Cà chua "truffle Nhật Bản": mô tả giống và quy trình trồng

Khi ai đó nghe đến cái tên "nấm cục Nhật Bản", người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ngon đắt tiền, mặc dù thực chất đó là một quả cà chua. Và mặc dù cà chua của giống cà chua này đã được các nhà vườn lai tạo tương đối gần đây, nhưng giống cà chua này đã được đại diện rộng rãi trên thị trường. Có lẽ ai đó thậm chí đã quản lý để nếm nó. Bài viết này thảo luận về các đặc điểm của giống này, các tính năng của việc trồng và chăm sóc nó.

Cà chua "truffle Nhật Bản" - một người mới đến các khu vườn của Nga và các nước lân cận. Và mặc dù các chuyên gia phương Tây coi đây là nơi khai sinh ra Liên bang Nga, những người làm vườn địa phương chỉ mới bắt đầu phổ biến nó. Ngày nay, cà chua ngày càng bắt đầu xuất hiện ở các chợ và các cửa hàng vườn. Rất khó để đi ngang qua nó, bởi vì hạt giống thu hút sự chú ý ít nhất với cái tên thú vị của chúng.

Cà chua "truffle Nhật Bản" xứng đáng có một cái tên bất thường như vậy do hình dạng quả không chuẩn. Nó có một cái đuôi thuôn dài và trông giống như một quả lê cỡ trung bình hoặc bóng đèn bình thường nhất. Nhưng không chỉ ngoại hình không chuẩn của nó là đáng chú ý. Nền văn hóa này là trung bình sớm, không có hạn chế về tăng trưởng. Nó được trồng chủ yếu ở bãi đất trống.

Điểm cộng chính của quả là cùi dày đặc với một lượng nhỏ chất lỏng, vì vậy những quả cà chua này là thích hợp nhất để bảo tồn. Nhược điểm đáng kể của chúng là kích thước nhỏ và năng suất thấp. Do đó, bạn cần tính toán số lượng cây bụi hoặc ngay lập tức tập trung vào một loại cây trồng nhỏ.

Những quả cà chua "truffle" này có nhiều tính năng. Sự hiểu biết của họ đối với người làm vườn là rất quan trọng để chăm sóc chúng đúng cách và đạt năng suất cao.

"Nấm cục Nhật Bản" là một giống không xác định, tức là nó không có giới hạn sinh trưởng. Trung bình cây đạt chiều cao 2 mét nên cần có đạo cụ và dây buộc để bụi không bị gãy. Cà chua không chỉ phát triển lớn lên mà còn phát triển theo chiều rộng, và quá trình này đã có thể xảy ra và thậm chí cần được kiểm soát. Kết quả tốt nhất thu được khi chỉ phát triển 2-3 thân cây bụi. Thông thường các cành lớn nhất được để lại, và phần còn lại bị cắt bỏ.

Các phân loài khác nhau của giống có màu quả khác nhau, có thể là đỏ, đen, cam, mâm xôi và vàng. Mỗi quả cà chua có trọng lượng khoảng 150-200 g, tức là nhìn chung, chúng không thể được gọi là có kích thước lớn. Tất cả các loài phụ khác nhau về hương vị và phẩm chất kỹ thuật.

Cà chua đỏ là loại phổ biến nhất và giá cả phải chăng. Nó có kích thước nhỏ, đường kính lên tới 5 cm. Các tính năng chính là hương vị ngọt ngào và khả năng bảo quản lâu dài. Thông thường, giống này được sử dụng để bảo tồn. Nó dường như được tạo ra để ngâm và muối. Nhưng cũng tươi, chẳng hạn như trong món salad, "nấm cục" màu đỏ cũng sẽ đẹp.

Cà chua đen đã chinh phục thị trường do hình thức và hương vị khác thường của nó. Nó cũng nhận được nhiều phản hồi tích cực hơn do năng suất cao hơn so với các loài phụ khác của "Truffle". Nó được lưu trữ ít hơn cà chua đỏ, nhưng được sử dụng trong món salad tươi và các món ăn khác và có vị ngọt.

"Truffle" màu vàng (nếu không nó được gọi là "vàng"), nổi bật với màu sắc tươi sáng và hương vị gần như trái cây.Nó trông ngon ngọt và đầy màu sắc trong bất kỳ món ăn nào. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là nấu món adjika từ cà chua "vàng".

Một loại khác là cà chua cam. Về phẩm chất, nó tương tự như cà chua đỏ, nhưng nổi bật với màu vàng đỏ bão hòa như nắng.

Quả mâm xôi "truffle Nhật Bản" cũng có ít đặc điểm đặc biệt, ngoại trừ màu mâm xôi hơi hồng dễ chịu.

Mỗi loài trong số các loài được mô tả đều có những đặc điểm riêng biệt, cả bên ngoài và mùi vị, vì vậy việc lựa chọn phụ thuộc vào sở thích của người làm vườn. Nhưng đừng quên rằng chúng khác nhau về các yêu cầu chăm sóc, mặc dù một chút.

Cây bụi truffle Nhật Bản không thích nhiệt độ quá lạnh, mặc dù giống cây này có nguồn gốc từ Nga. Ở những vùng khí hậu có mùa đông lạnh và mùa hè nóng, cà chua sinh trưởng tốt và phát triển ở những bãi đất trống. Nhưng nếu địa điểm đó luôn mát mẻ, một nhà kính sẽ được sử dụng để bảo vệ cây trồng và cây trồng trong tương lai khỏi giá lạnh.

Thông thường, cà chua này được trồng trên luống cây con, vốn có trong hầu hết các loại cây cà chua. Nhưng trước khi trồng xuống đất, bụi cây phải trải qua nhiều giai đoạn. Bạn cần bắt đầu gieo hạt vào đầu tháng 3, nếu bạn dự định cấy cây con vào địa điểm vào tháng 5. Nếu sử dụng nhà kính, thì thời gian trồng cây được dời sớm hơn một tháng.

Công việc được thực hiện theo nhiều giai đoạn.

1. Chọn giống. Trong vấn đề này, điều quan trọng là phải mua vật liệu trồng ở các cửa hàng đáng tin cậy. Hạt giống phải có thẻ kiểm dịch và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của nhà nước.Đây là một đảm bảo rằng cư dân mùa hè sẽ không nhận được hạt giống của một loại cây trồng khác trong vườn. Nhân tiện, lời khuyên này áp dụng cho bất kỳ nhà máy nào.
2. Gieo hạt vào bầu. Đối với điều này, các thùng chứa nhỏ được chọn và chuẩn bị đất. Tỷ lệ chất nền lý tưởng: 2 phần đất mùn cộng với 2 phần đất mùn hoặc phân chuồng cùng với cát rây. Đây là giá thể tốt nhất để gieo hạt. Nó cung cấp mức độ cần thiết của các chất dinh dưỡng và khoáng chất. Độ sâu của lỗ lên đến hai cm. Khi lấp hạt bằng đất, không nên đè chặt hạt, ngược lại, cần để cơ hội cho cây sau này tự do “thở”. Ngay sau khi trồng, đậy kín miệng chậu bằng thủy tinh hoặc màng bọc thực phẩm trong vài ngày. Việc bắt chước nhà kính này sẽ giúp bạn có được chồi nhanh hơn. Để không phát triển nấm, nơi trú ẩn thay đổi hàng ngày, và ngay sau khi mầm xuất hiện, nó cuối cùng được loại bỏ.
3. Chăm sóc cây con. Để cho mầm nở và bắt đầu phát triển tích cực, chậu được đặt trong phòng ấm (nhiệt độ không thấp hơn 16 độ). Điều kiện tiên quyết là không có gió mạnh và gió lùa. Ngay khi những chiếc lá lớn đầu tiên xuất hiện, việc hái được tiến hành. Đây là quá trình cấy ghép chồi non vào hộp với hỗn hợp đất tươi với mùn. Nhờ đó, sự phát triển của bộ rễ được kích thích. Cả thời kỳ hạt nảy mầm nên tưới nước thường xuyên nhưng không được để cây ngập úng để rễ không bị thối.
4. Chuẩn bị đất trồng. Trong khi "Nấm Nhật Bản" đang phát triển trên bệ cửa sổ, đã đến lúc chuẩn bị luống để trồng cây con ở bãi đất trống. Thông thường điều này có thể được thực hiện sớm nhất là giữa tháng Năm, điều chính là sương giá ban đêm kết thúc. Một thủ tục quan trọng, nhưng không may là thường bị bỏ qua là bón phân khoáng chất cho đất.Ở đây bạn có thể sử dụng cả hóa chất và phân bón tự nhiên.
5. Di thực cây con trước khi trồng. Trong vấn đề này, mọi thứ khá đơn giản. Khi cây phát triển đủ và một vài lá đã xuất hiện, các hộp bắt đầu được mang ra ban công để cà chua cai sữa trong điều kiện nhà kính. Cuối cùng khi bên ngoài ấm lên, đã đến lúc bắt đầu hạ cánh.

Nó được thực hiện như sau.

• Nơi có ánh sáng tốt có dạng hình vuông được chọn. Diện tích được đánh dấu không được vượt quá 40 x 40 cm. Độ sâu tối ưu của luống là 20 cm.
• Giữa các bụi cây, khoảng cách cũng nên khoảng 20 cm, thậm chí nếu có vẻ như các bụi cây sẽ cách nhau quá xa, bạn cũng đừng lo lắng. Khi cà chua mọc sẽ không bị chen chúc.
• Rễ của từng cây con được kiểm tra và cắt bỏ những chỗ bị hư hỏng. Sau đó, chúng được đặt cẩn thận trong một cái lỗ, sao cho phần đuôi của rễ cây không nhìn ra ngoài. Bạn không thể sợ hãi và đào sâu các chồi, kể cả những chiếc lá đầu tiên.
• Bây giờ nó vẫn còn để lấp đầy bụi cà chua với đất và tưới nước dồi dào cho nó.

Trồng cây trên trang web là một áp lực rất lớn cho cây, vì vậy đây không phải là điểm cuối của việc chăm sóc. Bắt buộc phải tiến hành kiểm tra bụi cây thường xuyên và cẩn thận trong vài tuần sau khi xuất xưởng. Điều quan trọng là phải theo dõi cách cà chua đối phó với biến đổi khí hậu và liệu nó đã bắt đầu phát triển hay chưa.

Ngoài cách ươm mầm cà chua từ hạt, bạn có thể mua cây giống đã được làm sẵn. Tốt hơn là không nên mua nó trước. Tốt nhất là mua cây bụi vài giờ trước khi trồng. Những cây xanh tươi thích nghi tốt hơn nhiều so với những cây héo.

Cà chua rất thích nước, đặc biệt chúng cần nó vào mùa hè nóng nực. Do đó, đừng quên tưới nước thường xuyên, nên thực hiện cách ngày hoặc cách ngày một lần. Nhưng bạn không thể làm điều này trong những giờ nóng nhất - từ 12 đến 16. Kết quả của việc sơ suất như vậy sẽ bị đốt cháy bụi cây. Tốt hơn là nên bố trí tưới buổi tối. Ngay sau khi tưới, nên xới đất để tránh hình thành lớp vỏ.

Một đặc điểm khi chăm sóc cà chua là tỉa cành. Đây là quá trình tuốt các chồi phụ. Với sự gia tăng kích thước, cây bụi cho rất nhiều chồi bắt đầu cạnh tranh với nhau. Kết quả là, một loạt chồi lấy chất dinh dưỡng từ cây mà không có sẵn để tạo ra chùm hoa và quả. Để cây quang hợp tốt và thu được chất dinh dưỡng, chỉ cần 3-4 lá rau xanh ở phía trên là đủ. Để tránh cạnh tranh, tất cả cỏ dại bên dưới và xung quanh bụi cà chua đều được loại bỏ.

Chúng ta không được quên về phân bón. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cho cà chua ăn với tro gỗ trong toàn bộ chu kỳ sinh trưởng. Nhưng nếu không có nơi nào để lấy nó hoặc các vật liệu tự nhiên không được thu hút làm phân bón của người làm vườn, bạn có thể dễ dàng nhiễm phải hóa chất. Phun và tưới bằng các phương tiện như vậy thường được sử dụng.

Chà, cuối cùng. Ngay sau khi quả bắt đầu xuất hiện trên cành, điều quan trọng là phải buộc chặt cành. Không nên bỏ qua đạo cụ, vì ngay cả những quả nhỏ cũng là gánh nặng cho bụi cây.Nếu không được gia cố kịp thời, thân cây có thể bị gãy và cà chua sẽ bị thối rữa trước khi chúng có thời gian chín. Đối với bụi cây trong nhà kính, một điểm lưu ý bổ sung là thông gió thường xuyên.

Giống cà chua “truffle Nhật Bản” ngày càng xứng đáng nhận được sự yêu thích và đánh giá tích cực của khách hàng. Điều này là do thực tế là nó có hình dạng và mùi vị khác thường, và nó cũng giúp bạn có thể thử nghiệm màu sắc trong các món salad mùa hè. Trong một số lượng lớn các đánh giá và khuyến nghị, một môi trường nuôi có khả năng kháng bệnh cao được ghi nhận. Mặc dù một số bệnh vẫn không qua khỏi cà chua. Ví dụ như bệnh thối nâu, ảnh hưởng đến cây trồng. Các chuyên gia khuyên bạn nên phun thuốc cho cây và loại bỏ ngay những quả bị thối.

Từ các đánh giá, bạn cũng có thể xác định các khía cạnh tiêu cực của văn hóa, đã được đề cập trước đó. Điều này bao gồm kích thước nhỏ của trái cây và kết quả là một lượng nhỏ năng suất. Nhưng với đặc điểm này của giống, bạn có thể tính toán trước số lượng bụi cà chua cần thiết.

Để biết tổng quan về cà chua truffle Nhật Bản, hãy xem video sau.