Nấu rau trong vạc

Các món ăn từ rau củ rất tốt cho sức khỏe, ngon miệng, dễ chế biến. Nhiều người tự hỏi làm thế nào có thể nấu rau theo một cách khác thường - ví dụ, trong một cái vạc theo kiểu Uzbekistan, để tất cả các chất hữu ích được bảo toàn. Đây chỉ là một vài trong số các công thức nấu ăn tốt nhất.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 đầu bắp cải;
• 4 nhánh tỏi;
• 2 củ hành tây nhỏ;
• 1 quả ớt cay;
• 1 kg thịt cừu;
• 2 quả cà chua;
• zira;
• ngò;
• mùi tây;
• Muối.

Ta rửa sạch thịt cừu dưới vòi nước chảy, chắt bỏ mỡ thừa, chặt nhỏ, cho vào đáy vạc, muối, thêm thìa là. Trên cùng với hành tây, cà chua, muối. Cắt cà rốt và khoai tây thành từng miếng lớn, ướp muối. Bắp cải cắt khúc, tiêu, tỏi phi lên trên. Cuối cùng, cho rau cải thìa vào, dùng lá cải thảo đậy kín nắp nồi hầm rồi đậy nắp thật chặt. Nấu khoảng một giờ trên lửa vừa, để ủ thêm 15 phút. Nước dùng thu được thích hợp để nấu súp, đặt lá bắp cải dưới đáy đĩa để trang trí.

Bạn sẽ học cách nấu món hầm trong vạc ngon từ video sau đây.

Thành phần:

• 1 quả cà tím;
• 1 quả cà chua;
• 1 củ hành tây;
• zira;
• hoa bia-suneli;
• nghệ;
• Muối.

Cắt rau thành dải, thêm gia vị. Chúng tôi làm cho một ngọn lửa, đổ dầu ô liu, hành tây chiên cho đến khi vàng nâu, thêm phần còn lại của rau.

Chúng tôi nấu trong khoảng 40-55 phút. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi nếu bạn thích.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây;
• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 1 củ hành tây;
• 300 g chất béo;
• zira;
• hoa bia-suneli;
• xì dầu.

Cắt mỡ heo thành từng lát mỏng, phi thơm, cho hành tây và nấm vào (nấu khoảng 10-15 phút). Sau đó, chúng tôi cắt khoai tây thành dải, gửi chúng vào vạc cùng với nước tương và gia vị, xem xét sự sẵn sàng.

Thành phần:

• 3 quả bí xanh;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt sừng;
• dầu ô liu;
• xì dầu;
• zira.

Phi hành cho đến khi chín vàng, sau đó cho cà rốt. Cắt bí ngòi, ớt, thêm nước sốt và thìa là. Thời gian nấu mất khoảng 1 giờ.

Chìa khóa chính để chuẩn bị đúng cách món ăn là gia vị, chúng tôi chọn zira, nghệ, hoa bia suneli và ớt bột.

Những sự kết hợp sau sẽ thành công: thịt với rau và nấm, cà tím với khoai tây và bí xanh.

Như bạn thấy, các món ăn với rau củ hầm khá đơn giản để chế biến, được đánh giá là hợp túi tiền và dễ dàng kết hợp với các sản phẩm khác. Để có được một kết quả bất thường, bạn có thể sử dụng bất kỳ thành phần nào, thử nghiệm với các loại gia vị. Điều cần chú ý là món rau củ hầm là có lợi nhất cho cơ thể của cả người lớn và trẻ nhỏ.