Kê: nó là gì, nó phát triển như thế nào và đặc tính của nó là gì?

Mọi người đều biết những tấm kê. Đây là một sản phẩm thực phẩm khá phổ biến, có thể mua ở mọi cửa hàng. Kê không phải là một loại cây trồng riêng biệt và không được trồng trên các cánh đồng. Loại ngũ cốc này là một dẫn xuất của một loại cây nông nghiệp khiêm tốn - kê.

Bất chấp sự phổ biến của nó, nó chỉ đơn giản là không thể gặp trong tự nhiên. Nó mọc trên những cánh đồng do con người trồng trọt và chăm bón. Mức độ phổ biến của kê đứng thứ tư sau yến mạch, lúa mạch đen và lúa mì.

Kê là cây ngũ cốc hàng năm tự thụ phấn, ưa sáng. Nó có một mùa sinh trưởng ngắn, mất 2-4 tháng. Bụi của ngũ cốc là hai hoặc ba cọng. Thân cây sa kê được phân biệt với các loại cây nông nghiệp khác bởi độ dày lớn. Cụm hoa của cây là những chùm hoa khác nhau. Rễ của ngũ cốc dài và có thể đâm sâu tới 1,5 mét, trong khi phần lớn của nó nằm trên lớp đất dày 40 cm.

Hạt kê không có đặc điểm là cây con phát triển nhanh; quá trình này mất khoảng ba tuần. Đó là lý do tại sao ngũ cốc thực tế không có khả năng chống lại cỏ dại. Kê là một loại cây khá yêu cầu độ ẩm.Sự phát triển của hệ thống rễ và sự đẻ nhánh của nó phụ thuộc vào yếu tố này.

Bạn có thể nhận ra loại cây ngũ cốc này qua những cành cây có cành ngắn với hai màu, một trong số đó là vô tính và thứ hai là lưỡng tính. Không phải một trăm phần trăm trái cây trong quả gai chín, một số loại ngũ cốc vẫn kém phát triển. Cây này đạt chiều cao từ một đến hai mét. Loại ngũ cốc này đặc trưng cho khoang và hình trụ của thân, được phân nhánh ở một số giống. Tán lá của cây dài, rộng và hơi giống hình lông chim.

Hạt có thể được nhuộm đỏ, vàng, trắng hoặc nâu. Nó có hình bầu dục hoặc hình cầu, dài khoảng 2 cm và dày 1 cm rưỡi. Sự xuất hiện của nó sẽ phụ thuộc vào liên kết thực vật của ngũ cốc. Nhìn từ bên ngoài, hạt được bao phủ bởi một lớp màng hoa, không phát triển cùng với nhân mà vừa khít với nhân.

Theo cụm hoa, kê được chia thành các loại sau, khác nhau về màu sắc của màng:

1. Thông thường hoặc gieo hạt. Giống này là phổ biến nhất, nó được sử dụng trong sản xuất hạt kê, được giải phóng khỏi lớp vỏ thô bên trên. Kê thông thường được sử dụng trong sản xuất hạt kê nghiền, bột, sau đó được sử dụng để chế biến bánh mì và các sản phẩm bánh mì có hàm lượng calo cao. Với một khối lượng nhỏ, loại ngũ cốc này là cơ sở cho mạch nha.
2. Capitate hoặc kê Ý là cây thức ăn gia súc.
3. cây kê cảnh là cây lâu năm. Có thể nhận ra nó bởi những tán lá màu tím giống với bắp ngô. Nó thường được sử dụng làm hàng rào và trang trí bó hoa.
4. Hoang dại. Một loại cây như vậy là cực kỳ hiếm. Lãnh thổ chính của sự phát triển của nó là các vùng núi (nơi nó phát triển tốt).Sa kê hoang dã thuộc loại ngũ cốc cỏ dại.

Nhu cầu cao về kê hoàn toàn được chứng minh bởi thành phần của nó. Kê, là hạt của loại ngũ cốc này, là một sản phẩm lương thực và thức ăn chăn nuôi có giá trị. Nó có một loạt các thành phần. Hàm lượng đạm của cây kê cao hơn nhiều so với các loại cây trồng khác.

Ngoài ra, thành phần chứa các vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể:

• TRONG 1.
• TRONG 2.
• RR.
• E.

Hạt kê là một lượng lớn caroten. Ngoài vitamin, hạt kê là một tập hợp các chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng như magiê, canxi, kẽm, iốt và phốt pho. Ngũ cốc chứa một tỷ lệ đáng kể niken, sắt, mangan và iốt. Đối với giá trị dinh dưỡng của hạt kê, nó là 348 kcal trên một trăm gam trọng lượng.

Giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc là do các hàm lượng sau:

• axit béo không no và no;
• tro;
• tinh bột;
• monosaccharid;
• đisaccarit;
• nước;
• chất xơ.

Cháo kê có thể đun cả sữa lẫn nước, thêm bơ vào sẽ rất ngon. Ngoài hương vị dễ chịu, việc sử dụng hạt kê rất hữu ích cho những người ở các độ tuổi khác nhau. Do thành phần của nó, sản phẩm rất bổ dưỡng. Hàm lượng của nó bao gồm tinh bột, lượng tinh bột không ít hơn gạo. Bột báng cũng có rất nhiều protein, và không ít axit amin hơn trong kiều mạch.

Loại ngũ cốc này nên được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của những người mắc các bệnh sau:

• viêm xoang sàng;
• viêm kết mạc;
• tước đoạt;
• Bệnh tiểu đường
• gan nhiễm mỡ;
• tăng huyết áp.

Các đặc tính tích cực của loại cây này được sử dụng trong y học cổ truyền. Loại ngũ cốc này có tác dụng lợi tiểu, giúp giảm sưng tấy. Các loại ngũ cốc tươi và chưa qua chế biến nên được tiêu thụ nếu một người có vấn đề với hệ thống nội tiết. Cồn kê là cách tốt nhất để ngăn chặn sự thèm ăn, cũng như là một phương tiện để bình thường hóa lượng đường và cải thiện tiêu hóa.

Hạt kê được sử dụng để điều trị bệnh trĩ, cũng như trong thẩm mỹ. Nó cung cấp hỗ trợ đáng kể trong việc tái tạo da và đổi mới tế bào. Một chiết xuất được điều chế từ ngũ cốc là một chất kích thích mọc tóc. Thường xuyên sử dụng rượu kê và ăn nó sẽ giúp da có được độ đàn hồi và săn chắc. Ngoài ra, hạt kê không chứa gluten nên không gây ra các phản ứng dị ứng nguy hiểm.

Nếu bạn ăn hạt kê làm thực phẩm, bạn có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, nhưng loại ngũ cốc này có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Một số người không dung nạp được loại hạt này, vì vậy họ bị nghiêm cấm sử dụng hạt kê. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh rằng loại ngũ cốc này có thể làm chậm quá trình hấp thụ i-ốt.

Không nên đưa cháo kê vào khẩu phần ăn đối với những người bị viêm ruột già, ít chua trong dạ dày và bệnh suy giáp đang tiến triển. Nếu sử dụng quá nhiều, hạt kê có thể gây hại cho cơ thể nam giới, ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu lực.

Kê là một loại cây trồng được đánh giá cao trên khắp thế giới, đặc biệt là vì độ cứng và khả năng chịu hạn của nó. Bạn có thể trồng ngũ cốc ở những vùng mà các loại ngũ cốc khác không tồn tại được. Loại cây trồng chịu nhiệt này có thể tạo ra một vụ thu hoạch bội thu ngay cả trong điều kiện hạn hán nghiêm trọng.

Hiệu quả nhất là trồng sa kê sau các loại cây họ đậu, cỏ lâu năm, ở những vùng đã được dọn sạch cỏ dại. Không nên gieo trước hoặc sau ngô vì cả hai vụ đều có thể chịu được sâu đục thân tấn công. Kê là một tiền thân tốt cho bất kỳ loại cây nào.

Mục đích chính của việc làm đất và canh tác đất là tiêu diệt cỏ dại trong lãnh thổ, làm ẩm nó.

Với sự ô nhiễm của đất, đặc điểm khí hậu của vùng, những người đi trước, nên xới đất theo các cách sau:

1. Cái lạnh bình thường. Phương pháp này thường được sử dụng nếu tiền thân là củ cải đường hoặc hoa hướng dương. Cày được thực hiện với độ sâu 0,2 mét.
2. Cày cải tiến thường được sử dụng nếu tiền nhiệm là một vụ mùa sớm. Trước khi thu hoạch vụ trước cần tiến hành bóc đất với độ sâu 0,08 mét. Sau mười bốn ngày, nên thực hiện xử lý cắt phẳng hoặc sử dụng bóc tách. Mười bốn ngày nữa sau khi công việc hoàn thành, nên cày đất đến độ sâu 0,2 mét.
3. Xử lý bán hơi nước của trấu. Lựa chọn này là lý tưởng nếu cây tiền nhiệm được thu hoạch sớm và diện tích trồng bằng phẳng. Đất tơi xốp là tối ưu cho những công trình này. Độ ẩm phải cao. Dùng máy cày, bừa xới đất sớm. Loại bỏ đất khỏi cỏ dại xảy ra trong lần canh tác thứ nhất và thứ hai.
4. Xử lý bằng không. Nó được sử dụng trên đất tơi xốp và không có cỏ dại. Đã nhổ bỏ vụ trước cần tiến hành bóc ở độ sâu 0,07 mét, gieo cấy vào vụ xuân.

Để có được năng suất cao khi trồng sa kê, bạn sẽ cần bón nhiều phân hữu cơ và khoáng. Đối với 100 kg ngũ cốc, số lượng băng sau sẽ được yêu cầu:

• phốt pho - 1400 gam;
• nitơ - 3 nghìn gam;
• kali - 3 nghìn 300 gam;
• canxi - 1 nghìn gam.

Phân có phốt pho và nitơ được coi là hiệu quả nhất đối với cây kê. Không giống như các loại cây ngũ cốc khác, khi bón phân đạm, sản lượng kê có thể được nhìn thấy là rất cao. Bón thúc ammoniac-nitơ được áp dụng trong quá trình cày bừa, và bón thúc nitrat - nitơ trong quá trình canh tác ban đầu. Khi cỏ bắt đầu mọc bụi, nên cho chúng ăn nitrat amoni.

Bón phân lân có tác dụng hỗ trợ tốt cho bộ rễ của cây kê. Đối với sự phát triển năng suất của cây ngũ cốc, cần bổ sung những chất còn thiếu vào đất. Có thể bón thúc mangan, sắt, kẽm hoặc đồng.

Tốt nhất để gieo trồng là hạt kê loại một, loại hai. Để chúng có nhiều sức mạnh và năng lượng để phát triển, chúng nên được đổ ra ngoài trời thành một lớp nhỏ và để khô trong một tuần, thỉnh thoảng khuấy đều.

Trước khi bạn bắt đầu gieo hạt kê, hạt giống đã được xử lý để ngăn ngừa bệnh:

• phenoram (70%);
• Chế phẩm bytan (15%) hoặc benlat (15%) với số lượng hai kg mỗi tấn;
• formalin pha loãng trong nước.

Để gieo hạt kê, nhiệt độ của trái đất ít nhất phải là mười hai độ C. Công việc nên được tiến hành khi không còn nguy cơ băng giá quay trở lại. Trong rừng-thảo nguyên, việc gieo hạt diễn ra vào nửa cuối tháng Năm. Khi có giống chín sớm, có thể tiến hành trồng vào tháng 6. Ở ruộng không có cỏ dại, phương pháp gieo hàng hẹp được sử dụng và ở vùng đất có cỏ dại, phương pháp gieo hàng một hàng rộng.

Cách chăm sóc cây sa kê hiệu quả các phương pháp sau có thể được đề cập:

• sau khi gieo, có thể cải thiện sự tương tác của ngũ cốc và đất;
• bừa trước trỗ, có khả năng tiêu diệt cỏ dại đã nảy mầm và ngăn cản sự hình thành lớp vỏ đất dày.

Để bảo vệ cây trồng khỏi cỏ dại, cần sử dụng phương pháp canh tác cỏ dại xen kẽ. Làm giàn nhẹ có tác dụng hữu ích đối với cây trồng. Để bảo vệ ngũ cốc khỏi sự tấn công của bệnh đốm đen, melanosis và các loài gây hại khác, cần phải thực hiện luân canh cây trồng chính xác và thường xuyên xới đất. Thuốc trừ sâu chỉ nên được sử dụng khi có nguy cơ cây trồng bị chết.

Sự chín của kê không có đặc điểm là thân thiện. Trong quá trình này, các hạt ngũ cốc có thể bị vỡ vụn. Đó là lý do tại sao phải tiến hành thu hoạch đúng thời vụ. Để cắt hạt, bạn sẽ cần sử dụng một tiêu đề.Theo quy tắc, việc thu hoạch được tiến hành khi hơn 80% số hạt trong tai đã chín. Bằng cách tuân theo các quy tắc này, bạn có thể giảm thiểu thiệt hại do cây kê và có được một sản phẩm thực phẩm lành mạnh với số lượng lớn.

Kê được coi là cây trồng có giá trị kinh tế lớn. Những tấm ngũ cốc này được dùng để nấu các món kho và các món ăn cách thủy, ăn trong ngày. Họ vẫn tạo ra bột mì từ nó. Người ta quan sát thấy việc sử dụng rộng rãi hạt kê trong chăn nuôi, cháo làm từ hạt kê là món ngon tốt nhất cho lợn. Nhưng, thường kê được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm. Sản phẩm này có giá trị lớn đối với gà mới đẻ và gà tây hậu bị.

Là thức ăn lâu dài, kê rất thích hợp cho vật nuôi - vẹt. Đó là loại ngũ cốc này đã bão hòa cơ thể của gia cầm với các chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết. Trong nền kinh tế, không chỉ hạt kê được coi là có giá trị mà cả thân và lá của nó. Rơm làm từ hạt kê rất bổ dưỡng và là thức ăn tuyệt vời cho động vật. Thức ăn ủ chua, được chế biến từ rau xanh của loại cây này, có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với lúa mạch và bột yến mạch. Kê được coi là cây trồng tốt nhất mà từ đó phân xanh (phân bón) được sản xuất, bón vào đất trong thời gian khô hạn.

Cách trồng cây sa kê, xem video sau.