Rễ mùi tây: trồng và chăm sóc, sử dụng, lợi và hại

Củ mùi tây là một loại cây hữu ích có thể làm hài lòng chủ nhân của nó với những loại trái cây bổ dưỡng trong hai năm. Lợi và hại của loại cây trồng trong vườn này gây ra vô số tranh cãi. Mỗi người làm vườn nên tự làm quen với các quy tắc trồng, chăm sóc và sử dụng các loại cây ăn củ.

Rễ mùi tây thuộc họ ô rô và là loại cây sống hai năm một lần. Chiều cao của vườn cây có thể đạt một mét. Loại cây này có rễ dày, hình dạng gần giống với trục xoay. Thân cây thẳng và có thể phân nhánh. Tán lá có màu xanh tươi, bề mặt nhẵn. Hình dạng của lá được phân tách và thu thập thành hình hoa thị. Sự ra hoa của rễ mùi tây bắt đầu vào giữa mùa hè. Trong thời kỳ này, trên cây sẽ xuất hiện những bông hoa nhỏ màu vàng lục.

Ngò tây rễ khác với mùi tây lá ở lá của nó. Rễ lá có vị dai hơn nên dùng để chế biến các món ăn nóng. Do tác dụng của nhiệt độ cao, lá có được độ mềm cần thiết.

• "Đường". Giống này được coi là cổ nhất. Nó được lai tạo vào năm 1950. Thời kỳ chín là 95 ngày sau khi nảy mầm. Cây lấy củ phát triển lên đến 75 gram. Giống này được đặc trưng bởi các đặc điểm chung của nó, có rễ và tán lá ngon.
• "Alba". Giống này được coi là chín muộn.Nó được trồng trên các mảnh đất của nhiều người làm vườn. Mùi tây chín 170 ngày sau khi nảy mầm. Quả đạt khối lượng 230 gam. Lên đến 5 kg cây trồng chín trên một mét vuông.
• "Mùa gặt". Đây là một loại rau mùi tây có rễ giữa mùa. Quả chín sau 130 ngày sau khi nảy mầm. Cây trông giống như một bụi cây tươi tốt và trải dài, trên đó có những chiếc lá thơm. Quả có dạng hình nón, trọng lượng đạt 120 gam tùy theo giống. Rễ được ăn sống hoặc bảo quản. Năng suất đạt 3,5 kg mỗi mét vuông.

Những lợi ích của củ mùi tây như sau:

• Loại cây này chứa vitamin A, C, K, E, B. Nó cũng giàu niacin, riboflavin, folate, choline, cũng như các nguyên tố như Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Các thành phần bao gồm limoment, myristicin, eugenol.
• Việc sử dụng rễ cây mùi tây được chỉ định cho những người bị bệnh tiểu đường.
• Việc sử dụng liên tục các loại trái cây này làm thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến quá trình đào thải axit uric, góp phần làm phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp.
• Nhiều người sử dụng mùi tây như một chất chống viêm. Cây tích cực chống côn trùng cắn, đau răng và vết bầm tím.

• Gan của con người cũng có tác dụng hữu ích: loại bỏ độc tố, làm sạch nội tạng.
• Do mùi tây có chứa hàm lượng canxi tăng lên, nên nó có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cột sống. Do có axit folic, cây làm giảm nồng độ axit amin và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.
• Selen, có trong danh sách các thành phần, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim mạch.
• Trong y học dân gian, một sản phẩm như vậy được sử dụng để chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt, cảm lạnh, các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như phục hồi chu kỳ kinh nguyệt.

Củ mùi tây không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng trong lĩnh vực thẩm mỹ. Nhiều người đã quen thuộc với tính chất tẩy trắng của cây. Vì lý do này, chiết xuất mùi tây thường được tìm thấy trong các loại kem, nước dưỡng da và thuốc bổ da.

Mặc dù có nhiều đặc tính tích cực, mùi tây có thể gây hại. Không được áp dụng đối với phụ nữ đang mang thai. Nước ép của một loại cây như vậy không nên được sử dụng cho những người bị viêm dây thần kinh hoặc viêm bàng quang.

Trồng mùi tây ra rễ nằm trong khả năng của mọi người làm vườn. Để trồng trọt tốt, bạn sẽ cần phải học các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp.

Ở những bãi đất trống, mùi tây sẽ cảm thấy thoải mái.

Trang đích được chọn dựa trên một số tiêu chí.

• Hạ cánh nên được thực hiện trong vùng nắng của địa điểm. Nó cũng sẽ cần được bảo vệ khỏi gió lùa và gió mạnh.
• Bạn không thể trồng rau mùi tây sau cà rốt, rau mùi hoặc thì là.
• Nó là không mong muốn để phát triển trên đất nặng hoặc đất sét.
• Không nên gieo mùi tây ngay sau khi bổ sung phân chuồng. Điều này là do thực tế là cây trồng lấy củ có thể phân nhánh.

Khi địa điểm được chọn, việc chuẩn bị sẽ bắt đầu. Các hoạt động tương tự có thể được thực hiện vào mùa thu. Điều này sẽ yêu cầu đào mặt bằng, bổ sung mùn. Vào mùa xuân, bãi đáp sẽ sẵn sàng. Ngoài ra, nên bổ sung các loại phân phức hợp vào đất, sau đó có thể trồng cây con hoặc hạt giống.

Hạt giống được ngâm trong nước trong hai ngày. Thủ tục được thực hiện hai tuần trước khi hạ cánh. Dịch cần được thay hai lần một ngày.

Khi ở trong chất lỏng, hạt nở ra. Sau đó, chúng được rửa sạch và đổ một lớp gạc mỏng. Căn phòng phải được giữ ấm. Vào ngày thứ năm, hạt bắt đầu nảy mầm. Sau đó, bạn cần để chúng trong tủ lạnh trong 12 ngày. Sau đó, các hạt được sấy khô đến trạng thái chảy tự do.

Chuẩn bị mặt bằng nên vào mùa thu. Mỗi mét vuông được phép bón thêm 5 kg mùn, 30 g muối kali hoặc supe lân. Vào mùa xuân, bất kỳ loại phân lân hoặc kali nào cũng sẽ được yêu cầu cùng với 50 g amoni nitrat.

Cần cấy rễ mùi tây vào luống đã chuẩn bị sẵn. Đối với những mục đích này, cần phải đào và trang bị rãnh nhỏ (độ sâu 2 cm). Khoảng cách tối thiểu giữa mỗi hàng là 20 cm, sau đó tưới nước cho cây tươi.

Để loại trừ sự bay hơi tức thời của hơi ẩm, giường được phủ một lớp phim trong một thời gian ngắn. Nếu không có mùa đông ở thành phố nơi trồng cây trong vườn, thì được phép gieo hạt vào vụ thu. Hạt giống được trồng vào mùa xuân sẽ bắt đầu nảy mầm trong một vài tuần.

Nhiều người làm vườn tin rằng mùi tây rễ không chịu cấy ghép. Đó là do rễ bị thương trong quá trình lặn nên thu hoạch sẽ không được tốt. Có một số sự thật trong ý kiến ​​này.Mỗi cư dân mùa hè nên lưu ý rằng chỉ được phép lặn nếu có lớp đất nung chất lượng cao xung quanh bộ rễ.

Nếu bạn định trồng qua cây con, bạn nên tự làm quen với các đặc điểm sau:

• gieo hạt được thực hiện vào thập kỷ thứ hai của tháng ba;
• cần chuẩn bị vật chứa cần thiết, mua đất làm sẵn hoặc tự tay làm hỗn hợp đất dinh dưỡng;
• Nó là cần thiết để phát triển cây con ở chế độ nhiệt độ, đó là 23-25 ​​độ;
• trong thời gian này, cần theo dõi mức độ ẩm, không để đất khô;
• khi thấy lá xanh đầu tiên trên bề mặt, bạn cần hạ chế độ nhiệt độ xuống 18 độ;
• vào thập niên thứ hai của tháng 5, bạn có thể bắt đầu cấy mầm đến nơi ở lâu dài.

Sử dụng phương pháp này, bạn có thể lấy mùi tây gốc bằng phương pháp cây con. Hầu hết mọi người sử dụng phương pháp này để trồng cây trên bệ cửa sổ.

Đối với mùi tây rễ, cần làm cỏ có hệ thống cùng với việc xới đất. Cỏ dại cũng cần được loại bỏ. Lần xới đất đầu tiên không nên quá sâu - chỉ được ngâm tối đa là 5-6 cm, xới tiếp đến độ sâu lên đến 15 cm Để đảm bảo không khí lưu thông tốt, sau khi tưới nước, xới đất giữa các hàng.

Để rau mùi tây ra rễ có năng suất tốt, cần tỉa thưa. Quy trình này là cần thiết để thu được những quả chính thức từ cây lấy củ, có đủ không gian để phát triển. Lần tỉa thưa đầu tiên được thực hiện ngay sau khi cây con mọc lên. Để khoảng cách giữa các cây là 2 cm.

Sẽ cần pha loãng lần thứ hai sau hai tuần.Tại thời điểm này, mùi tây sẽ phát triển và trở nên chắc chắn. Khoảng cách giữa các cây con nên là 6 cm.

Mùi tây phát triển tốt nhất khi được tưới nước thường xuyên. Mặc dù thực tế là nhà máy không khiêm tốn, quy trình này nên được thực hiện liên tục.

Khi tưới nước, cần tuân thủ các quy tắc sau:

• nên tưới nước vào buổi sáng hoặc chiều tối;
• không được để nước dính vào ổ cắm tấm vì nó dễ bị hỏng;
• trong thời tiết ẩm ướt, nên giảm số lần tưới nước;
• trong thời kỳ quả chín cần thường xuyên tưới nước (vào tháng 8);
• một mét vuông sẽ cần khoảng 20 lít nước.

Cần cho ăn củ mùi tây định kỳ. Nhiều người làm vườn giới thiệu bón thúc vào giai đoạn phát triển rất sớm, trước khi mùi tây ra hoa và hình thành chùm hoa. Đối với điều này, phụ gia nitơ hoặc kali nên được sử dụng.

Lần đầu tiên, bạn có thể cho cây ăn vào thời điểm một số lá xanh đã hình thành trên bề mặt trái đất. Để làm điều này, sử dụng 15 g amoni nitrat. Lần cho ăn thứ hai được giới thiệu sau ba tuần. Điều này sẽ cần khoảng 5 g amoni nitrat, 10 g superphotphat và 5 g muối kali. Liều lượng được tính trên mét vuông.

Nhiều người thắc mắc không biết nên đào rễ mùi tây vào thời điểm nào. Trong hầu hết các trường hợp, thu hoạch bắt đầu vào thập kỷ cuối cùng của tháng Chín. Thời gian thu hái có thể thay đổi tùy thuộc vào vùng khí hậu nơi đặt địa điểm.

• Thu hái rễ mùi tây nên ở nơi có thời tiết khô ráo và nhiều nắng. Trước hết, bạn cần cắt bỏ khối xanh và để lại một phần gốc cây nhỏ trên bề mặt.
• Sau đó, bạn nên bắt đầu nhổ rễ cây ra khỏi đất.Sau đó, nó nên được để cho khô.
• Khi trái cây khô, đất thừa sẽ được loại bỏ và mùi tây được cất giữ hoặc sử dụng làm thực phẩm.

Có một số bệnh phổ biến nhất tấn công rễ mùi tây.

Trong số đó, một số bệnh nổi bật.

• Thối trắng. Đây là bệnh bao phủ phần ngọn của cây và cuối cùng phát triển thành nấm xơ cứng. Cuối cùng, cây bắt đầu trở nên mềm hơn, và rễ cây bị thối rữa.
• Peronosporosis. Bệnh hại hàng loạt màu xanh của mùi tây. Dấu hiệu đặc trưng của bệnh là trên tán lá xuất hiện các đốm màu vàng, sau đó chúng chuyển thành các đốm màu vàng.
• Rỉ sét. Trên lá xuất hiện các đốm gỉ làm ảnh hưởng đến toàn bộ cây. Theo quy luật, bệnh bắt đầu phát triển vào đầu mùa hè.
• Đốm trắng. Một loại bệnh mà các tán lá phía dưới, thân với cành giâm bị ảnh hưởng. Sự hiện diện của các đốm nhạt trên thực vật được coi là các tính năng đặc trưng. Trong tương lai, các đốm này trở nên lớn và xuất hiện pycnidia trên chúng.

• Chứng xơ cứng đầu (Cercosporosis). Bệnh tấn công các tán lá ô và thân. Bệnh được biểu hiện dưới dạng các đốm tròn hoặc hẹp có màu vàng. Các đốm nâu được cho phép.
• Tuyến trùng rệp hại dưa. Trong quá khứ, căn bệnh này chỉ tấn công hành tây với tỏi, nhưng hiện tại nó cũng có thể được tìm thấy trên củ mùi tây. Bệnh ảnh hưởng đến phần dưới của cây, làm cho cây bị vàng và khô héo.
• Cà rốt ruồi. Bệnh gây ra sự phát triển chậm lại của mùi tây, do đó lá của chúng thay đổi màu sắc. Màu xanh lục được chuyển thành màu tím. Trong tương lai, màu sắc trở nên vàng, và tất cả các tán lá vụn.
• Tờ rơi cà rốt. Nó là một loài côn trùng có màu xanh lục. Sâu bọ đẻ ấu trùng trên cây và lây nhiễm sang khối xanh.

Bạn sẽ tìm hiểu về cách thu hoạch củ mùi tây cho mùa đông từ video này.