Hồ đào

Hồ đào mọc trên cây rụng lá, thân dày, màu nâu sẫm, có thể lên đến ba trăm năm tuổi. Những chiếc lá trên cây này giống như cây liễu - có kích thước trung bình và hơi dài. Hồ đào bắt đầu nở hoa khá muộn - vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6, trong điều kiện như vậy, quả sau này sẽ không bị sương giá muộn.

Bản thân quả là một loại hạt, khi chín, màu sắc của vỏ chuyển từ xanh sang nâu nhạt. Quả chín hoàn toàn có hình thuôn dài, dài tới 4 cm. Nó dễ bị nứt, vì độ dày của lớp vỏ khô chỉ là 1 milimet. Nhân rất gợi nhớ đến quả óc chó - hai lá mầm giống nhau, chỉ thuôn hơn một chút. Pecan khác với quả óc chó ở vị - nó bão hòa hơn và không có vị đắng.

Nó mọc dọc theo các bờ biển phía đông của Hoa Kỳ, từ Indiana ở phía bắc đến Texas ở phía nam. Hồ đào cũng được tìm thấy trên lục địa Nam Mỹ, cũng như ở Mexico. Khi chúng ta tiếp cận các vĩ độ phía nam, độ dày của thân cây tăng lên rõ rệt - từ đường kính 60 cm ở phía bắc đến 2 mét ở gần đường xích đạo.

Điều kiện khí hậu chính cho sự phát triển thoải mái của loài cây này là sự hiện diện của các khu rừng cận nhiệt đới ẩm. Khí hậu nóng và không khí bão hòa ẩm tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các loại trái cây. Những yêu cầu này được đáp ứng đầy đủ nhờ không khí mang gió từ Vịnh Mexico ấm áp.

Xét về hàm lượng chất dinh dưỡng trong thành phần của nó, hạt hồ đào có thể cạnh tranh với nhiều loại cây thuốc. Do chứa một lượng lớn chất béo “lành mạnh”, loại hạt này giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu, và lutein và beta-carotene, là những chất có tác dụng chống oxy hóa, làm sạch máu ở cấp độ tế bào.

Vitamin E cũng có mặt trong quả hồ đào. Nó giúp làm sạch cơ thể khỏi các tác hại độc hại của môi trường và bức xạ tia cực tím, đồng thời, vitamin này giúp trẻ hóa làn da, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường cung cấp máu. Điều kiện chính để hấp thụ đúng cách vitamin này là sự kết hợp của nó với chất béo không bão hòa đa, có rất nhiều trong quả hồ đào.

Vitamin nhóm B, chứa trong quả hồ đào, góp phần vào quá trình trao đổi chất thích hợp, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, và cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo, do đó giúp kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, vitamin nhóm này còn có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch, tăng trương lực cơ và hỗ trợ miễn dịch.

Caroten, chứa trong quả hồ đào, có tác dụng hữu ích đối với thị lực của con người, giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh nhãn khoa khác.Kết hợp với các chất béo có trong hạt, caroten được hấp thụ hoàn hảo trong cơ thể, chuyển hóa thành vitamin A, là vitamin của tuổi trẻ.

Phụ nữ Ấn Độ đã sử dụng hồ đào để duy trì vẻ đẹp của họ. Rốt cuộc selen, với số lượng lớn chứa trong nó, góp phần sản xuất hormone estrogen. Khi thiếu chất này, da trở nên xỉn màu và nhợt nhạt, tóc trở nên xỉn màu và móng tay dễ gãy. Khi bổ sung đủ lượng selen cho cơ thể, những vấn đề này sẽ biến mất, đôi mắt lấp lánh và ửng hồng khỏe mạnh, đồng thời tăng ham muốn tình dục của nữ giới.

Nguyên tắc chính khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào - đừng ăn quá nhiều. Điều này cũng áp dụng cho hồ đào. Vì nó quá bão hòa với chất béo thực vật, nếu sử dụng liên tục và quá mức, bạn có thể bị béo phì.

Nếu bạn không dung nạp hoặc dị ứng với các chất trong quả hồ đào, bạn nên tránh ăn loại hạt này để tránh phản ứng hoặc những hậu quả nghiêm trọng hơn cho sức khỏe.

Nếu đã qua một thời gian sau khi làm sạch hạt, nó có thể gây hại cho cơ thể, vì ở dạng tinh khiết, nó là một sản phẩm dễ hư hỏng do hàm lượng chất béo cao. Vì vậy, bạn cần phải sử dụng nó ngay lập tức, vì vỏ đã được lấy ra khỏi nó.

Hạt hồ đào có hàm lượng calo cao - 100 gram chứa tới 691 kcal! Giá trị dinh dưỡng của các chất khác trên 100 gam là:

• Sóc - 9 g;
• Chất béo - 72 g;
• Carbohydrate - 14 tuổi

Ngoài ra, hồ đào còn chứa nhiều chất xơ và chất xơ - khoảng 10 g, cũng như glucose, fructose và lactose - 0,4 g mỗi loại.

Hạt hồ đào được trồng ở lục địa Châu Mỹ và từ đó nó được xuất khẩu sang nước ta nên giá thành của nó có phần được đánh giá cao hơn so với các loại hạt khác. Trung bình Đối với 1 kg sản phẩm, các nhà phân phối yêu cầu $ 30. Bao gồm tất cả các khoản tăng giá bán buôn, một người tiêu dùng bán lẻ ở Nga nhận được một quả hồ đào với chi phí khoảng 200-250 rúp cho mỗi 100 gam.

Dầu hồ đào là một kho chứa chất dinh dưỡng thực sự. Để bảo tồn tất cả các đặc tính chữa bệnh, nó được thực hiện bằng cách ép lạnh. Loại dầu này có màu rất giống với dầu ô liu, và nó có mùi giống như cây phỉ.

Công dụng của dầu hồ đào bên trong được thể hiện như phương pháp điều trị vi lượng đồng căn trong liệu pháp phức tạp đối với ARVI và cúm, suy tim, cũng như để duy trì khả năng miễn dịch và làm sạch cơ thể.

Ngoài việc được sử dụng trong nội bộ, dầu hồ đào cũng được sử dụng bên ngoài. Nó được sử dụng như công cụ massage độc ​​đáo, giúp trẻ hóa và dưỡng ẩm da một cách hoàn hảo, làm tăng đáng kể độ đàn hồi và làm cho da rạng rỡ và tươi tắn.

Dầu bôi ngoài cũng được sử dụng trong điều trị các vấn đề về da - bỏng, vết bầm tím, phát ban và mày đay trên da, cũng như để giảm viêm ở vết cắn của côn trùng hút máu và đốt.

Tốt nhất là mua một quả hồ đào còn nguyên vỏ, vì thời hạn sử dụng của chúng rất ngắn. Chú ý để các quả còn nguyên vẹn, không có vết nứt và va đập.Vết bẩn trên vỏ có thể là dấu hiệu của bệnh trong quá trình sinh trưởng, côn trùng xâm nhập hoặc bảo quản không đúng cách. Trong mọi trường hợp, những trường hợp như vậy tốt nhất nên được gạt sang một bên.

Nếu thích các loại hạt có vỏ, bạn chỉ nên mua chúng từ những người bán đáng tin cậy, những người cung cấp trái cây tươi đã bóc vỏ cho khách hàng. Lựa chọn tốt nhất là mua một loại hạt trong gói cho phép bạn giữ thực phẩm tươi lâu, chẳng hạn như trong môi trường chân không.

Người da đỏ, những người phát hiện ra quả hồ đào, biết nhiều cách để sử dụng nó. Nếu người mẹ không có đủ sữa cho con bú, các loại hạt được nghiền mịn cho đến khi tạo thành chất lỏng sệt, vắt ra và trẻ được bú bằng chất lỏng thu được. Đối với người cao tuổi, bài thuốc chữa bệnh này trả lại sức mạnh và sức khỏe, và đối với những người ở độ tuổi trưởng thành, nó giúp phục hồi sức mạnh của cơ thể sau những bệnh tật và chấn thương nghiêm trọng.

Trong nấu ăn hiện đại, hồ đào rất được yêu cầu, đặc biệt là trong ẩm thực của Bắc Mỹ và Mexico. Họ làm từ nó bánh pie nổi tiếng, nướng với gà và cá hồi, nấu súp từ nó. Nó cũng thường được bao gồm trong các món salad khác nhau, vì nó rất hợp với pho mát và rau.

Xem chi tiết bên dưới.

Trong thẩm mỹ Dầu hồ đào được sử dụng để chống lại các dấu hiệu lão hóa da. Nó được hấp thụ hoàn hảo và thúc đẩy trẻ hóa tế bào, kích thích hoạt động của các mao mạch và bão hòa tế bào bằng oxy. Rất thường xuyên, chiết xuất hạt hồ đào được bao gồm trong các loại kem và mặt nạ cho da 40+.

Nó cũng được sử dụng để chống lại bệnh ung thư. Nó có hiệu quả nhất trong việc đánh bại tuyến tiền liệt. Một loại vitamin E đặc biệt, chứa một lượng lớn trong loại hạt này, với liệu pháp phức hợp thích hợp, sẽ phá hủy các tế bào bị ảnh hưởng và giúp phục hồi các mô của cơ quan bị bệnh.