Tùy chọn thiết kế cho các loại rau cắt

Nhiều bà nội trợ thích bày biện đẹp mắt và sắp xếp các món ăn khác nhau, bao gồm tất cả các loại vết cắt. Hơn nữa, những miếng cắt rau củ quả được trang trí đẹp mắt thu hút sự chú ý đặc biệt, bạn luôn muốn thử chúng. Nhiều chuyên gia chắc chắn rằng các chỉ số bên ngoài của món ăn trên bàn quan trọng hơn nhiều so với hương vị của chúng, bởi vì đầu tiên là vẻ ngoài thu hút, và sau đó là hương vị. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn các tùy chọn thiết kế thú vị cho các loại rau và loại của chúng, tìm hiểu mục đích của chúng trên bàn và cũng làm quen với các lớp học tổng thể đơn giản.

Cắt rau có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào, bởi vì chúng thường được chuẩn bị cho một số lễ kỷ niệm nhất định hoặc cho một cuộc tiếp đón khách đặc biệt. Thông thường, chúng được dùng làm đồ ăn nhẹ. Các lát rau củ luôn trông nguyên bản, hơn nữa, chúng luôn có thể được trang trí theo cảm hứng cá nhân.

Cho đến nay, nhiều cách khác nhau để cắt rau đã được phát minh. Thời điểm này rất quan trọng, vì hương vị và vẻ ngoài của chúng phần lớn phụ thuộc vào kiểu cắt của rau. Tiếp theo, hãy xem xét các kiểu cắt chính.

• Thanh. Phương pháp này được coi là phổ biến và đơn giản nhất, vì hầu như bất kỳ loại rau nào cũng có thể được cắt theo cách này. Cắt theo thanh là việc cắt rau thành các đĩa có kích thước từ 3 đến 4 mm.Các tấm phải được đặt với một phần rộng trên thớt, cắt chúng theo chiều dọc.

• Cắt thành các hình khối có cùng kích thước. Theo quy luật, rau được cắt theo cách này để làm salad và đồ ăn nhẹ.

• Rơm rạ Nó cũng là một loại rau thái lát phổ biến. Sản phẩm được cắt thành các thanh nhỏ, và sau đó theo chiều ngang thành ống hút mỏng.

• Ngoài ra, có thể cắt rau lát, lát, hình vuông, hình tròn và vòng. Nhiều đầu bếp tuân thủ một bảng lựa chọn cắt rau đặc biệt. Thường thì chúng được cắt nhỏ, băm nhỏ và sử dụng phần lõm. Tất cả các phương pháp đều rất dễ thực hiện, điều chính là thực hành một chút và chú ý đến các lớp học thành thạo từ các đầu bếp.

Các loại rau hoặc trái cây được cắt một cách lạ thường và rất thành công được bày biện đẹp mắt trên các món ăn, sau đó được phục vụ cho khách.

Bạn có thể cắt các loại rau đã chọn một cách đẹp mắt tại nhà bằng cả thủ công và sử dụng các thiết bị khác nhau, chẳng hạn như máy xay thực phẩm. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét một số lớp học thạc sĩ sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen với những ý tưởng thú vị nhất của họ vào cuộc sống.

Canape trên xiên. Như các thành phần bạn sẽ cần:

• Cà chua cherry;
• quả ô liu;
• dưa chuột tươi;
• phô mai;
• xiên hoặc tăm (trong lượng cà chua).

Nấu từng bước:

• ở giai đoạn đầu, chúng tôi cắt pho mát thành từng khối vuông và ngay lập tức đặt nó vào xiên làm cơ sở;
• sau đó thêm các khối dưa chuột và ô liu vào xiên;
• anh đào xâu ở trên cùng;
• chúng tôi đặt canapes trên một món ăn, trước đó đã đặt lá rau diếp xanh trên đó, bạn cũng có thể lấy những nhánh rau mùi tươi làm vật trang trí.

Một lựa chọn phục vụ thú vị khác có thể là một món ăn với salad và các món khai vị. Nó sẽ yêu cầu:

• ngò tây, thì là, húng quế, ngò gai;
• vài lát chanh tươi;
• lá xà lách xanh;
• dưa chuột, cà chua, ớt ngọt (nhiều màu).

Trên lá của món salad màu xanh lá cây trên đĩa, đặt khoai tây và dưa chuột đã cắt lát. Ớt ngọt có thể cắt nhỏ tùy thích. Nếu có cảm hứng, sau đó bạn có thể cắt một bông hoa từ cà rốt.

Ngoài ra còn có các tùy chọn thiết kế phức tạp hơn cho các vết cắt, nhưng tất nhiên, chúng trông cũng dễ nhìn hơn. Các loại rau được chạm khắc bằng kỹ thuật chạm khắc có thể trông thuận lợi nhất trên bàn. Nhưng bạn có thể tạo ra một hình cắt đẹp mắt, tinh tế với rau chỉ khi bạn có kỹ năng làm việc với kỹ thuật này. Những người biết làm việc với dao khắc nên chú ý đến những bông hoa được chạm khắc tinh xảo từ củ cải đường, dưa chuột và củ cải. Những bông hoa cúc từ hành tím trông cũng rất đẹp mắt.

Các đường cắt phức tạp liên quan đến việc xếp lớp hoa với cà chua và dưa chuột cắt lát mỏng, tuy nhiên, việc này đòi hỏi những dụng cụ đặc biệt. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên chú ý đến việc cắt xoăn. Theo quy luật, rau rất nguyên bản và khá thích hợp để trang trí nhiều món ăn.

Nếu có mong muốn lớn làm một điều gì đó độc đáo, lạ mắt và độc quyền mà các vị khách của lễ kỷ niệm sẽ nhớ lâu, bạn nên tìm hiểu một số lời khuyên để phục vụ cắt rau trên bàn lễ hội.

• Nếu không có thời gian chần rau thì các bạn chú ý thái đơn giản nhé. Theo nguyên tắc, chúng rất dễ làm, đối với điều này, tất cả các loại rau phải được cắt đôi và bày theo một trình tự cụ thể trên đĩa.
• Tốt nhất là sử dụng lá rau diếp và các loại thảo mộc tươi làm đồ trang trí. Không chỉ có hành, thì là, ngò gai và húng quế, bạn cũng nên chú ý đến lá bạc hà, chúng rất hài hòa với các loại rau tươi.
• Món canapé cổ điển trên những xiên đặc biệt cũng rất đẹp. Phô mai và xúc xích đôi khi được thêm vào rau. Và nếu bạn muốn tạo sự ngạc nhiên cho gia đình, nhưng xiên que đã hết, bạn có thể lấy tăm thông thường và xâu các lát dưa chuột, pho mát và ô liu vào đó chẳng hạn. Có rất nhiều ý tưởng.
• Việc sắp đặt bàn ăn cần hài hòa với việc cắt ghép, đặc biệt là khi diễn ra một sự kiện trang trọng. Trên bàn, mọi thứ nên được suy nghĩ thấu đáo đến từng chi tiết nhỏ nhất.
• Bạn có thể phục vụ cà chua, củ cải, dưa chuột và cà rốt theo cách nguyên bản nếu bạn cắt ra một số hình bất thường từ chúng. Ngoài ra, không nhất thiết phải đặt mọi thứ trên các đĩa tiêu chuẩn, bạn có thể sử dụng một khay khác thường.

Hoa cúc được cắt từ củ cải trông rất đẹp mắt trên một món ăn. Đồng thời, trung tâm của chúng có thể được trang trí bằng những vòng tròn nhỏ của cà rốt. Hoa cúc có thể được bổ sung với dưa chuột và ớt chuông cắt lát mỏng.

Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các loại rau được bày trên đĩa theo từng lớp và được bổ sung với ngô ngọt hoặc đậu Hà Lan. Mặc dù thực tế phần cắt là rau, nhưng sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm một bông hồng làm từ những lát xúc xích mỏng vào đó.

Các lát cắt trông rất thú vị, được bổ sung bởi các loại rau được chạm khắc bằng kỹ thuật chạm khắc. Nó có thể là bắp cải Bắc Kinh ở dạng hoa hồng, hành tím ở dạng hoa sen, và dưa chuột dưới dạng các loài động vật và chim khác nhau.

Để biết thông tin về cách cắt rau củ đẹp mắt trên bàn tiệc, hãy xem video sau.