Công thức nấu ăn rau củ rang

Rau củ chiên trong chảo sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Chúng rất dễ nấu ở nhà, và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm được. Hãy xem xét các công thức nấu ăn thú vị cho món rau củ nướng nóng hổi sẽ rất dễ chịu khi ăn cả mùa đông và mùa hè.

Rau cần được chiên ở nhiệt độ đặc biệt và một số phút nhất định. Các quy tắc phải được tuân thủ để món ăn trở nên ngon, lành mạnh và có hình thức dễ chịu. Các đầu bếp chuyên nghiệp đưa ra những khuyến nghị hữu ích mà bà nội trợ nào cũng có thể sử dụng.

• Việc sử dụng hỗn hợp đông lạnh giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng một cách đáng kể, vì chúng được nấu chín một nửa. Tất cả các sản phẩm được nấu trên lửa vừa. Đậu Hà Lan và đậu xanh nên được chiên trong khoảng năm phút. Ngô sẽ phải được giữ trên bếp trong ít nhất mười phút. Hỗn hợp Mexico nên được chiên trong sáu phút, và hỗn hợp Hawaii tối đa là hai.
• Rau tươi nấu lâu hơn một chút. Khoai tây cắt miếng lớn nên để lửa vừa trong khoảng hai mươi phút, miếng nhỏ - chỉ mười. Cà rốt được chiên chỉ trong năm phút và cà tím, cắt lát \ u200b \ u200bin hình tròn - mười hai. Bí và bí xanh được ninh trên bếp trong vòng chín phút, trong khi khuấy thường xuyên cho các viên tan vào nhau.
• Các loại rau bổ sung, được thêm vào chảo để tăng thêm hương vị và hương vị, nấu rất nhanh. Cà chua chỉ mất bốn phút, ống hút ớt chuông mất khoảng bảy phút và ớt sừng có thể được lấy ra khỏi hộp chỉ trong ba phút.Hành tây, cắt thành nửa vòng, nhẫn hoặc hình khối, cần xử lý nhiệt trong 10 phút và tỏi tây - nhiều hơn một nửa.

Rau rang có thể là một phần của nhiều món ăn. Chúng có thể được sử dụng để chiên trong chảo chiên thông thường được bôi mỡ bằng dầu ô liu, hoặc cuộn trong vụn bánh mì hoặc bột và ném vào mỡ nóng để có lớp vỏ giòn. Bạn có thể làm món hầm ngon từ rau củ bằng cách hầm chúng, bổ sung chúng bằng các sản phẩm khác, ví dụ như nấm, pho mát, thịt. Sự kết hợp tối ưu - rau củ với thịt bò, thịt gà hoặc cá, bạn sẽ có được một món ăn lành mạnh, giàu protein, chất xơ và vitamin. Bữa ăn sẵn sàng được phục vụ với một món ăn kèm của cơm hoặc mì ống.

Có rất nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn với cách xào rau củ mà không khó để thực hiện.

Hải sản với các loại rau củ luôn tạo nên sự kết hợp thú vị sẽ đặc biệt hấp dẫn với những ai đang ăn kiêng. Xét cho cùng, thực phẩm ít calo, giàu vitamin là một món ăn khá hài lòng.

Các thành phần:

• 1 gói rau trộn Mexico;
• 300 g tôm;
• 0,5 chén cơm cháy;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 nhánh tỏi;
• 1 ly nước chanh;
• muối để nếm.

Gạo đổ một cốc nước lạnh và để lửa trong nửa giờ, sau đó cho muối và đậy nắp trong hai mươi phút. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ hỗn hợp rau củ vào. Chiên khoảng hai phút, khuấy liên tục. Tiếp theo, bạn cho muối vào bát rồi cho tôm vào.Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu và đun ở lửa nhỏ, đậy kín nắp trong hai phút nữa. Cho tỏi qua máy ép tỏi và cho vào chảo cùng với cơm. Khuấy các nguyên liệu một lần nữa và để sẵn sàng trên lửa vừa, đun trong ba phút nữa.

Nấm rất hợp với món hầm rau củ, tạo cho món ăn một hương vị nguyên bản.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• 100 g champignon
• 6-7 quả cà chua bi;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 150 g đậu Hà Lan đông lạnh;
• 100 g đậu xanh;
• 5 g cây xô thơm;
• 4 cốc dầu ô liu;
• muối để nếm.

Gọt vỏ và luộc khoai tây. Cắt cà rốt thành lát, hành tây thành nửa khoanh lớn. Cho rau vào chảo đun nóng với dầu ô liu, giữ lửa vừa trong 5 phút, sau đó cho nấm vào. Trộn hỗn hợp, muối và chiên trong mười phút. Tiếp theo, bạn cho đậu Hà Lan, đậu que, nửa ly nước và gia vị vào trộn đều với nguyên liệu. Đun nhỏ lửa, đậy vung, thỉnh thoảng đảo đều trong 10 phút nữa. Cuối cùng, thêm cà chua bi cắt nhỏ và khoai tây vào nồi. Lấy nồi hầm ra khỏi nhiệt, nhấn mạnh dưới nắp trong mười lăm phút.

Rau củ với bún gà được chế biến theo công thức phương Đông sẽ có được vị chua chua ngọt ngọt khiến cả nhà thích thú.

Các thành phần:

• ức gà;
• 1 củ cà rốt;
• 4 tép tỏi;
• 3 nghệ thuật. l. xì dầu;
• 200 g mì chính;
• ớt xay;
• 2 chiếc. ớt chuông đỏ;
• bất kỳ gia vị để nếm.

Trước hết, bạn hãy sơ chế thịt gà, rửa sạch qua nước rồi chặt thành những miếng vừa. Cho thịt vào tô và ướp với nước tương với tỏi xay. Trộn tất cả mọi thứ, phủ một lớp màng và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.Mì phải được trụng qua nước sôi và luộc trong năm phút, sau đó rửa lại trong chao dưới vòi nước lạnh.

Cắt cà rốt thành sợi, ớt chuông cắt khối vuông. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho thịt gà từ tủ lạnh vào chiên cho chín một nửa rồi cho rau vào. Ớt chỉ được khuyến khích cho những người yêu thích đồ ăn cay. Đậy nắp hộp và chiên đồ trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.

Tiếp theo, cho mì vào chảo, rưới nước tương vừa ăn và đun ở lửa nhỏ khoảng 6 phút. Món ăn Trung Quốc đã hoàn thành có thể được thưởng thức bằng cách sắp xếp chúng trên đĩa và trang trí với một nhánh mùi tây.

Các món ăn Thái rất lạ và cay. Để chế biến một món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng đậu nành hoặc nước sốt đặc biệt của Thái, được bán trong các siêu thị. Ragout là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào.

Các thành phần:

• 100 g gạo tẻ;
• 1 củ cà rốt;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• một mớ hành lá;
• ớt cay tùy chọn
• 1 củ hành tây;
• muối để nếm;
• 2-3 muỗng canh. l. Sốt Thái;
• 1/4 đầu bắp cải;
• 2 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Cho gạo lên bếp nấu chín. Rửa sạch các loại rau trong nước lạnh, gọt vỏ và cắt nhỏ. Cho dầu ô liu vào chảo, đun nóng và phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, bắp cải với cà rốt nên được gửi vào hộp đựng, sau bảy phút bạn có thể cho hạt tiêu vào rau. Hầm rau, đảo liên tục trong năm phút và cho chúng với gia vị yêu thích và nước sốt Thái.

Tiếp tục khuấy các chất trong bình trong 10 giây, sau đó giảm nhiệt và đổ dầu vào. Sau nửa phút, gạo được cho vào nồi hầm rau củ, và dùng thìa trộn đều tất cả các thành phần.Tiếp theo, đậy kín hộp và để trên bếp trong năm phút. Món ăn đã sẵn sàng, bạn chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi dùng.

Rau quay với thịt và cơm sẽ trở thành một món ăn kiêng bổ dưỡng.

Các thành phần:

• 2-3 tép tỏi;
• 1 st. l. tinh bột, nước tương, mật ong và dầu;
• một bó rau xanh;
• 100 g gạo tẻ;
• 250 g thăn bò;
• 0,5 củ gừng;
• ớt;
• 1 gói hỗn hợp đông lạnh.

Cắt thịt thành từng dải, cho vào bát và ướp với xì dầu, mật ong và tinh bột. Giã nhuyễn tỏi, gừng và ớt, phi thơm trong chảo khoảng 2 phút, sau đó cho thịt vào và giữ ở lửa lớn trong 5 phút cho đến khi thành phẩm có màu vàng nâu. Sau đó, nhiệt độ giảm xuống mức trung bình và các nội dung được nấu trong ba phút nữa. Cho thịt ra đĩa, thay vào đó cho hỗn hợp rau củ vào, chiên trong bốn phút và rắc các loại rau thơm yêu thích của bạn.

Cuối cùng, cho cơm, miếng thịt lên gối rau và trộn mọi thứ lại với nhau bằng thìa gỗ. Sau một phút, lấy chảo ra khỏi bếp và sắp xếp món ăn đã hoàn thành theo từng phần, trang trí với một nhánh thì là.

Là hải sản, bạn có thể sử dụng mực. Nước sốt với kem chua sẽ tạo cho món ăn một hương vị tinh tế và ngon ngọt.

Các thành phần:

• 400 g kem chua;
• 1 kg mực ống;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả ớt chuông đỏ;
• 2 cái nơ;
• 1 nhánh tỏi;
• 100 g đậu Hà Lan;
• muối để nếm.

Rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ các loại rau. Hạt tiêu Bungari nên chọn loại to hơn, có màu đỏ đậm vì chính hạt tiêu này sẽ làm món ăn thêm thơm và tươi. Hải sản cắt thành hình chữ nhật nhỏ.Cho tỏi vào chảo đã được làm nóng trước và phi thơm trong một phút, thay bằng hành tây và cà rốt. Hầm rau cho đến khi chín một nửa, sau đó cho mực và ớt chuông vào. Đậy nắp hộp và đun món ăn ở lửa vừa trong khoảng 6 phút.

Trong khi quá trình chiên hoàn thành, bạn cần chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, kem chua, một muỗng canh nước và các loại gia vị yêu thích của bạn được đánh bông trong một cái bát nhỏ. Đổ nước sốt vào chảo và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín thêm năm phút. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, ủ trong nửa giờ. Sau đó, họ có thể được điều trị cho các thành viên trong gia đình.

Để biết thông tin về cách nấu rau cho một món ăn phụ, hãy xem video sau.