Dầu dừa

Dừa Chúng cũng được sử dụng để thu được dầu dừa có giá trị, có nhiều đặc tính có lợi. Đó là lý do tại sao nó được yêu cầu trong thẩm mỹ, nấu ăn và trong cuộc sống hàng ngày.

Dầu được chiết xuất từ ​​cùi dừa, phần thịt cùi trắng bên trong hạt. Đầu tiên nó phải được tách ra khỏi vỏ, sau đó làm khô và sau khi nghiền, được gửi dưới máy ép.

Dầu dừa thường thu được bằng cách ép nóng. Sản lượng dầu với phương pháp chế biến này ít nhất là 300 gam từ 1 kg cùi (cùi dừa).

Dầu có thể được bán chưa qua tinh chế, nhưng họ cũng bán sản phẩm được tinh chế dưới áp suất cao (nó được gọi là tinh chế).

Xem chi tiết bên dưới.

• Dầu dừa sẽ tan chảy ở nhiệt độ khoảng 25 độ C. Nếu nhiệt độ thấp hơn, nó sẽ trở thành một khối cứng.
• Dầu dừa chứa một lượng lớn chất béo bão hòa nên sản phẩm không bị oxy hóa nhiều và có thời hạn sử dụng lâu dài.
• Dầu dừa chắc chắn là một sản phẩm tự nhiên.Không có nước hoa, chất làm đặc hoặc các chất phụ gia hóa học khác được sử dụng trong sản xuất của nó.

Các đặc tính chữa bệnh và có lợi của dầu dừa:

• tăng cường và chữa lành tóc;
• giúp giảm cân;
• duy trì sức khỏe của da bằng cách giữ ẩm, cũng như kích thích chữa lành vết thương;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giảm viêm;
• bảo vệ da khỏi những ảnh hưởng tiêu cực - bức xạ tia cực tím, hạt bụi, vi rút và những thứ khác;
• giúp có được làn da rám nắng đều và đẹp;
• chăm sóc độ cứng và sức khỏe của móng tay;
• cải thiện hạnh phúc;
• có tác dụng diệt khuẩn và kháng nấm;
• cải thiện chức năng của tuyến giáp và tuyến tụy;
• tăng tốc độ chữa lành các tổn thương cho đường tiêu hóa;
• là thuốc dự phòng chống béo phì, loãng xương, tổn thương khớp, sâu răng, xơ vữa động mạch, ung thư và các bệnh khác.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về những lợi ích của dầu dừa trong video sau đây.

Ăn một lượng lớn dầu dừa làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm hoặc phản ứng dị ứng. Chất béo dư thừa trong thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của đường tiêu hóa, đặc biệt, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm túi mật và viêm tụy.

Ngoài ra, nhiều người lo sợ tác hại của chất béo bão hòa có nhiều trong dầu dừa (chúng chiếm tới 90% trong thành phần của nó). Tuy nhiên, thực tế về việc sử dụng dầu và các nghiên cứu cho thấy một số lượng lớn các tác động tích cực. Ví dụ, dầu dừa không phải là nguyên nhân gây ra chứng xơ vữa động mạch, mà là ngăn ngừa nó.

Thực tế không có trường hợp sử dụng nào cho dầu dừa. Mối nguy hại cho sức khỏe chỉ có thể xuất hiện ở những người không dung nạp cá nhân hoặc tiêu thụ quá nhiều.

Dầu dừa được bán ở tất cả các quốc gia có cây dừa. Bạn có thể mua nó ở Ấn Độ, Malaysia, Việt Nam, Thái Lan và các nước nóng khác. Sản phẩm được ưa chuộng đến mức được xuất khẩu sang nhiều nước, trong đó có Nga.

Mua dầu dừa trực tuyến có nguy cơ bị “lợn cợn”, vì bạn không thể nhìn thấy độ đặc và màu sắc của dầu, hoặc ngửi thấy nó. Tìm kiếm dầu trong các cửa hàng nước hoa và mỹ phẩm trong thành phố của bạn. Nếu bạn quyết định mua trực tuyến, hãy chọn những cửa hàng nổi tiếng và đọc các bài đánh giá.

Tiêu chí chọn dầu dừa:

1. Phương pháp chuẩn bị. Sản phẩm tinh chế được tinh chế hơn nhưng thiếu một số lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm chưa tinh chế. Dầu được sản xuất bằng cách ép nóng và lạnh - với phương pháp ép sau thì hữu ích hơn.
2. Đánh hơi. Một sản phẩm tốt chưa qua tinh chế phải có mùi dừa tự nhiên dễ chịu. Dầu tinh luyện không có mùi.
3. Màu sắc. Nên mua dầu trong hộp đựng trong suốt, khi đó bạn sẽ thấy bóng của nó. Nếu có màu vàng sậm thì chứng tỏ dầu kém tinh luyện. Sản phẩm chất lượng có màu từ trong đến vàng nhạt.
4. Tính nhất quán. Nếu nhiệt độ dưới +25 độ, sản phẩm cứng lại, nhưng điều này không làm giảm phẩm chất và đặc tính của nó.

Dầu dừa rất giàu:

• axit béo;
• vitamin - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• khoáng chất - canxi, sắt và những chất khác;
• betaines, polysorbate, polyols và ethoxylate của este, monoglyceride, v.v.

Trong dầu này, các axit béo là bão hòa (chủ yếu là lauric), không bão hòa đơn (oleic), không bão hòa đa (khoảng 0,5%).

Mỗi axit có những lợi ích riêng, ví dụ:

• Axit lauric (hơn 50%) kích thích chữa lành các tổn thương trên da và có tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi rút.
• Axit myristic cải thiện sự hấp thụ mỹ phẩm vào da, ổn định protein quan trọng cho khả năng miễn dịch, trong khi axit oleic tăng cường chức năng rào cản của da, ngăn ngừa mất nước, tích tụ mỡ và xơ vữa động mạch.

Thông thường, để thu được dầu từ trái dừa, người ta ép cùi tươi khô ở nhiệt độ cao và ép lạnh ít được sử dụng hơn. Ép lạnh là một phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được các đặc tính hữu ích hơn. Tuy nhiên, nhược điểm của nó là sản lượng dầu thấp - lên đến 10 phần trăm. Điều này ảnh hưởng đến giá của nó.

Để thu được dầu chưa tinh chế, người ta chỉ sử dụng phương pháp lọc cơ học (sơ cấp) và việc sử dụng phương pháp tinh chế bổ sung dẫn đến sản xuất dầu dừa tinh luyện.

Dầu này có màu vàng nhạt và mùi dừa đặc trưng. Ở nhiệt độ phòng, tính nhất quán của nó là rắn, dầu.

Cả hai loại dầu đều có tác dụng bổ ích và thành phần giống nhau nên không có nhiều khác biệt về đặc tính dinh dưỡng của chúng.Chúng khác nhau về tính nhất quán (sản phẩm chưa tinh chế bão hòa hơn), màu sắc (sản phẩm tinh chế trong suốt), mùi (sản phẩm tinh chế không có nó) và thời hạn sử dụng (sản phẩm tinh chế được bảo quản lâu hơn).

Dầu dừa ở dạng khô là một thành phần của kem thực vật khô. Nó được kết hợp với cọ và dầu hạt cọ để tạo thành sản phẩm thay thế kem sữa.

So với kem từ sữa, kem thực vật có hàm lượng calo và chất béo ít hơn, thời hạn sử dụng lâu hơn. Chúng không bị đông lại khi trộn với các thành phần khác, vì vậy chúng đang được yêu cầu trong ngành sản xuất bánh kẹo.

Để tự tay làm dầu dừa tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• trái dừa;
• vải dày đặc;
• cái búa;
• máy trộn hoặc máy xay thịt;
• xoong.

1. Tạo hai lỗ trên trái dừa và để ráo nước. Sau khi gói các loại hạt trong một miếng vải dày, dùng búa đập vỡ chúng, sau đó tách cùi dừa ra khỏi vỏ và cắt thành từng miếng. Làm thế nào để mở một quả dừa, chúng tôi đã viết trong một bài báo trước. Nó mô tả mọi thứ một cách chi tiết.
2. Xay bột giấy trong máy xay thịt hoặc máy trộn và chuyển kết quả dừa bỏ vỏ vào một cái chảo. Sau khi đổ đầy nước nóng (không phải nước sôi, nhưng gần như sôi), đặt hộp ở nơi mát mẻ, và khi bên trong đã nguội hoàn toàn, đặt vào tủ lạnh.
3. Sau một thời gian, bạn sẽ thấy trên mặt nước có một lớp vảy trắng. Cẩn thận tách nó ra, cẩn thận không múc nước và đặt nó vào một cái chảo khác, sau đó đun chảy để dầu có thể được cô lại (tốt nhất là trong nồi cách thủy). Sau khi đổ dầu vào lọ, hãy để nguội và bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần.

Bạn có thể xem quy trình làm dầu dừa trong video sau.

Nhược điểm là sản lượng dầu thành phẩm khá nhỏ.

Nhưng bạn có thể sử dụng hữu ích mọi thứ còn lại sau khi chiết xuất dầu dừa bằng chính tay của mình:

• Có thể thêm nước vào bồn tắm hoặc đồ uống,
• dừa bỏ vỏ được áp dụng trong nhiều trường hợp.

Dầu dừa ở dạng nguyên chất được sử dụng:

• thay thế cho kem dưỡng da (thoa lên cơ thể sau khi tắm);
• như một chất thay thế cho kem;
• cho một làn da rám nắng
• để làm dịu và mềm da sau khi cạo râu và các thao tác khác;
• cho tóc.

Dầu dừa có thể được sử dụng để làm nhiều sản phẩm mỹ phẩm. Nó bổ sung cho các sản phẩm nuôi dưỡng và dưỡng ẩm giúp cải thiện khả năng hấp thụ của chúng.

Bạn có thể thoa dầu trực tiếp lên da. Nếu dầu được bảo quản trong tủ lạnh và có độ đặc sệt, nó sẽ bắt đầu tan chảy trên da. Bôi trơn da bằng các động tác xoa bóp.

Khi định trộn dầu dừa với sữa rửa mặt mỹ phẩm (sữa, thuốc bổ, kem dưỡng da) hoặc kem làm sẵn, bạn cần thêm bơ đun chảy vào một phần mỹ phẩm được sử dụng. Ví dụ, bạn có thể đun chảy dầu dừa (một miếng nhỏ) trong tay, bôi trơn da, sau đó điều trị bằng kem hoặc sữa rửa mặt.

Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tuyệt vời, vì vậy các sản phẩm chăm sóc da được tạo ra trên cơ sở của nó - kem, xà phòng, nước thơm và các loại khác.

Tiêu thụ dầu dừa:

• ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn;
• ngăn ngừa chảy xệ;
• loại bỏ bong tróc;
• Giúp điều trị bệnh chàm và các tình trạng da khác.

Dầu dừa được hấp thụ nhanh chóng và hoàn toàn bởi các tế bào da. Kết quả của việc áp dụng nó là làn da mượt mà, mềm mại và mịn màng.

Dầu dừa không gây dị ứng và không làm tắc nghẽn lỗ chân lông, cho phép bạn sử dụng nó ở dạng nguyên chất. Giữ một miếng dầu trong ngón tay của bạn, áp dụng nó lên khuôn mặt của bạn. Tiếp xúc với da sẽ khiến dầu dừa tan chảy trong khi bạn phân phối đều trên da.

Bằng cách sử dụng dầu dừa thay vì kem, bạn:

• cung cấp dưỡng chất cho da vào ban đêm;
• bảo vệ khuôn mặt của bạn trong thời tiết nắng;
• cung cấp sự bảo vệ khỏi gió và sương giá;
• làm mịn da và mềm nó;
• ngăn ngừa nếp nhăn;
• cải thiện độ đàn hồi của da.

Lợi ích của việc sử dụng dầu dừa để trị rám nắng:

• nó dưỡng ẩm hoàn hảo cho da, giúp da không bị khô;
• ngăn ngừa nếp nhăn;
• cung cấp một làn da rám nắng đều;
• sản phẩm không gây dị ứng;
• làm mềm da;
• hấp thụ nhanh chóng;
• lúc đốt làm suy yếu cảm giác nóng.

Dầu dừa nên được thoa cả trước khi đến phòng tắm nắng và sau buổi tập.

Để mặt nạ làm từ dầu dừa mang lại hiệu quả như mong muốn, cần tuân thủ một số quy tắc sau:

• đắp mặt nạ mỗi tuần một lần;
• tốt nhất là áp dụng nó sau khi tắm - trên da, được xông hơi;
• giữ mặt nạ lên đến mười lăm phút;
• rửa sạch bằng nước mát.

Công thức mặt nạ tốt:

1. Cổ điển: chỉ dầu dừa.
2. Chất dinh dưỡng: trà. một thìa dầu dừa + hai cái bàn. thìa bột gạo + nước chè xanh (nhất thiết phải mới pha).
3. Đối với vùng da quanh mắt: 10 ml vitamin E ở dạng lỏng và 50 ml dầu.
4. Làm sạch: trà. một thìa dầu dừa + một cái bàn. một thìa bã cà phê.
5. Đối với những người có làn da nhạy cảm: trà. một thìa dầu dừa và hai cái bàn. thìa sữa, cũng như bánh mì (ngâm một lát nhỏ trong sữa).
6. Đối với da lão hóa: trà. thìa dầu dừa + thìa cà phê bột ngọt. một thìa đất sét xanh + ba giọt dầu thơm cam.
7. Chống lão hóa: trong trà. một thìa dầu dừa, đun nóng trong nồi cách thủy, thêm ba giọt dầu thơm hương thảo.
8. Mật ong: trà. l. dầu dừa + bàn. thìa mật ong + st. một thìa kem chua.
9. Trứng: nửa ly dầu dừa (ở trạng thái lỏng) + bàn. thìa mật ong + trứng gà đánh tan. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, giữ trong tủ lạnh qua đêm.
10. Để dưỡng ẩm cho da, làm sạch da và tăng độ đàn hồi: Art. l. dầu dừa + 50 g sô cô la đen. Các thành phần phải được đun nóng trong nồi cách thủy.
11. Đối với loại da thường: cùi quả hồng + lòng trắng trứng gà + trà. thìa + mật ong lỏng + trà. thìa dầu dừa + thìa cà phê bột ngọt. một thìa tinh bột.
12. Đối với việc điều trị mụn trứng cá: một bảng. l. dầu dừa + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. thìa nước cốt chanh + trà. một thìa mật ong + 2 giọt tinh dầu oải hương + 3 giọt tinh dầu tràm trà.
13. Giữ ẩm: bảng. một thìa dầu dừa + một cái bàn. thìa mật ong + 2 cái bàn. muỗng canh cùi bơ
14. Chống viêm và kích ứng da: 100 ml dịch truyền hoa cúc + 3 bàn. thìa của hercules + 2 cái bàn. thìa dầu dừa lỏng + muỗng cà phê. thìa mật ong lỏng + trà. thìa sữa chua tự nhiên + trà. một thìa nước ép dưa chuột.

Dầu dừa là một chất dự phòng chống lại các vết rạn da nhờ sự hiện diện của vitamin E trong thành phần của nó, loại vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ màng tế bào. Và vì dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tuyệt vời, nó cũng là một yếu tố tích cực ảnh hưởng đến vấn đề rạn da.

• Dầu thu được từ trái dừa được sử dụng để nấu ăn ở các nước châu Á. Nó được thêm vào món salad rau, món cơm, hải sản và thịt.
• Vì loại dầu này có khả năng chịu nhiệt độ, cũng như chống oxy hóa, nên nó được sử dụng để chiên.
• Đối với sự hiện diện của hương thơm dừa, dầu được yêu cầu trong việc chế biến món thịt hầm pho mát, bánh kếp có nhân, bánh ngọt.
• Giá trị dinh dưỡng của dầu thu được từ dừa khiến người ta có thể thay thế bơ bằng cách thêm nó vào cháo và các món ăn khác, phết lên bánh mì.
• Do dầu dừa không gây dị ứng nên bạn có thể yên tâm sử dụng nó trong chế độ ăn của trẻ em.

• Làm xà phòng.
• Ngành mỹ phẩm.
• Công nghiệp thực phẩm và bánh kẹo.
• nhiên liệu thay thế.
• Sản xuất thuốc (thuốc đạn, thuốc mỡ).

Để làm tan dầu dừa đặc:

• giữ cái bình dưới một dòng nước ấm;
• đun nóng trong một nồi cách thủy;
• bằng cách cho một miếng bơ vào đĩa, đặt dưới tia nắng mặt trời.