Bột yến mạch đun cách thủy trong nồi nấu chậm: các tính năng và công thức nấu ăn

Mọi người đều biết thực tế là bột yến mạch không chỉ bổ dưỡng mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao nó được nấu thường xuyên nhất, nhưng thường nấu mất nhiều thời gian. Tủ nấu cơm đa năng sẽ giúp chị em nội trợ tối ưu hóa quy trình này.

Để món ăn trong nồi nấu chậm không chỉ chín nhanh mà còn ngon, có một số nguyên tắc cần lưu ý.

• Chỉ nấu số lượng khẩu phần cần thiết. Nấu ăn "dự trữ" sẽ chỉ mất thêm thời gian.
• Tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của món ăn, nên chọn bột yến mạch. Vì vậy, Hercules flakes cho phép bạn nấu cháo đặc và Extra flakes - lỏng hơn.
• Đối với trang phục, tốt hơn là sử dụng bơ hơn là bơ thực vật. Nó cũng sẽ giúp cháo không bị sôi trào ra ngoài. Để làm điều này, hãy bôi trơn thành bát.
• Để cháo trong nồi nấu chậm mềm hơn, sau khi kết thúc quá trình, để yên trong 5 phút ở chế độ “giữ ấm”.
• Nếu cháo chưa ăn ngay thì nên để ở chế độ hâm. Bằng cách này, nó sẽ không biến thành một đặc quánh.
• Nấu trong nồi nấu chậm cần nhiều chất lỏng hơn so với khi nấu trên bếp. Do đó, cần xem xét tỷ lệ ngũ cốc và chất lỏng trong phép tính 1: 3.
• Một yếu tố quan trọng trong nấu ăn là mô hình của tủ nấu cơm đa năng. Vì vậy, nấu trong nồi nấu chậm Redmond sẽ mất từ ​​10 đến 20 phút, trong khi kỹ thuật tự thiết lập thời gian cần thiết. Đối với bột yến mạch, hãy chọn chế độ nấu và sau đó chọn chương trình nấu cháo.Một số dòng máy đã có chương trình nấu cháo sữa, trong khi nấu sẽ mất đến 30 phút.

Có rất nhiều công thức nấu cháo từ yến mạch, nhưng tất cả chúng đều có thể được chia nhỏ theo điều kiện thành hai nhóm:

1. nấu cháo cổ điển trong nước hoặc sữa;
2. nấu cháo với việc bổ sung trái cây, rau và trái cây khô.

Cháo cách thủy hoặc sữa có thể vừa mặn vừa ngọt. Bột yến mạch chỉ sử dụng muối sẽ là một món ăn phụ tốt cho các món thịt hoặc cá. Cháo yến mạch ngọt thường dùng cho bữa sáng.

Bột yến mạch chưng cách thủy trong nồi nấu chậm là một sản phẩm tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng hoặc ăn chay. Món cháo như vậy có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời bổ dưỡng và chứa các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Để chuẩn bị một món ăn như vậy cho 2 phần ăn, bạn sẽ cần 1 ly ngũ cốc, 3-4 ly nước, 0,5-1 thìa cà phê. muối hoặc đường, 20 gram bơ. Các loại bột, đường hoặc muối được đổ vào dưới cùng của bát đa năng, tùy thuộc vào loại cháo đang được nấu. Sau đó, tất cả những thứ này được đổ đầy nước và chế độ và chương trình cần thiết được chọn. Sau khi kết thúc thời gian, dầu được cho vào món ăn đã hoàn thành và bật chế độ giữ ấm. Khi chế biến một món ăn như vậy, có một số thủ thuật sẽ giúp nấu món ăn nhanh hơn, có được kết cấu tinh tế.

• Trước khi nấu, nên rửa ngũ cốc dưới vòi nước ấm. Các bông sẽ được làm sạch các hạt không cần thiết và trở nên mềm hơn.
• Xôi nên được đổ ngay bằng nước nóng hoặc nước sôi, như vậy quá trình nấu sẽ tăng tốc độ nhiều lần.

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến với phụ gia là cháo với táo. Tùy theo từng loại táo mà món ăn có thể biến tấu vừa chua ngọt, vừa ngọt mà không cần thêm đường.

Đối với 4-6 phần ăn, bạn sẽ cần 2 cốc ngũ cốc, 6 cốc nước, 2 quả táo và tùy theo sở thích, 2 muỗng canh. l. đường (bạn có thể làm mà không có nó). Ngũ cốc và táo cắt nhỏ được đổ vào bát đa năng, đổ nước, thêm muối và đường cho vừa ăn, cài đặt chế độ và thời gian cần thiết.

Một món ăn như vậy có thể được phục vụ cho bữa sáng với mật ong, các loại hạt hoặc nho khô. Và nó cũng có thể được nấu ở chế độ bắt đầu chậm. Để làm điều này, tất cả các thành phần cần thiết được chuẩn bị vào buổi tối và thời gian yêu cầu được thiết lập. Khi bạn thức dậy, sản phẩm bột yến mạch sẽ sẵn sàng.

Không kém phần hữu ích và khác thường về hương vị là cháo với bí đỏ và nho khô. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần bột yến mạch (2-4 cốc) tùy theo khẩu phần, nước, cùi bí ngô 300–350 gam, nho khô 50 g và 25 g bơ, muối và đường cho vừa ăn. Phần cùi của bí đỏ nên được cắt thành từng miếng nhỏ và đặt dưới đáy của một chiếc bánh dày. Sau đó đổ đầy nước và đặt chương trình “nấu cháo” trong 20 - 30 phút. Sau 10 phút, ngũ cốc, muối và đường được thêm vào.

5 phút trước khi sẵn sàng, bơ và nho khô được thêm vào. Trước khi ăn, để món ăn trong nồi nấu chậm khoảng 3-5 phút. Nếu bạn định nấu cháo chưa dùng ngay thì nên sử dụng chế độ hâm nóng sẽ tốt hơn. Điều này sẽ giúp cháo nóng và mềm hơn.

Cháo cam sẽ giúp bạn không chỉ bổ sung vitamin mà còn giúp tăng cường hoạt động. Để nấu một món ăn như vậy, bạn sẽ cần 100–150 g ngũ cốc, 1 quả cam lớn hoặc 2 quả cam nhỏ, nước 200–300 ml, đường 1 muỗng canh. l. và muối 0,5 muỗng cà phê.

Trước khi nấu, cam cần được rửa thật sạch và gọt vỏ.Không nên vứt bỏ vỏ vì nó sẽ làm tăng thêm hương vị cam rõ rệt cho cháo. Cam nên chia thành từng khoanh và gọt vỏ rỗ, ​​sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Vỏ chanh dây phải được bào trên một máy vắt mịn và đổ xuống đáy của hộp đa năng. Cùng với nó, một quả cam, bột yến mạch, đường và muối được đặt. Tất cả các thành phần được đổ đầy nước, chế độ yêu cầu được chọn. Khi kết thúc quá trình, cháo có thể được dọn ngay ra bàn và không để ở chế độ “hâm nóng”.

Cháo với các loại hạt và mật ong sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà cả trẻ em.

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• yến mạch loại 250 g, tốt hơn nên chọn nhãn hiệu Hercules;
• nước 500 ml;
• mật ong 2-3 muỗng canh. l;
• bơ 25 g;
• các loại hạt để nếm (quả óc chó, đậu phộng, hạnh nhân) 2 muỗng canh. l;
• muối 0,5 muỗng cà phê;
• quế 0,5 muỗng cà phê không bắt buộc.

Đáy bát nên phết bơ mỡ, sau đó đổ ngũ cốc vào, đổ nước. Trong cùng một công đoạn, muối và quế hoặc một loại gia vị khác được thêm vào. Sau đó, chế độ mong muốn và thời gian nấu được chọn từ 20 - 30 phút. Trong quá trình nấu, cháo nên được khuấy liên tục. Sau khi cháo chín, mật ong và các loại hạt cắt nhỏ được thêm vào đó. Chúng cũng có thể được thêm vào 5-10 phút trước khi sẵn sàng.

Để biết thông tin về cách nấu bột yến mạch trong nước trong nồi nấu chậm, hãy xem video sau.