Chọn giống bắp cải sớm

Từ lâu, bắp cải đã là món ăn thông dụng. Nó có thể được sử dụng dưới mọi hình thức: sống, chiên, hầm, ướp. Nó có thể vừa là một món ăn độc lập (bắp cải nhồi, món hầm), vừa là một món ăn phụ tốt cho thịt hoặc cá. Mong muốn tăng năng suất của bắp cải đã thúc đẩy các nhà lai tạo phát triển các giống mới của loại rau này.

Bắp cải sớm cho phép bạn thu hoạch vào nửa cuối tháng Sáu. Bất kỳ loại bắp cải sớm nào cũng có một số phẩm chất thu hút cả người làm vườn chuyên nghiệp và người làm vườn nghiệp dư. Đây là giai đoạn nuôi cấy trưởng thành nhanh và sớm, chịu được nhiệt độ khá thấp.

Bắp cải sớm là một trong những loại cây làm vườn khá dễ trồng. Việc tuân thủ đúng các quy tắc trồng cây và chăm sóc đơn giản sẽ giúp thu hoạch được một vụ rau lớn được mọi người yêu quý.

Sự lựa chọn đúng giống sẽ là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu. Việc lựa chọn giống bắp cải chín sớm phù hợp dựa trên một số tiêu chí:

• Khoảng thời gian của giai đoạn mùa hè ở một khu vực cụ thể. Mục này đề cập đến số ngày nắng. Ở các vùng khác nhau, số ngày ấm áp có thể thay đổi từ một đến ba đến bốn tháng. Việc lựa chọn thời kỳ chín của cây trồng, cũng như phương pháp gieo hạt, sẽ phụ thuộc vào số lượng của chúng.
• Cho mục đích gì bắp cải sẽ được sử dụng (bảo quản, hầm, ướp).
• Quan trọng là thời hạn lưu trữ.

Thời gian mầm bắp cải chín sớm trung bình từ 65 đến 100 ngày. Nĩa chín vào đầu mùa hè (thường là đầu tháng sáu). Bắp cải tươi được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau ở dạng tự nhiên (súp, món khai vị, chế biến, món hầm rau củ, bánh nướng, nhiều món ăn phụ). Loại rau này rất thích hợp để ngâm chua, vì thời hạn sử dụng của nó thấp hơn so với bắp cải thông thường.

Một vụ chín sớm không mang lại một vụ mùa bội thu, và hương vị của nó cũng không phong phú như chín muộn.

Phần đầu của bắp cải có cấu trúc lỏng lẻo, nhưng bên trong chắc khỏe. Bắp cải chín sớm rất tốt để ăn tươi. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị nước ép bắp cải và các món salad khác nhau với bắp cải tươi.

Ưu điểm chính của bắp cải sớm là thời gian chín ngắn. Chỉ trong một trăm ngày, cô ấy sẽ mang lại một mùa màng bội thu. Nửa đầu tháng 6 là thời điểm nhiều loại bắp cải chín rộ.

Tốt nhất là ăn bắp cải tươi sau khi được thu hoạch từ vườn. Trong thời kỳ này, nó được phân biệt bởi sự mọng nước, mềm mại và lượng vitamin dồi dào. Bạn có thể thu hoạch bắp cải như vậy cho tương lai bằng cách ngâm hoặc ngâm.

Sự phong phú của các loại bắp cải sẽ làm hài lòng bất kỳ người làm vườn nào.

Hãy xem xét các mô tả về các loại cải trắng tốt nhất:

• Giống "Rinda" - một giống lai chín sớm. Anh ta là người ưa nhiệt, vì vậy anh ta cảm thấy thoải mái ở những vùng có mùa hè đủ ấm và đủ dài. Kích thước của đầu là trung bình. Lá của cây to và xòe ra, có màu xanh nhạt.Những người làm vườn "Rinda" được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời, sự chăm sóc khéo léo và khả năng chống lại sự biến động nhiệt độ. Thời gian bảo quản của bắp cải đầu dòng có thể đạt từ 3,5 - 4 tháng. Để lưu trữ lâu như vậy, bạn cần tổ chức các điều kiện cần thiết.

• Những giống bắp cải siêu sớm sẽ làm hài lòng những người yêu rau khi thu hoạch một tháng sau khi trồng. Nhiều "Kazachok" đề cập đến quá sớm. Nó kết trái bốn mươi ngày sau khi trồng trên bãi đất trống. Loại này rất ngon và mềm, nhưng đồng thời giòn. Nhìn từ bên trong, phần đầu bắp cải chắc khỏe có màu trắng đục, độ bở được giảm thiểu. Đầu của một bắp cải như vậy có màu xanh nhạt, trọng lượng - 1,5 kg (được chăm sóc thích hợp). "Kazachok" hiếm khi bị quá mức, không bị nứt.

• Sự đa dạng "Tháng sáu" đã trở nên phổ biến ở các vĩ độ của Nga. Nó dành cho các vùng có khí hậu ôn hòa thịnh hành. Bắp cải có vị nhạt, cấu trúc đặc. Trọng lượng của một đầu bắp cải từ hai đến ba kg. Sự chín muồi của văn hóa, như tên của nó, xảy ra vào cuối tháng Sáu. Bắp cải như vậy là hoàn hảo để sử dụng trong món salad, một loạt các món khai vị lạnh. Đặc điểm nổi bật của nó là sự kết hợp hoàn hảo với các loại rau khác, món hầm đặc biệt thơm ngon. Bắp cải "tháng sáu" là khiêm tốn, yêu cầu chăm sóc tối thiểu. Nó bắt rễ tốt trên bãi đất trống, nhưng có thể được trồng trong nhà kính phim.

• "Dita" - giống chín sớm vào ngày thứ một trăm sau khi trồng trong vườn. Đầu hình cầu, với một cuống dài. Đầu nhỏ, trọng lượng - lên đến một kg. Bắp cải có khả năng bảo quản tốt (lên đến ba đến bốn tháng), chịu được vận chuyển tốt. Cô ấy không sợ rạn nứt.

• Đa dạng trẻ "Express" - bắp cải siêu sớm. Thời gian chín của rau khoảng bốn mươi ngày. Đặc điểm của giống là năng suất cao. Kích thước tiêu chuẩn của một đầu bắp cải hiếm khi vượt quá một kg rưỡi. Đầu của bắp cải nếu được bảo quản thích hợp sẽ kéo dài đến bốn tháng.

• Nhiều loại "Bất ngờ" - Bắp cải giữa đầu của Hà Lan. Cũng như bao anh em, trăm ngày nữa mới chín. Rau có đầu xanh hình cầu đều, không bị nứt.

• Nếu chúng ta xem xét các giống được tạo ra cho khí hậu lạnh, thì chúng ta nên đề cập đến "Bắc Cực". Đây là một giống cây không thể thiếu ở các vĩ độ phía Bắc lạnh giá. Nó không phô trương và đồng thời chín khá nhanh (sau một tháng rưỡi, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên). Nhưng điều đáng xem xét là một cây lai như vậy cần ánh sáng tốt và đủ độ ẩm.

• Nhiều loại "Trang phục" cũng có sự trưởng thành sớm - lên đến hai tháng. Đầu bắp cải theo trọng lượng là 1300-1400 gram, khỏe. Họ chịu vận chuyển tốt, nằm xuống. Vị của bắp cải ngon ngọt, giòn. Cây được trồng cả trong vườn và trong nhà kính.

• "Nozomi" - một giống rất sớm, thời gian chín của nó là kỷ lục bốn mươi ngày. Nĩa "Nozomi" có hình cầu, có các cạnh nhẵn, đều. Khối lượng của một con dao động từ một kg rưỡi đến hai kg. Các đầu dày đặc, vì vậy bạn có thể không sợ rằng chúng sẽ bị nứt trong thời gian chín.Rau chịu được vận chuyển tốt, thích hợp để bảo quản tiếp (đồng thời không bị mất mùi vị). Cây con được phân biệt bởi độ bền đáng ghen tị - chúng có thể chịu được sương giá nhẹ và không sợ úng. Cô không sợ nấm, kể cả "hắc lào".

• "Chuyển F1" - một giống trung bình sớm chín trong khoảng 100 ngày. Nó có khả năng chống lại sự dao động nhiệt độ, chịu đựng được sương giá nhỏ. Đầu màu xanh lục nhạt, trọng lượng đạt một ký rưỡi. Các loại trái cây của giống này là bắp cải salad tuyệt vời.

• Nếu năng suất cao của một loại rau là quan trọng đối với chủ vườn, thì họ sẽ thích giống "Torbia". Giống này là giống lai chín sớm. Khối lượng một đầu bắp cải đạt 3 - 3,5kg. Bắp cải không chín quá, không bị nứt, có vị ngon ngọt tuyệt vời. Đầu bắp cải tròn, đều, có bề mặt nhẵn bóng. Đầu dày đặc, từ bên trong có màu vàng nhạt. Thời gian lưu trữ không quá hai tháng.

Hãy xem xét một loại có tên kỳ lạ "Akira". Các khía cạnh tích cực của giống này bao gồm:

• khả năng vận chuyển;
• trọng lượng từ một ký rưỡi đến hai ký;
• đầu bắp cải khỏe mạnh;
• khả năng chống phân rã.

Các nhà lai tạo đã lai tạo nhiều loại rau trắng: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. Sự đa dạng như vậy không chỉ làm hài lòng khách hàng, mà còn cho phép người làm vườn kỹ tính nhất chọn bắp cải.

Súp lơ có chứa nhiều vitamin hữu ích thuộc nhóm A và E. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa, có nhiệm vụ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể con người, làm cho súp lơ không chỉ ngon mà còn là một loại rau tốt cho sức khỏe. Nó được khuyến khích để được ăn bởi cả người lớn và trẻ em.

Giống súp lơ "Snowball" có tên gọi như vậy vì nó giống với một cục tuyết. Các đầu của rau có cấu trúc chắc chắn. Khối lượng của chúng là 650 - 800 gram (nếu được chăm sóc thích hợp, nó có thể đạt một kg). Súp lơ có thể được tiêu thụ ngay sau khi thu hoạch. Đồng thời, bắp cải rất thích hợp để hầm với các loại rau khác.

Giống "Express" dùng để chỉ các giống mới. Nó có lá nhỏ và đầu nhỏ. Khối lượng của một đầu có thể vượt quá 400 gram. Chúng có màu trắng-vàng và hình cầu.

Nên trồng cải vào đầu tháng 5, hai tháng nữa là bắt đầu cho trái. Tốt nhất nên trồng bắp cải trong nhà kính hoặc dưới mái che có màng. Điều này sẽ cung cấp sự bảo vệ bổ sung cho những cây con yếu và không ổn định. "Express" chịu được bệnh tật tốt, nhưng không bền với sâu bệnh.

Nếu chúng ta xem xét các giống bông cải xanh ban đầu, thì trong số đó chúng ta nên kể đến các giống "Batavia", "Linda", "Lord", "Monaco" và "Tonus".

Việc lựa chọn bắp cải chín sớm cần có trách nhiệm. Thông thường, việc lựa chọn đúng giống đảm bảo một nửa thành công trong việc thu hoạch một vụ rau.

Điều quan trọng là phải tính đến khí hậu của khu vực sẽ đặt nhà máy. Khí hậu của vùng Moscow, Urals và Siberia rất khác nhau. Những gì có thể được trồng ở miền trung nước Nga sẽ không phù hợp với các vùng phía bắc.Nhưng điều này không có nghĩa là cư dân ở các vùng lạnh nên từ bỏ việc trồng bắp cải sớm. Ví dụ, nó có thể được trồng trong nhà kính.

Theo những người làm vườn có kinh nghiệm, chắc chắn bạn nên chú ý đến túi hạt giống. Trên mặt trái của gói có ghi thông tin chi tiết về loại rau, nhà sản xuất, ngày hết hạn và độ chín. Đôi khi thông tin này là đủ cho việc lựa chọn chính xác một loại rau.

Thời hạn sử dụng của hạt giống có tầm quan trọng không hề nhỏ. Nếu thiếu thì tốt hơn hết bạn nên hạn chế mua. Mua hạt giống hết hạn sử dụng sẽ thiếu hoàn toàn cây con và kết quả là chính vụ thu hoạch. Bạn có thể mua một số loại hạt giống từ các nhà sản xuất khác nhau. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ vụ mùa thất bát.

Trồng bắp cải sớm không khó. Nếu bạn làm theo một số mẹo nhất định, bạn có thể thu hoạch dồi dào:

• Bắp cải cần nước. Việc tưới nước cần được tiến hành thường xuyên và cẩn thận. Điều quan trọng là không để ngập các chồi non.
• Nới lỏng đất giúp cây đâm chồi và thúc đẩy sự xâm nhập của oxy vào các tầng sâu của đất. Trong điều kiện thời tiết khô hạn, việc nới lỏng và tưới nước thường xuyên sẽ giúp bắp cải sống sót.
• Có thể tưới nước cho môi trường bằng nước lạnh. Thực tế tưởng chừng không quan trọng này hóa ra lại rất có ý nghĩa trong thực tế. Người làm vườn không phải mất thời gian đun nước trong thùng mà có thể tưới rau trực tiếp từ vòi.

• Bạn có thể trồng bắp cải dưới đất hoặc trong nhà kính khi khoảng 5 đến 6 lá đã hình thành trên chồi. Sau khi trồng cây con ra bãi đất trống, nên dùng màng che để tránh tiếp xúc với ánh nắng chói chang.
• Bắp cải không chịu được sương giá. Điều này đặc biệt đúng vào tháng Năm và nửa đầu tháng Sáu. Để bảo vệ chồi non, tốt nhất nên bọc bắp cải bằng vật liệu che phủ đặc biệt hoặc bọc nhựa. Đây sẽ là lớp bảo vệ bổ sung đối với gió và độ ẩm quá mức.
• Diện tích trồng bắp cải nên chiếm ít nhất nửa mét vuông cho mỗi cây con. Những cây trồng dày đặc thì thông gió kém và không nhận đủ ánh sáng. Về vấn đề này, cây con bắt đầu bị tổn thương và thối rữa.

Những “tiền bối” đắc địa của một loại rau có thể được gọi là:

• cây họ đậu (đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu cô ve);
• hành tỏi;
• quả bí ngô;
• zucchini squash;
• cây ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen hoặc yến mạch).

Việc xới xáo rau nên được thực hiện không sớm hơn ba tuần sau khi trồng. Trong thời gian này, cây con có thời gian sinh trưởng và khỏe hơn nên tác động cơ học dưới dạng xới xáo sẽ không gây hại cho cây. Chế độ nhiệt độ tối ưu cho bắp cải chín sớm là từ 17 đến 21 độ C.

Làm cỏ cần kỹ lưỡng và thường xuyên. Điều này sẽ giúp cây thu được nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng có lợi.

Các giống cây sớm dễ bị bệnh và sâu bệnh hơn, đó là lý do tại sao việc chăm sóc đúng cách là rất quan trọng. Bón thúc cho bắp cải nên tiến hành sau khi cây bén rễ và ra vườn khỏe hơn. Xử lý bằng tro gỗ sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh trên bắp cải và giúp bạn tránh khỏi một số loại sâu bệnh.

Trong tương lai, có thể tiến hành bón phân từ hai đến ba lần một tháng, mỗi lần 10 đến 15 ngày.Khi bón thúc nên kết hợp xen kẽ dung dịch hữu cơ (dung dịch mullein, men bia), phân khoáng (urê, amoni nitrat, nitrophoska).

Phân khoáng làm bão hòa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của rau. Việc bón phân bằng phân khoáng được thực hiện thông qua việc tưới nước cho bắp cải.

Nên tưới nước 2 lần / ngày, cụ thể là vào buổi sáng hoặc chiều tối. Lúc này nắng ít hoạt động nhất nên cây ít bị cháy nắng.

Cần tránh để phân khoáng tiếp xúc trực tiếp với da, mắt và niêm mạc. Vì vậy, điều quan trọng là phải làm việc với găng tay cao su. Việc bón thúc với các chất khoáng đúng liều lượng sẽ giúp cây tránh bị bỏng do hóa chất.

Bón phân hữu cơ sẽ giúp cây tích lũy chất dinh dưỡng. Phân hữu cơ nên được sản xuất hai tuần sau khi bón phân với chất khoáng.

Chăm sóc toàn diện sẽ cung cấp cho bắp cải tất cả các vitamin và nguyên tố cần thiết, do đó sẽ giúp người làm vườn thu được năng suất cao từ loại rau yêu thích của họ.

Để biết thông tin về cách trồng bắp cải sớm, hãy xem video sau.