Nấu nước ép đào cho mùa đông mà không cần khử trùng

Đào là loại trái cây ngon ngọt được người lớn và trẻ em yêu thích. Chúng có thể được ăn tươi hoặc chuẩn bị cho mùa đông. Nhiều người thích nấu mứt đào hoặc mứt đào. Họ không chỉ lưu giữ hương thơm và hương vị khó tả của trái cây, mà còn cả những lợi ích của nó. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về sự phức tạp của việc chuẩn bị đồ uống, cách bảo quản đúng cách và đưa ra những công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Loại quả này không chỉ nổi tiếng với vị ngọt thanh mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đào chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, giàu kali, kẽm, magiê và phốt pho. Hàm lượng pectin và tinh dầu càng làm tăng giá trị của sản phẩm, trong đó có cả một viên đá bằng lá cây được sử dụng vì lợi ích của con người. Dầu hạnh nhân, thường được sử dụng trong thẩm mỹ, được làm từ hạt, và một loại thuốc sắc đặc biệt được làm từ lá để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.

Nước ép trái cây cho mùa đông không cần tiệt trùng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho trẻ. Nó không chỉ bình thường hóa sự thèm ăn mà còn giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn.

Có một số điều tinh tế trong việc chuẩn bị nước ép trái cây. Để làm cho nó trong suốt, bạn nên loại bỏ lông tơ trên da.Những quả đào lớn nên được khử trùng làm đôi, và đối với đồ uống có lỗ, ưu tiên cho những loại quả dễ tách. Ngay trước khi nấu, trái cây cần được rửa kỹ trong nước mát, sau đó lau khô bằng khăn.

Theo quy luật, đào có độ chín trung bình được chọn để làm vỏ, không có vết lõm hoặc hư hỏng. Nhiều bà nội trợ thích loại bỏ da hoàn toàn để không bị dính lông tơ. Thật không may, trong trường hợp như vậy, trái cây bị mất hình dạng của chúng. Để loại bỏ phần lông tơ của trái cây một cách đơn giản, hãy cho nó vào dung dịch soda trong nửa giờ. Để làm điều này, một muỗng cà phê được thêm vào một lít nước.

Làm hỗn hợp đào cho mùa đông tại nhà khá đơn giản. Không khó đối với những bà nội trợ vốn đã quen với công đoạn pha chế thức uống này. Là nguyên liệu bổ sung, bạn có thể sử dụng các loại trái cây hoặc quả mọng khác, chẳng hạn như táo, mận, mâm xôi hoặc dâu tây.

Đây là cách nhanh nhất, nhờ đó bạn có thể nấu compote mà không cần nỗ lực. Nó bao gồm việc khử trùng compote.

Các thành phần:

• 10 quả đào vừa;
• 1,5 cốc đường cát;
• 2 lít nước.

Nấu nướng:

Đóng gói tất cả các thành phần vào một bình ba lít, và sau đó khử trùng trong mười lăm phút. Sau đó, bình được lấy ra khỏi nước và được đậy ngay bằng nắp. Trong trường hợp này, vật chứa không thể được khử trùng riêng biệt. Rửa thật sạch rồi dội nước sôi lên là đủ.

Một số thích làm mà không cần quy trình khử trùng và bảo quản compote theo cách này.

Các thành phần cho nó:

• 10 quả đào vừa;
• 1,5-2 cốc đường;
• nước 2 lít.

Đang chuẩn bị đồ uống.

Cho các loại quả vào bình và đổ nước sôi vào, để ngấm trong vòng mười lăm phút. Tiếp theo, phải chắt hết phần nước này vào nồi có đáy dày, đun sôi rồi cho đường vào. Nếu bạn thích trái cây lớn trong compote, chúng sẽ phải được nhúng lại với nước sôi trong khi xi-rô đang được chuẩn bị. Đổ nước ra và thêm siro đào vào. Cuộn lại lọ và để nguội.

Bạn có thể tạo compote không hạt giống, tùy chọn này thuận tiện hơn, vì nó được lưu trữ hơn một năm. Theo quy luật, nước ép như vậy được đun sôi từ nửa quả hoặc bằng cách lấy xương bên cạnh. Điều này cần được thực hiện rất cẩn thận để trái cây có vẻ nguyên vẹn. Phương thức bảo kê trong trường hợp này do bà chủ độc lập lựa chọn. Bạn có thể tiệt trùng đồ uống hoặc đổ xi-rô nóng lên trái cây.

Không phải tất cả các loại đào đều có thể bị rỗ, vì vậy bạn phải nấu món compote từ toàn bộ trái cây. Thứ nhất, quả trông hấp dẫn hơn, thứ hai là cùi đã mọc thành xương không bị mất đi.

Sẽ cần:

• 10 quả đào vừa;
• 2 ly cát;
• 1,5-2 lít nước.

Nấu ăn là cá nhân. Bạn có thể khử trùng nước hoa quả bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào bình ba lít hoặc đổ nước sôi lên hoa quả rồi đổ xi-rô nóng lên trên.

Axit xitric được dùng để bảo quản chum, vại trong mọi điều kiện thời tiết. Thật không may, thường các ngân hàng bùng nổ. Để ngăn chặn điều này, bạn nên sử dụng công thức này.

Đổ đầy:

• 8-10 quả đào loại vừa;
• 1,5 st. đường cát;
• 1/2 muỗng cà phê axit citric;
• 2 lít nước thô.

Chuẩn bị các lọ ba lít, đã được khử trùng trước đó. Quả đào được gấp lại bên trong, được bao phủ bởi đường và axit xitric. Tiếp theo, nước sôi được đổ vào thùng và cuộn nắp lại. Với cách pha chế thích hợp, bạn sẽ có được một thức uống trong và thơm. Ưu điểm của công thức này là giảm thiểu các đặc tính hữu ích và giữ được hương vị lâu dài.

Mơ và đào rất hợp với nhau. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải thêm nhiều đường hơn, vì quả cam có tính axit cao.

Chụp bố cục:

• 1/2 kg đào;
• 1/2 kg mơ;
• 2,5-3 muỗng canh. đường cát;
• 2 lít nước tiêu chuẩn.

Như những lần trước, tất cả các nguyên liệu được cho vào một cái bình ba lít sạch, đổ nước sôi vào và tiệt trùng.

Trái cây được luộc nguyên trái hoặc cắt đôi. Sau khi nấu xong, đậy kín hũ bằng khăn và đợi nguội hẳn.

Peach compote với việc bổ sung quả xuân đào không chỉ rất ngon mà còn rất đẹp mắt về mặt thẩm mỹ. Thức uống như vậy không hổ thẹn khi được phục vụ ngay cả cho khách.

Các thành phần:

• nửa kg đào;
• càng nhiều quả xuân đào;
• 2 cốc đường hoặc ít hơn một chút;
• bạn cần 2 lít nước.

Trước hết, bạn nên cẩn thận làm sạch những quả đào khỏi lông tơ để chúng không làm hỏng bề ngoài của quả đào. Tiếp theo, trái cây được cho vào một cái bình lớn, đổ đầy nước và khử trùng trong nước sôi trong mười lăm phút. Sau đó, họ mạnh dạn cuộn lại bình và đợi cho bên trong nguội bớt để thưởng thức nước trái cây thơm ngon.

Peach compote với dâu đen sẽ gợi nhớ cho bạn những ngày hè tuyệt vời trong mùa đông.Hương thơm quả mọng dễ chịu sẽ mang lại cảm giác say mê và cũng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Thức uống này được khuyến khích cho trẻ uống để bồi bổ cơ thể vào mùa lạnh. Quả mâm xôi rất giàu vitamin B, C và các chất có lợi khác. Thành phần bao gồm:

• 1 cốc quả việt quất đen;
• 1 kg đào;
• 1/2 thìa cà phê axit xitric;
• nước.

Rửa sạch các loại quả, gọt vỏ đào lấy phần lông tơ. Cho các loại trái cây vào một cái bình ba lít và đổ nước sôi lên trên. Ngâm khoảng mười lăm phút, sau đó đổ nước vào một chiếc xoong có đáy dày. Đặt bình chứa trên lửa và đun sôi các thứ bên trong, sau đó hạ mức lửa và thêm đường với axit xitric. Để xi-rô sôi trong 15 phút nữa. Sau đó đổ khối lượng trái cây và quả mọng đã hoàn thành. Các ngân hàng cuộn lại và đặt để nguội.

Nồi nấu chậm đối với nhiều bà nội trợ đã trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong gian bếp, giúp chế biến nhanh các món ăn ngon. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể làm nước ép đào cho mùa đông mà không cần khử trùng.

Thành phần gồm:

• 6 quả đào vừa;
• 1 ly đường cát;
• 1,5 lít nước.

Nấu nướng:

Gọt vỏ quả và bỏ hạt. Bạn có thể cắt thành từng miếng, sau đó cho vào âu, thêm đường cát. Tiếp theo, bạn nên bật chế độ “dập tắt” hoặc “uể oải” và giữ đồ uống như vậy trong một giờ. Sau đó, chế độ phải được thay đổi thành "sưởi ấm" và sau mười phút, đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ.

Dung dịch đào trộn sẵn nên được bảo quản trong lọ đậy kín. Ngay sau khi nấu xong, nên dùng khăn dày đậy kín để quá trình nguội diễn ra từ từ. Điều này sẽ ngăn chặn việc nứt lon trong tương lai. Bạn có thể uống nước ép đào trong phòng đựng thức ăn hoặc trên ban công.Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ phải theo dõi chế độ nhiệt độ. Trong thời tiết lạnh giá, các ngân hàng có thể bị vỡ. Hộp đã mở nên được bảo quản trong tủ lạnh. Compote đóng hộp trong các lọ có lỗ được bảo quản đến ba năm, với một hố khoảng một năm.

Xem video tiếp theo để biết công thức từng bước để làm nước ép đào mà không cần tiệt trùng.