Sự tinh tế khi nấu bột yến mạch ngon trong nồi nấu chậm

Các tiện ích hiện đại đã trở thành một yếu tố quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của mỗi người. Nó không chỉ là về điện thoại thông minh và máy tính bảng - rất nhiều cải tiến kỹ thuật đã thay thế chúng được vinh danh trong nhà bếp. Trong số đó có tủ nấu cơm đa năng được nhiều bà nội trợ tin dùng. Với sự trợ giúp của nó, việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, và bản thân các món ăn cũng trở nên lành mạnh trong đó.

Bột yến mạch là một món ăn sáng truyền thống tốt cho sức khỏe. Nó cho phép bạn bắt đầu công việc của cơ thể, nạp đủ năng lượng và cung cấp năng lượng cho cả ngày. Trong tài liệu này, chúng ta sẽ xem xét sự phức tạp của việc nấu món cháo phổ biến và ngon này bằng cách sử dụng nồi nấu chậm.

Nhờ các hướng dẫn, bạn có thể nấu bột yến mạch trong nồi nấu chậm, ngay cả khi bạn chưa bao giờ sử dụng nó trước đây. Trong các mô hình của các nhà sản xuất khác nhau, chế độ nấu của một món ăn cụ thể có thể khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, các nguyên tắc chung để chuẩn bị bột yến mạch là giống nhau.

1. Sau khi hoàn thành chương trình, tốt hơn là đợi 5-10 phút cho cháo ngấm - sau đó sẽ mềm hơn.
2. “Bạn không thể làm hỏng cháo với bơ! ". Tốt hơn nên cho cháo ngũ cốc với bơ, chứ không phải bơ thực vật - khi đó món cháo không chỉ ngon hơn mà còn thơm hơn.
3. Chọn mảnh theo yêu cầu của bạn cho thành phẩm. Nếu bạn muốn có được một món ăn dày và đậm đà, hãy chọn Hercules. Từ "Extra" cháo sẽ loãng hơn.
4. Sự lựa chọn chất lỏng để nấu ăn. Nếu bạn thích nấu cháo trên nước như vậy, thì bạn có thể không sợ dáng của mình - điều này chắc chắn tốt cho cô ấy.Nhưng những người yêu thích bột yến mạch sữa nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn và no lâu hơn.
5. Nồi nấu chậm hoạt động lâu hơn bếp từ, nhưng đồng thời, món ăn được xử lý nhiệt nhẹ nhàng hơn, góp phần lưu giữ vitamin và các chất hữu ích khác. Nước để nấu ngũ cốc sẽ yêu cầu nhiều hơn so với nấu trong chảo: ba đến một.
6. Khi nấu bột yến mạch, điều quan trọng là phải sử dụng nồi nấu chậm đã được rửa kỹ, cũng như rửa van bằng nước. Điều này rất quan trọng để các mùi lạ không làm hỏng mùi thơm của bột yến mạch tinh tế.

Bây giờ anh ấy sẽ xem xét kỹ hơn các sắc thái của việc nấu món cháo tuyệt vời này trong nhiều hộp với các mô hình khác nhau.

1. "Redmond". Ở một chiếc đa năng của thương hiệu Nga này thường có từ 16 đến 24 chế độ. Đối với món ăn của chúng tôi, chương trình "Gạo - Kiều mạch - Ngũ cốc" hoặc "Cháo sữa" là phù hợp (nó sẽ nấu món ăn trong nửa giờ).
2. Panasonic. Các tiện ích như vậy thường được trang bị chức năng thân thiện với phụ huynh của các chế độ dành cho trẻ em. Sử dụng chế độ "Thức ăn cho trẻ em" hoặc "Cháo sữa". Bạn sẽ phải đợi 40 phút, nhưng món ăn sẽ trở nên mềm nhất.
3. "Bắc đẩu". Trên nhiều mô hình của nhà sản xuất trong nước này có một chế độ được gọi là “Bột yến mạch”. Tuy nhiên, theo đánh giá của khách hàng, cháo ở chế độ nấu này trào ra quá sôi. Nó khá tốt cho dạ dày, nhưng không quá dễ chịu về mùi vị. Để có được sự nhất quán khác, hãy chọn chế độ "Chef". Sau khi chọn nó, hãy tự đặt nhiệt độ ở 90 độ và thời gian nấu - 10-15 phút.

Mọi người đều có thể tự thưởng cho mình một loại bột yến mạch đơn giản và tốt cho sức khỏe. Món ăn này đặc biệt hữu ích vào buổi sáng. Trong khi máy đóng gói đa năng đang chạy, mọi người có thể tiếp tục công việc kinh doanh của mình mà không cần tháo nắp và không cần khuấy ngũ cốc, bởi vì kỹ thuật kỳ diệu đã thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc nấu ăn. Hãy tự mình chứng kiến ​​bằng cách xem tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản của chúng tôi cho món ăn này.

Đây là công thức ăn kiêng và lành mạnh nhất mà các bác sĩ thường khuyên dùng cho các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như để giảm cân.

Hợp chất:

• ngũ cốc ăn liền - 160 g;
• bơ - 1 thìa cà phê;
• nước - 400 ml;
• muối và đường - để nếm.

Để nước không trào lên trong quá trình nấu và không đọng lại trên nắp, bạn có thể bôi bơ vào bát đựng đa năng. Chúng ta ngủ gật, đổ đầy nước vào chúng. Bây giờ hãy muối chúng và cho đường vào. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc bột yến mạch sẽ là món phụ cho món thịt thì thường không được thêm đường. Bây giờ bạn cần đặt chế độ mong muốn, ví dụ: "Ngũ cốc" hoặc "Cháo sữa".

Nếu chương trình không tự cài đặt thời gian thích hợp, hãy đặt nó thành 15 phút, và để cháo mềm và sánh hơn - 30 phút. Khi máy phát nhiều tiếng kêu “bíp”, hãy cho dầu vào cháo và đặt chế độ “Sưởi ấm”. Tuy nhiên, không nhất thiết phải đợi đến khi hết, bạn có thể tắt tủ nấu cơm sau vài phút và dọn món ăn ra bàn.

Không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng yêu thích, cháo thường bao gồm nhiều công thức nấu ăn đa dạng hơn, vì bạn không thể bỏ qua phụ gia ở đây và mỗi người đều có khẩu vị riêng.

Hợp chất:

• bột yến mạch - 1 cốc;
• sữa - 1,5 cốc đong;
• nước - 1,5 cốc đong;
• bơ - 30 g;
• muối, đường và phụ gia - để nếm.

Khi nấu bột yến mạch với sữa, điều đặc biệt quan trọng là phải đặt một vòng dầu trên thành bát: bằng cách này bạn sẽ giảm nguy cơ sữa bị sôi. Bạn cũng cần đặt một miếng bơ dưới đáy. Sau đó, chúng tôi đi ngủ cháo và đổ đầy sữa pha loãng với nước. Bạn cũng có thể thêm kem vào đó để món ăn có hương vị dễ chịu hơn. Điều chính là phải có chất lỏng nhiều hơn ba lần so với các mảnh.

Sự phổ biến của bột yến mạch và bánh quy yến mạch là không thể phủ nhận. Có lẽ không có người nào là không thử chúng ít nhất một lần. Tuy nhiên, các món ăn chế biến từ yến mạch nguyên hạt cũng đáng được quan tâm. Cháo như vậy được coi là hữu ích hơn, vì nó giữ lại tất cả các lợi ích của ngũ cốc. Mất nhiều thời gian hơn để nấu nhưng nhờ nồi nấu chậm nên không khó để nấu món này.

Hợp chất:

• toàn bộ bột yến mạch - 1 cốc;
• sữa - 3 cốc;
• nước - 3 ly;
• muối - 0,5 thìa cà phê.

Để làm hài lòng bản thân với món cháo này cho bữa sáng, nên bắt đầu nấu vào buổi tối. Rửa sạch yến mạch dưới vòi nước chảy và đổ, sau một giờ, rửa lại ngũ cốc để loại bỏ tinh bột bám ra khỏi yến mạch. Bây giờ cho yến mạch vào nồi nấu chậm, rắc muối và đổ đầy nước và sữa theo tỷ lệ đã nêu trong công thức. Vẽ một đường bằng dầu xung quanh bát cao hơn vật chứa bên trong 2 inch.

Như bạn đã hiểu, quá trình nấu món ăn này sẽ không nhanh chóng, vì vậy hãy đặt chế độ “Hầm” và hẹn giờ trong một tiếng rưỡi. Sau khi thời gian này trôi qua, thiết bị đa năng sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm. Đổ bơ vào từng phần ăn. Thêm đường nếu bạn thích bột yến mạch ngọt hoặc dùng cháo làm món ăn kèm với thịt.

Mọi thứ đều có thể trở nên nhàm chán theo thời gian - bột yến mạch cũng không ngoại lệ. Để đa dạng hóa các công thức nấu món ăn hữu ích nhất này, hãy sử dụng các chất phụ gia khác nhau. Đồng thời, cháo thông thường sẽ sủi tăm theo một cách mới, và nhờ các thành phần bổ sung, bạn sẽ có được một sản phẩm hữu ích hơn.

• Trái cây. Bổ sung hoàn hảo hương vị của chuối yến mạch, táo, lê. Họ sẽ làm giàu nó với các vitamin và khoáng chất. Bạn không nên thử với nho và đào, vì chúng không dễ hấp thụ khi kết hợp với cháo.
• Quả mọng. Ý tưởng tuyệt vời cho một món ăn theo mùa. Bằng cách thêm dâu tây, quả mâm xôi, anh đào hoặc các loại quả mọng khác vào cháo thông thường, bạn sẽ làm cho món ăn ngon hơn và thậm chí còn tốt cho sức khỏe. Không giống như trái cây, chúng thậm chí không cần phải cắt. Chỉ cần đổ một lượng mong muốn vào một cái đĩa và khuấy như mong muốn. Một thực tế quan trọng là theo cách này, bữa sáng lành mạnh truyền thống của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn đối với trẻ.
• Các loại hạt và trái cây khô. Những sản phẩm này có trên bàn quanh năm. Thông thường, các bà nội trợ sử dụng mận khô hoặc nho khô để làm phụ gia cho món cháo. Nếu bạn thêm các loại hạt vào đó, bạn sẽ có được một bữa sáng tuyệt đẹp vừa hỗ trợ miễn dịch, tăng cường hệ tim mạch và cung cấp axit omega tốt cho não bộ. Thích hợp cho những mục đích này là hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó hoặc hạt điều.

• Mật ong. Nó chỉ là một kho tàng các lợi ích sức khỏe. Bằng cách thay thế đường bằng mật ong, bạn sẽ tăng cường lợi ích của bột yến mạch. Thông thường, món ăn được nêm với các loại cây bồ đề, cây keo hoặc kiều mạch. Xử lý nhiệt làm tổn hại đến lợi ích của mật ong, vì vậy hãy cho nó vào món ăn đã hoàn thành.
• Mứt. Mứt cherry, mơ, nho và các loại quả mọng, trái cây khác sẽ giúp món cháo ngọt ngào hơn rất nhiều. Điều này sẽ làm hài lòng các hộ gia đình nhỏ, điều chính là không lạm dụng nó với nước sốt để món ăn không biến thành "mứt cháo".
• Rau. Chúng được sử dụng để làm bột yến mạch ít thường xuyên hơn trái cây. Lựa chọn phổ biến nhất là bí ngô. Nó có một hương vị ngọt ngào phù hợp với món ăn này và làm cho nó thậm chí còn tốt cho sức khỏe.

Bột yến mạch cung cấp cho cơ thể chất xơ - chất xơ, giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và loại bỏ trọng lượng dư thừa.

Vitamin B trong thành phần của nó và magiê củng cố hệ thống thần kinh, kẽm cải thiện hoạt động của hệ thống sinh sản, vitamin E ngăn ngừa lão hóa và cải thiện tình trạng da ở mọi lứa tuổi. Việc sử dụng cháo như vậy giúp duy trì hệ xương chắc khỏe và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về khớp.

Xem video tiếp theo để biết công thức nấu cháo yến mạch bằng nồi nấu chậm.