Làm thế nào để làm sạch và cắt một quả bưởi?

Bưởi, hay bưởi, là một loại cây ăn quả thuộc họ cam quýt. Nó được biết đến với những trái cây khá lớn, vì trọng lượng của chúng từ 8 đến 10 kg. Niềm vui thực sự có thể nhận được từ cùi của trái cây, được ẩn dưới lớp vỏ dày của nó. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách rửa và cắt bưởi đúng cách.

Như bạn đã biết, bưởi thuộc loại trái cây họ cam quýt, nhưng đồng thời nó có nhiều điểm khác biệt so với chúng về hình dáng bên ngoài. Điều chính là kích thước lớn của quả, vì trung bình nó có đường kính lên đến 30 cm. Để chọn đúng bưởi, bạn cần biết rằng nó được đại diện bởi một số giống, trong khi sự khác biệt giữa chúng nằm ở màu sắc của cùi và hình dạng của quả. Vì vậy, một quả bưởi có thể có các màu như:

• màu đỏ - Loài này được đặc trưng bởi hình dạng dẹt tròn, trong khi thịt của nó có vị hơi đắng và màu đỏ;
• trắng - theo các dấu hiệu bên ngoài, nó có nhiều điểm chung với quả lê, các quả có vị ngọt và các lát màu trắng;
• Hồng - tùy chọn này được làm phẳng hai bên, nó chứa khá nhiều đường và nước trái cây.

Cần chú ý một số điểm khi chọn bưởi.

1. Vỏ bưởi khá đặc nên phải tùy cơ ứng biến mới có thể làm sạch được.Trung bình, độ dày của vỏ là 5 cm, khi chọn bưởi, kích thước không đóng vai trò chính. Điều chính là một sự xuất hiện hấp dẫn của trái cây và một hương thơm dễ chịu.
2. Các chuyên gia khuyên trước khi mua bưởi nên ấn xuống một chút. Nếu bạn nhận thấy sự xuất hiện của các vết lõm, điều đó có nghĩa là tốt hơn hết bạn nên từ chối một sản phẩm như vậy. Thử nghiệm này cho phép bạn xác định việc sử dụng hóa chất trong quá trình trồng hoa quả.
3. Quả phải có hình thức đẹp. Da của nó không được có vết sưng. Màu sắc đồng nhất được chào đón. Để xác định độ chín của quả, bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn vào vùng của cuống là đủ, vì nó phải có đặc điểm là có độ đàn hồi. Độ mềm hoặc độ cứng quá mức là dấu hiệu cho thấy trái cây đã quá chín hoặc ngược lại, không đủ chín.
4. Độ chín của bưởi có thể dễ dàng xác định bằng mùi. Vì vậy, bạn có thể nghe thấy một mùi hương cam quýt dễ chịu và dai dẳng dù ở khoảng cách xa. Bạn không nên mua những loại quả không có mùi.
5. Thông thường, trái cây có màu vàng, mặc dù cho phép có một lượng nhỏ các đốm màu xanh lá cây. Sự hiện diện của các sọc hoặc đốm cho thấy quả có thể bị hỏng. Những khuyết tật như vậy được tìm thấy trên những trái cây được bảo quản trong thời gian dài trong những điều kiện không thích hợp.
6. Trước khi mua bưởi, bạn cũng nên kiểm tra độ đàn hồi ở phần trên. Nếu nó mềm, vết lõm ở ngón tay vẫn còn trên vỏ, điều đó có nghĩa là quả đã bắt đầu thối rữa. Bạn không nên mua nó.

Có thể bà nội trợ nào cũng có những bí quyết riêng, nhưng làm sạch bưởi tại nhà rất dễ và nhanh bằng hai cách là dùng dao.

• Xoắn ốc. Đầu tiên, trái cây phải được rửa sạch. Tiếp theo, bạn tiến hành cắt vỏ từ trên xuống và chuyển theo chuyển động tròn theo hình xoắn ốc. Sau đó, một hình xoắn ốc của vỏ vẫn còn trên tay.
• Theo chiều dọc. Bạn có thể cắt trái cây theo cách này. Đầu tiên, bạn cần loại bỏ các phần dưới cùng và trên cùng. Sau đó, bạn có thể cắt đều trên da theo chiều dọc. Sau đó, bạn có thể dễ dàng tách vỏ.

Sau khi bỏ vỏ, quả sẽ còn nguyên lớp trắng. Nó không nên được ăn. Để loại bỏ nó, bạn cần phải sử dụng một con dao. Sau đó, mỗi lát phải được tách ra khỏi màng, có vị đắng.

Bưởi sẽ giúp thêm màu sắc mới cho khẩu phần. Trước khi dọn bàn ăn, bạn cần nghĩ cách bày biện trái cây đẹp mắt trên đĩa. Cắt lát có thể bao gồm, ví dụ, bưởi, cam, lê, táo. Bưởi sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bàn lễ hội, nếu nó được phục vụ đẹp mắt trên bàn. Nó có thể được đặt trên một món ăn ở dạng lát. Ngoài ra, chúng có thể được rắc vani, đường bột và các loại hạt cắt nhỏ. Các lát có thể được gấp lại dưới dạng hình quạt hoặc hình bông hoa.

Thời gian lưu trữ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi độ chín của quả.

Nếu định bảo quản bưởi trong tủ lạnh lâu, bạn nên chú ý những đặc điểm sau:

• mỗi quả phải được gói trong một mảnh giấy hoặc màng riêng;
• khoảng cách giữa các quả sao cho chúng không chạm vào nhau;
• Những quả hư hỏng cần được loại bỏ ngay để tránh làm thối các quả khác.

Khá thường xuyên, bưởi lớn. Trong những trường hợp như vậy, chỉ đơn giản là ăn nó một lúc sẽ không hiệu quả, vì vậy nó có thể được chia thành nhiều phần. Mỗi loại phải được đặt trong một hộp khô, kín gió và để trong tủ lạnh. Ở dạng này, các lát cắt sẽ không bị mất hình dạng trong 24 giờ.

Nếu trái cây mua chưa chín, bạn chỉ nên đợi. Bưởi ở nhiệt độ 20 ° C có thể để được đến ba tuần, vì nó có vỏ dày. Vấn đề chính - cung cấp không khí trong lành. Nó đáng đóng trái cây khỏi tia nắng mặt trời, bởi vì chúng kích thích các quá trình thối rữa. Để đẩy nhanh quá trình chín, bạn có thể đặt một quả bưởi gần táo.

Video sau đây cho thấy quá trình bóc vỏ bưởi.