Làm thế nào để nấu cháo kê trong nồi nấu chậm trên nước?

Nhiều người được điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý. Mọi người đều muốn có một bữa ăn ngon, đồng thời duy trì sự trẻ trung và hòa thuận. Về mặt này, cháo kê có thể được coi là một sản phẩm hữu ích. Những viên bột vàng được chế biến một cách xuất sắc trong sự ra đời của thế giới công nghệ: nồi nấu chậm.

Sở hữu một lượng lớn các chất hữu ích, hạt kê không thể thiếu đối với con người. Một bổ sung thú vị là thực tế là nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho các món ngon từ thịt, cá và nấm.

Nhưng hiếm khi bạn sẽ thấy kê trên bàn của một bà chủ bình thường. Có thể do việc sử dụng sản phẩm hiếm hoi từ khi còn nhỏ, nhiều người không nghĩ đến việc cần phải chuẩn bị nó. Theo đặc điểm bên ngoài, hạt kê không thua kém các loại ngũ cốc khác, và trong một số trường hợp, hạt kê còn hữu ích hơn cho cơ thể con người.

Các loại rãnh có nhiều màu sắc khác nhau. Bạn có thể tìm thấy các loại hạt có màu vàng, trắng, đỏ và xám. Bởi đúng ra, hạt kê vàng tươi được coi là xứng đáng nhất.

Ở trên, nó đã được đề cập về những phẩm chất có lợi của goodies. Với nó, bạn có thể loại bỏ cơ thể khỏi một lượng kháng sinh quá mức và các chất độc hại khác nhau.Hạt kê ít gây dị ứng và dễ tiêu hóa, đó là một điểm cộng nhất định khi cho trẻ ăn dặm, và sự hiện diện của một lượng vitamin khổng lồ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của những người bị xơ vữa động mạch, đái tháo đường và đau gan. Hạt kê có tác dụng tuyệt vời đối với các cơ quan của hệ thống tim mạch và các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa. Có nghĩa là, nếu một người tiêu thụ loại ngũ cốc này trong chế độ ăn uống ít nhất một vài lần một tuần, anh ta sẽ trẻ hóa và cải thiện cơ thể của mình trong vài năm.

Không nghi ngờ gì nữa, các đặc tính được liệt kê ở trên của hạt kê không có lợi cho tất cả mọi người. Ví dụ, trên phụ nữ mang thai và quan hệ tình dục mạnh mẽ hơn. Đối với họ, việc sử dụng sản phẩm này với số lượng lớn được coi là rủi ro. Trong trường hợp của nam giới, việc sử dụng thường xuyên hạt kê trong chế độ ăn uống của họ ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu lực. Theo nhiều nguồn tin, các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu đầy đủ về mặt lợi và hại của việc ăn cháo kê. Vì vậy, chẳng hạn, một số người tin rằng hạt kê giữ lại đủ iốt trong cơ thể, những người khác lại phản đối vấn đề này.

Không giống như các loại ngũ cốc khác, hạt kê có hạn sử dụng. Nếu hầu hết chúng có thể ở trong trang trại trong nhiều năm, thì cháo kê có xu hướng xấu đi. Sau ngày hết hạn, ngũ cốc trở nên đóng cục và có vị đắng. Tuy nhiên, ngũ cốc chế biến không đầy đủ cũng có thể bị đắng. Trong mọi trường hợp, bạn nên luôn luôn lấy một sản phẩm mới.

Kết quả là có cả một quy trình thực hiện cho phép bạn có được một món ăn ngon và phong phú.

Hãy cùng nhìn lại những điểm của anh ấy:

• Chúng ta bắt đầu bằng cách rửa sa kê. Nó chứa bột, khi nấu chín sẽ tạo thêm vị đắng cho món ăn.Rửa sạch bằng nước ấm cho đến khi nó trong suốt. Thông thường thủ tục này được thực hiện ba lần.
• Hãy nhớ định kỳ xả nước bẩn ra khỏi hạt. Công đoạn cuối cùng là xử lý kê rửa sạch bằng nước sôi.

Sau khi kê đã trải qua quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng, đã đến lúc cần có những quy tắc và kỹ thuật nấu nướng đặc biệt.

Bạn nên tìm hiểu kỹ về khả năng hoạt động của nồi đa năng và lựa chọn chính xác chế độ hoạt động, nhờ đó món cháo kê sẽ thơm ngon. Thông thường họ nhìn vào mô hình của thiết bị và lập kế hoạch về độ nhất quán của kê nấu chín. Trong vấn đề này, cần lưu ý rằng cháo đặc hơn và sánh hơn khi sử dụng chế độ “Cháo” và “Súp”, và cháo sẽ vụn hơn khi sử dụng chế độ “Pilaf”, “Groats” và “Multi- chế độ nấu ăn ”.

Đã quyết định về vấn đề này, chúng tôi tiến hành chuẩn bị các món ăn. Nguyên tắc đầu tiên cần phải tuân thủ là chọn tỷ lệ cháo và nước lý tưởng. Đổ đầy hoặc lấp đầy sẽ dẫn đến một sản phẩm kém thẩm mỹ như nhau theo quan điểm của người nấu ăn.

Dựa trên điều này, các bà nội trợ đã tiết lộ một mô hình:

• cháo vụn thu được bằng cách kết hợp hai ly nước và một ly ngũ cốc;
• cháo sền sệt trở thành khi bốn ly chất lỏng cần thiết được thêm vào một ly tấm kê cùng một lúc;
• cháo lỏng sẽ được khi trộn sáu ly nước và một ly kê.

Thông thường, khi mọi người bắt đầu làm điều gì đó lần đầu tiên, họ phải đối mặt với vô số vấn đề và hiểu lầm.Trong trường hợp này, bạn nên tìm lời khuyên từ một chuyên gia dày dạn kinh nghiệm để tránh lo lắng không cần thiết. Trong trường hợp chế biến cháo kê, cũng có những khó khăn bắt buộc phải xin phép.

Vì vậy, các khuyến nghị chính:

• Như đã đề cập trước đó, cơ sở để chế biến thành công món sa kê là quy tắc về tỷ lệ. Độ đặc của cháo và mục đích của nó phụ thuộc vào nó.
• Chuẩn bị cẩn thận kê để nấu ăn. Nó nên được rửa hai đến mười lần. Điều này sẽ cung cấp cho món ăn một hương vị nhẹ nhàng và giảm vị đắng.
• Để có sự thay đổi đáng chú ý về hương vị và loại bỏ các nốt đắng, các tấm được giữ trong nước mới đun sôi, hoặc ngược lại, chúng được đổ bằng nước lạnh.
• Để các hạt kê được chín và hấp cách thủy, cần phải đổ hạt kê với nước trong quá trình nấu cho đến khi hạt kê se lại.
• Để quá trình chế biến cháo nhanh hơn, các đầu bếp có kinh nghiệm đổ nước sôi lên ngũ cốc hoặc nhúng vào nước mới đun sôi.

Bạn không nên tiết kiệm bơ trong cháo. Ngay cả câu nói: "Bạn không thể làm hỏng cháo với bơ." Nếu thấy cháo đã có vị đắng, bạn có thể làm ngọt với mật ong hoặc các loại trái cây khác, hoặc thêm nước sốt. Nhưng lần sau nên mua một gói kê mới để không nguy hại đến sức khỏe.

Các mô hình trên không chỉ ảnh hưởng đến số lượng các cách khác nhau để nấu kê trong nồi nấu chậm, mà còn cho phép chủ nhà đạt được hiệu quả mong muốn từ món ăn. Đáng chú ý là nó được chế biến trên nước nên phá bỏ định kiến ​​về hương vị đặc trưng của cháo.Mặt tích cực là tính linh hoạt của món ăn, bảo tồn các đặc tính hữu ích hơn của ngũ cốc khi cho nước vào.

Để không bị lạc trong vô số công thức nấu ăn, hãy bắt đầu với ví dụ kinh điển của anh ấy.

Sự đơn giản và linh hoạt của công thức đã thu hút các bà nội trợ sử dụng nó. Kết quả là một món cháo ngon về kết cấu và hương vị.

Theo cơ sở, chúng tôi lấy một ly kê, nước với số lượng bốn ly, muối và bơ. Sau khi kê hạt kê đã qua một quy trình rửa kỹ lưỡng, chúng tôi đặt nó vào một chiếc bát của một trợ thủ đắc lực - một chiếc máy đa năng. Đổ đầy nước và thêm các sản phẩm còn lại cần thiết để nấu, trộn khối lượng. Bằng cách sử dụng chế độ đa năng được gọi là "Cháo", họ nấu và để kê ủ. Vì vậy, cháo kê đã sẵn sàng theo công thức cổ điển với nước.

Thông thường, khi có nhiều khách đến hoặc bận rộn công việc gia đình, các bà nội trợ thích nấu một món ăn đầy đủ bằng nồi nấu chậm. Công thức này không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn đói mà còn là một bữa tối hoặc bữa trưa lành mạnh tuyệt vời. Tất cả các công việc chính sẽ được thực hiện ở giai đoạn chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để nấu ăn.

Vì vậy, nửa kg thịt lợn hoặc thịt bò được loại bỏ các loại gân và màng. Sau đó cắt thành những miếng vừa ý với kích thước tối ưu, gần như hoàn hảo. Cùng với dầu hướng dương, chúng được gửi đến bát đa năng. Trong khi thịt đang nấu ở chế độ “Rán” trong mười lăm phút, hãy cắt hành tây thành nửa khoanh và xát cà rốt. Tiếp theo cho rau vào tô thịt khoảng năm bảy phút. Để chiên, chúng tôi gửi một thìa tương cà chua, hai ly kê đã rửa sạch.Tất cả muối, tiêu và đổ nước sôi nóng. Trên hộp đa năng, hãy đặt chế độ “Pilaf” hoặc nếu không có chế độ này, “Groats”, “Porridge” hoặc “Stew” và nấu trong năm mươi phút. Chúng tôi để món ăn đã hoàn thành ủ trong mười lăm phút và dọn ra bàn.

Thịt hầm là một phụ gia khá phổ biến để nấu nhanh, tạo cho chúng một hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Nó được sử dụng chính xác khi món ăn hoàn thành cần được phục vụ chỉ trong vài phút, tức là cần nấu chín thức ăn trong một khoảng thời gian khá ngắn. Trong công ty của kê, nó sẽ cho phép ngay cả những người sành ăn tinh vi nhất có đủ.

Vì lợi ích và độ sáng của hương vị cao hơn, rau được lấy làm cơ sở để nấu ăn: cà rốt, hành tây, cà tím và ớt đỏ - một hoặc vài miếng. Chúng được rửa kỹ và cắt nhỏ, thêm hai muỗng canh dầu thực vật. Mọi thứ được ngâm trong một nồi nấu chậm và ở chế độ “Chiên”, nó sẽ bị động trong bảy hoặc mười phút. Sau khi loại bỏ nước hầm của chất béo dư thừa, nó được đặt trong một cái bát với rau và đun nóng trong năm phút. Sau đó, một ly cháo đã rửa trước được thêm vào bên trong. Chế độ "Cháo" được đặt trong ba mươi lăm phút.

Nước cháo lành mạnh hóa ra hơi tươi, không giống như sữa. Đồng thời cũng có thể đa dạng các loại rau củ quả. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp cho những người không thích các sản phẩm từ sữa hoặc mắc chứng không dung nạp đường lactose.

Trong công thức này, bạn cần gọt vỏ và cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ. Bí ngô sẽ cần 750 gr. Thêm nó vào nước và nấu trong mười lăm phút. Sau đó, chúng tôi cho các tấm kê, muối và dầu vào các nội dung của bát để bí đỏ và nước.Chúng tôi chuẩn bị sẵn sàng, sử dụng chế độ "Cháo". Hãy để nó ủ và phục vụ ra bàn.

Với tất cả các công thức nấu ăn đa dạng, cần lưu ý rằng một số trong số chúng được thiết kế dành riêng cho những đứa con thân yêu của chúng ta. Không phải lúc nào trẻ em cũng thích ăn sáng với cháo kê “trần trụi”. Trong trường hợp như vậy, nhiều bà nội trợ được khuyên nên thêm một ít gạo, nho khô và mơ khô vào tấm kê. Một món ăn như vậy có thể được quy cho món tráng miệng.

Để chế biến món cháo như vậy, người nấu sẽ cần nửa ly gạo và hạt kê, bốn ly nước hoặc sữa, quả anh đào (nho khô hoặc mơ khô), đường, muối, bơ.

Những người đang cố gắng trở nên thon gọn có thể thỏa mãn cơn đói bằng cách đa dạng hóa thực đơn với cháo kê trên nước có bổ sung bí xanh. Sau đó được cắt thành từng miếng nhỏ và được cho vào tô nhiều bánh. Cà rốt thái hạt lựu và dầu thực vật được gửi cho anh ta. Mười phút khi chế độ "Cooking" được bật, thức ăn sẽ có trong bát. Hạt kê bóc vỏ được thêm vào rau cùng với tương cà chua. Bật chế độ "Nhiều nấu". Khi đã sẵn sàng, trang trí với rau xanh.

Các bà nội trợ hiện đại bắt đầu dành nhiều thời gian hơn cho bản thân và gia đình. Trong nhiều trường hợp, tình trạng này phát sinh do quá trình công nghệ. Do đó, cùng với các thiết bị chính như máy giặt và máy rửa bát, tủ nấu cơm nhiều ngăn, chẳng hạn như Redmond, chiếm một vị trí quan trọng.

Thật vậy, các món ăn trong đó rất ngon và ngon ngọt, không cần kiểm soát cẩn thận. Tuy nhiên, mặc dù có những đặc điểm tích cực, cần phải tính đến các sắc thái của việc làm việc với một số sản phẩm khi chuẩn bị theo các công thức khác nhau.

Một vị trí đặc biệt trong vấn đề này là do việc chuẩn bị cháo, cụ thể là sự đa dạng của nó từ các tấm kê.

Một điểm cộng rất lớn của việc nấu ngũ cốc trong thiết bị này được coi là tiết kiệm thần kinh và thời gian của người nấu. Không cần đợi nước sôi, phải liên tục tra để không bị cạn nước. Tất cả các hành động đều tập trung vào một số chế độ nhất định. Chính chúng, với các mức độ đậm nhạt khác nhau, sẽ dẫn bất kỳ bữa ăn nào đến một món ăn cuối cùng ngon lành, tan ngay trong miệng của bạn.

Tính đặc thù của việc chuẩn bị bất kỳ loại nào trong số chúng phụ thuộc vào các đặc tính kỹ thuật của các mẫu khác nhau của nhà sản xuất thiết bị đa năng.

Để biết thông tin về cách nấu cháo kê trong nồi nấu chậm trên nước, hãy xem video sau.