Làm thế nào để làm khô đào?

Trong số các loại trái cây sấy khô, nho khô, mận khô và mơ khô rất phổ biến, nhưng nếu bạn không phải là người yêu thích các loại trái cây sấy khô truyền thống, thì hãy thử đưa các loại trái cây sấy khô yêu thích của bạn, chẳng hạn như đào, vào chế độ ăn uống của bạn. Mua hoa quả sấy khô như vậy ở cửa hàng, siêu thị sẽ có giá khá cao, vì vậy bạn có thể tự mình sấy khô hoa quả. Làm thế nào để sấy khô đào tại nhà? Có thể sấy hoa quả cho mùa đông? Tìm câu trả lời cho những câu hỏi này trong bài viết của chúng tôi.

Không có gì bí mật khi trái cây sấy khô có rất nhiều chất hữu ích. Đó là lý do tại sao chúng thường được thêm vào ngũ cốc buổi sáng. Vì vậy, bạn có thể bắt đầu một ngày của mình bằng cách ăn chúng.

Để làm khô đào đúng cách, trước tiên bạn cần chọn cho mình những quả đào phù hợp. Vì vậy, chỉ những quả đào chín tươi, không có khuyết điểm (nứt, thối hoặc thâm đen) mới phù hợp.

Ngoài ra, chỉ nên sử dụng các loại ngọt - ví dụ, có thể lấy các loại quả nhỏ muộn.

Trước khi phơi khô, chúng phải được rửa kỹ và tách khỏi cuống. Muốn khô đào bị rỗ thì bạn cũng nên bỏ đi. (bước này là tùy chọn).

Có nhiều cách để làm khô đào. Hãy xem xét điểm chung nhất của chúng.

Một trong những cách dễ nhất và hợp lý nhất để nấu trái cây khô là sử dụng lò nướng.

Vì vậy, trước tiên, khay lò phải được phủ bằng giấy da. Sau đó, trái cây đã cắt thành từng miếng được đặt cùng với cùi (nếu muốn có thể rắc đường hoặc rưới mật ong lên trên).

Đào được làm khô trong lò theo nhiều giai đoạn. Nhiệt độ tối đa là 50 độ C. Với các chỉ số như vậy trong lò, trái cây có thể chịu được 3 giờ. Sau đó, bạn cần lấy một tờ giấy nướng và lặp lại quy trình sau 6 giờ. Quy trình nên được tiếp tục cho đến khi đào khô hoàn toàn.

Để quá trình làm khô bằng máy sấy điện được hiệu quả, bạn nên cắt đôi quả đào đã rửa sạch, bỏ đá rồi thái quả ra đĩa. Trái cây đã nghiền nên được đặt vào khay của máy sấy.

Trong 120 phút đầu, trái cây phải sấy ở nhiệt độ 70 độ C, sau đó giảm xuống 50 và tiếp tục nấu.

Đào khô trong máy sấy sẽ có mùi vị không khác gì trái cây sấy trong lò.

Trái cây rửa sạch, sấy khô và rỗ nên được cắt thành từng lát nhỏ dày không quá 0,5 cm. Sau đó, chúng phải được đặt trên vỉ nướng không khí thành một lớp (nếu có nhiều quả thì nên sấy theo nhiều giai đoạn).

Sau đó, bằng cách sử dụng xiên hoặc vật chịu nhiệt khác, cần đảm bảo luồng khí nóng thoát ra ngoài. Để làm được điều này, vật phải được đặt giữa bình và nắp.

Sau đó, bạn cần cài đặt thông số của vỉ nướng: 120 độ C và thực hiện tốc độ thổi tối đa.Sau 30 phút, trái cây khô phải sẵn sàng, nếu chưa, thì nên kiểm tra độ sẵn sàng của chúng sau mỗi 10 phút.

Rõ ràng, để làm khô đào theo cách này, bạn sẽ không cần thêm bất kỳ đơn vị và thiết bị nào, vì vậy phương pháp này được coi là hợp lý nhất.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một bề mặt đặc biệt để làm khô - đối với điều này, bạn có thể sử dụng một khay thông thường, khay này phải được phủ bằng gạc.

Trải các miếng trái cây lên gạc sao cho chúng không chạm vào nhau. Sau đó, nên che chúng bằng kính - điều này sẽ tăng khả năng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm thời gian khô.

Khay hoa quả này phải được đặt ở vị trí sao cho ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, trái cây sẽ khô trong hai hoặc bốn ngày.

Cách nấu hoa quả sấy dẻo ngon và rất tốt cho sức khỏe, các bạn xem video sau nhé.