Nấu gì từ rau cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng?

Có một số lượng lớn các món ăn vừa miệng và ngon có thể trang trí bàn ăn vào buổi tối. Ngay cả khi bạn không sử dụng thịt, cá, hải sản trong chế biến món ăn vẫn hoàn toàn có thể tạo ra những món ngon tuyệt vời khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Vào mùa xuân, bạn có thể nấu những món ăn từ rau non rất giàu nguyên tố vi lượng hữu ích và được chế biến dễ dàng và đơn giản. Vào mùa hè và đầu mùa thu, đó là bí xanh, cà chua, cà tím hoặc ớt ngọt. Vào mùa đông, bạn có thể làm hài lòng bản thân và gia đình bằng những món ăn ngon từ bí đỏ hoặc súp lơ.

Trước khi đi ngủ, tốt hơn là không nên ăn các bữa ăn quá béo, nặng. Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe của một người. Tốt nhất nên dùng các loại rau xanh, rau thơm và cà chua khi chế biến món ngon. Những sản phẩm như vậy có thể được thưởng thức với bất kỳ số lượng nào, vì chúng tốt cho sức khỏe và nhẹ. Để thay đổi, tốt hơn là bạn nên bổ sung khoai tây luộc, củ cải đường và cà rốt vào chế độ ăn. Nấm và các loại đậu là một lựa chọn ăn tối ngon và lành mạnh khác.

Được phép sử dụng:

• súp rau nấu trong nước luộc gà, bạn cũng có thể thêm ức gà vào đó;
• bí ngòi hầm, được trang trí với nhiều loại rau xanh;
• đậu và rau xanh, có thể bổ sung bằng cá ngừ đóng hộp;
• khoai tây luộc, salad;
• khoai tây hầm với nấm.

Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, vì vậy mỗi bữa tối, bạn có thể nấu một món ăn mới lạ và vô cùng ngon với hương vị tuyệt vời.

Chúng tôi cung cấp một công thức cho ba phần ăn. Nếu cần, bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu theo bất kỳ hướng nào. Món ăn mềm và nhẹ.

Những gì bạn cần:

• 6 miếng ớt ngọt;
• 400 gram nấm hương;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 2 quả trứng;
• 50 gram phô mai;
• rau xanh;
• gia vị;
• nửa thìa bột mì;
• nửa ly nước luộc rau;
• 2 thìa kem chua (béo);
• dầu thực vật;
• Muối.

Ớt rửa sạch, cắt khúc (bạn cần lấy hai nửa). Ngoài ra, nó là cần thiết để loại bỏ chúng khỏi hạt. Nấm và hành tây cắt nhỏ, trộn đều và xào. Trứng cần luộc chín, để nguội, bóc vỏ và dùng nĩa tán nhuyễn. Sau đó cho hành tây và nấm vào, trộn đều. Cho phô mai bào vào đó. Nêm một ít rau thơm cắt nhỏ, đổ gia vị và muối.

Bột hơi khô trên chảo và cho vào nước dùng. Phải cẩn thận để không tạo thành cục. Sau đó đổ kem chua vào và nấu nước sốt cho đến khi sệt lại.

Lý tưởng cho những ai yêu thích làm bánh. Những chiếc bánh kếp như vậy là một món ăn khác thường, thú vị và thỏa mãn, được chế biến khá nhanh chóng và đơn giản, và có một hương vị đặc biệt, tinh tế.

Thành phần:

• 250 gram bông cải xanh (bạn có thể dùng cả tươi và đông lạnh);
• trứng;
• 50 gram phô mai;
• 60 gram bột mì;
• tiêu xay;
• Muối;
• kem chua;
• dầu thực vật.

Bắp cải luộc chín. Nấu rau trong năm phút, thêm một chút muối vào nước. Cho vào chao để ráo bớt nước, sau đó xay bằng máy xay sinh tố. Đập trứng, cho vào máy xay. Bào pho mát, thêm vào khối. Muối, hạt tiêu và bột mì cũng được gửi đến đó. Các nguyên liệu được trộn đều, nghiền nhỏ.

Những gì bạn cần:

• 3 quả cà tím;
• cà chua;
• một vài nhánh tỏi;
• rau xanh;
• 100 gram pho mát đã qua chế biến;
• dầu thực vật;
• tiêu đen xay;
• Muối.

Cà tím cần được rửa sạch, sau đó lau khô và cắt bỏ phần đuôi. Chúng được cắt theo chiều dọc để tạo thành các dải mỏng dài. Rau răm rắc muối, để nửa tiếng cho hết đắng rồi rửa sạch. Cà chua cắt thành từng khoanh, rau xanh cắt khúc. Tỏi phải được nghiền bằng máy nghiền chuyên dụng, trong khi pho mát được cắt thành các thanh nhỏ.

Chảo cần được làm ấm. Khi dầu sôi, cho cà tím vào. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Các dải được tẩm tỏi cẩn thận. Cà chua, phô mai, rau xanh (một ít của tất cả mọi thứ) được đặt trên các cạnh của mỗi thứ. Nêm các nguyên liệu với muối và tiêu. Cà tím cuộn lại, bạn nên cuộn lại. Bạn có thể cố định món ăn bằng một xiên gỗ.

Các cuộn được đặt trong chảo và chiên trên lửa vừa.Khi phô mai tan chảy, món ăn sẽ sẵn sàng. Món ngon được bày ra đĩa lớn, trang trí với thì là và ngò tây. Phục vụ nóng.

Một món ăn ngon và mặn có thể làm thèm ăn của bất kỳ người nào với hương thơm dễ chịu và ngon miệng của nó.

Các thành phần:

• 200 gram đậu xanh đông lạnh;
• 2-3 quả cà chua nhỏ;
• nửa củ hành tây;
• Phô mai mozzarella";
• tép tỏi;
• một muỗng canh rượu trắng;
• 2 thìa nước cốt chanh;
• hạt tiêu;
• Muối;
• dầu ô liu;
• Đường.

Củ đậu luộc chín, cũng phải cho muối vào nước. Đậu được đun sôi trong 10 phút, sau đó đặt vào một cái chao và để một lúc cho khô. Cà chua cắt thành từng khoanh, hành tây bỏ vỏ, chần sơ qua nước nóng rồi cắt thành nửa khoanh. Phô mai có thể để nguyên viên hoặc cắt thành từng lát nhỏ.

Sau đó, nước sốt được chuẩn bị. Để làm điều này, cho dầu vào chảo và đun nóng. Lúc này, bạn băm nhuyễn tỏi, cho vào dầu đun sôi. Khi nó chuyển sang màu nâu, lấy ra khỏi nhiệt, vì nếu nó chuyển sang màu đen, nước sốt sẽ trở nên vô vị. Rượu, nước cốt chanh, tiêu, muối và đường được thêm vào tỏi. Mọi thứ đều bị trộn lẫn. Các thành phần được mô tả của món ăn được kết hợp, trộn đều và đổ với nước sốt.

Nếu bạn cần nấu một món ăn kiêng, thì bạn cần sử dụng rau củ, vì chúng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món ăn khác nhau không cho phép một người tăng cân, nhưng làm hài lòng anh ta với hương vị lạ thường và hương thơm hấp dẫn.

Một món ăn nhanh chóng và dễ dàng sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài hấp dẫn, lạ miệng.

Thành phần:

• 6 miếng ớt ngọt;
• 1-2 quả cà tím;
• củ có kích thước trung bình;
• 10-12 quả cà chua;
• dầu ô liu;
• kem chua (ít béo);
• tiêu xay;
• tỏi;
• Muối.

Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ đầu và bỏ hạt. Nướng cà tím trong lò, bỏ vỏ và băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo dầu thực vật đun sôi. Thêm vào cà tím cắt nhỏ. Các thành phần được trộn đều, tỏi đập dập, muối và hạt tiêu được đặt.

Ớt hiểm nhồi nhân, cho vào một cái chảo lớn. Cà chua nên được cắt thành từng lát nhỏ và cho vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi chúng cho nước trái cây. Ớt nên được đổ với nước ép này. Một lượng nhỏ kem chua được thêm vào chảo. Món ăn được nấu trong 35-40 phút trong lò.

Nếu chủ nhà đang băn khoăn không biết nấu món gì từ rau để nhanh và ngon thì nên thử làm món này nhé, vì nó nấu nhanh vô cùng và hương vị cũng rất vừa miệng.

Thành phần:

• 500 gram cà tím;
• củ hành tây;
• nửa ly quả óc chó (đã tách vỏ);
• nửa ly hạt lựu;
• tiêu xay;
• Muối.

Cà tím được nướng trong lò (không sử dụng dầu). Sau khi làm sạch da, giã nhỏ, ướp muối và rắc tiêu. Hành tím bằm nhuyễn, phần hạt đem đập dập. Các nguyên liệu trộn đều, bỏ hạt lựu vào khối đông. Đơn giản và ngon.

Sinh tố rau là thứ sẽ giúp bạn giảm cân và tăng cường sức lực. Chúng cực kỳ hữu ích, giúp ích cho hệ thống miễn dịch và cơ thể nói chung.

Món ngon này có một lượng lớn axit folic, sắt và betaine. Những yếu tố này có thể đẩy nhanh sự di chuyển của oxy qua các tế bào mô, cho phép nó đến não nhanh hơn nhiều.

Những gì bạn cần:

• 1-2 miếng cà rốt;
• 1 củ cải đường nhỏ;
• rễ gừng;
• trái cam.

Vắt lấy nước từ củ cải đường, sau đó để một lúc. Nghiêm cấm sử dụng tươi, vì vậy bạn cần để nước ép trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, bạn cần trộn cam, cà rốt (sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ), cũng như gừng. Hỗn hợp này được kết hợp với nước ép củ cải đường.

Cà chua là một loại rau rất giàu kali. Yếu tố này có thể bình thường hóa công việc của tim và giúp dạ dày sản xuất dịch vị.

Các thành phần:

• nửa quả bưởi;
• một ly nước ép cà chua tươi;
• mùi tây;
• nước;
• một thìa ớt ngọt đỏ.

Bưởi được cắt nhỏ cẩn thận cho vào máy xay sinh tố, ngò tây cho vào. Sau đó, khối lượng này được trộn với nước cà chua và hạt tiêu. Các thành phần được trộn lẫn. Nếu muốn, bạn có thể thêm một lượng nhỏ nước. Vì loại cocktail này có chứa nhiều axit hữu cơ, tốt hơn là bạn nên uống dần.

Bạn sẽ học cách nấu bữa tối rau củ nhanh chóng và ngon miệng từ video.