Đặc điểm nấu cháo gạo kê

Cháo gạo kê là một kho vitamin thực sự cho những ai muốn ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cháo kê và gạo có thể được phục vụ với nhiều loại trái cây khô, trái cây tươi, mứt hoặc mứt cam. Những ai muốn tìm hiểu thêm về các tính năng của món ăn này, một món ăn lý tưởng cho bữa sáng, có thể tìm hiểu tất cả các sắc thái chế biến của nó từ bài viết này.

Cháo gạo kê không vô ích được coi là rất hữu ích. Nó chứa vitamin B và E, khoáng chất, axit amin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô quan trọng. Đồng thời, nó không chứa gluten, có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một người. Món cháo này rất thích hợp cho những người muốn giảm cân nhẹ, đồng thời bồi bổ cơ thể.

Cháo với gạo và kê trên nước có hàm lượng calo thấp. Nó chỉ là 100 kcal trên 100 gam sản phẩm. Một món ăn với sữa chứa khoảng 160-170 kcal. Hàm lượng calo của món ăn cũng sẽ tăng lên khi nhiều loại mứt, trái cây khô và các loại hạt được thêm vào. Tuy nhiên, mặc dù có nhiều chất phụ gia, loại ngũ cốc này vẫn được xếp vào loại ít calo và thường được thêm vào khẩu phần ăn kiêng.

Để giữ được tất cả các chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng trong cháo, cần đảm bảo cháo không bị sôi mềm.

Một vài điểm nữa có thể kể đến là nét đặc trưng của món ăn này.

• Món ăn mang lại cảm giác no. Một đĩa cháo gạo kê có thể cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày.
• Cả kê và gạo đều có tác dụng rất lớn đối với toàn bộ cơ thể, đặc biệt là hệ tim mạch. Ngoài ra, theo một số chuyên gia, chúng có tác động tích cực đến hệ thần kinh của con người.
• Cháo kiểu này bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, loại bỏ táo bón và đầy hơi, đồng thời cũng là một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời nhiều loại rối loạn đường ruột.
• Món ăn này giải phóng cơ thể khỏi các chất độc và độc tố có hại, đặc biệt là nếu nó chứa các loại hạt như một loại thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe.
• Ăn cơm một cách tốt nhất ảnh hưởng đến ngoại hình của một người, tình trạng của tóc và móng tay của họ.

Cháo gạo kê là một loại hỗn hợp của hai loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Để nấu đúng cách, bạn nên học một công thức đơn giản và thú vị mà ai cũng có thể thực hiện được. Cháo như vậy, như một quy luật, có tên là "Tình bạn". Nó rất giống với cái được chuẩn bị cho trẻ em ở trường mẫu giáo.

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• sữa - 200-250 ml;
• nước - 1 lít;
• kê 1/4 cốc;
• gạo - 1/4 cốc;
• đường - 2-3 muỗng canh;
• muối - để nếm;
• vanillin (hoặc vỏ quả vani) - để nếm;
• bơ - khoảng 30 gram;
• Để làm phụ gia cho món ăn, bạn có thể sử dụng các loại quả mọng theo mùa, hoa quả sấy khô, mật ong hoặc các loại hạt.

Bản thân quá trình nấu nướng sẽ không mất quá nhiều thời gian.

Điều chính là phải liên tục theo dõi cháo và không được rời khỏi bếp, nếu không món ăn có thể bị cháy.

• Ở giai đoạn đầu tiên, tất cả các bước chuẩn bị nên được hoàn thành.Cần chuẩn bị chảo để nấu cháo, tráng cốm dưới vòi nước chảy. Việc này phải được thực hiện, vì việc rửa sạch bụi bẩn bám trên sản phẩm là rất quan trọng. Điều quan trọng là phải rửa sạch tất cả tinh bột khỏi gạo. Nếu không được rửa đến cuối cùng, cháo có thể không thành vụn như vậy.
• Hạt kê và gạo nên được trộn trong một cái chảo và đổ chúng với lượng nước phù hợp. Sau đó đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn, khuấy thường xuyên.
• Khi cháo sôi, nên giảm nhỏ lửa. Thêm muối và đường vào món ăn, trộn đều tất cả mọi thứ.
• Khi cháo gần được, bạn đổ lượng sữa cần thiết vào. Để lửa nhỏ cho nồi. Nấu món ăn cho đến khi chín hoàn toàn trong 10-15 phút nữa.
• Trong một món ăn làm sẵn, đặt trên bếp, bạn nên thêm bơ và vanillin.
• Bạn có thể dọn thức ăn ra bàn, thêm quả mọng hoặc trái cây khô vào để thưởng thức.

Để nấu được món cháo ngon tại nhà, bạn nên nghe theo lời khuyên của các chuyên gia:

• nếu bạn không muốn cháo quá sôi hoặc lỏng, hãy để nó “đổ mồ hôi” dưới nắp trong vài phút sau khi đã sẵn sàng;
• điều quan trọng là phải đặt kê và gạo theo tỷ lệ như nhau;
• Cháo gạo kê có thể dễ dàng nấu trong nồi nấu chậm sử dụng cùng một công thức bằng cách chọn chế độ thích hợp;
• như một thử nghiệm, bạn có thể nấu cháo lúa mì và gạo ngon với bí đỏ được thêm vào nó;
• kê phải được rửa nhiều lần cho đến khi nước chảy ra từ nó trở nên trong suốt hoàn toàn.

Để biết thông tin về cách nấu cháo sữa từ gạo và hạt kê, hãy xem video sau.