Làm thế nào để nấu cháo đặc biệt?

Cháo yến mạch thơm ngon hiện nay rất được lòng những người chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý. Nhưng trên thực tế, sản phẩm này đã được nấu trong một thời gian rất dài. Lần đầu tiên, người Scotland chế biến cháo từ yến mạch, sau đó họ bắt đầu nấu nó ở các vùng Scandinavi, và sau đó chỉ xuất hiện trên bàn ăn của người Slav. Để chuẩn bị cho nó, bột yến mạch rất mịn được sử dụng nhiều nhất, và chỉ sau đó họ mới học cách nấu cháo từ nó cả trong sữa và nước.

Có một sự khác biệt giữa bột yến mạch và cháo yến mạch, mặc dù một cái rất nhỏ. Nếu chúng ta coi bột yến mạch, thì đây là một loại ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Phải mất rất nhiều thời gian để nấu nó, vì nếu không nó sẽ không sôi. Mất khoảng một giờ để nấu, trong khi ngũ cốc có thể được nấu trong mười lăm hoặc hai mươi phút. Hercules chỉ là một cái tên mà các thương gia nghĩ ra cho bột yến mạch. Chúng phổ biến hơn nhiều do tốc độ chuẩn bị. Một số loại ngũ cốc như vậy có thể chỉ cần đổ với nước sôi hoặc thậm chí là sữa chua, và ăn ngay lập tức.

Đó là, bột yến mạch và bột yến mạch thực tế là giống nhau. Tuy nhiên, khi yến mạch được chế biến và biến thành dạng mảnh, chúng sẽ trở nên ít dinh dưỡng hơn.Do đó, vào những năm tám mươi ở Mỹ, họ bắt đầu thêm cám vào ngũ cốc để bổ sung chất xơ và bổ sung các nguyên tố hữu ích cho chúng.

Hương vị của bột yến mạch dịu hơn nhiều so với bột yến mạch. Nó chứa nhiều chất xơ hơn một chút. Cháo nấu chín và bột yến mạch, yến mạch được tiêu hóa lâu trong dạ dày nên được coi là bữa sáng tuyệt vời cho bất kỳ người nào. Các axit amin trong cháo giúp phục hồi protein trong cơ bắp, và chất xơ có thể làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Ngoài ra, nó được khuyến khích để sử dụng nó cho dạ dày hoặc loét gan.

Mặc dù cháo yến mạch có hàm lượng calo khá cao nhưng nó vẫn là loại calo tốt cho sức khỏe. Nó chứa beta-glucan, cũng như carbohydrate dài. Khi vào cơ thể con người, chúng được hấp thụ trong thời gian dài nên không biến thành chất béo mà ngược lại, nạp năng lượng vào cơ thể. Khi chế biến món cháo yến mạch, bạn không cần rửa sạch, vì được chế biến trực tiếp tại xưởng và đóng gói ngay tại chỗ. Tốt hơn là không nên sử dụng các mảnh đã dựng đứng, vì chúng sẽ trở nên đắng theo thời gian. Bạn có thể nấu bột yến mạch theo nhiều cách khác nhau: chỉ cần đun sôi và ủ với nước sôi.

Trong thùng đã chuẩn bị sẵn, bạn cần đổ nửa lít nước lọc, một chút muối và đun nhỏ lửa. Khi chất lỏng sôi, cần phải đổ bột yến mạch vào. Mất khoảng hai mươi phút để nấu. Sau đó, bạn cần quấn kỹ mọi thứ và nhấn mạnh thêm nửa giờ nữa. Nếu bạn muốn thêm một số thành phần khác, thì điều này phải được thực hiện sau khi nó được nấu chín. Điều này sẽ giúp cháo thấm đều mùi thơm và vị của các thành phần được thêm vào, cũng như tạo ra một hương vị đậm đà.

Cô ấy đã xuất hiện trong những căn bếp hiện đại cách đây không lâu và nhanh chóng chiếm vị trí cuối cùng ở đó. Nồi nấu chậm không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cho phép bạn làm điều yêu thích trong khi nấu nướng. Để nấu cháo đặc, bạn cần lấy nửa ly ngũ cốc, một ít muối và một ly nước lọc. Những thành phần này dành cho một khẩu phần ăn. Nhưng nếu cần, có thể tăng khẩu phần tùy thuộc vào số lượng người trong nhà hoặc bao nhiêu khách đã đến.

Sau đó, bạn cần bật nút "nấu cháo" và chỉ cần đợi nó nấu. Như trong tùy chọn nấu trước, bất kỳ thành phần nào khác trong cháo phải được thêm vào sau khi cháo đã sẵn sàng. Món cháo Herculean tốt nhất nên kết hợp với mật ong hoặc các loại quả mọng như quả mâm xôi và dâu tây. Tuy nhiên, nhiều người cho thêm nho khô hoặc mơ khô, cũng như các loại hạt.

Để nấu nhanh hơn, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Mặc dù nấu khá nhanh nhưng cháo yến mạch vẫn rất ngon và thơm. Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần ngâm một ly hercules trong nước sạch và để yên trong 10 phút. Sau đó bạn cần lấy một chiếc đĩa chuyên dụng cho vào lò vi sóng, đổ nửa lít nước vào rồi đổ bột yến mạch đã đun vào. Sau đó, bạn cần cho muối, trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào lò nướng.

Nhiệt độ phải được đặt ở mức cao nhất và đồng hồ bật trong ba hoặc bốn phút. Trong quá trình nấu, bạn cần khuấy đều cháo từng phút để cháo không bị vón cục.Khi chả chín cũng cần được gói kỹ, muốn nhân thêm ngon thì sau khi nấu xong cần phải làm.

Sau khi tìm ra những gì bạn có thể nấu cháo yến mạch, bạn nên bắt đầu các công thức nấu ăn. Bột có thể được nấu đơn giản trên nước, và với sữa, cũng như với việc bổ sung các thành phần khác nhau. Để món cháo ngon, bạn cần quan sát đúng tỷ lệ, cũng như xem thời gian nấu trong bao lâu cho mỗi công thức. Rất thường, món cháo như vậy được phục vụ vào bữa sáng cho trẻ em, vì nó chứa rất nhiều chất hữu ích. Tuy nhiên, do hàm lượng calo trong cháo nấu trong sữa quá cao nên người ta sử dụng nhiều công thức nấu ăn trên nước hơn để cho trẻ ăn.

Cháo nấu với nước cũng thường được những người ăn kiêng áp dụng. Cháo cách thủy cho phép lúc này không cảm thấy đói và đối phó hoàn hảo với một nhiệm vụ khó khăn như giảm cân.

Để chuẩn bị nó, bạn cần các nguyên liệu như:

• một ly bột yến mạch;
• năm trăm gam nước;
• một chút muối, tốt nhất là iốt;
• một thìa mật ong;
• một quả táo vừa.

Công thức bao gồm các bước sau:

• trong một cái chảo nhỏ, bạn cần đổ nước tinh khiết và đun sôi;
• sau đó, bạn cần thêm muối i-ốt và điền đầy hercules; mất khoảng mười lăm phút để nấu cháo;
• Sau đó, bạn lấy cháo ra khỏi bếp và để trong 10 phút cho ngấm dưới nắp;
• bạn cần thêm mật ong và trộn một lần nữa; không thêm nó khi nấu ăn, vì nó sẽ mất tất cả các đặc tính hữu ích của nó;
• táo phải được gọt vỏ và cắt thật mịn, nó được bổ sung ngay trước khi phục vụ.

Để chế biến cháo với sữa, bạn cần có các thành phần như:

• một ly ngũ cốc;
• nửa lít sữa;
• một muỗng canh đường cát;
• muối để nếm.

Công thức nấu ăn bao gồm các bước sau:

• một cái nồi có đổ sữa vào phải được châm lửa;
• Khi nó sôi, bạn cần thêm muối và đường cát;
• sau đó đổ vảy vào và trộn đều;
• lửa phải giảm nhiều và đun sôi trong khoảng mười lăm phút;
• cháo sau khi ninh phải để riêng và dùng khăn bông quấn lại cho ngấm;
• ngay trước khi phục vụ, bạn có thể đặt một miếng bơ lên ​​đĩa để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bạn có thể nấu cháo với bất kỳ phụ gia nào: với mận khô, trái cây, bột báng, chuối, táo. Bột yến mạch sô cô la thơm ngon.

Để chuẩn bị cho nó, bạn cần các thành phần như:

• một nửa ly của những mảnh vụn siêu nhỏ;
• nửa ly sữa tươi thông thường, bạn cũng có thể dùng dừa;
• nửa ly nước tinh khiết;
• một quả chuối lớn và chín;
• các loại hạt, tốt nhất là quả óc chó;
• một thìa bột ca cao;
• một gói đường vani hoặc một chút vani.

Công thức này bao gồm các bước như:

• trong một thùng nhỏ cần đun sôi cả nước và sữa; sau đó bạn nên thêm ngũ cốc vào đó và nấu chừng nào nó được ghi trên bao bì;
• Trong khi nấu cháo, bạn cần dùng nĩa nghiền nửa quả chuối cùng với ca cao và vani;
• một phút trước khi kết thúc nấu ăn, bạn cần thêm hỗn hợp vào nó và trộn thật đều; nhờ cacao, nó sẽ có màu của sô cô la, và cũng có mùi thơm lạ thường;
• phần chuối còn lại cũng nên được nghiền bằng nĩa, thêm các loại hạt vào đó và rưới cháo lên trước khi phục vụ; Để có thêm vị ngọt, bạn cũng có thể rưới thêm mật ong.

Các chuyên gia khuyên bạn nên làm theo những lời khuyên sau đây khi chế biến món cháo đặc biệt:

• bột yến mạch không nên rửa trước khi nấu vì chúng đã sẵn sàng để ăn;
• nếu tức thì phải đổ trực tiếp nước sôi vào cháo;
• nó phải được lưu ý rằng cháo như vậy trở nên đặc khá nhanh chóng;
• sau khi quyết định nấu nó vào buổi tối, bạn cần giảm một chút tỷ lệ, vì vậy, bột yến mạch sẽ trở nên lỏng hơn;
• rất thường xuyên không cần thiết phải can thiệp vào cháo yến mạch, có thể làm hỏng hương vị của nó;
• Nếu bạn nấu hercules với sữa chua, thì tốt hơn nên làm nó vào buổi tối để nó trở nên đồng nhất và bão hòa.

Bạn có thể nấu cháo yến mạch theo nhiều cách mà sẽ không mất nhiều thời gian của cô chủ. Ngoài ra, bất kỳ ai dù là người chưa có kinh nghiệm cũng có thể làm được. Thật vậy, trên mỗi gói hercules là thời gian chuẩn bị của nó, và đôi khi là công thức từng bước.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu cháo đặc sản trong video này.