Tính năng nấu rau trong lò vi sóng

Từ nhiều năm nay, mọi người đã sử dụng lò vi sóng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Đây là một giải pháp thay thế tuyệt vời không chỉ cho gas mà còn cho lò nướng điện. Với sự trợ giúp của lò vi sóng và các chế độ mà nó được trang bị, bạn có thể nấu, chẳng hạn như món hầm rau củ thơm ngon và hơn thế nữa. Hơn nữa, các chuyên gia lưu ý rằng khi sử dụng kỹ thuật nhà bếp này, các món ăn được nấu chín mà không có dầu thừa, và chúng còn giữ được đầy đủ các vitamin và khoáng chất hữu ích. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn các phương pháp nấu các loại rau khác nhau trong lò vi sóng.

Rau nấu trong lò vi sóng có một số tính năng, giống như chính quá trình nấu nướng.

• Các món ăn nấu nhanh hơn, chẳng hạn như lò nướng và đôi khi là nồi nấu chậm.
• Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng cả sản phẩm tươi và đông lạnh. Điều này không ảnh hưởng đến quá trình, nó chỉ làm tăng thời gian nấu nướng.
• Thực phẩm nấu bằng lò vi sóng là thực phẩm lý tưởng cho các bữa ăn kiêng vì không sử dụng dầu và hàm lượng calo không tăng lên trong quá trình này. Đây là cách những người ăn chay thường nấu, vì tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích vẫn còn trong các sản phẩm.
• Rau luộc hoặc chiên trong lò vi sóng rất tốt để chế biến thêm món salad, đặc biệt là đối với dầu giấm.

Cho đến nay, có một số công thức nấu ăn thú vị với rau củ có thể nấu trong lò vi sóng. Hãy cùng tham khảo một số công thức nấu ăn dễ làm tại nhà.

Bạn có thể nấu rau tươi bằng cách làm theo hướng dẫn từng bước.

• Ở bước đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm đã chọn (có thể là khoai tây, cà rốt, bắp cải, ớt, hành tây, đậu Hà Lan, ngô và bất kỳ loại rau nào khác mà bạn thích). Rửa chúng thật sạch, gọt vỏ và cắt nếu cần thiết.
• Tiếp theo, chúng tôi cho rau vào một hộp đựng đặc biệt phù hợp với loại lò nướng này (phi kim loại). Muối, tiêu, nếu cần, thêm rau thơm và gia vị. Để món ăn không bị cháy, bạn có thể thêm một chút nước. Chúng tôi trộn mọi thứ.
• Ở công đoạn tiếp theo, cho rau vào lò vi sóng (tốt nhất là dưới nắp) và bật công suất lớn. Điều quan trọng cần lưu ý ngay lập tức là toàn bộ quá trình nên được kiểm soát từ đầu đến cuối, vì vậy cần phải chăm sóc rau trong suốt thời gian chúng được nấu chín. Tùy từng model lò vi sóng mà bạn chọn thời gian hẹn giờ. Theo quy luật, 20-25 phút là đủ để rau chín hoàn toàn, trong một số trường hợp hiếm hoi, toàn bộ quá trình mất nửa giờ.
• Bước cuối cùng, chúng ta vớt rau củ đã hầm ra, bày ra đĩa và rưới một chút dầu ăn (nếu muốn). Tốt nhất là sử dụng dầu ô liu.

Bạn có thể nướng rau bằng lò vi sóng như sau.

• Chuẩn bị bắp cải, khoai tây, cà rốt, măng tây, ớt và bí xanh. Nếu dùng súp lơ trắng thì nên luộc sơ qua nước muối, 10-15 phút là được.Sau đó, mọi thứ nên được cắt thành hình khối. Nấu chín cũng cần thiết đối với ngô tươi.
• Tiếp theo, cho rau vào vỉ nướng chuyên dụng để nướng trong lò vi sóng, sau khi phủ giấy da lên. Với sự hỗ trợ của bàn chải ẩm thực, bạn nên phủ dầu, cũng như muối và tiêu lên các sản phẩm. Thêm cỏ xạ hương và các loại gia vị khác cho vừa ăn.
• Nếu lò vi sóng có chế độ "Nướng" thì bạn nên nấu món ăn trên đó. Theo quy định, rau củ nướng được nướng không quá nửa giờ.

Để món ăn trong lò vi sóng ngon và ngon, bạn nên lắng nghe một số lời khuyên và khuyến nghị từ các chuyên gia.

Để cắt rau tươi, tốt nhất là sử dụng dao bằng thép không gỉ, chúng tiện lợi và thiết thực hơn.

Rau đông lạnh thường không yêu cầu cắt, vì vậy ngay sau khi lấy ra khỏi tủ đông, bạn cần cho chúng vào lò vi sóng. Cần lưu ý rằng chúng nấu thậm chí còn nhanh hơn (7-10 phút tùy thuộc vào loại thực phẩm), nhưng yêu cầu khuấy thường xuyên.

Khi chế biến bất kỳ món ăn nào, kể cả các món hầm rau củ, việc sử dụng các món ăn đặc biệt dành cho lò vi sóng là rất quan trọng. Thông thường, đó là những món ăn được làm bằng sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt đặc biệt. Các tùy chọn kim loại được phân loại không phù hợp.

Điều quan trọng là phải cắt tất cả các loại rau thành các miếng có kích thước tương đương nhau. Nhưng nếu bạn muốn nấu chúng nguyên con, thì điều rất quan trọng là phải rạch hoặc thủng nhỏ trên chúng, để sản phẩm không còn nguyên chất bên trong.

Tất nhiên, đây không phải là tất cả các mẹo và thủ thuật thú vị có thể được sử dụng để tận dụng khi nấu thức ăn trong lò vi sóng, tuy nhiên, nếu bạn học ít nhất những mẹo này từ các chuyên gia, các món ăn chắc chắn sẽ thành công rực rỡ. Tốt nhất là muối thực phẩm sau cùng, vì muối làm tăng thêm độ cứng cho chúng.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách nấu rau trong lò vi sóng trong video sau đây.