Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là thức uống có nguồn gốc thực vật. Nó được làm từ hạt nhân. quả hạnh với nước. Do loại sữa này được bảo quản lâu hơn nên vào thời Trung cổ chúng đã được thay thế bằng sữa bò. Ở Nga, thức uống này được gọi là orshad. Họ cũng uống nó trong thời gian nhịn ăn.

Điểm độc đáo của sữa hạnh nhân là không chứa đường lactose và cholesterol. Sữa này được uống bởi cả những người ăn chay và những người không thể dung nạp sữa động vật thông thường. Sữa hạnh nhân rất ngon với hương vị béo ngậy tinh tế. Giàu vitamin và tất cả các yếu tố có lợi khác được tìm thấy trong hạnh nhân.

Hàm lượng calo của sữa hạnh nhân phụ thuộc vào công thức sản xuất. Tức là, càng có nhiều sản phẩm tham gia vào quá trình, thì hàm lượng calo càng cao. Hàm lượng calo của sữa hạnh nhân được chế biến theo công thức đơn giản nhất, chính xác hơn là từ nước và hạnh nhân, không vượt quá 100 kcal.

Hàm lượng calo trong 100 gam sữa hạnh nhân với hạnh nhân, nước, vani và mật ong là khoảng 135,3 kcal. Nó chứa:

• 3,6 gr. con sóc.
• 11,1 gr. mập mạp.
• 5,6 gr. cacbohydrat.

Chứa:

• can xi;
• magiê;
• phốt pho;
• vitamin E;
• vitamin D;
• mangan;
• kẽm;
• đồng.

• Không có cholesterol trong sữa hạnh nhân.
• Không dung nạp lactose đối với nhiều người.
• Là một nguồn giàu canxi, nó giúp tăng cường xương và răng, cải thiện tình trạng của tóc và móng tay.
• Nó có tác dụng hữu ích đối với tim và mạch máu.
• Axit béo Omega giúp bình thường hóa huyết áp. Ngoài ra, nguy cơ mắc bệnh tim cũng được giảm thiểu.
• Vitamin D trong sữa hạnh nhân ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương ở người lớn và bệnh còi xương ở trẻ em.
• Các vitamin B có trong sữa hạnh nhân kích thích sự phát triển cơ bắp và cũng cải thiện hoạt động của hệ thần kinh.
• Vitamin A cải thiện tình trạng của thị lực và mắt.
• Nó là một loại thuốc nhuận tràng nhẹ.
• Giúp chữa viêm phổi, các bệnh về cổ họng, chứng co giật và chứng đau nửa đầu.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các đặc tính có lợi của sữa hạnh nhân từ video sau đây của chương trình “Sống khỏe”.

Sữa hạnh nhân tự làm, khi được bảo quản đúng cách, sẽ vô hại và chỉ chống chỉ định cho những người không dung nạp cá nhân.

Ngoài ra, sữa hạnh nhân không thể thay thế sữa mẹ cho trẻ sơ sinh. Hơn nữa, có nguy cơ bị dị ứng. Vì lý do này, tốt hơn là không cho trẻ sơ sinh uống sữa hạnh nhân.

• Sữa hạnh nhân, được làm từ hạnh nhân đã bóc vỏ, trông giống như sữa bò tươi.
• Do thực tế là nó được làm từ các loại hạt, tức là nó có nguồn gốc thực vật, bạn cũng có thể uống nó trong lúc đói. Chính vì điều này mà những người ăn chay rất thích.
• Có thể giữ tươi lâu ngoài tủ lạnh.Chính nhờ chất lượng này mà thức uống này được ưa chuộng vào thời Trung Cổ.
• Thường xuyên uống sữa thực vật này sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân.

Sữa hạnh nhân rất dễ làm, vì vậy tốt nhất bạn nên tự làm ở nhà. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể mua thức uống hạnh nhân pha sẵn. Bạn có thể mua nó ở một số cửa hàng và siêu thị, cũng như trong các cửa hàng trực tuyến.

Khi mua sữa hạnh nhân, hãy chú ý đến ngày hết hạn, tình trạng và tính nguyên vẹn của bao bì. Sữa hạnh nhân được sản xuất công nghiệp thường được bảo quản trong vài ngày đến vài tháng.

Sữa hạnh nhân có mùi và vị rất dễ chịu, ngoài ra, giống như bản thân hạt hạnh nhân, chúng là một nguồn cung cấp nhiều vitamin. Bởi vì điều này, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Sữa hạnh nhân có thể được uống và thêm vào nhiều món tráng miệng và món ăn.

Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị món tráng miệng này. Chúng tôi sẽ xem xét một trong những ngon nhất. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• sữa hạnh nhân - 0,5 lít;
• đường - 200 gram;
• gelatin - một gói.

Trộn sữa với đường bột. Đun sôi. Giới thiệu gelatin đã ngâm. Trộn đều, để nguội, đổ vào khuôn rồi để lên ngăn mát tủ lạnh.

Cần thiết:

• 0,5 cốc bột ngũ cốc nguyên hạt;
• 1 ly sữa hạnh nhân;
• 2 thìa bột hạt lanh;
• 1 thìa đường mía;
• 0,5 thìa cà phê soda;
• một chút muối.

Trộn sữa hạnh nhân với hạt lanh. Thêm muối, soda và đường. Đánh bằng máy trộn trong vài phút. Để cho đến khi bột hạt lanh nở ra. Sau đó cho dần bột ngũ cốc vào.Có thể thêm nước nếu cần (nếu bột quá đặc). Làm nóng chảo với một lượng dầu nhỏ và bắt đầu nướng bánh.

Ngâm một nắm hạnh nhân ngọt trong nước lạnh. Sau năm giờ, để ráo nước, thêm 1 muỗng canh. dừa bào và 3 muỗng canh. đường mịn.

Đánh bằng máy trộn hoặc bên trong máy xay với 300 ml nước.

Trộn 100 ml kem 10 phần trăm với một thìa gelatin. Sau 35-40 phút, tức là khi gelatin nở ra, hãy đun nó lên, nhưng tránh để sôi. Lọc các chất trong máy xay.

Trộn sữa thu được với gelatin, cho vào khuôn và để trong tủ lạnh. Sau một vài giờ, thạch Almond Pleasure với hương hạnh nhân sẽ sẵn sàng.

• 300 gram bột hạnh nhân.
• 1 quả trứng gà.
• một ít đường.

Để trộn mọi thứ. Bôi dầu lên khay nướng. Ở dạng bánh, dùng thìa tán đều bột. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ. Nướng bánh trong khoảng 15 phút. Thay vì một quả trứng, bạn có thể thêm 1 quả chuối. Trong trường hợp này, lò nướng cần 25 phút.

Sữa hạnh nhân giúp:

• các bệnh về hệ tiêu hóa, thận, tiểu khó;
• xơ vữa động mạch;
• thiếu máu;
• đau quặn thận và dạ dày;
• ho nhiều, hen phế quản;
• mất ngủ;
• đau đầu;
• tê và chuột rút ở chân và tay;
• hội chứng rượu.

Ngoài ra, nó được uống như một loại thuốc bổ nói chung.

Quá trình điều trị bằng sữa hạnh nhân là 2-4 tuần.

Giống như hạnh nhân, sữa hạnh nhân có thể được sử dụng trong mỹ phẩm. Nó có:

• chất làm mềm da;
• dưỡng ẩm;
• đặc tính làm trắng và làm sạch. Sữa hạnh nhân được sử dụng để rửa, lau và làm mặt nạ khác nhau.

Nó có thể tẩy trang khỏi khuôn mặt của bạn. Để làm điều này, thoa sữa hạnh nhân lên mặt, cổ và vùng da ngực bằng miếng bông. Để trong vài phút rồi dùng khăn giấy lau sạch lớp trang điểm còn sót lại. Quy trình tẩy trang này sẽ không gây hại cho làn da của bạn, hơn nữa, dưới tác động của sữa hạnh nhân, da sẽ trở nên đàn hồi và đàn hồi tốt hơn.

Có rất nhiều công thức đơn giản và phức tạp để làm sữa hạnh nhân. Trong tất cả các công thức, hạnh nhân và nước là thành phần chính và không thể thiếu. Hãy xem xét một số cách để làm sữa hạnh nhân tại nhà.

Xem video sau đây để làm sữa hạnh nhân từ hạnh nhân sống bằng máy xay sinh tố.

Lấy 50 gam hạt hạnh nhân cho vào cối giã nhuyễn. Đổ 100 ml nước và cho vào nồi cách thủy đun sôi. Đun sôi trong 5 phút rồi lọc lấy nước. Một khối lượng như vậy cho các bệnh trên nên được uống 3 lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn.

Ngâm một lượng hạnh nhân ngọt trong nước trong vài giờ (bạn có thể ngâm vào ban đêm và bắt đầu nấu vào buổi sáng). Sau khi hạnh nhân trở nên mềm, xay chúng cùng với nước trong máy xay sinh tố. Để có một ly hạnh nhân, bạn cần uống 3 ly nước. Lọc hỗn hợp thu được bằng vải thưa. Chất lỏng còn lại sau khi lọc là sữa hạnh nhân.

Phần bánh còn lại có thể pha loãng với nước và xay để tạo thêm sữa. Hoặc làm kẹo hạnh nhân thơm ngon.

Bảo quản sữa hạnh nhân trong tủ lạnh không quá ba ngày.