Bánh quy yến mạch: Nó chứa bao nhiêu calo và có thể ăn để giảm cân không?

Từ thời thơ ấu, ai trong chúng ta cũng đã làm quen với bánh quy yến mạch. Nó rất ngon và dễ chế biến. Và nếu trong những năm đầu chúng ta có thể ăn thỏa thích mà không cần suy nghĩ về bất cứ điều gì thì bây giờ một số người lại nghi ngờ liệu nó có đáng không.

Nhưng việc từ bỏ đường hoàn toàn không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi của mình: bánh quy có nhiều calo không và cách sử dụng đúng cách mà không ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng.

Số lượng kilocalories trong một sản phẩm ngọt từ bột yến mạch có thể giảm / tăng: mô hình này phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị và các thành phần được sử dụng. Ví dụ: 1 miếng bánh quy "Royal" chứa ít kcal hơn một chút so với mẫu cổ điển. Đồng thời, bánh quy sô cô la chip bổ dưỡng hơn.

Ngay cả bánh nướng với sô cô la, trong những điều kiện nhất định, có thể có một số lượng calo chấp nhận được. Một chiếc bánh quy yến mạch truyền thống mà bạn có thể tìm thấy trên các kệ hàng tạp hóa có khoảng 400 kilocalories, đôi khi là 450 (trên 100 gam). Do đó, trong một miếng sẽ có khoảng 100-120 kcal.

Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng và vitamin, cũng như khối lượng của chúng, khác nhau tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng trong làm bánh. Tuy nhiên, bánh quy yến mạch sẽ giàu protein thực vật trong mọi trường hợp.

Thêm vào đó, thành phần còn có:

• hàm lượng chất xơ cao;
• chất béo thực vật;
• vitamin A;
• vitamin nhóm B;
• khoáng chất, bao gồm kali, phốt pho, magiê, selen và mangan;
• axit nicotinic;
• axit amin.

Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể tự mình tác động đến thành phần bằng cách thêm các thành phần bổ sung vào món ngọt, ví dụ như quả mọng hoặc các loại hạt chứa các chất có lợi riêng.

Nhiều bác sĩ khuyên bạn nên ăn bánh quy yến mạch thường xuyên vào buổi sáng vì chúng tạo ra một bữa sáng tuyệt vời. Nó nhanh chóng bão hòa và cung cấp năng lượng trong nhiều giờ. Nó có thể được sử dụng bất cứ khi nào linh hồn mong muốn được thỏa mãn cơn đói trong bất kỳ tình huống nào. Sản phẩm này kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa và giúp làm sạch các chất độc, độc tố.

Các yếu tố có lợi được liệt kê ở trên có tác động tích cực đến mô cơ, cải thiện các chức năng của hệ cơ xương khớp. Trong khi đó, chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do. Một lượng lớn chất xơ thực vật có tác động tích cực đến tình trạng chung của đường tiêu hóa và giúp loại bỏ chất lỏng có hại.

Không phải tất cả các loại và nhãn hiệu đều có thể tự hào về một danh sách đầy đủ các chất được liệt kê. Ngoài ra, cookie thật không có khả năng lưu trữ lâu dài. Nếu hạn sử dụng ghi quá lâu trên bao bì thì ngọt có chứa chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe con người.Nhưng bạn không phải lo lắng về tác động tiêu cực nếu bạn tự làm bánh quy của mình, biết rõ bạn đã thêm những thành phần nào vào chúng.

Điểm trừ nghiêm trọng nhất và lớn nhất của bánh quy yến mạch là nếu sử dụng thường xuyên, bạn sẽ dễ dàng nhận được kết quả tốt hơn. Rủi ro như vậy không đe dọa trừ khi những người may mắn có sự trao đổi chất cao. Đối với phần còn lại, một vài chiếc bánh quy với trà có thể làm tăng thêm vài cân trên mặt đồng hồ. Điều này không có nghĩa là bạn phải gạch bỏ một trong những món ăn yêu thích khỏi cuộc sống của mình mãi mãi. Bạn chỉ cần chọn những loài có lợi phù hợp nhất và sử dụng chúng một cách chính xác.

Nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên lười biếng, và vẫn nấu nó bằng tay của riêng bạn. Vì vậy, bạn sẽ chỉ chắc chắn về công dụng của vị ngọt và ảnh hưởng của nó đối với hình vẽ. Hầu như toàn bộ phức hợp vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong yến mạch được bảo quản sau khi xử lý nhiệt, có nghĩa là chúng sẽ có mặt trong quá trình nướng. Ngoài ra, hầu hết chúng đều dễ hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên, việc lựa chọn các chất phụ gia nên được tiếp cận một cách thận trọng. Một số cookie bổ sung các đặc tính hữu ích, nhưng đồng thời làm tăng đáng kể hàm lượng calo của chúng. Trong khi nấu, cố gắng cho ít đường vào khi nướng. Và tốt hơn là nên từ chối nó hoàn toàn nếu trong số các chất phụ gia có, ví dụ, quả mọng hoặc trái cây.

Trong số các nguyên tố có trong quá trình giảm cân, hữu ích nhất là sắt, magiê, canxi và kẽm. Đừng quên rằng thành phần của bánh quy yến mạch bao gồm cái gọi là carbohydrate dài.

Nhưng nếu bạn vẫn không có đủ thời gian để tự nấu và quyết định mua bánh trong cửa hàng, hãy chú ý đến thành phần của sản phẩm. Rất có thể, bạn sẽ tìm thấy đường, tinh bột, bơ thực vật và trứng trong danh sách. Những thành phần này chắc chắn sẽ không giúp bạn giảm cân.

Từ chối mua bánh quy rời. Thành phần cụ thể của nó, như một quy luật, không thể biết được. Nó có thể không chỉ bao gồm các chất đáng ngờ mà còn chứa các chất phụ gia có hại cho sức khỏe mà sẽ không giúp ích được gì cho chế độ ăn uống.

Có nhiều loại bánh quy yến mạch chỉ dành cho người ăn kiêng. Trên Internet, bạn có thể tìm thấy một công thức đáp ứng hầu hết mọi yêu cầu. Chúng tôi sẽ nói về các phương pháp nấu ăn phổ biến nhất được sử dụng tại nhà.

Bánh quy phô mai cổ điển có thể được chuẩn bị bởi bất kỳ nữ tiếp viên nào thích nấu ăn. Trong trường hợp này, một quả chuối chín, 150 gram bột yến mạch và một gói phô mai tươi 100 gram sẽ rất hữu ích.

Nghiền ngũ cốc để lấy bột. Sữa đông phải được đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi đạt được độ sệt như kem. Nghiền chuối. Trộn các thành phần này để tạo thành bột nhão. Từ nền bột yến mạch sữa đông thu được, tạo khuôn bánh kếp, sau đó phân chúng trên đĩa nướng và cho vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ. Món tráng miệng sẽ sẵn sàng sau 20 phút nữa.

Bánh quy cám là một lựa chọn khá ngon, nhưng bánh nướng làm theo cách này sẽ nhanh chóng cứng lại. Do đó, bạn cần sử dụng ngay hoặc sau khi ngâm. Bạn sẽ cần một ly bột yến mạch, cùng một lượng ngũ cốc, cám. Thêm một thìa mật ong, một lượng nhỏ nho khô, một ít protein gà và dầu hướng dương hoặc ô liu.

Bỏ protein vào và rắc bột mì lên. Khối lượng phải được nhào cho đến khi khối bột trở nên đủ dẻo. Tạo hình các hình tròn từ nó, đặt trên một tấm nướng và cho vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ nướng ít nhất phải là 180 độ.

Cookies với kefir và táo là một cách khá đơn giản để chuẩn bị cả về thành phần và quy trình của nó. Tất cả những gì bạn cần là một ly bột yến mạch, 100 ml kefir một phần trăm, một quả táo (2 quả), mật ong, vani và quế.

Đổ bột yến mạch với kefir. Để hỗn hợp này trong khoảng một giờ. Trong khi đó, nạo táo. Nước ép sau đó sẽ được rút hết. Trộn tất cả các thành phần để có được một khối lượng đồng nhất. Làm cookie ra khỏi nó, đặt trên một tấm nướng và cho vào lò nướng. Như trong công thức trước, 180 độ, nhưng trong 30 phút.

Bánh quy theo công thức của Dukan giải tỏa cơn đói rất tốt. Để chuẩn bị, hãy lấy cám yến mạch (ba muỗng canh), sữa chua (ba muỗng canh), bột nở (nửa muỗng cà phê), một quả trứng và một viên thay thế đường.

Bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi thành một khối đồng nhất và tạo thành bánh quy. Sau đó cho lên khay nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Như bạn thấy, không có gì khó trong cách làm bánh quy yến mạch ăn kiêng. Do đó, bạn luôn có thể chiêu đãi mình món ngọt này trong quá trình giảm cân.

Xem video dưới đây để biết công thức làm bánh quy yến mạch ăn kiêng.