên lý tưởng.

Không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì tên của loại hạt này xuất phát từ tiếng Hy Lạp - pontikos, có nghĩa rõ ràng - "từ Biển Đen".

Ngoài ra, có nhiều nguy cơ bị nhiễm aflatoxin. Đây là tên một loại nấm nguy hiểm, mọc trên những quả hạch già, mục. Liều lượng nhỏ của loại nấm này đe dọa các vấn đề về gan. Nếu liều lượng lớn, một người bị đe dọa với phản ứng dị ứng nghiêm trọng và tử vong không được loại trừ.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại nấm này chỉ được tìm thấy ở các cửa hàng và chợ nơi họ bán hạt phỉ theo trọng lượng.

Mẹo lựa chọn:

• Khám phá các lõi. Nếu mùi khó chịu, có vết đen trên bề mặt thì bạn không nên lấy. Chỉ mua các loại hạt còn nguyên vỏ. Nếu không thể, hãy lấy một quả phỉ đóng gói.
• Hãy nhận biết rằng có hàng giả. Phân biệt bên thật giả không khó. Một nhà sản xuất tốt sẽ không tiết kiệm trên bao bì. Không lấy hạt phỉ bọc trong túi trong suốt. Ánh sáng mặt trời có tính hủy diệt đối với họ.
• Đồng thời kiểm tra ngày sản xuất. Nếu bạn có thể dễ dàng xóa ngày được chỉ định, thì bạn đã có hàng giả. Không được có vết khía tại vị trí hàn. Nếu các loại hạt trên 6 tháng tuổi, không nên lấy chúng.
• Ngoài ra, hàng giả rõ ràng là bao bì trong suốt và thời hạn sử dụng một năm. Trong điều kiện như vậy, hạt phỉ không thể bảo quản được lâu.

Giải pháp tối ưu là vào rừng và hái quả phỉ. Hoặc tự trồng.

Hạt phỉ có giá trị dinh dưỡng cao. Nó không chỉ có mùi và vị dễ chịu mà còn chứa đầy các thành phần hữu ích cho cơ thể chúng ta.

100 gam sản phẩm này chiếm:

• 9,4 gam cacbohydrat;
• 61,2 gam chất béo;
• 15 gam protein;
• 651 kcal.

Nhiều người sợ ăn hạt phỉ vì hàm lượng chất béo cao. Thật vậy, tỷ lệ chất béo có giá trị có thể là 70%.

Tuy nhiên, các loại hạt có chứa tinh bột, axit amin, protein, đường, carbohydrate. Sau đó là số lượng nhỏ.Đây là điều khiến bạn có thể sử dụng hạt phỉ ngay cả khi ăn kiêng. Bạn sẽ không phục hồi từ một hạt.

Cũng cần lưu ý đến nội dung của một danh sách lớn các nguyên tố hữu ích: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, v.v.

Mức độ sắt trong quả phỉ vượt trội so với trái cây, rau, thậm chí cả thịt. Vì vậy, việc sử dụng loại hạt này chỉ mang lại lợi ích cho một người.

Nhiều bác sĩ khuyên bệnh nhân của họ nên bao gồm hạt phỉ trong chế độ ăn uống của họ do các đặc tính y học của nó.

Nó thực sự có thể giúp giải quyết một số vấn đề và bệnh tật:

• Các vấn đề của hệ thống tim mạch;
• Cholesterol trong máu cao;
• Khả năng miễn dịch yếu;
• Phòng chống các bệnh ung bướu;
• Các vấn đề của hệ thống cơ bắp;
• Thiếu máu;
• Rối loạn hệ thống cơ xương khớp;
• Để phục hồi sau một thời gian dài bị bệnh;
• Để tăng cường răng, nướu;
• Suy tĩnh mạch;
• Để kích thích não bộ;
• Để giảm áp lực;
• Trong trường hợp gia tăng mức độ cáu kỉnh, v.v.

Xem video trồng cây phỉ.

Với một danh sách phong phú các phẩm chất hữu ích như vậy, hạt phỉ vẫn có những chống chỉ định nhất định. Bạn nên tự làm quen với chúng, cũng như tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa trước khi tiêu thụ loại hạt này.

Trên thực tế, hạt phỉ tốt cho tất cả mọi người, nhưng chỉ với liều lượng hợp lý.

Các bệnh sau đây yêu cầu hạn chế quả phỉ trong chế độ ăn uống ở mức tối thiểu:

• Các vấn đề về gan mãn tính;
• Cân nặng quá mức;
• Co thắt mạch máu trong não;
• Không dung nạp cá nhân đối với cơ thể của quả phỉ;
• Dẻo;
• Dạng nặng của bệnh tiểu đường.

Sự phổ biến của dầu hạt phỉ có thể dễ dàng giải thích bởi hương vị tuyệt vời, hương thơm, cũng như một tập hợp các đặc tính hữu ích. Đây là những loại dầu thực vật có chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin.Khoảng 94% dầu là axit béo không bão hòa đa.

Điểm đặc biệt của sản phẩm là để được lâu, rất dễ tiêu hóa và không bị khô.

Có một số công thức hữu ích dựa trên dầu hạt phỉ:

1. Bằng cách trộn lượng dầu và lòng trắng trứng bằng nhau, bạn sẽ có được một hỗn hợp tuyệt vời chống bỏng, cũng như giúp tóc chắc khỏe. Bạn chỉ cần thoa đều hỗn hợp lên da.
2. Dầu tươi giúp chữa bệnh động kinh.
3. Với việc sử dụng liên tục, bạn sẽ giảm khả năng mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, bình thường hóa mức huyết áp.
4. Kích hoạt não và cải thiện thị lực. Cực kỳ hữu ích cho các vận động viên, cũng như những người ở độ tuổi cần cung cấp liên tục và một lượng ấn tượng các khoáng chất, vitamin, axit amin.
5. Dầu này được sử dụng tích cực trong sản xuất mỹ phẩm.
6. Với nó, bạn có thể thoát khỏi phát ban, áp xe, cũng như giảm mẩn đỏ, loại bỏ kích ứng da, khắc phục các phản ứng dị ứng, v.v.
7. Đóng vai trò như một công cụ tuyệt vời để massage, chống lại cellulite, loại bỏ “vỏ cam”.

Hạt phỉ xứng đáng được ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn ở mọi cấp độ. Hơn nữa, cả ở cấp độ hộ gia đình đơn giản và cấp độ công nghiệp:

1. Ở nhà, bạn có thể sử dụng các loại hạt để trộn salad, khi chế biến nước sốt, rau, thịt và các món ăn khác. Mặc dù hầu hết nó được thêm vào bánh kẹo ở dạng nguyên hạt hoặc xay.
2. Ở cấp độ công nghiệp, hạt phỉ đã chứng tỏ mình một cách xuất sắc trong việc sản xuất bột nhão hạt, kẹo, sô cô la, chất làm đầy kem và thậm chí cả rượu có cồn.
3. Các món ăn phổ biến nhất có thêm hạt phỉ là bánh ngọt và bánh ngọt. Dòng thứ hai là sô cô la, dòng thứ ba - kem.
4. Một số tiệm bánh sử dụng các loại hạt để làm bánh mì cho người sành ăn.
5. Và ai không biết về Churchkhela. Món ăn tuyệt đẹp, ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Xem chi tiết bên dưới.

1. Để chế biến đồ ngọt từ trái cây khô với hạt phỉ, hãy lấy 70 gr. mơ và mận khô, thêm 50 gr. nho khô nhẹ. Ngâm tất cả mọi thứ trong nước ấm trong một giờ và cho qua máy xay sinh tố.
2. Xay 10 quả phỉ trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố.
3. Cuộn 7 quả phỉ trong hỗn hợp trái cây khô và hạt phỉ xay. Kẹo đã sẵn sàng.

Sau khi nghiên cứu thành phần của sản phẩm, bạn có thể đánh giá mức độ cao những lợi ích của nó đối với người lớn và trẻ em.

Có rất nhiều công thức sử dụng hạt này để đối phó với một số vấn đề và bệnh tật:

1. Đang ăn kiêng hoặc đang hồi phục sau một thời gian ốm đau khá dài, hạt phỉ được khuyến khích ăn sống hoặc nướng.
2. Nếu bạn bị thiếu máu, hãy bóc vỏ các loại hạt và làm thành bột từ chúng. Trộn với nho khô và ăn hàng ngày.
3. Trộn các loại hạt với mật ong, bạn sẽ có được một phương thuốc tuyệt vời để giải quyết các vấn đề về phổi và phế quản.
4. Ngoài ra, hạt phỉ ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, bình thường hóa hoạt động của cơ tim và làm cho nó đàn hồi. Điều này là do hàm lượng cao của kali và canxi.
5. Để làm sạch gan và toàn bộ cơ thể, hãy bao gồm loại hạt này trong chế độ ăn uống của bạn.
6. Nó rất hữu ích để sử dụng quả phỉ cho các vấn đề với tuyến tiền liệt, khả năng miễn dịch yếu và bệnh tiểu đường. Sản phẩm không gây hại, vì lượng carbohydrate nhỏ.
7. Nó cũng là một công cụ tuyệt vời để ngăn ngừa ung thư. Do sự hiện diện của thành phần paclitaxel.
8. Loại hạt này được sử dụng để tăng cường sự phát triển, cũng như phục hồi mô cơ, vì nó chứa sự kết hợp của các protein với vitamin E.
9. Khuyến khích cho các bà mẹ trẻ. Óc chó cải thiện quá trình tiết sữa, làm tan sỏi thận, chống hình thành khí.

Có nhiều công thức nấu ăn dựa trên cả hạt phỉ và các bộ phận của cây bụi. Một số dùng để điều trị và phòng ngừa một số bệnh, một số khác dùng để tăng cường sức khỏe nói chung. Bằng cách này hay cách khác, mỗi công thức này đều có giá trị và rất hữu ích.

Lá cây phỉ là một sản phẩm khá hữu ích. Trước hết, chúng rất tốt cho não và máu. Ngoài ra, với sự trợ giúp của lá cây phỉ, các mạch máu thu hẹp, tiêu viêm và giảm nhiệt độ cơ thể.

Rượu thuốc và nước sắc được pha chế từ chúng chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt, giãn tĩnh mạch, thiếu máu cục bộ và các vấn đề về đường tiêu hóa. Bạn cũng có thể cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố và cholesterol xấu.

Việc thu hái lá nên được thực hiện vào mùa thu sau khi thu hoạch xong hoặc vào tháng 5. Các lá được phơi khô trong không khí trong lành, nhưng được bao phủ bởi một tán cây.

Để chuẩn bị truyền dịch trên lá cây phỉ, Lấy một thìa lá, đổ một cốc nước sôi vào chúng và cho vào phích. Để hộp qua đêm, đậy kín bát đĩa. Vào buổi sáng, hãy căng thẳng và tiêu thụ trong ngày - 1-2 muỗng canh. trước mỗi bữa ăn khoảng 20 phút.

Cồn lá cây phỉ trên rượu vodka được thực hiện theo cách sau. Lấy ba muỗng canh lá, đổ 250 ml rượu vodka và để ngấm ở nơi tối, đậy kín hộp. Hỗn hợp được truyền trong hai tuần, sau đó nó được lọc. Cồn được sử dụng hai lần một ngày cho khoảng bốn mươi giọt.

Lấy khoảng 100 gr.các loại hạt, xát vào đĩa sứ có 100 ml. nước sôi nhưng ấm. Thêm nước dần dần. Sữa này có thể được sử dụng trong khoảng một tháng. Nhưng chỉ nên dùng vào buổi sáng và trước bữa ăn 30 phút. Đây là một công thức tuyệt vời chống lại tất cả các bệnh được coi là, mà hạt phỉ giúp đối phó.

Từ một vấn đề như vậy, vỏ và lá cây phỉ cũng có thể giúp ích.

Lấy vỏ và lá khô, đổ một cốc nước sôi. Cho hỗn hợp vào nồi cách thủy đun sôi. Mất khoảng nửa giờ để nấu. Sau đó, lọc lấy nước, để nguội và lấy khoảng 50 ml. ba hoặc bốn lần một ngày. Và chắc chắn là vào giờ ăn.

Ở đây bạn sẽ cần điểm cộng và vỏ hạt phỉ với tỷ lệ bằng nhau. Xay chúng, đổ một cốc nước sôi và cho vào nồi cách thủy. Đun sôi phương thuốc trong 20 phút, sau đó lọc và để nguội một chút.

Bài thuốc được thực hiện 4-5 lần trong ngày trước bữa ăn nửa giờ. Một khẩu phần là 1 muỗng canh. Khóa học không nên kéo dài quá 28 ngày.

Mọi thứ đều đơn giản ở đây. Bao gồm hạt phỉ trong chế độ ăn uống của bạn. Và cùng với một lớp vỏ màu nâu. Thêm mật ong vào các loại hạt tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể tiêu thụ tới 100 gr mỗi ngày. sản phẩm. Khóa học không dài hơn một tháng. Một công thức tương tự phù hợp cho các vấn đề như thiếu máu, thấp khớp và đau khớp.

Bạn sẽ cần một thìa lá cây phỉ đã nghiền nát và khô, bạn cần đổ 200 ml. đun nước sôi rồi cho vào nồi cách thủy nấu trong 15 phút. Sau đó, lọc lấy nước sắc.

Nó nên được uống ba lần một ngày, 100 ml.nửa giờ trước bữa ăn. Quá trình điều trị kéo dài khoảng 20-30 ngày, không hơn.

Bài thuốc giúp chữa phì đại tuyến tiền liệt, liệt mặt và đau nửa đầu.

Bạn sẽ cần 10 quả hạch, được đổ đầy một lượng nước nhỏ và gửi vào tủ lạnh. Khi các loại hạt nở ra, hãy xay chúng với lượng nước từ từ. Đối với một phần hạt, lấy 9 phần nước tinh khiết.

Bây giờ đặt hỗn hợp trên lửa, đun sôi và giữ nó ở trạng thái sôi theo đúng nghĩa đen trong hai phút. Thêm mật ong và ăn hỗn hợp vào buổi sáng trước bữa ăn. Các thủ tục tương tự nên được thực hiện hàng ngày trong 28 ngày.

Hạt và dầu cây phỉ được sử dụng cho các trường hợp yếu tình dục. Chúng cũng giúp xây dựng khối lượng cơ bắp tốt.

Ăn 40-50 gram mỗi ngày trong 4-5 liều. quả phỉ (khoảng 2-3 quả mỗi lần), ăn các loại hạt với một lát sô cô la đen (không quá 5 quả mỗi ngày).

Bạn sẽ cần một thìa lá khô nghiền nát, được đổ với một cốc nước sôi và ngâm trong một hộp mờ đậy kín trong vài giờ. Sau đó lọc lấy sản phẩm và uống 2-3 lần mỗi ngày, mỗi lần nửa ly trước bữa ăn - trước bữa ăn 30 phút.

Liệu trình kéo dài cho đến khi bệnh thuyên giảm.

Bạn sẽ cần một bộ các nguyên liệu khô - vỏ cây phỉ (20 gam), cây tiểu diệp (20 gam), vỏ hạt dẻ ngựa (20 gam). Biến tất cả những thứ này thành bột bằng máy xay cà phê và cho vào một chai tối màu. Thêm 500 ml vodka chất lượng cao vào đó, đậy nắp kín và ủ trong một tuần rưỡi. Lắc chai mỗi ngày. Sự căng thẳng.

Cách khắc phục được thực hiện như sau.Trong tuần đầu tiên - 20 giọt cộng với 1 thìa nước. Ba lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn. Các tuần tiếp theo - 30 giọt.

Khóa học kéo dài một tháng, sau đó nghỉ trong 30 ngày và khóa học khác. Tổng cộng có 3 khóa học.

Lấy lá cây phỉ, vỏ cây và các loại hạt với tỷ lệ bằng nhau, trộn tất cả mọi thứ với nhau. Đổ một thìa hỗn hợp thu được với 200 ml nước sôi và nhấn trong một giờ. Tốt nhất là đựng trong phích nước. Sau đó, làm căng và thụt tháo nước ấm trước khi đi ngủ. Đau thắt lưng - 60 mililít.

Một muỗng canh lá khô và một muỗng canh vỏ cây, đổ nước sôi (200-250 ml) rồi bắc lên bếp. Khi bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 10 phút. Căng thẳng, ớn lạnh.

Uống 100 gram bốn lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn. Khóa học kéo dài một tháng, sau đó nghỉ 10 ngày và khóa học được lặp lại.

Thêm một ly nước sôi vào một muỗng canh lá tươi ở dạng nghiền nát. Nhấn ở dạng quấn trong khoảng 30 phút. Dùng tăm bông thấm dịch truyền lên mí mắt và giữ trong khoảng 30 phút.

Hạt phỉ có đặc điểm là có nhiều chồi rễ, cần phải cắt 3-4 năm một lần. Không nhất thiết phải vứt chúng đi, vì những rễ này dùng làm chỗ trống để đan rổ, xếp đan lát.

Wattles là đáng tin cậy và bền. Làm hàng rào cũng không khó. Hạn chế duy nhất là giá thành cao của nguyên liệu phỉ thúy.

Trồng cây phỉ - vấn đề không phải là đơn giản nhất, chúng tôi dành một bài viết khác về vấn đề này.