Nấu đào compote

Đào là một loại quả thơm ngon. Nó thường trở thành thành phần chính hoặc phụ trong nhiều món ăn. Bao gồm cả đồ uống.

Peach compote là một loại thuốc bổ tuyệt vời, đặc biệt là thanh nhiệt, mang lại hương vị thơm ngon và hương thơm thần thánh.

Quả thật, quả đào là một món quà của thiên nhiên. Ngoài hương vị dễ chịu, nó còn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Trong quả có chứa axit hữu cơ và tinh dầu, rất có lợi cho nhu động dạ dày. Các nguyên tố vi lượng như kali, đồng, sắt tham gia vào công việc của tim và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Và có rất nhiều vitamin và đường trong cùi đào.

Bằng cách này, thức uống đào rất đáng uống không chỉ để làm dịu cơn khát của bạn mà còn để duy trì sức khỏe của toàn bộ sinh vật.

Trước khi chuẩn bị đào compote, bạn cần phải chọn đúng trái cây, được hướng dẫn bởi các tiêu chí lựa chọn nhất định.

• Hương thơm - nó nên được phát âm. Nếu không, hương vị của đồ uống sẽ không bão hòa.
• Về cơ bản, quả chín được sử dụng để làm compotes. Mặc dù có những công thức nấu ăn riêng liên quan đến việc sử dụng trái cây chưa chín.
• Chọn những quả đào chín mọng để không bị sôi nước. Nếu không, bạn sẽ nhận được một thức uống có bã.
• Dùng các loại quả có màu hồng nhạt, vị ngọt hoặc chua ngọt. Những phẩm chất như vậy được ban tặng cho các giống như "Julia", "Juicy", "Fluffy Early" và "Big Honey".
• Tốt hơn là đá được tách tốt khỏi bột giấy.

Ngoài ra còn có một tùy chọn khi da được loại bỏ khỏi trái cây. Để làm điều này, chúng được chần. Đầu tiên được đặt trong nước sôi trong một vài phút, và sau đó trong lạnh. Sau đó, lớp vỏ của quả sẽ được loại bỏ rất dễ dàng.

Theo quy định, đào được cắt đôi trước khi ngâm trong nước và các vết rỗ sẽ được loại bỏ khỏi chúng. Nếu quả quá lớn, chúng có thể được cắt thành các phần tư.

Và cũng chuẩn bị các compotes từ toàn bộ trái cây với một viên đá. Nhưng phương pháp này thường được sử dụng để bảo tồn hơn.

Peach compote được nấu theo nhiều công thức khác nhau. Và ngay cả ở nhà, bạn có thể nấu các biến thể khác nhau của nó.

Lấy 3-4 quả đào cỡ vừa. Rửa sạch, tách xương và chặt thành nhiều miếng.

Cho chúng vào nồi, nêm đường vừa ăn. Khuấy nhẹ khối lượng thu được để nó bắt đầu tạo ra nước ép.

Thêm nước, đun sôi hỗn hợp và đun thêm 10 phút.

Nguội đi. Thức uống đã sẵn sàng để sử dụng. Nên nấu compote 10 giờ trước khi hấp thụ. Bởi lúc này, trái cây cho ra nước đầy đủ các thành phần hữu ích và có mùi thơm.

Nửa kg đào bỏ vỏ, cắt làm 2 phần, bỏ đá.

Sau đó đổ ¾ cốc đường vào nồi, đổ 4 cốc nước sôi. Trộn đều và thêm đào. Đun sôi hỗn hợp thu được, để sang một bên và thêm vani. Nó sẽ tạo cho thức uống một mùi thơm đặc biệt và làm cho hương vị trở nên rõ rệt hơn.

Các loại gia vị mang đến một hương vị đặc biệt cho món bánh.

300 g đào rửa thật sạch, bỏ đá. Thêm một lít nước, để lửa và đun sôi. Thêm đường cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.Gần cuối quá trình nấu ăn, hãy cho một phần tư muỗng cà phê quế vào. Và đun sôi thêm một chút nữa rồi tắt bếp.

Lấy nửa kg đào và bỏ vỏ. Cắt đôi và bỏ hố. Pha loãng một ly đường trong một lít nước, đợi cho sôi. Sau đó cho đào vào chảo. Đợi đến khi sôi trở lại, bắc chảo ra khỏi bếp.

Thêm nghệ tây vào mũi dao. Để nguội và làm lạnh trong vài giờ. Saffron có thể được thay thế bằng axit xitric.

Nếu bạn muốn loại bỏ vị ngọt của compote, bạn nên pha loãng nó với một chút chua. Phương thuốc đáng tin cậy nhất cho điều này là chanh.

Rửa sạch chanh, tốt nhất là dùng bàn chải. Cắt vỏ và ép lấy nước.

Lấy 1 kg quả đào, lấy đá bỏ đi. Cắt thành các phần tư và cho vào bát. Thêm vỏ chanh vào cái này. Đổ hỗn hợp thu được với 1,5 cốc đường. Để nó ủ trong 20 phút.

Sau đó, đổ hai lít nước nguội vào chảo. Đun sôi và loại bỏ khỏi lửa. Nhập nước chanh. Để thức uống nguội bớt. Và bảo quản lạnh trước khi phục vụ.

Peach hoàn toàn phù hợp với thực đơn của bọn trẻ. Nó ít gây dị ứng hơn nhiều loại quả mọng và trái cây khác. Trẻ sơ sinh được phép đưa nó vào chế độ ăn uống từ 7 tháng tuổi.

Trẻ em rất thích compote đào. Sau cùng, nó có một hương vị mềm mại, ngọt ngào và dễ chịu. Hãy nhớ rằng chỉ nên cho trẻ uống đồ uống mới pha. Như vậy, anh ta sẽ nhận được tối đa các thành phần có lợi có trong cùi.

Chuẩn bị hỗn hợp đào cho bé như sau. Đầu tiên, làm xi-rô.Để làm điều này, 1/2 kg đường được đổ vào 2 lít nước và đun sôi.

Sau đó, chuẩn bị các loại trái cây. Hãy chắc chắn để bóc chúng ra. Điều chính là để loại bỏ xương. Đứa trẻ có thể bị nghẹt thở vì nó. Và trong hạt dổi là amygdalin, khi nấu chín sẽ chuyển hóa thành axit hydrocyanic.

Hoa quả đã sơ chế được ngâm trong xi-rô, đun sôi trở lại. Lấy ra khỏi bếp và ngâm trong 30 phút.

Và nếu bạn cần chuẩn bị compote cho món bánh mì vụn của mình cho 1 khẩu phần ăn, hãy sử dụng theo tỷ lệ nguyên liệu sau:

• đào - 2 chiếc;
• đường cát - 4 muỗng cà phê;
• nước - 1 ly.

Peach compote chính nó là một thức uống rất ngon. Nhưng nếu bạn muốn chơi bằng vị giác, bạn nên chọn một loại đồ uống.

Bạn có thể kết hợp đào với bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào.

Để chuẩn bị một thức uống như vậy, mận có nhiều loại khác nhau phù hợp: Ugorka, Hungary, Renklod, Memory of Timiryazev, tức là những loại có một viên đá dễ dàng tháo rời.

Trái cây lớn có thể được cắt nhỏ, trong khi những trái nhỏ có thể được luộc nguyên củ. Sử dụng những quả chín nhưng vẫn săn chắc, không quá mềm.

1. Chuẩn bị xi-rô. Đun sôi 1 lít nước trong nồi, nêm đường vừa ăn. Đun sôi lại hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong vài phút.
2. Rửa sạch đào và bỏ vỏ và hố. Cắt thành nhiều miếng.
3. Rửa sạch mận, cắt làm 2 phần và cũng tách bỏ hạt.
4. Thêm trái cây vào xi-rô, đun sôi và nấu thêm 10 phút.
5. Làm lạnh và thưởng thức đồ uống của bạn.

Bạn có thể nấu món compote đào với việc thêm nho, lê và tất nhiên là táo. Bằng cách kết hợp các loại trái cây này, bạn sẽ có được nhiều hương vị khác nhau. Rốt cuộc, mỗi loại trái cây đều có hương thơm đặc trưng riêng, mang lại cho thức uống.

Thuật toán chuẩn bị compote không thay đổi bất kể bạn chọn nguyên liệu nào. Nhưng nó là giá trị xem xét một số tinh tế của họ.

Nếu bạn quyết định kết hợp đào với nho, thì hãy chọn những loại đào cổ điển có màu xanh lam hoặc trắng. Các loại màu trắng sẽ cho vị chua nhẹ và đậm, ngược lại, vị ngọt. Hương vị của chúng rất tinh tế và nhẹ nhàng, vì vậy chúng dễ dàng kết hợp với bất kỳ loại trái cây nào.

Và các loại có hương vị nhục đậu khấu, và nho loại Isabella, tốt nhất nên tiêu thụ một mình để không làm hỏng hương vị đặc biệt của chúng.

Quả sấu bỏ cành, rửa sạch, hơi khô.

Đối với lê, về nguyên tắc, tất cả các giống của nó đều thích hợp để làm phân bón. Trái cây chín nên được sử dụng, nhưng không quá chín. Vì vậy mà bột giấy của chúng vẫn giữ được mật độ và độ đàn hồi của nó. Nếu da thai dai quá thì phải cắt bỏ.

Táo là một nguyên liệu tuyệt vời cho một thức uống. Nó là một loại trái cây đa năng kết hợp tốt với nhiều đối tác của nó. Khi chọn cũng chú trọng đến độ chín của quả. Táo chưa chín chứa nhiều axit.

Chọn những quả táo không quá mềm. Họ không có nhiều nước trái cây. Chọn những quả có độ đàn hồi, đặc vừa phải, ưu tiên các loại chua ngọt. Một chút axit sẽ làm loãng vị ngọt của đào và giúp thức uống sảng khoái hơn.

Quả mọng cũng có thể được thêm vào nước ép đào. Dâu tây, dâu rừng, anh đào, mâm xôi sẽ bổ sung cho bó hoa một hương thơm tinh tế và mang đến cho đồ uống một màu sắc đẹp mắt.

Khi chọn trái cây để làm đồ uống, hãy nhớ rằng chúng phải không bị hư hỏng và không có vết bẩn hoạt tính. Tùy từng loại trái cây mà điều chỉnh lượng đường. Lượng dư thừa cũng như không đủ, sẽ làm sai lệch hương vị một cách đáng kể.

Peach compote là một món ăn rất ngon.Nhờ có anh ấy, bạn có thể làm dịu cơn khát, sạc lại pin và tận hưởng hương vị dễ chịu. Nó rất dễ pha, giúp bạn có thể chuẩn bị đồ uống cho bất kỳ dịp nổi bật nào, và sự kết hợp của đào với nhiều thành phần khác mang đến một lĩnh vực để thử nghiệm.

Cách nấu xôi đào cho mùa đông các bạn xem video tiếp theo nhé.