Làm thế nào để trồng atisô Jerusalem?

Không phải tất cả đồng bào của chúng tôi đều quen thuộc với một loại rau như atisô Jerusalem. Tuy nhiên, độ bền kỷ lục của nó, một lượng lớn các nguyên tố hữu ích có trong củ và một vụ thu hoạch bội thu đã ngay lập tức thu hút sự chú ý của những người làm vườn và cư dân mùa hè ở nhiều vùng trên đất nước rộng lớn của chúng ta. Đặc biệt là ở những nơi hoạt động nông nghiệp khó khăn nhất. Nhờ phần củ được hình thành trong hệ thống rễ của cây atiso Jerusalem nên những người làm vườn đã gọi nó là "lê đất".

Việc sử dụng lê xay góp phần duy trì sức khỏe tuyệt vời ở những người mắc các bệnh như cao huyết áp và tiểu đường. Loại cây thân thảo lâu năm này có đặc điểm là giống với hướng dương với chùm hoa nhỏ màu cam có nắp, nhân giống nhờ củ hoặc hạt.

Củ atisô Jerusalem trông giống khoai tây và thân giống hoa hướng dương. Và nhờ vị ngon ngọt mà loại rau này được gọi là lê. Atisô Jerusalem có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Chiều cao tối đa được ghi nhận của cây rau là bốn mét. Quá trình trồng một quả lê đất vô cùng thú vị.Các chùm hoa của nó, giống như một bông hoa hướng dương, nhỏ hơn nhiều. Bản thân hoa có mùi thơm rất dễ chịu. Rễ của atisô Jerusalem dày đặc và mạnh mẽ, có nhánh ở dạng củ ăn được. Quả, theo quy luật, có hình bầu dục, có màu nâu. Tuy nhiên, có những giống khác có đặc điểm là củ màu vàng, trắng và tím. Trọng lượng của một củ khác nhau. Quả lớn nhất có thể đạt ba trăm gam, nhỏ nhất - hai mươi gam.

Atisô Jerusalem là một loại rau không thất thường, cực kỳ tiết kiệm trong việc chăm sóc. Không cần đất đặc biệt để trồng trọt. Đặc điểm của lê đất là khả năng bén rễ đáng kinh ngạc trên vùng đất bạc màu nhất. Củ và lá atisô Jerusalem chứa nhiều yếu tố hữu ích thường được sử dụng trong lĩnh vực y học để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh. Khả năng thu được lợi nhuận thấp là cực kỳ thấp. Nhưng atisô Jerusalem cũng có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm và côn trùng có hại một cách đáng ngạc nhiên. Vì vậy, việc trồng atisô Jerusalem là một khoản đầu tư tuyệt vời về tài chính và công sức của bạn.

Một củ lê đất là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời có chứa một lượng tối thiểu các nguyên tố như chất béo và axit béo. Một trăm gam rau chỉ chứa 73 kilocalories. Atisô Jerusalem không chứa cholesterol. Giá trị năng lượng của lê xay là do sự hiện diện của kali, carbohydrate, natri, chất xơ và đường sucrose (khoảng 10 gam trên một trăm gam củ). Đổi lại, cây chứa inulin. Nhờ có ông, người bị bệnh tiểu đường mới có thể sử dụng được quả lê hạ thổ.

Rau sam từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian. Nó được sử dụng để giảm lượng đường trong máu khi có bệnh đái tháo đường, để trở lại áp lực bình thường ở bệnh nhân cao huyết áp, làm sạch gan và cải thiện sự trao đổi chất. Lá của cây lê đất đã được tìm thấy ứng dụng của chúng trong thẩm mỹ. Chúng thường được thêm vào các loại kem và huyết thanh chống lão hóa. Và chúng cũng giúp loại bỏ cặn muối ra khỏi cơ thể.

Để trồng atisô Jerusalem, trước hết, bạn cần lấy hạt giống và vào một thời điểm nhất định, chẳng hạn như trồng trong vườn, trong nước hoặc trong chậu trong nhà cho mùa đông. Cần chăm sóc cây tại nhà cẩn thận để sau khi trồng ra bãi đất trống vào tháng 6 có thể cho năng suất cao từ 1 ha. Bạn phải có một kế hoạch làm việc và công nghệ nông nghiệp cần thiết.

Trên một ghi chú! Ít ai biết, nhưng lê xay bắt đầu được trồng để làm thực phẩm sớm hơn nhiều so với khoai tây. Các bằng chứng đầu tiên được ghi lại khẳng định rằng atisô ở Jerusalem được nuôi dưỡng và chế biến bởi các bộ lạc da đỏ. Về mối liên hệ này, các chuyên gia cho rằng loài cây này được đặt theo tên của bộ tộc da đỏ Tupinambos. Sự xuất hiện của khoai tây đã đẩy nhu cầu về lê đất tăng lên. Ngày nay, loại rau hữu ích này có thể được tìm thấy như một loại cây cảnh.

Để trồng lê đất, người ta sử dụng đất trống hoặc thùng chứa đặc biệt. Việc sử dụng các bãi đất trống cho thấy rằng việc trồng rau sẽ được thực hiện vào mùa đông. Theo quy luật, từ mười bốn đến hai mươi ngày trước khi cơn lạnh nghiêm trọng bắt đầu. Hoặc atisô Jerusalem có thể được trồng vào mùa xuân, trong tháng ấm lên tốt nhất của đất.Vào những tháng mùa thu, atisô Jerusalem được trồng trong đất với toàn bộ củ, và vào mùa xuân, một quả lê đất có thể được chia thành một vài phần.

Yêu cầu chính để trồng loại rau này là lựa chọn địa điểm. Nó phải có khả năng tiếp cận tốt với ánh sáng, đồng thời không che nắng cho các loại cây rau khác, vì thân của nó có thể đạt chiều cao tới ba mét. Nên trồng Atiso Jerusalem dọc theo hàng rào.

Đất duy nhất mà một loại rau không thể bén rễ là một đầm lầy mặn nặng. Đối với trồng mùa đông, nên chuẩn bị đất trong bốn tuần. Và ngay cả khi bạn muốn trồng một vụ rau vào mùa xuân, việc chuẩn bị mặt bằng được tiến hành vào mùa thu.

Để làm điều này, đất được đào cẩn thận để xử lý ba mươi cm trên cùng của bề mặt. Nên bổ sung một lượng nhỏ phân trộn khi đào. Khi quyết định trồng lê đất trong những tháng mùa xuân, không nhất thiết phải làm vỡ các cục đất lớn. Nó được khuyến khích để làm điều này vào đầu mùa xuân. Nên bón thêm phân lân và kali vào đất khi trồng rau màu. Theo quy tắc luân canh cây trồng, atisô Jerusalem được trồng tốt nhất sau khoai tây, bắp cải hoặc tất cả các loại cây trồng đêm.

Mặc dù thực tế là được phép trồng lê đất vào mùa thu, nhưng nhiều người làm vườn thích trồng vào mùa xuân. Theo quy định, đây là cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5 nghỉ lễ. Các loại cây rau được trồng theo tuyến tính.Nên giữ khoảng cách từ sáu mươi đến bảy mươi cm, với bước chân khoảng bốn mươi đến năm mươi cm. Để tạo sự ổn định cho thân cây cao, nên đóng một thanh tre hoặc thanh gỗ gần cây, để nếu cần có thể dùng dây buộc lại. Khoảng cách cho phép là từ mười đến mười lăm cm tính từ củ.

Như đã đề cập trước đó, atisô Jerusalem là một loại cây rau không thất thường và không cầu kỳ trong việc chăm sóc. Tuy nhiên, khi đất bạc màu hoặc khi trồng các loại rau thâm canh tiêu thụ chất dinh dưỡng trong đất, điều cần thiết là phải khắc phục tình trạng này. Đất được bón phân sẽ góp phần kích hoạt quá trình sinh trưởng và phát triển của cây lê đất. Đối với một mét vuông, bạn sẽ cần bảy đến tám kg xác động vật thối rữa và xác bã thực vật (mùn). Để tăng hiệu quả của mùn, thêm 20 gam phân bón chứa nitơ khoáng, hai mươi gam kali sunfat, ba mươi đến bốn mươi gam phân bón chứa flo và bốn trăm gam bột dolomit vào bên trong.

Đối với trồng dưới đất, ưu tiên loại củ có kích thước trung bình. Chiều dài của nó không được vượt quá năm đến sáu cm. Nếu có củ lớn có thể cắt thành nhiều lát, sau này có thể đem trồng.Nhưng để ngăn chặn việc cắt lát atisô Jerusalem bắt đầu bị oxy hóa, hãy rắc lên chúng một ít than củi. Độ sâu trồng khuyến nghị cho những mảnh này thay đổi tùy thuộc vào thời điểm trong năm. Ví dụ, độ sâu trồng được thực hiện vào mùa xuân là 8 đến 10 cm. Trong những tháng mùa thu - mười hai đến mười lăm cm.

Một yếu tố quan trọng trong sự phát triển chính xác và tích cực của cây rau, mà thường bị bỏ qua, là các cây lân cận. Atisô Jerusalem kết hợp tốt với các loại đậu trồng gần đó (đậu và đậu Hà Lan), bắp cải, củ cải, củ cải, tất cả các loại hành, cây trồng đêm, đặc biệt là cà tím và cây mọng (đặc biệt là quả lý chua và quả lý gai). Những người hàng xóm không mong muốn đối với lê xay là mùi tây và cần tây, cũng như trồng cạnh khoai tây và cà chua.

Theo quy luật luân canh cây trồng, sau atiso Jerusalem, dâu tây và dâu tây bắt đầu phát triển đẹp. Tuy nhiên, ngay cả khi thu hoạch lê mặt đất kỹ lưỡng nhất, một số ít củ vẫn nảy mầm. Trong mối liên hệ này, một vụ nhỏ của cây rau này được trồng ngoài các nguyên tắc luân canh cây trồng. Nhưng như thực tế cho thấy, không nên trồng atisô Jerusalem trong cùng một khu vực trong vòng 5 năm.

Một bụi lê đất lớn, trồng được vài vụ, cần cho ăn bổ sung và tưới nước thường xuyên vào những ngày nắng nóng. Một cây non sẽ cần được làm cỏ và làm cỏ một cách có hệ thống. Một cây lê đất trưởng thành không cần làm cỏ, bởi vì, nhờ hệ thống rễ khỏe và mạnh, nó không cho phép bất kỳ thảm thực vật nào nảy mầm trên vị trí của nó. Ít người biết, nhưng atisô Jerusalem là một loài thực vật xâm lấn.Nói cách khác, cây rau có các chồi phụ phát triển tích cực trong đất, thường kích thích nảy mầm ở khu vực lân cận.

Chăm sóc cây lê đất vào mùa xuân bao gồm làm cỏ và xới đất ở khu vực xung quanh cây atiso Jerusalem. Điều này là cần thiết để làm bão hòa oxy trong đất và tạo điều kiện cho hệ thống rễ cây hô hấp. Cuối tháng 5 sẽ khiến bạn thích thú với những chồi non đã lớn. Nó được khuyến khích để nhổ chúng đúng cách trong vài ngày. Một cái bẫy đặt trước sẽ giúp thoát khỏi sên.

Khi bắt đầu ra hoa, những bụi lê đất là một vườn hoa sang trọng. Nhưng điều đáng chú ý là hoa lấy hầu hết các yếu tố hữu ích và dinh dưỡng từ đất. Vì vậy, nếu sự hiện diện của hoa không có vai trò to lớn đối với bạn, bạn nên cắt bỏ chúng, đồng thời để lại phần thân dài không quá một mét rưỡi đến hai mét.

Vào những ngày nắng nóng, atisô Jerusalem sẽ cần lượng nước tưới dồi dào. Điều này nên được thực hiện thường xuyên nhất có thể, vài lần một ngày. Thực tế là những chiếc lá khổng lồ của cây góp phần làm bay hơi nước nhanh chóng. Nhưng điều đáng chú ý là lê đất giữ được phẩm giá trong thời tiết khô hạn và chịu đựng được mọi thử thách của thời tiết. Nếu không thể đến thăm khu vườn hoặc ngôi nhà nhỏ vào mùa hè hàng ngày, bạn nên phủ lớp đất gần cây atiso Jerusalem với thân cây ngũ cốc vào cuối tuần. Nhờ chúng, đất sẽ có khả năng bão hòa oxy và bảo vệ cây khỏi khô hạn do độ ẩm bốc hơi nhanh chóng.Trong suốt mùa hè, bụi cây được vun gốc ba đến năm lần với việc bổ sung phân trộn. Nếu bạn đã sử dụng phương pháp lồng khi trồng, thì bạn nên thường xuyên xới đất giữa các hàng. Việc cho cây ăn được thực hiện hai lần một tháng với sự hỗ trợ của một loại phân bón phức hợp, loại phân bón này phải chứa khoáng chất.

Sự trưởng thành của một củ lê đất kéo dài ít nhất một trăm hai mươi ngày. Việc thu hoạch trước không có ý nghĩa, vì quả đào không chín ngoài trời. Cây rau này được đào lên vào những tháng mùa xuân thậm chí trước khi đất bắt đầu ấm lên. Hoặc vào tiết mùa thu khi bắt đầu một cái lạnh đầu tiên. Củ của cây này nảy mầm tốt ngay cả ở nhiệt độ dưới 0 độ C.

Vào mùa thu, nên thu hái bao nhiêu quả có khả năng tiêu thụ, để lại những củ còn lại để thu hoạch vào mùa xuân. Chính trong thời kỳ này, rất nhiều người bị bệnh beriberi, và việc sử dụng atisô Jerusalem sẽ giúp khắc phục tình trạng khó chịu này. Điều duy nhất đáng nhớ là quả lê bằng đất này phải được loại bỏ không bị hỏng trước khi ấm lên. Nếu không, củ sẽ phát triển và cây từ một cây rau ngon và khỏe mạnh sẽ trở thành cỏ dại.

Cần bảo quản atisô Jerusalem giống như các loại cây lấy củ khác. Nơi chứa thường là một hộp cát. Trước khi đem rau đi bảo quản, bạn cần rửa thật sạch các loại rau còn sót lại trên mặt đất và lau thật khô.

Cách trồng atiso Jerusalem, xem video sau.