Tính năng nấu cháo kê trên mặt nước

Cho đến nay, có một số cách để chế biến cháo kê dựa trên nước. Cần phải làm nổi bật thực tế rằng với bất kỳ lựa chọn nào, thực phẩm thu được với hương vị tuyệt vời và những lợi ích tuyệt vời. Nó có thể được chế biến như một món ăn kiêng và một bữa sáng bổ dưỡng cho trẻ em.

Có lẽ, hầu hết thế hệ người lớn đều biết rằng cháo được gọi là bánh mì thứ hai. Vì nó được chế biến từ ngũ cốc, ngũ cốc và từ lâu đã có vị trí vững chắc trong bữa ăn hàng ngày của con người.

Tưởng chừng như là một món ăn đơn giản để chế biến, chẳng hạn như cháo kê nấu nước lại chứa một lượng rất lớn vitamin, chất xơ và khoáng chất, góp phần vào sự hoạt động ổn định của các cơ quan tiêu hóa và có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Cần phải chú ý đến một thực tế là về hàm lượng protein, loại ngũ cốc này còn vượt xa cả lúa mạch và gạo. Ngoài ra, nhờ món cháo kê ăn kiêng mà mọi người có thể loại bỏ hoàn toàn cân nặng dư thừa. Hạt kê đánh bóng chứa rất ít calo.

Trong trường hợp không thích ăn cháo kê, nếu chưa từng nấu, bạn nên thử chế biến vì nó mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Cháo có rất nhiều:

• con sóc;
• axít folic;
• phốt pho;
• vitamin B.

Kê chứa nhiều chất như vậy hơn các loại ngũ cốc khác. Đương nhiên, không thể mô tả hết công dụng của cháo kê.Với tất cả những điều này, nó rất dễ chịu với hương vị.

Trẻ mới biết đi nên được dạy cho cháo kê sau khi chúng đã ăn các loại ngũ cốc khác. Nếu trẻ bú bình, đây là thời điểm tuyệt vời để thử cháo khi trẻ được tám tháng tuổi. Nếu anh ta được cho ăn tự nhiên, thì từ chín tháng. Ít khi xảy ra trường hợp cháo có thể gây dị ứng, nhưng ban đầu chỉ cần cho trẻ ăn nửa thìa cà phê là đủ và sau đó tăng dần khẩu phần. Đối với trẻ sơ sinh, hạt kê được chế biến độc quyền trên cơ sở nước.

Nhiều người không thể nấu cháo sao cho đặc quánh. Nguyên nhân chính của việc nấu không thành công là do dư nước. Để đạt được độ đặc cần thiết, bạn cần đổ hai cốc rưỡi nước vào hai trăm năm mươi gam hạt kê.

Các tấm kê phải được sơ chế tốt để sử dụng tiếp. Có thể thực hiện như sau: cạo sạch vụn vỏ trấu thừa, rửa kỹ qua rây có lưới mịn. Cũng nên đổ kê trước khi tất cả các thủ tục vào một cái bát sâu và đổ nó với nước đun sôi không quá nóng và để yên một lúc. Trong trường hợp này, các hành động hữu ích sau được thực hiện:

• hầu hết các mảnh vụn không cần thiết sẽ tự nổi lên bề mặt;
• sản phẩm sẽ phồng lên đến trạng thái mong muốn;
• để nấu ăn, bạn sẽ cần phải dành thời gian tối thiểu;
• ngũ cốc sẽ để lại rất nhiều vitamin và các chất có ích cho cơ thể, vì với quá trình xử lý nhiệt kéo dài, tất cả các chất dinh dưỡng từ sản phẩm bay hơi theo đúng nghĩa đen.

Trước đây, cháo được nấu trong lò, nhưng bây giờ nó được thay thế bằng bếp gas hoặc điện, lò nướng, nồi nấu chậm hoặc lò vi sóng. Trong lò, tuyệt vời có thể nấu kê trên nước trong nồi sứ hoặc vạc gang.

Điều chính là để nấu cháo kê một cách chính xác, bất kể thiết bị được sử dụng. Nhìn chung, để chế biến món sa kê ngon, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:

• kê tấm hai trăm năm mươi gam;
• hai ly nước lọc;
• bơ để thêm vào cháo đã nấu sẵn theo khẩu vị của bạn (phụ gia này là không mong muốn nếu bạn đang ăn kiêng);
• Muối ăn xay mịn cũng được cho vào vừa ăn, nên có một tỷ lệ vừa phải.

Nấu cháo trên cách thủy sẽ không mất nhiều thời gian, ngay cả khi nấu trên bếp thông thường. Nhờ tính chất này, có thể nấu nó ít nhất hàng ngày. Tốt nhất nên nấu cháo trên bếp với các món có đáy đặc. Trong một tình huống khác, cháo có thể không tránh khỏi quá trình cháy. Vì vậy, ngũ cốc đã chuẩn bị phải được cho vào một thùng chứa, và sau đó đổ một lượng nước nhất định.

Sau khi trộn đều các thành phần của cháo, các món ăn cùng với chúng phải được đặt trên bếp đun nóng, nếu là điện, nếu là gas thì mới đun. Sau khi nước bắt đầu sôi, phải ướp muối, đậy kín nắp và tiếp tục đun cho đến khi nước bay hơi hết.

Cần lưu ý rằng tùy chọn này để chuẩn bị cháo ăn kiêng hoàn toàn có thể trở thành công thức cho một món ăn vụn. Muốn cháo đặc nhất thì nên tăng thể tích nước lên một hoặc hai ly.

Lấy cháo đã nấu ra khỏi bếp, dùng thìa trộn đều rồi đậy nắp lại và để nguyên như vậy trong khoảng nửa tiếng. Sau đó, thức ăn nên được bày ra đĩa nhỏ và phục vụ trong tình trạng vẫn còn ấm. Đối với những người đang ăn kiêng thì việc thêm bơ vào cháo là điều không nên làm. Nếu không thì, Khi muốn có một bữa ăn thỏa mãn hơn, có thể thêm bơ vào, nhưng để sản phẩm tan chảy hoàn toàn.

Sử dụng một thiết bị như nồi nấu chậm, trước khi nấu cháo, tất cả các nguyên liệu cần được chế biến kỹ lưỡng. Trước khi nấu, bạn cần cạo sạch vỏ sa kê, sau đó rửa sạch và dùng tay tán nhuyễn. Ngâm trước là một quy trình không bắt buộc, nhưng nếu có thêm thời gian thì nên tiến hành ngâm.

Để ngon hơn, bạn có thể thêm các loại hạt và trái cây sấy khô, như vậy món cháo sẽ thành bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng hơn. Nhưng điều đáng nói là những nguyên liệu đó cần được chế biến cẩn thận. Nó nên được thực hiện như thế này:

• tráng qua nước sôi;
• bỏng bằng nước nóng;
• để trong nước trong ba mươi phút.

Sau đó, các loại quả cần được cắt thành miếng vừa phải, các loại hạt cần được nghiền thành một khối nhỏ.

Nấu cháo bằng nồi nấu chậm như sau:

• nước lọc phải được đổ vào bình chứa của thiết bị;
• đổ ngũ cốc đã chuẩn bị;
• thêm đường và muối tùy ý;
• trộn đều.

Sau đó, phải đặt chế độ đa năng để nấu cháo trong ba mươi phút.Sau khi có tín hiệu cuối cùng về thời gian kết thúc, hãy mở nắp ra khỏi hộp đựng nhiều bánh, trộn đều hỗn hợp ủ và thêm các thành phần như trái cây khô, các loại hạt và bơ vào đó. Sau đó, đóng thiết bị lại và đặt chương trình trong mười lăm phút.

Thành phần:

• một ly kê;
• đường để hương vị
• hai cốc rưỡi nước;
• Muối;
• ba mươi lăm gam bơ.

Quá trình nấu khá đơn giản.

1. Bóc bỏ lớp vỏ trấu. Rửa sạch trong nước đun sôi. Cho vào thùng chứa.
2. Đổ đầy nước, muối và thêm đường.
3. Chọn chế độ cần thiết. Tùy thuộc vào sửa đổi của thiết bị, bạn có thể bật "Dập lửa" hoặc "Cháo". Bộ hẹn giờ phải được bật trong bốn mươi phút.
4. Thêm dầu. Thay đổi vị trí của chức năng thành "Giữ ấm" bằng cách đặt hẹn giờ thành 8 phút.

Để nấu cháo trong lò, tốt hơn là sử dụng nồi đất. Trong những món ăn như vậy, thức ăn nóng lên đồng đều, dẫn đến cháo ngon và không bị nát. Toàn bộ quá trình nấu sẽ mất khoảng bốn mươi phút, nhiệt độ phải được đặt ở hai trăm độ. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành tây xào với cà rốt. Tỷ lệ với nước là tốt hơn để lấy ba với một. Cháo từ nồi sẽ không bị trào và không bị cháy. Và giữ ấm lâu.

Các thành phần:

• một trăm tám mươi lăm gam hạt kê;
• muối và đường cho vừa ăn;
• bốn mươi lăm gam bơ;
• bốn trăm mười mililít nước.

Sau đây là một công thức từng bước.

1. Phân loại ngũ cốc, chế biến và đổ vào hộp đựng. Lượng kê nên chiếm khoảng một nửa khối lượng.
2. Muối, rắc đường và sau đó thêm nước.Nước, khoảng 4 cm không được ngập đến mép đĩa. Sau đó đóng chặt nắp lại.
3. Cho vào lò nướng chưa được làm nóng, các nồi phải nóng lên cùng lúc với lò nướng.
4. Đặt nhiệt độ ở một trăm tám mươi độ. Để trong một giờ.

Nếu bạn nấu cháo trong nồi, cháo sẽ rất ngon, và phương pháp phục vụ trên bàn này cũng trông độc đáo. Trước khi phục vụ, bạn nên để các miếng bơ trong chậu, đổ mồ hôi trong vài phút, sau đó bạn có thể bắt đầu ăn.

Cách nấu cháo dễ dàng như vậy sẽ giúp bạn không phải đứng gần bếp, đảo món ăn định kỳ để tránh bị cháy. Nấu ăn bằng lò vi sóng rất đơn giản và hiệu quả.

Để làm điều này, bạn sẽ cần thực hiện một số hành động.

• Rửa sạch lúa mì. Vì loại ngũ cốc này có vị hơi đắng nên cần được rửa thật sạch.
• Khi nấu một phần ăn, tốt hơn là nên chọn một hộp đựng nhỏ. Đổ ngũ cốc sạch vào bát này và đổ nửa cốc nước. Muối ăn.
• Đặt đĩa tương lai vào lò vi sóng và bật nó với công suất tám trăm watt trong năm phút.
• Khuấy đều, thêm nước đến mức yêu cầu. Nếu bạn đang chuẩn bị cháo ngọt, sau đó đổ đường. Ngoài ra, bật trong hai phút.
• Trộn lần cuối và nấu lại trong vài phút. Đưa nước đến trạng thái bay hơi hoàn toàn.
• Lấy một mẫu cháo. Nếu món ăn đã sẵn sàng, sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi lò vi sóng và phục vụ nó ra bàn. Nếu cốm bị chát thì bạn cần nấu chín. Sẽ không quá ba phút, nếu lúc này nước đã sôi, bạn cần thêm nước vào.

Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu một bữa ăn ngon.

Lựa chọn tốt nhất và lành mạnh nhất để nấu cháo kê, đặc biệt là cho trẻ em, là thêm hoa quả sấy khô. Nhưng thường rất khó thuyết phục một đứa trẻ ăn một phần đầy đủ.

Nên nấu cháo kê cách thủy thường xuyên hơn vì vừa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm cho ngân sách gia đình. Và để món cháo đa dạng, bạn có thể cho thêm các loại nhân khác nhau.

• Từ xa xưa, bí đỏ đã được dùng làm phụ gia cho món cháo kê. Bạn chỉ cần cắt rau răm đã gọt vỏ thành từng khối nhỏ rồi cho vào hạt kê, đổ một chút đường và nấu cả khối với nhau. Những lát bí đỏ sẽ sôi lên, và kết quả là cháo sẽ trở thành một món ăn rất ngon.
• Cháo có thêm bắp cải sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời, trong cách nấu này, bắp cải và kê phải được lấy theo tỷ lệ bằng nhau. Tất nhiên, cháo sẽ thành ra không quá hài lòng, nhưng rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể bao gồm tương cà chua và hành tây chiên trong công thức này.
• Để hương vị cháo đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm hạt hướng dương, vừng và hạt lanh. Chúng cần được thêm vào cùng với bơ. Và cũng có được một món ăn ngon với sự bổ sung của đậu phộng và quả óc chó.
• Nếu nấu cháo nạc không đường, bạn có thể dùng nấm hương làm phụ gia. Nấm rừng khô đặc biệt sẽ tăng thêm mùi thơm và vị ngon. Chúng cần được ngâm trước khoảng một tiếng rưỡi.
• Cháo cũng có thể được chế biến với thịt gia cầm, thịt gà hoặc gà tây, việc chuẩn bị phụ gia như vậy không mất nhiều thời gian, và nó sẽ có thời gian nấu ngang với kê, nó sẽ trở thành một món ăn thịnh soạn cho bữa trưa hoặc bữa tối.
• Nếu cháo ngọt được ưa thích, bạn có thể thêm mơ khô, táo, nho khô hoặc quả mọng vào.
• Khi không cần thiết phải nhịn ăn, có thể cho thêm sữa vào theo tỷ lệ một phần sữa và kê hai phần nước.

Để biết thông tin về cách nấu cháo kê trên nước nhanh và ngon, hãy xem video sau.