Thủy canh là gì và cách chọn thiết bị trồng rau như thế nào?

Thủy canh là một công nghệ khá phổ biến và được sử dụng rộng rãi để trồng các loại thảo mộc, hoa và rau. Phương pháp này đã trở nên phổ biến gần đây và ngay lập tức thu được một lượng lớn người hâm mộ trên khắp thế giới.

Lịch sử của thủy canh bắt đầu từ những năm 30-50 trước Công nguyên. e. Lần đầu tiên đề cập đến việc trồng cây bằng giá thể đặc biệt bắt nguồn từ thời Babylon cổ đại, khi những khu vườn treo đầu tiên xuất hiện ở Babylon rộng lớn và ồn ào. Tuy nhiên, biện pháp này khá gượng ép và được giải thích bởi vị trí của thành phố và các đặc điểm cứu trợ của nó. Thực tế là nó cách Euphrates hơn 15 km, và một sa mạc cát với thảm thực vật thưa thớt và thưa thớt trải dài quanh thành phố.

Để phần nào thay đổi diện mạo của một thành phố đầy khói bụi và nóng nực, cũng như làm hài lòng Nữ hoàng Amitis, các công trình kiến ​​trúc treo đã được tạo ra, trong đó những bông hoa được trồng với rễ nhúng vào chất nền ẩm. Nước được cung cấp cho cây theo một cách rất liều lượng và mỗi chồi có một tỷ lệ được xác định nghiêm ngặt. Nguyên nhân là do nguồn nước hạn chế và giao thông đi lại khó khăn.

Cho đến nay, thủy canh là một phương pháp trồng cây hoàn toàn mà không cần sử dụng đất, với việc cung cấp cho các chồi cây một lượng dinh dưỡng và ánh sáng cần thiết cho chúng.Các chất cần thiết cho quá trình nuôi cấy được cung cấp dưới dạng các dung dịch đặc biệt có tác dụng thay thế cho đất màu mỡ.

Và nếu cây trồng trong đất phải tiêu tốn sức lực và năng lượng để hình thành một hệ thống rễ mạnh mẽ, thì cây trồng bằng phương pháp thủy canh không có nhu cầu như vậy. Họ không phải chăm sóc cho việc tích lũy khối lượng xanh và một thân cây mạnh mẽ, và tất cả năng lượng của họ được dành cho việc ra hoa, thiết lập thích hợp và phát triển tích cực của trái cây. Kết quả là, cây trồng theo cách này có đặc điểm là bộ rễ yếu và phần trên không mạnh.

Sự phổ biến ngày càng tăng của phương pháp thủy canh và sự quan tâm đến nó là do một số ưu điểm không thể phủ nhận của phương pháp này so với phương pháp canh tác truyền thống.

• Sự phát triển nhanh chóng và năng suất cao của cây được giải thích là do sự cân bằng các chất dinh dưỡng trong dung dịch và duy trì sự cân bằng không khí cần thiết trong hệ thống rễ.
• Việc cung cấp nước theo liều lượng cho phép bạn kiểm soát mức độ ẩm của rễ và bảo vệ chúng khỏi bị thối rữa hoặc khô héo.
• Do không sử dụng đất truyền thống nên không có nguy cơ vi khuẩn gây bệnh và nấm đất phát triển.

• Cây tuyệt đối không bị thương trong quá trình ghép và bén rễ tốt trong điều kiện mới.Điều này là do không có tác động cơ học lên bộ rễ, thường xảy ra khi cấy cây mọc dưới đất.
• Giảm đáng kể chi phí nhân công và thời gian chăm sóc cây trồng do chỉ cần thực hiện những thao tác đơn giản nhất không phải xới xáo, nhổ bỏ cỏ dại và tưới nước hàng ngày. Ngoài ra, không cần bón phân bổ sung, vì giá thể dinh dưỡng đã chứa đầy đủ các chất mà cây cần.
• Độ tinh khiết sinh thái của rau trồng theo cách này được giải thích là do không có nuclide, chất độc hại và nitrat trong đó, hàm lượng chất này trong đất vườn thông thường khá cao. Ngoài ra, cây trồng không dễ bị sâu bệnh sinh sống trong đất, do đó, chúng không cần phải xử lý bằng thuốc trừ sâu và các biện pháp đặc biệt khác.
• Thủy canh cho phép bạn trồng cây tại nhà. Điều này rất thuận tiện cho những người không có âm mưu cá nhân, và cho phép bạn thu hoạch quanh năm.

Những nhược điểm của công nghệ này bao gồm việc phải đặt cọc một số tiền nhất định để mua hoặc sản xuất độc lập thiết bị. Có một hàm lượng hóa chất cao trong rau trồng để bán. Vì vậy, nhiều nhà sản xuất vô đạo đức đã pha quá mức dung dịch dinh dưỡng với các chất kích thích tăng trưởng và chất phụ gia khác nhau, trong khi thu hoạch nhiều trái cây có hại cho việc ăn uống. Tuy nhiên, điểm trừ này hơi có điều kiện và áp dụng cho các loại rau đã mua.

Có một cách hữu hiệu để giảm bớt phần nào hàm lượng các chất độc hại trong rau và giảm tác hại của chúng đối với cơ thể. Để làm điều này, đổ nước sạch mát vào một thùng sâu và đặt rau ở đó trong nửa giờ.

Ngoài ra, khi mua trái cây từ một nhà cung cấp không được kiểm chứng, chúng phải được ngửi. Vì vậy, rau trồng sử dụng một lượng lớn hóa chất sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng và không có mùi gì. Vì vậy, tốt hơn là từ chối mua các sản phẩm như vậy.

Trồng cây bằng công nghệ thủy canh được thực hiện theo một số cách.

• Phương pháp lớp nền là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất. Nó bao gồm việc đặt cây vào các thùng chứa với chất nền đặc biệt và cung cấp dung dịch dinh dưỡng. Rễ cây được ngâm trong chất lỏng khoảng 1-2 cm, và dòng hỗn hợp dinh dưỡng được thực hiện bằng cách sử dụng một máy bơm. Một hệ thống như sau hoạt động như sau: một bộ hẹn giờ được đặt và lập trình trong một thời gian nhất định sẽ khởi động máy bơm, lần lượt, bơm dung dịch dinh dưỡng vào bể chứa đến mức của cống trên. Hệ thống rễ hoàn toàn chìm trong dung dịch trong vài phút. Sau đó, máy bơm được tắt và chất lỏng được xả vào ngăn dưới.

• phương pháp nhỏ giọt bao gồm việc cung cấp hỗn hợp dinh dưỡng trực tiếp đến rễ cây thông qua một đường ống được đục lỗ dọc theo toàn bộ chiều dài. Trong trường hợp này, chất lỏng dư thừa đi vào thùng chứa bên dưới, và sau khi lọc và bão hòa với oxy, nó lại được đưa vào cây trồng.

• phương pháp nước rất lý tưởng để trồng các loại cây ưa ẩm. Cách lắp đặt như sau: một thùng sâu chứa đầy nước, bên trên đặt một khay xốp.Các lỗ nhỏ được tạo trên bề mặt của pallet, qua đó các thân cây được đưa qua sao cho phần rễ ở trên bề mặt của tấm xốp và hệ thống rễ nằm ở bên dưới. Nếu lỗ quá lớn, cây được cố định bằng kẹp để tránh chồi rơi xuống nước. Như vậy, rễ cây được ngâm hoàn toàn trong dung dịch dinh dưỡng, và phần xanh nằm ở phía trên. Định kỳ, một lượng nhất định các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cây trồng ở giai đoạn phát triển này được bổ sung vào chất lỏng.

• phương pháp không khí như sau: cây được đặt trong tình trạng lấp lửng và thường xuyên bị phun các hợp chất dinh dưỡng lên thân rễ. Phương pháp này đòi hỏi sự kiểm soát đặc biệt đối với tình trạng của rễ và ngăn ngừa sự khô héo của chúng. Việc phun dung dịch có thể được thực hiện cả tự động và thủ công - sử dụng súng phun thông thường.

• Phương pháp lớp dinh dưỡng Bao gồm những điều sau đây: các chồi được sắp xếp theo cách mà rễ của chúng hơi chạm vào đáy của khay nghiêng, dọc theo đó, một dòng hỗn hợp dinh dưỡng sẽ chảy liên tục. Chất lỏng chảy vào bể chứa bên dưới và thông qua máy bơm hồ cá, quay trở lại khay trên cho cây.

Vai trò của đất rắn trong thủy canh được thực hiện bởi các giá thể đặc biệt, để sản xuất các chất độn khác nhau được sử dụng. Vì vậy, đối với hệ thống tưới nhỏ giọt, tốt hơn là bạn nên mua đá granit vụn hoặc sỏi. Những vật liệu này có giá thành thấp và thực tế không giữ ẩm.Đối với phương pháp chất nền, bạn có thể chọn đất sét mở rộng. Nó cũng không hút ẩm tốt và cung cấp lượng oxy cần thiết cho rễ cây.

Giá thể dừa và rêu sphagnum chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích và có thể cung cấp cho rễ một lượng lớn độ ẩm và oxy. Một lớp nền tuyệt vời là bông khoáng. Nó có tuổi thọ cao và giữ nước tốt. Perlite được thể hiện bằng các hạt có nguồn gốc từ núi lửa và do độ xốp cao nên có khả năng giữ ẩm trong thời gian dài.

Tuy nhiên, lựa chọn chất nền tốt nhất là vermiculite. Vật liệu có nguồn gốc hữu cơ, giữ chất lỏng tốt và bão hòa với một số lượng lớn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng.

Lựa chọn đơn giản nhất cho một thiết bị thủy canh tự chế là một thiết kế để trồng rau xanh. Để làm cho nó, bạn cần phải mua một thùng màu đục sẫm và một tấm xốp. Độ mờ của pallet là do khi ánh sáng mặt trời chiếu vào khay, tảo có thể bắt đầu hình thành trong nước và chất lỏng sẽ nhanh chóng nở ra. Vì vậy, trước tiên, số lượng lỗ cần thiết được tạo trên xốp, đường kính của lỗ này sẽ bằng đường kính của cốc hoặc chậu dùng một lần.

Đồng thời, các cốc không được rơi xuống lỗ và tạo khoảng cách giữa chúng để các cây trưởng thành không cản trở nhau trong tương lai.

Tiếp theo, bạn cần lấp đầy rêu hoặc bông khoáng vào chậu và gieo hạt giống đã ngâm sẵn vào đó.Sau đó đổ đầy nước vào khay sao cho chất lỏng ngập 1/3 chiều cao của mỗi chậu. Việc bổ sung dung dịch dinh dưỡng nên được thực hiện hai tuần một lần và nên thay hoàn toàn dung dịch dinh dưỡng mỗi tháng một lần.

Tuy nhiên, để lắp đặt giàn thủy canh thôi chưa đủ, bạn cần phải sử dụng nó một cách chính xác. Để làm được điều này, bạn cần tuân theo một số khuyến nghị sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây. Vì vậy, trong giai đoạn ban đầu, khi hạt mới bắt đầu nảy mầm, chưa sử dụng phụ gia thì chỉ sử dụng nước tinh khiết làm dung dịch. Sau đó, với sự hình thành tích cực của thân và lá, phân đạm phải được thêm vào dung dịch. Tuy nhiên, chúng nên được sử dụng hết sức thận trọng, không để cây hoàn toàn đi vào giai đoạn phát triển của khối lượng xanh và quên mất việc ra hoa.

Hơn nữa, đã ở giai đoạn ra hoa, cần bổ sung các chất phụ gia phốt pho và kali, góp phần tạo nên màu sắc phong phú và sự hình thành chính xác của buồng trứng. Ở giai đoạn hình thành quả tiếp theo, cần giảm nhẹ lượng dinh dưỡng và chuyển sang chế độ duy trì cân bằng khoáng chất cần thiết.

Bạn có thể xem cách lắp ráp giàn thủy canh bằng tay của chính mình trong video tiếp theo.