hạt cola

Hạt kola mọc trên cây cùng tên thuộc họ Sterculia. Về chiều cao, nó có thể đạt tới 20 mét. Về bên ngoài, cây cola giống cây sô-cô-la - theo phân loại thực vật, chúng có quan hệ họ hàng chặt chẽ với nhau. Lá cây thuôn dài, có gân đậm, thuôn ở đầu cành thành hình hoa thị 5 chiếc.

Cola chỉ bắt đầu nở hoa sau 6 năm tuổi thọ, và ra hoa quanh năm, liên tục kết trái. Được thu hái từ năm cánh hoa, nụ có màu vàng với ba đường gân đỏ. Chúng được thu thập trong các chùm hoa-chùy.

Sau khi ra hoa, quả được hình thành - trực tiếp là quả cola tự kết hạt. Chúng được hình thành trong một tờ rơi, bên trong có khoảng năm lá noãn. Họ phát triển các loại hạt cola. Chúng khá lớn - chúng có thể đạt đến chiều dài 5 cm, vì vậy với một cây trưởng thành cho một lần thu hoạch có thể thu được tới 45 kg quả cola.

Hạt kola bắt đầu lan rộng khắp hành tinh từ bờ biển phía tây của châu Phi. Chính vùng lãnh thổ này được coi là quê hương của anh. Trong quá trình người Mỹ định cư ở Mỹ làm nô lệ các dân tộc châu Phi, loại hạt này nhanh chóng lan rộng khắp châu Mỹ, nơi lực lượng lao động chính bao gồm những người từ các vùng lãnh thổ nằm dọc theo bờ sông Congo.

Bắt nguồn từ châu Mỹ, loại hạt bổ này bắt đầu được trồng ở các khu vực khác trên thế giới có khí hậu nhiệt đới ẩm - ở Ấn Độ, Sri Lanka, Seychelles, một số vùng lãnh thổ ở châu Đại Dương và ở châu Phi thuộc địa. Ở quy mô công nghiệp, cola hiện được trồng ở Guinea - các đồn điền được nhân giống ở đó, nơi hạt được chăm sóc cẩn thận. Để tránh làm hỏng quả cola, người ta căng những tấm lưới đặc biệt dưới gốc cây và trải đệm để làm mềm cú đánh.

Do hàng hóa chủ yếu xuất khẩu sang các nước nên trái cây sau khi thu hoạch được phân loại, rửa sạch và bảo quản cẩn thận. Việc tiếp cận với bất kỳ loại côn trùng nào cũng bị loại trừ, vì chúng có thể làm hỏng trái cola. Loại hình nông nghiệp này mang lại thu nhập ổn định cho các chủ đồn điền, những người thả quả hạch xuất khẩu với giá lên tới 0,1 USD / quả.

Xem chi tiết bên dưới.

Do chứa một lượng lớn caffeine trong thành phần của nó, hạt kola có những đặc tính độc đáo. Nó mang lại sự hoạt bát, tăng hiệu quả và sự chú ý, ngăn chặn sự thèm ăn, giúp thoát khỏi tình trạng say xỉn, buồn ngủ và mệt mỏi. Nó được chỉ ra cho những người làm việc liên quan đến sự mệt mỏi và gánh nặng trên cơ thể. Là một chất kích thích tình dục thực vật tự nhiên, hạt kola làm tăng ham muốn tình dục.

Ngoài ra, chiết xuất cola có thể làm giảm co thắt ở phổi trong cơn hen suyễn và trong điều trị đường tiêu hóa, nó chống lại chứng ợ nóng và buồn nôn một cách hiệu quả. Bằng cách thúc đẩy sự hình thành dịch vị nhanh hơn, chiết xuất hạt kola giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, và do đó, dẫn đến giảm cân.

Khi sử dụng và định lượng không chính xác, hạt kola gây ra tác dụng phụ. Thông thường, chúng được chú ý từ phía hệ thống thần kinh - với việc sử dụng nhiều hoặc không dung nạp các thành phần trong các dẫn xuất của quả hạch, chứng mất ngủ và tăng căng thẳng xảy ra. Hệ thống tim mạch cũng rất nhạy cảm với thành phần của coca - nếu dùng quá liều, có thể xuất hiện các cơn đau thắt ngực, loạn nhịp tim và rối loạn nhịp tim. Khi sử dụng kéo dài sẽ xảy ra tình trạng nghiện, khó điều trị như phụ thuộc vào thuốc hướng thần.

Hvà 100 gram hạt kola chiếm 150 kcal. Giá trị của các chất khác là:

• Protein - 7,9 gam;
• Chất béo - 0,1 gam;
• Carbohydrate - 5,2 gam.

Theo thành phần hóa học Hạt kola tương tự như các loại thực vật như cà phê, trà, nhân sâm, guarana. Tác dụng bổ là do một lượng lớn caffeine (hơn 5%), theobromine (lên đến 2,5%) và colatin (lên đến 0,5%) có trong thành phần của nó. Ngoài ra còn có catechin, protein, N-nitroso, cellulose và tinh dầu.

Chiết xuất Kola cũng được sử dụng rất rộng rãi trong thẩm mỹ - nó thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào và tái tạo da, tăng khả năng hoạt động của nó, giảm viêm và giúp chống lại mụn trứng cá. Vì vậy, chiết xuất này được đưa vào nhiều loại kem và kem dưỡng da đắt tiền có tác dụng bổ và thẩm mỹ cho da. Đặc tính của cola để phân hủy chất béo được sử dụng rộng rãi trong các quy trình khác nhau - quấn cơ thể, massage chân không, v.v.Với việc sử dụng liên tục các loại nhũ tương có chiết xuất cola, bạn có thể nhận thấy rằng làn da của cơ thể được săn chắc, giữ ẩm và tươi tắn.

Hiện tại, hầu như không thể gặp hạt kola trong bán lẻ, ngoại trừ các siêu thị lớn. Nó cũng có thể được đặt hàng từ các cửa hàng trực tuyến. Chi phí của nó dao động từ 3 đến 10 đô la cho một hạt. Với cách mua hàng như vậy, tất nhiên sẽ không thể đánh giá chất lượng sản phẩm một cách mù quáng, nhưng luôn có cơ hội để tìm hiểu về tính trung thực của người bán từ những đánh giá của những người mua khác.

Hạt kola được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn - nó được thêm vào bánh ngọt, sô cô la, đồ uống. Chúng thường được đưa vào thành phần dinh dưỡng đặc biệt cho những người có hoạt động liên quan đến tăng cường hoạt động thể chất - nhà địa chất, phi công, nhà leo núi đá, du khách. Thức ăn như vậy giúp họ chống chọi với mệt mỏi và tăng hiệu suất làm việc một cách đáng kể.

Trong thế giới Hồi giáo, hạt coca thay thế rượu cấm. Chúng giúp giải tỏa căng thẳng và nâng cao tinh thần của bạn. Ngay cả những người cao tuổi cũng sử dụng nó một cách thích thú, vì nó giúp giảm mệt mỏi cơ bắp và xua tan cơn buồn ngủ do tuổi già.

Trong thẩm mỹ Hạt kola được sử dụng để tăng tốc độ phát triển của tóc, mặt nạ và kem dưỡng da mỹ phẩm được làm từ chiết xuất của nó, giúp tái tạo da và thúc đẩy trẻ hóa.

Ở các nước châu Phi, nơi vẫn còn phổ biến việc đi bộ đường dài, người dân châu Phi luôn mang theo loại hạt này bên mình. Họ tin rằng bằng cách sử dụng nó trên đường, có lực để vượt qua những khoảng cách rất lớn mà không cần nghỉ ngơi và ngủ, sự thèm ăn và cơn khát giảm. Ngoài ra, trong trường hợp bị ốm hoặc bị thương trên đường, nó sẽ giúp đạt được kết quả cuối cùng, vì đặc tính giảm đau của nó rất mạnh, thậm chí có thể giảm đau cho phụ nữ khi sinh con.