Bánh quy bột yến mạch: lợi và hại, calo và mẹo ăn uống

Nhiều người lớn và trẻ em thích thưởng thức những chiếc bánh quy thơm ngon được làm từ bột yến mạch. Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về những lợi ích và nguy hiểm của món ngon này, cũng như đưa ra lời khuyên về việc sử dụng nó.

Bánh quy làm từ bột yến mạch khá bổ dưỡng. Hàm lượng calo của món ngon thành phẩm phần lớn phụ thuộc vào những thành phần được sử dụng trong quá trình sản xuất của nó. Vì vậy, hàm lượng calo của sản phẩm tăng lên đáng kể nếu bơ hoặc một lượng lớn đường được thêm vào trong quá trình chuẩn bị. Hàm lượng calo của sản phẩm cũng có thể cao hơn do thêm trái cây khô, mật ong hoặc các loại hạt vào bột bánh quy.

Giá trị dinh dưỡng của món tráng miệng bột yến mạch mua ở cửa hàng có thể khác đáng kể so với món tự làm. Trung bình 100 gam món ngon này chứa khoảng 450 kcal. Đồng thời, sản phẩm này cũng chứa khá nhiều carbohydrate. Vì vậy, hàm lượng các chất dinh dưỡng thực phẩm này trong 100 gam món ngon là gần 72 g.

Protein và lipid trong bánh quy chứa ít hơn một chút so với carbohydrate. Vì vậy, 100 gam món ngon chứa 6,6 g protein và 14,5 g chất béo. Lượng lipid trong bánh quy có thể cao hơn nữa nếu thêm bơ hoặc dầu thực vật vào trong quá trình sản xuất.

Cookie BJU thường được tính đến bởi những người thường xuyên theo dõi cân nặng của họ. Tất nhiên, bánh quy yến mạch không thể được coi là sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Đối với những người muốn nấu ít đồ ngọt có hàm lượng calo cao, tốt hơn là nên tự nấu những loại bánh ngọt như vậy ở nhà. Trong trường hợp này, có thể giảm số lượng các thành phần bổ sung có hàm lượng calo cao.

Nhiều nhà sản xuất tinh tế như vậy làm cho sản phẩm của họ bằng cách sử dụng GOST. Tài liệu này phản ánh các đặc tính cảm quan của sản phẩm. Những chiếc bánh quy này không chỉ phù hợp với người lớn mà còn phù hợp với trẻ em.

Có rất nhiều công thức khác nhau để làm bánh quy yến mạch ngon. Để sản xuất món ngọt này, có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, trong thành phần của cookie, theo quy luật, có:

• bột yến mạch;
• Đường hoặc Mật ong;
• bột nở;
• bột mì (thường là loại cao cấp nhất);
• dầu thực vật (có thể thay thế bằng bơ thực vật);
• nước;
• Muối.

Thành phần của điều trị có thể khác nhau. Vì vậy, bạn có thể thêm các viên sô cô la, các miếng trái cây khô hoặc kẹo trái cây vào bánh quy. Những chiếc bánh quy như vậy không chỉ có thể được ăn trong những ngày bình thường, mà cả những ngày lễ.

Bánh quy yến mạch chất lượng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, món ngon này có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Nếu bánh quy được làm từ bột mì nguyên cám, thì chúng chứa nhiều sợi thực vật. Chúng góp phần vào việc bình thường hóa ruột, dẫn đến phục hồi chức năng co bóp của ruột già. Động tác này giúp ngăn ngừa táo bón và sự xuất hiện của bệnh trĩ.

Bột yến mạch chứa nhiều hoạt chất hữu ích. Những chất này giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.Mà còn những hoạt chất này giúp cải thiện chức năng của gan và túi mật. Chứa trong bánh quy chất lượng cao còn là chất giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu.

Bột yến mạch cũng chứa các thành phần giúp giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng bất lợi trong bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit cao. Việc sử dụng món tráng miệng này giúp làm giảm các dấu hiệu khó chịu của chứng đầy bụng khó tiêu xảy ra đối với những người mắc phải bệnh lý này.

Bánh quy yến mạch mua ở cửa hàng chứa khá nhiều đường. Đó là lý do tại sao những người bị bệnh tiểu đường loại 2 không nên ăn một món tráng miệng như vậy. Lượng đường dồi dào trong các loại bánh quy như vậy có thể làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến tăng đường huyết. Tình trạng này cực kỳ nguy hiểm đối với bệnh nhân tiểu đường, vì nó có thể dẫn đến sự phát triển của các biến chứng của bệnh này.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, tốt hơn nên chọn bánh quy làm từ bột yến mạch có thêm đường fructose. Có một món tráng miệng như vậy nên số lượng có hạn. Nếu muốn, có thể làm bánh quy yến mạch ở nhà. Bệnh nhân tiểu đường trong quá trình sản xuất một món ăn ngon như vậy không nên thêm đường vào nó. Thay vì bổ sung ngọt ngào này, tốt hơn là sử dụng một chút mật ong hoặc trái cây khô cắt nhỏ.

Ăn bánh quy yến mạch với một đợt cấp của bệnh viêm dạ dày là không đáng.Bạn chỉ có thể ăn món tráng miệng này khi bệnh viêm dạ dày thuyên giảm và nhớ theo dõi số lượng. Ăn quá nhiều bánh quy yến mạch có thể gây đau dạ dày.

Cũng không cần thiết phải ăn một món tráng miệng như vậy trong thời kỳ viêm tụy cấp. Cũng nên hạn chế việc sử dụng bánh quy làm từ bột yến mạch trong giai đoạn thuyên giảm không ổn định của bệnh mãn tính, vì điều này có thể dẫn đến tình trạng bệnh lý trầm trọng hơn. Những người bị viêm tụy nên sử dụng bánh quy yến mạch hết sức thận trọng.

Các bà mẹ tương lai thường muốn ăn thứ gì đó ngon. Đôi khi cảm giác thèm đồ ngọt rất mạnh mẽ đến nỗi bạn có thể cực kỳ khó để chống lại nó. Bạn không nên hạn chế ăn đồ ăn vặt khi mang thai nếu chúng không gây hại cho bà mẹ tương lai hoặc thai nhi. Bánh quy yến mạch cao cấp có thể là món tráng miệng tuyệt vời bà bầu có thể ăn được.

Tốt hơn là nấu một món ngon như vậy ở nhà. Trong trường hợp này, bà mẹ tương lai có thể chắc chắn những nguyên liệu nào đã được sử dụng để chế biến món tráng miệng như vậy. Trong trường hợp này, chỉ có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Sẽ không có chất ổn định và chất bảo quản có hại cho sức khỏe trong bánh quy tự làm.

Khi ăn bánh quy yến mạch, các bà mẹ tương lai cần biết rằng loại bánh ngọt này chứa khá nhiều calo. Để không gây ra các triệu chứng bất lợi, chỉ cần ăn 1-2 miếng tráng miệng ngọt là đủ. Một lượng lớn món tráng miệng này thậm chí có thể gây ra các triệu chứng bất lợi của đầy hơi.

Nhiều trẻ em thích ăn bánh quy bột yến mạch ngọt ngào.Tuy nhiên, các bác sĩ nhi khoa khuyên các bậc cha mẹ bỉm sữa không nên vội đưa món tráng miệng này vào thực đơn của trẻ. Tốt hơn là cho trẻ em mẫu giáo nấu món tráng miệng này ở nhà. Đồng thời, không nên cho quá nhiều đường vào món ngon.

Khi sử dụng bánh quy yến mạch, điều bắt buộc là phải theo dõi tình trạng sức khỏe của trẻ. Vì vậy, nếu căn cứ vào việc sử dụng vị ngọt này, trẻ bị đau dạ dày hoặc các triệu chứng khó chịu khác, thì chắc chắn trẻ nên đưa trẻ đến bác sĩ. Trong tình huống như vậy, cá nhân không dung nạp yến mạch nên được loại trừ khỏi phần vụn.

Bánh quy bột yến mạch có chứa các thành phần có thể gây hại cho cơ thể. Thông thường, các triệu chứng khó chịu xuất hiện ở những người có chống chỉ định dùng thuốc.

Vì vậy, món ngon này không nên được sử dụng cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp với các thành phần tạo nên thành phần của nó. Bệnh lý dị ứng có thể tự biểu hiện theo những cách khác nhau. Một triệu chứng khá phổ biến của dị ứng thực phẩm là xuất hiện các nốt mẩn ngứa trên da.

Bánh quy yến mạch là một món tráng miệng có thể ăn được trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bánh quy mua ở cửa hàng thông thường không thích hợp cho việc này. Đối với những người muốn giảm cân thì nên tự tay nấu món ngon này sẽ tốt hơn. Có thể ăn bánh quy tự làm trong chế độ ăn kiêng ngay cả trong quá trình giảm cân.

Tốt hơn là nên tiêu thụ một món ăn ngon như vậy vào buổi sáng, vì nó vẫn chứa carbohydrate. Nếu bạn ăn những chiếc bánh quy như vậy sau bữa tối hoặc buổi tối, thì điều này có thể dẫn đến tốc độ giảm cân chậm hơn.

Bạn có thể tự làm bánh quy yến mạch tốt cho sức khỏe. Công thức của món tráng miệng này khá đơn giản. Để làm bánh quy yến mạch ăn kiêng, bạn sẽ cần:

• bột yến mạch - 1,5 cốc;
• mơ khô cắt nhỏ - 50 g;
• chất tạo ngọt - để nếm;
• trứng - 2 chiếc;
• vanillin - trên mũi dao;
• quế - để nếm.

Đập trứng vào bát trộn và cho vani vào. Sau đó, thêm bột yến mạch, mơ khô, quế và chất tạo ngọt vào hỗn hợp trứng. Tiếp theo, khối lượng thu được phải được trộn đều. Sau đó, nên để hỗn hợp trong 5-7 phút để bột yến mạch nở ra một chút.

Sau đó, bạn có thể tạo cookie. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này với một muỗng canh thông thường. Đặt bánh quy lên khay nướng có lót giấy da. Nướng món tráng miệng dành cho người ăn kiêng nên nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi chín. Thời gian chuẩn bị cho một món tráng miệng thơm phức là từ 15 đến 20 phút.

Xem video sau để biết cách làm bánh quy yến mạch không bột.