Hàm lượng calo của bột yến mạch trong sữa và thành phần của nó

Ngày nay, nhiều người quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh. Và chất lượng sản phẩm trên kệ của các cửa hàng càng giảm thì vấn đề này càng trở nên gay gắt. Bột yến mạch đã được nhiều thế hệ chứng minh là cứu cánh. Sữa đun với sữa không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt quan trọng đối với những người mắc các bệnh khác nhau, cũng như những người muốn giảm cân.

Yến mạch là một loại cây hàng năm thuộc họ ngũ cốc. Trong thời cổ đại, nó được coi là thức ăn cho ngựa và các loại gia súc khác. Đặc biệt sẵn sàng cho những mục đích này, nó đã được sử dụng ở Trung Quốc và Mông Cổ. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Ban đầu, yến mạch được mọi người coi như một loại cỏ dại bình thường. Mặc dù đại diện của các dân tộc Germanic và người Scotland đã không bỏ qua những món ăn như vậy. Họ vui vẻ ăn bột yến mạch của riêng mình.

Bột yến mạch thuộc loại sản phẩm cực kỳ có giá trị về mặt hàm lượng.

Nó dường như được thiết kế đặc biệt để làm bão hòa cơ thể con người bằng các thành phần, nếu không có nó, nó không thể hoạt động đầy đủ.

• vitamin A;
• Vitamin nhóm B, bao gồm cả những loại hiếm như B6 và B12;
• vitamin E, C, K, PP, H;
• axít folic;
• các nguyên tố vi lượng và vĩ mô (từ sắt đến kẽm).

Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp làm sạch dạ dày nhẹ nhàng nhưng đồng thời mang lại cảm giác no. Ruột của sản phẩm này hoạt động dễ dàng và không bị hỏng hóc. Với thức ăn như vậy, bạn có thể không sợ bị táo bón.

Do thành phần độc đáo của nó, bột yến mạch giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, chữa lành vết loét dạ dày và viêm dạ dày. Nó giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu. Tác dụng tích cực của nó đối với kết quả đo huyết áp đã được chứng minh. Sự hiện diện trong sản phẩm của các nguyên tố như magiê và kali cho thấy lợi ích của sản phẩm này đối với tim và mạch máu.

Với việc bổ sung bột yến mạch sữa trong thực đơn, vẻ ngoài của làn da được cải thiện, khả năng miễn dịch tăng lên. Bột yến mạch có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh, có tác dụng tốt đối với trí nhớ. Nó rất hữu ích để ăn khi có vấn đề với tuyến giáp và gan. Thức ăn như vậy được "kê toa" cho các bệnh về tuyến tụy và túi mật. Nó cũng có lợi cho những người bị thiếu sắt trong cơ thể.

Chỉ những người không dung nạp protein sữa hoặc ngũ cốc mới không thể tận dụng được sự “phong phú” của bột yến mạch trong sữa. Cũng cần nhớ rằng bất kể thực phẩm này hữu ích và dễ tiêu hóa đến mức nào, nếu bạn sử dụng nó không cẩn thận, bạn có thể tăng thêm cân. Nguyên nhân là do tinh bột trong sản phẩm. Nếu nó đi vào cơ thể với lượng dư thừa, thì trong quá trình chế biến nó sẽ chuyển hóa thành chất béo, tích tụ lại các cơ quan nội tạng.

Ngoài ra, những người “nghiện” bột yến mạch, tiêu thụ nó hàng ngày với “liều lượng” đáng kể, có nguy cơ giảm hấp thu vitamin D và canxi. Trong trường hợp này, yếu tố cung cấp sức mạnh cho xương bị trôi ra khỏi cơ thể, khiến bộ xương trở nên mỏng manh.

Để giảm cân và cải thiện sức khỏe, bột yến mạch được nấu theo nhiều công thức khác nhau.Nó có thể được làm bằng sữa ít béo hoặc nước cốt dừa. Táo, chuối, dâu tây tươi, quả việt quất và các loại quả mọng khác được thêm vào đó, đun sôi với nho khô và các loại trái cây khô khác. Tất cả phụ thuộc vào những gì đang có, cũng như trí tưởng tượng phong phú của người đứng sau bếp.

Tùy thuộc vào công thức, không chỉ thay đổi hương vị mà còn hàm lượng calo trong cháo. Nếu trong một sản phẩm khô có 310 kcal trên một trăm gam, thì trong bột yến mạch thành phẩm chỉ số này hoàn toàn khác. Đối với những người đang ăn kiêng, tình trạng này đôi khi có tầm quan trọng cơ bản. Đồng thời, hàm lượng calo của bột yến mạch trong sữa tách béo hoặc sữa dừa cũng khác nhau rõ rệt, vì thực tế là có 187 kilocalo trên một trăm gam nước cốt dừa và chỉ có 30 calo đối với cùng một lượng sữa tách kem.

Đồng thời, một trăm gam bột yến mạch sữa thông thường không đường chứa gần 80 kilocalories và có đường - hơn một trăm. (Trong một trăm gam cháo sữa "bình thường" có đường, bạn có thể tìm thấy gần 15 g carbohydrate, 4 g chất béo và 3 g protein).

Thậm chí nhiều calo hơn trong cháo sữa với đường và bơ - 135 kcal trên một trăm gam. (100 gam đó chứa gần 19 gam carbohydrate, 5 gam chất béo và 4,5 gam protein.) Trong một phần nhỏ vừa với đĩa thông thường, có thể có khoảng hai trăm kilocalories.

Với những chỉ số này, bột yến mạch với sữa ở hầu hết các biến thể của nó đều hấp dẫn những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng của họ. Không phải ngẫu nhiên mà có một chế độ ăn kiêng bằng yến mạch, không giống như nhiều loại khác, không gây hại cho sức khỏe và được mọi người áp dụng cho mọi lứa tuổi. Trong bảy ngày của một "khóa học ăn kiêng" như vậy, bạn có thể giảm thêm hàng chục cân.Nhưng những cuộc tấn công vào trọng lượng dư thừa mà không gây hại cho sức khỏe như vậy có thể được thực hiện không quá sáu tháng một lần.

Nếu đối với đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh, thức ăn được chia thành ngon và không ngon, thì đối với những người mắc bệnh tiểu đường, mỗi sản phẩm trở thành cứu cánh hoặc là nhân tố làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Để ghi danh một sản phẩm vào danh mục thứ nhất hoặc thứ hai, bạn phải sử dụng một khái niệm như chỉ số đường huyết. Chúng xác định ảnh hưởng của một số loại thực phẩm đối với lượng đường trong máu của một người.

Bột yến mạch không chỉ an toàn mà còn là sản phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường. Bột yến mạch nấu với sữa có chỉ số đường huyết thấp - chỉ 60. Chỉ số này nằm trong phạm vi trung bình. Từ thức ăn như vậy, đường tăng lên vừa phải.

Trong video tiếp theo, một số công thức nấu bột yến mạch với sữa đang chờ bạn.