Cà chua bi: giống, lợi ích, cách trồng trọt

Mỗi loại cây trồng đều có những tính năng cụ thể riêng, và điều này hoàn toàn áp dụng cho cà chua Cherry. Nhiều người quan tâm đến việc trồng chúng. Nhưng để nhận thấy đầy đủ những lợi ích của văn hóa, cần phải tính đến một số khuyến nghị.

Cà chua bi trong cả họ cà chua được coi là ngon nhất, cho phép họ tự tin chiếm vị trí hàng đầu trong các nhà bếp kể từ giữa mùa hè. Một tính năng đặc trưng của những quả cà chua mà hầu hết mọi người đều biết đến, là kích thước nhỏ của chúng, giống như một quả anh đào. Trên thực tế, chính "kích thước" đã khiến chúng ta có thể đặt cho chúng một cái tên như vậy. Nhưng cũng có loại anh đào “khổng lồ”, có kích thước bằng quả bóng gôn. Hình dạng của cả hai là khác nhau: bạn có thể tìm thấy cả hai quả hình cầu bình thường và có chiều dài vừa phải.

Về cơ bản, cà chua bi, giống như cà chua thông thường, được sơn màu đỏ. Tuy nhiên, sau khi chín, người ta cũng có thể tìm thấy nhiều chất tạo màu kỳ lạ hơn - màu vàng, đen, những mẫu vật mà khi chín không thể phân biệt được với cà chua chưa chín thông thường, trông rất nguyên bản. Nhiều cách mà cà chua của giống này có thể được sử dụng trong nấu ăn là rất tốt, và các đầu bếp đánh giá cao chúng vì khả năng giữ tươi lâu hơn mà không cần tốn nhiều công sức.

Các giống cà chua bi phát triển thấp phù hợp nhất đối với nuôi đại trà là các loại sau.

• "Bắc Cực". Cho thu hoạch màu mâm xôi phong phú và yêu cầu chăm sóc tối thiểu. Mất khoảng 80 ngày để cà chua chín.

• "Chào nghiêm". Chiều cao của nó không được vượt quá 0,8 m, trong mùa sinh dưỡng, nó nở liên tiếp đến 300 nụ. Các loại rau màu vàng nặng tới 20 g xuất hiện trên bụi cây.

• "Arbat". Đây là một nhóm chuyển tiếp, cà chua có thể phát triển đến 1 m và cho năng suất trong vòng 100-105 ngày. Các quả tương tự như hình trụ, trọng lượng của chúng có thể đạt 0,1 kg. Sự thất bại của nấm gây bệnh hầu như bị loại trừ.

Các loại cà chua bi cao tốt nhất (luôn cần dây buộc để hỗ trợ để giảm nguy cơ gãy bàn chải) là "Món tráng miệng", "Anh đào ngọt". Quả đầu tiên chín nhanh (trong 100 ngày), và mặc dù khối lượng quả nhỏ, nhưng phẩm chất ẩm thực tốt và khả năng sinh sản cao đã khiến loại quả này trở nên phổ biến khắp vùng trồng trọt. Giống "Cherry ngọt" lai, ngoài khả năng ra trái nhanh chóng để trưởng thành, còn được phân biệt bởi thời gian thu hồi trái dài. Chiều cao của một bụi có thể lên tới 4 m, hương vị của những quả cà chua thu hái được chỉ xứng đáng với những đánh giá tích cực từ những người sành cà chua.

Kết quả của công việc của các nhà lai tạo trong nước là giống Busiki. Nó thuộc loại trung vụ, quả khá nhỏ. Nhưng chúng luôn có màu đỏ tươi, được phân biệt bởi vị ngọt và hương vị dễ chịu. "Busiki" biểu hiện hoàn hảo ở trạng thái tươi, nhưng chúng cũng cho kết quả tốt khi ướp muối.

Giống nội địa "Honey Drop" được đặt tên cho sự kết hợp thú vị giữa vẻ ngoài của cà chua chín và dư vị của chúng. Tăng cường cảm giác này và màu vàng của mỗi quả.

Phiên bản đậu quả nhỏ của "Florida Petit" đạt chiều cao tối đa 0,3 m. Giống này thích hợp trồng ở bãi đất trống, không yêu cầu điều kiện đặc biệt và cho phép bạn thu hoạch đầy đủ trong hầu hết mọi thời tiết. Quá trình chín của quả xảy ra vào ngày thứ 90-95 sau khi trồng. Khối lượng của một quả cà chua dao động từ 15 đến 25 g trên 1 sq. m có thể chiếm 3,5 đến 4 kg cà chua.

Cà chua "Blossem" là một trong những giống quyết định, cho quả nhỏ và rất ngọt. Ngay cả những cư dân mùa hè không có nhiều kinh nghiệm cũng sẽ có thể phát triển một nền văn hóa như vậy. Quả sẽ chín trong vòng 110 ngày sau khi mầm mọc lên. Mức năng suất trung bình dao động từ 3700 đến 4500 g trên 1 sq. m. Bụi cây có thể phát triển lên đến 110 cm, nó được bảo vệ tốt khỏi Fusarium và sự xâm nhập của tuyến trùng.

Các đặc tính của "Blossem" cho phép nó được trồng ở hầu hết lãnh thổ Nga, ngoại trừ các vùng thuộc Viễn Bắc và những vùng tương đương với họ về mức độ khắc nghiệt của khí hậu. Nếu chỉ chăm sóc thỏa đáng trong điều kiện thời tiết không ổn định, trên 95% cà chua sẽ đạt chất lượng thương phẩm.

Một giống đậu quả nhỏ khác là "Ira". Nó được khuyến khích cho những người sành ăn quả mọng nhỏ. Một giống lai sớm được biết đến trong gần hai thập kỷ, không yêu cầu chăm sóc đặc biệt và phát triển hầu như ở khắp mọi nơi. Trong nhà kính, những quả cà chua này phát triển không hạn chế và cao tới 300 cm.

Cây leo mọc ở bãi đất trống được cho là sẽ bị chèn ép khi còn khoảng 30 ngày cho đến cuối vụ.Cà chua sẽ có thể nở và thậm chí hình thành buồng trứng cho đến khi sương giá, nhưng không thể sử dụng quả chưa đạt độ chín kỹ thuật.

"Ira" đang bình tĩnh trải qua sự xuất hiện của các tác nhân gây bệnh Fusarium và Verticellosis. Nhưng có thể lây nhiễm bệnh mốc sương, khả năng lây nhiễm bệnh này tăng lên trong bối cảnh mùa hè lạnh và ẩm ướt. Theo đánh giá của những người làm vườn, quả mọng trở nên kém ngon hơn trong thời tiết bất lợi, nhưng số lượng của chúng không giảm. Bạn có thể tăng năng suất hơn nữa bằng cách tạo thành những quả cà chua thành 1, 2 hoặc 3 cành mà bạn lựa chọn.

Cherry đen có thể mang lại nhiều lợi ích - giống này có vị ngọt ấn tượng. Ngoài hương vị và vẻ ngoài dễ chịu, nó còn có lợi cho hàm lượng của một số chất hữu ích. Trong số đó, một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi anthocyanins, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn chặn nhiều bệnh lý, bao gồm cả các quá trình ung thư. Giống cây tối màu được lai tạo ở Hoa Kỳ vào năm 2003, và chỉ từ năm 2009, nó mới được đưa vào danh sách các loài thực vật được chấp nhận của liên bang. Có thể trồng loại cây này cả trên đất trống và trong nhà kính, bề ngoài bụi giống cây nho, có 5-9 quả rụng trên chổi.

Quả cà chua có hình cầu và có vỏ mỏng. Cho đến nay, không có giống cà chua nhỏ nào khác có chồi bên dày hơn chồi ở giữa. Đó là dọc theo các cạnh mà phần chính của cây trồng được hình thành.

Anh đào đen chỉ có thể phát triển trên đất trống ở các vùng phía nam của Liên bang Nga và trong vùng khí hậu trung bình; cư dân của Siberia sẽ chỉ phải trồng nó trong nhà kính.

Việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của công nghệ nông nghiệp cho phép bạn nhận được tối đa 5 kg mỗi bụi mỗi mùa. Với thời tiết đủ ấm, những trái đầu tiên sẽ chín sau 90 ngày. Nếu tình hình khí tượng trở nên kém thuận lợi, bạn sẽ phải đợi thêm 10 hoặc 20 ngày nữa. Các nguyên tắc cơ bản của việc trồng trọt cũng giống như đối với các giống đỏ. Để trồng trọt, cần chọn khu vực không chỉ đủ ánh sáng mà còn phải chọn khu vực kín gió.

Có thể nói về các giống cà chua bi khác nhau trong một thời gian rất dài, nhưng bạn cần phải tìm ra những lợi ích từ chúng và liệu việc trồng này có đáng không. Nhiều người đặt câu hỏi này khi họ phải lựa chọn giữa cà chua thường và cà chua giảm. Các đặc tính chính của những loại trái cây này như sau:

• hàm lượng calo - 1500 calo trên 100 gam;
• nồng độ của chất béo, protein và carbohydrate trong cùng một khối lượng - tương ứng là 0,1, 0,8 và 2,8 g;
• cải thiện sự hấp thụ canxi và chức năng thận (nhờ vitamin K);
• giảm nguy cơ rối loạn tim mạch;
• giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính ở hệ tiêu hóa và phổi;
• sự hiện diện của serotonin, giúp cải thiện tâm trạng;
• khả năng bổ sung các khoáng chất và nguyên tố vi lượng có thể tiêu thụ được, đặc biệt có giá trị trong mùa đông;
• hoạt động lợi tiểu (do sự hiện diện của kali);
• tăng giai điệu chung của cơ thể;
• tăng tốc chữa lành vết thương, trầy xước và trầy xước.

Chúng ta không được quên rằng cà chua bi cũng có thể mang lại một số tác hại cho con người. Vì vậy, việc sử dụng chúng không được khuyến khích cho bất kỳ sai lệch nào so với chuyển hóa bình thường.Ăn loại rau này không tốt sẽ bị viêm loét hệ tiêu hóa do tác dụng kích thích của axit hữu cơ.

Mặc dù có một số đặc tính tiêu cực của cà chua bi, nhưng hầu hết mọi người đều có thể sử dụng chúng mà không hề sợ hãi. Nhưng để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần phải gieo trồng chúng một cách chính xác. Giống như cà chua thông thường, bạn nên bắt đầu với cây con, đặc biệt là ở khu vực giữa và các khu vực phía bắc hơn, nơi thời tiết ấm áp nhất quán chỉ đến vào tháng Năm.

Sẽ rất hữu ích khi bổ sung đất màu mỡ đổ vào khay với tro củi, cát rây sạch và phân khoáng được chọn cho từng loại. Sau đó, xới rãnh và gieo hạt, phủ đất 0,5 cm.

Để cây con khỏe mạnh và phát triển tốt, bạn cần phân loại kỹ hạt giống và loại bỏ tất cả những mẫu vật không sử dụng được. Chất cấy được ủ trong 2-5 phút trong dung dịch kali pemanganat yếu, sau đó được rửa ngay trong nước sạch. Sau đó, trong vài ngày, anh ta được giữ trong một căn phòng ấm áp, được quấn trong một miếng vải ẩm. Gạc thông thường là phù hợp nhất, như trường hợp của cà chua thông thường. Thông thường, cây con được trồng vào giữa tháng Ba.

Trước khi gieo và ngay sau khi gieo, đất được tưới bằng nước ấm. Những người sành sỏi khuyên nên đậy hộp cây con bằng thủy tinh và để chúng ở những nơi ấm áp. Khi mầm ra, thùng được chuyển đến bệ cửa sổ được chiếu sáng, kính được lấy ra.Tiến hành lặn khi thả được 2 hoặc 3 lá thật, dung tích tối thiểu 200 ml được cấp cho mỗi cây con.

Sau đó, cây con được cung cấp các điều kiện sau:

• sưởi ấm không khí từ 22 độ;
• ánh sáng mạnh (với ánh sáng ban ngày ngắn hoặc thời tiết nhiều mây - bù ngược sáng lên đến 16 giờ mỗi ngày);
• tưới nước là thường xuyên, nhưng không có sự cuồng tín;
• che khỏi gió lùa và gió băng;
• bắt buộc làm cứng trước khi trồng ra vườn.

Khoảng 7-8 ngày trước khi cấy, cây con được đặt trên ban công hoặc hiên, đôi khi (trong ngày) chúng có thể được chuyển ra ngoài trời. Trong 24 giờ cuối cùng trước khi trồng không được tưới nước. Anh đào chỉ nên được cấy vào bãi đất trống nếu chúng chắc chắn rằng chúng sẽ không bị sương giá che khuất. Đất được chuẩn bị kỹ lưỡng - được bón chất hữu cơ, được đào lên và nhất thiết phải được nới lỏng. Độ sâu khuyến nghị của các lỗ hạ cánh nằm trong khoảng từ 100 đến 150 mm.

Các chuyên gia khuyên bạn nên bố trí các hốc theo mô hình bàn cờ, giữa mỗi hốc nên có ít nhất 0,5 m. Khi chiết xuất rau mầm từ cốc hoặc các vật chứa khác, hệ thống rễ của chúng không được phá vỡ.

Có thể trồng cà chua bi theo nhiều cách khác nhau. Vì vậy, nuôi cấy trong nhà kính có thể được hỗ trợ bằng hạt giống. Quan trọng: nếu nhà kính không được sưởi ấm, cây con nên được trồng vào tháng Ba hoặc tháng Tư. Khoảng cách giữa các cây con trong nhà kính là 0,4-0,7 m.

Các nhà kính phải được thông gió một cách có hệ thống, và khi thời tiết nóng bức, chúng nên được mở.Đối với những tháng mùa hè, tốt hơn là nên ghép cà chua bi trong một khu vườn thông thoáng. Các yêu cầu đối với quần áo trong nhà kính cũng giống như ngoài trời.

Cà chua thu nhỏ cũng dễ trồng trên ban công. Cây con đã phát triển được chuyển vào thùng chứa 4-20 lít, dung tích của chúng nên được lựa chọn cho từng giống và theo nhu cầu của chủ sở hữu. Trên ban công hoặc lô gia, nhiệt độ nên được duy trì từ 16 độ với giờ ban ngày trong ít nhất 12 giờ. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên từ bỏ ý định như vậy nếu ban công quay mặt về hướng Bắc hoặc Tây. Ngoài các loại gài thông thường, bạn sẽ phải quan tâm đến hệ thống thông gió.

Chỉ những giống anh đào cụ thể mới có thể được trồng trong giỏ treo. Chúng phải uốn cong dưới tải trọng mà không bị gãy, và bản thân quả trên những quả cà chua như vậy sẽ rất nhỏ, nếu không cây sẽ bị quá tải. Các nguyên tắc chăm sóc cà chua trong giỏ giống hệt với công nghệ nông nghiệp trồng ban công. Định kỳ xới đất xung quanh từng bụi. Bạn không nên vội vàng thu hoạch, nếu thời tiết cho phép - quả chín hoàn toàn sẽ ngon hơn.

Trong nhà kính, các giống "Hạt", "Anh đào đỏ", "Anh đào vàng" cho cảm giác tốt. Nhưng đối với đất mở, cùng với loại "Honey Drop", "Black Cherry", "Cherry" cũng được khuyến khích. Trong một không gian hạn chế, nên sử dụng "Bonsai", "Minibel", "Balcony Miracle". Bệnh lý Cherry được điều trị chủ yếu bằng các chế phẩm Mikosan và Aktofit, đôi khi Fitosporin được sử dụng.

Công thức nấu ăn sử dụng cà chua bi rất đa dạng. Rau thường được phơi khô, ngâm chua. Khi còn tươi, loại cà chua này rất hợp với món salad rau xanh và rau bina.Gia vị của cà chua băm nhỏ cùng với hành tỏi, thích hợp cho các món chiên, rán. Bếp dùng để nhồi sơ ri:

• cá cơm;
• quả ô liu;
• phô mai;
• quả hạch.

Cà chua muối thường được chuẩn bị cho mùa đông. Không có ý nghĩa gì khi đưa ra các khuyến nghị cụ thể để chế biến, bởi vì mọi người đều có khẩu vị riêng của họ.

Để biết những lợi ích và tác hại của cà chua Cherry, hãy xem video sau đây.