Khi nào và làm thế nào để trồng củ cải?

Củ cải là một loại cây trồng phổ biến được trồng ở nhiều vùng. Thời điểm trồng củ cải phụ thuộc vào giống và thời điểm thu hoạch. Và nó được trồng như thế nào phụ thuộc vào sự phát triển hơn nữa của nó và chất lượng của cây trồng.

Việc trồng củ cải có liên quan đến tất cả các vùng của Nga. Các giống của nó được chia thành các giống chín sớm, chín giữa và chín muộn. Những quả chín sớm dùng được ngay sau khi thu hoạch, còn những quả chín muộn và chín giữa tốt để bảo quản trong mùa đông. Các giống cũng khác nhau về màu sắc, kích thước, mùi vị và lượng chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, các giống củ cải có tính chịu lạnh khác nhau, chịu được biến động nhiệt độ và dễ nhiễm bệnh. Với tất cả các đặc tính này, bạn có thể chọn loại phù hợp cho khu vực của mình.

Các giống "Moon", "Comet", "Snow White", "Namanganskaya", "Flapjack" phù hợp với các khu vực phía Nam. Chúng không chịu được sương giá, nhạy cảm với nhiệt độ khắc nghiệt. Đối với đường giữa, Quả bóng vàng, Hồng Milan, Orbit, Petrovskaya, Rogovskaya, Cô bé quàng khăn đỏ, Cháu gái là phù hợp. Các giống này có khả năng chịu lạnh trung bình và bình tĩnh chịu được những thay đổi nhiệt độ nhỏ.

Các giống sau đây sẽ cảm thấy tốt ở Urals và Siberia:

• "Đường cháy" - Giống chín vừa, vỏ đen hình thuôn, bên trong có màu trắng và no, khối lượng ước tính một củ là 300 gam, chất lượng giữ nếp tốt;

• "Petrovskaya 1" - Củ giống củ tròn dẹt, màu hơi vàng, nặng từ 60 - 150 gam, là giống trung vụ, thích hợp để bảo quản lâu dài;

• "Gribovskaya địa phương" - Củ cải tròn, da vàng tím, giống chín muộn;

• "May Yellow Greenhead" có dạng củ dẹt, màu xanh lục nhạt với bên trong màu vàng, là giống giữa vụ;

• "Tóc đỏ da trắng người Milanese" - Màu ở cuống lá đỏ, gần gốc hơn - màu trắng, cùi trắng, hình dạng củ dẹt, chín sớm, thích hợp sử dụng ngay sau khi thu hoạch;

• "Geisha" - Chọn lọc mới lạ, cây lấy củ có màu da trắng như tuyết, khối lượng từ 70 đến 100 gam, chín sớm, chịu bóng, cho năng suất cao;

• "Kích thước của Nga" - Củ giống hình tròn dẹt, màu vàng, trọng lượng đạt 2 kg, chín muộn, bảo quản tốt cả vụ đông;

• "Snow Maiden" - Giống chín sớm, củ tròn, có màu trắng như tuyết, nặng tới 80 gam, chịu bóng.

Nếu bạn muốn thu hoạch sớm vào mùa xuân, củ cải được trồng vào mùa thu, trước khi tháng 10 băng giá. Bạn có thể trồng củ cải trong 2-3 lần chạy. Vì vậy sẽ có thể thưởng thức loại rau này quanh năm.

Củ cải thuộc họ cải, vì vậy các đại diện của họ này không thể là tiền thân của nó trong vườn: bắp cải, củ cải, củ cải, hạt cải dầu, cải bẹ. Cải ngựa, đậu và cần tây sẽ không hòa hợp với các loại củ cải trong cùng vườn, nhưng sẽ trở thành những người hàng xóm tốt:

• củ cà rốt;
• đậu Hà Lan;
• Dưa leo;
• củ cải đường;
• quả bí ngô;
• cà chua;
• rau xà lách;
• rau thì là;
• rau chân vịt.

Cà rốt và củ cải có thể sống tốt trên cùng một luống, nhưng đồng thời bạn cần duy trì khoảng cách vừa đủ giữa chúng để phần ngọn không xen vào nhau. Tốt hơn là nên trồng các loại củ cải lớn trên một luống riêng biệt với cà rốt, nhưng khu vực lân cận như vậy khá thuận lợi cho cả hai loại cây trồng.

Đậu Hà Lan là một người hàng xóm phổ biến đối với bất kỳ loại cây trồng nào. Nó làm tăng hàm lượng nitơ trong đất, có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển của củ cải và hương vị của nó. Củ cải và dưa chuột có cùng yêu thích môi trường ẩm ướt. Bằng cách trồng chúng bên cạnh, sẽ dễ dàng hơn trong việc duy trì vi khí hậu cần thiết cho cả hai.

Củ cải sẽ có tác dụng tốt đối với củ cải. Ngọn của cô ấy sẽ bảo vệ đất không bị khô nếu được trồng trên cùng một luống. Bản thân củ dền là một loài thực vật khiêm tốn và chung sống trung thành với hầu hết các loại cây trồng trong vườn.

Theo quy luật, cà chua rất hay thay đổi đối với những người hàng xóm trong vườn, nhưng chúng lại hòa thuận với củ cải do nguyên tắc lấy chất dinh dưỡng từ đất khác nhau. Một loại củ cải chịu bóng sẽ vui lòng nhường chỗ cho một luống phía nam hơn cho cà chua mà không ảnh hưởng đến chính nó.

Rau diếp và củ cải có ảnh hưởng tích cực lẫn nhau. Khu vực lân cận này cải thiện sự phát triển và năng suất của cả hai nước láng giềng.

Thì là sẽ phát triển tốt bên cạnh củ cải, cũng như củ cải bên cạnh thì là. Ngoài ra, thì là xua đuổi một số loại sâu bệnh.Rau bina cũng đẩy lùi sâu bệnh, và củ cải thúc đẩy sự phát triển tích cực của nó.

Tất cả các loại củ cải đều được trồng trên bãi đất trống. Hạt giống được phân loại trước, chọn những hạt rỗng, hư hỏng. Sau đó, chúng được khử trùng bằng cách ngâm trong dung dịch kali pemanganat hai phần trăm trong khoảng nửa giờ. Sau đó, chúng phải được rửa kỹ bằng nước sạch và ấm và để trên bề mặt gạc ẩm trong 2-3 ngày, tránh cho vật liệu bị khô. Sau đó, chúng được trồng ngay lập tức trên bãi đất trống, hoặc trồng trong phòng.

Tốt nên gieo hạt trên bãi đất trống vào mùa thu, mùa hè hoặc cuối mùa xuân. Đối với gieo hạt trong phòng không nhất thiết phải đợi chế độ nhiệt độ thuận lợi, điều này sẽ giúp cho việc thu hoạch càng nhanh càng tốt.

Đất sét trung tính thích hợp cho củ cải. Làm đất bao gồm thêm tro củi. Củ cải không chịu được độ chua cao của đất, vì trong trường hợp này, nó có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Ngoài ra, tro sẽ ngăn ngừa sự lây nhiễm của các loài gây hại nguy hiểm cho củ cải.

Bạn có thể trộn hạt với cát khô và rải hỗn hợp vào các lỗ hoặc dán nó trên dải giấy, quan sát khoảng cách 10 cm (30 cm đối với giống Russian Size). Độ sâu của hạt chạm vào nhỏ - 2-3 cm, sau khi gieo xong, đất phải được xới xáo. Việc tưới nước cần được tiến hành cẩn thận để không làm trôi mặt đất, vì hạt rất nông. Ở giai đoạn này, không cần bón phân.

Gieo củ cải có thể được thực hiện theo một cách khác thường: một bình tưới tròn phải được đổ đầy nước một nửa, đổ hạt vào đó. Khuấy kỹ, và trước khi chúng lắng xuống, đổ các thành phần trên giường.Như vậy, có thể thu được việc gieo hạt đồng đều và tưới nước cùng một lúc. Đối với kỹ thuật gieo hạt này, người ta sử dụng vòi tưới có lỗ lớn.

Gieo vài hạt trong một lỗ bao gồm việc loại bỏ các mầm thừa sau đó. Điều này là cần thiết để củ cải có thể đạt được kích thước mong muốn. Gieo bằng dải giấy giúp bạn không cần phải loại bỏ những mầm thừa, nhưng lại có nguy cơ không phải hạt nào cũng nảy mầm và sẽ có những khoảng trống lớn giữa các mầm. Nhiệt độ không khí từ hai độ là đủ để gieo hạt trên bãi đất trống.

Đối với gieo vào mùa thu, hạt được gieo sâu hơn vào đất khoảng 5-7 cm, trong quá trình ủ đông, hạt sẽ tự nhiên trải qua quá trình phân tầng và nảy mầm vào mùa xuân với sự ấm lên ổn định đầu tiên. Hạt giống được rắc với hỗn hợp cát và than bùn, và vào mùa đông, chúng được bao phủ bởi lượng tuyết tối đa.

Để trồng cây con tại nhà, hạt giống nên được trồng trong thùng chứa với đất hoặc trong viên than bùn, mỗi hạt 3-4 hạt. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi sáng sủa, không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Thỉnh thoảng, màng phải được loại bỏ để tránh hình thành nấm mốc. Nhiệt độ phòng không được quá cao. Sau khi nảy mầm, trong mỗi thùng hoặc viên nén để lại một mầm.

Để cây con phát triển mạnh, mẹ cần tưới nước đầy đủ. Điều quan trọng ở đây là không được để đất khô hoàn toàn. Bạn có thể cho cây con ăn không quá một lần một tuần.

14 ngày trước khi trồng trên bãi đất trống, cây con phải được chuẩn bị cho một chế độ nhiệt độ thấp hơn. Để làm điều này, trước tiên họ đưa cô ấy ra ngoài trong nửa giờ, sau đó ở bên ngoài một giờ. Thêm 30 phút tiếp xúc với không khí trong lành hàng ngày. Vào ngày trước khi trồng theo kế hoạch, cây con được để qua đêm trên đường phố. Nếu cô ấy sống sót thành công trong đêm, điều này có nghĩa là cô ấy đã hoàn toàn sẵn sàng cho việc hạ cánh xuống bãi đất trống. Nếu cây con đã héo, cần phải cải tạo tại nhà và thử lại, rút ​​ngắn thời gian cứng cây xuống còn năm ngày.

Tốt hơn là không nên đào thu hoạch các loại củ cải chín sớm cùng một lúc mà nên thu thập chúng thành từng đợt nhỏ để ăn. Củ cải chín sớm không bảo quản được lâu. Các giống chín giữa vụ và chín muộn dự trữ dài ngày được đào lên trong điều kiện thời tiết tốt. Đào củ cải cẩn thận để không làm hỏng củ, vì hư củ cải sẽ không bảo quản được lâu. Sau khi chiết, người ta cắt bỏ phần ngọn, để lại những cuống lá nhỏ.

Củ cải trước khi đem đi bảo quản dài ngày được làm sạch vỏ đất, phơi khô tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản nó ở nhiệt độ từ 0 đến 3 độ. Trong hầm, tốt nhất là giữ củ cải trong các hộp rau phủ cát hoặc vụn than bùn. Đặt các cây ăn củ sao cho chúng chạm vào nhau ở mức tối thiểu. Một lượng nhỏ được bảo quản thuận tiện trong tủ lạnh, được bọc trong màng bám. Củ cải sẽ giữ được đến sáu tháng.

Trồng củ cải là một nhiệm vụ dễ dàng. Nó là một loại cây trồng lấy rễ không phô trương, ngay cả những giống có khả năng chống chịu sương giá thấp cũng không cần phải chú ý nhiều hoặc điều kiện đặc biệt. Nhưng nếu bạn muốn có được một mùa màng bội thu, bội thu thì một số điểm sau đây vẫn rất đáng để lưu tâm.

Củ cải thích được tưới nhiều nước, đặc biệt là trong thời tiết khô hạn.Nó cần được tưới 1-2 lần một tuần, tùy thuộc vào lượng mưa. Một luống trung bình sẽ cần khoảng 30 lít nước. Nếu bạn không cung cấp đủ nước, rễ sẽ có vị đắng, thịt sẽ bị cứng và xơ. Khi cây rễ đạt kích thước mong muốn, việc tưới nước phải được thực hiện vừa phải, nếu không sẽ xuất hiện các vết nứt trên cây.

Nhiệt độ nước tưới không được quá thấp. Tốt hơn là để nước giếng ngâm trong nắng trong một ngày trong bể hoặc bất kỳ thùng chứa lớn nào. Từ vòi có thể được tưới bằng nước hơi ấm.

Phân hữu cơ được sử dụng để nuôi cây con. Tro không chỉ có thể được trộn với đất trước khi trồng mà còn được rắc trên luống vườn để ngăn ngừa nhiễm bọ chét thuộc họ cải. Củ cải cần thường xuyên nới lỏng. Để đất tơi xốp lâu hơn, người ta phủ mùn cưa, than bùn, rơm rạ hoặc cỏ khô. Khi diệt sạch cỏ dại, bạn không thể nhổ mà hãy trồng chúng vào đất cho mùn bằng máy băm cỏ.

Nếu củ cải không phát triển tốt, và một số cây bắt đầu khô héo, nó có thể đã bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm. Cây héo phải được nhổ lên khỏi mặt đất và kiểm tra cẩn thận. Nếu bạn thấy rễ mọc tròn thì có nghĩa là củ cải đã bị bệnh. Thực vật bị ảnh hưởng không còn có thể được cứu. Và đất xung quanh cây khỏe mạnh phải được phủ tro và đảm bảo rằng không có nước đọng trong vườn.

Ấu trùng bọ chét đen có thể ăn rễ và lá củ cải. Khi chúng xuất hiện, cây được xử lý bằng dung dịch 1% của các chất như Phoxima hoặc Aktara.Ruồi bắp cải để lại ấu trùng ở rễ cây, khi sinh ra chúng sẽ ăn rễ và thân. Trong những trường hợp như vậy, điều trị bằng "Stomazan" là phù hợp.

Nếu bạn cho củ cải ăn nước tro hai tuần một lần, điều này không chỉ giúp bảo vệ nó khỏi mọi điều xui xẻo mà còn được dùng như một loại phân bón kali tuyệt vời. Củ cải chỉ cần kali để phát triển bình thường và có hương vị ngon. Chuẩn bị nước tro rất đơn giản - chỉ cần cho 1 cốc tro vào 10 lít nước.

Củ cải là một trong những loại rau hữu ích nhất trong nước. Nó chứa nhiều vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, và có các đặc tính y học. Nó chứa:

• phốt pho;
• caroten;
• can xi;
• vitamin C;
• kali;
• tinh dầu.

Củ cải được ăn ở dạng tự nhiên, chiên, hấp, ngâm và nướng. Củ cải sống rất tốt để làm món salad vitamin. Loại rau này rất hợp với củ cải, tỏi, bắp cải, cà rốt và thịt luộc. Củ cải muối cũng rất thích hợp cho món salad.

Để chuẩn bị món salad củ cải ăn kiêng với củ cải, bạn sẽ cần:

• củ cải;
• cây củ cải;
• quả dưa chuột;
• củ hành;
• dầu (ô liu hoặc hướng dương);
• Muối.

Số lượng rau được xác định tùy thuộc vào khối lượng mong muốn của món salad thành phẩm. Tất cả các loại rau được gọt vỏ, cắt nhỏ và trộn với muối và dầu. Nó chỉ ra một món salad ăn kiêng ngon. Ngọn củ cải cũng rất tốt cho món salad.

Món ngon truyền thống của văn hóa Nga là củ cải hấp và cháo củ cải. Ở Nga, người ta hấp rau trong lò, đặt một cái gang với củ cải cắt nhỏ và một ít nước vào trong khoảng 20 phút. Để nấu cháo, bạn có thể trộn củ cải đã luộc và nghiền nát với loại ngũ cốc yêu thích.Các tấm lúa, ngô hoặc lúa mạch là thích hợp nhất cho việc này.

Củ cải được nướng với súp lơ, cà rốt, hành tây, tỏi, kem chua và các loại thảo mộc. Và củ cải được chiên, giống như khoai tây - với nấm và hành tây.

Nước sắc từ ngọn củ cải uống chữa các bệnh về đường hô hấp, hen suyễn và mất ngủ. Để pha thuốc sắc đúng cách, bạn cần đổ một thìa lá đã nghiền nát vào 200 ml nước nóng.

Nước ép củ cải tươi kích thích ruột, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng lợi tiểu. Nó rất hữu ích để sử dụng nó cho nhiều bệnh, đây chỉ là một số trong số chúng: beriberi, xơ vữa động mạch, đau khớp, loét, viêm dạ dày, béo phì, tiểu đường. Nước ép củ cải có tác dụng làm lành vết thương, lợi mật, an thần, bồi bổ cơ thể con người.

Để biết các mẹo trồng củ cải, hãy xem video sau.