Có thể chế biến món gì từ cháo bột báng?

Có nhiều phương pháp để sử dụng bột báng. Không chỉ bột báng nổi tiếng được chế biến từ nó mà còn có nhiều món tráng miệng, bánh pudding và các món ngon khác. Bài viết này chứa những cách thú vị và độc đáo nhất để biến ngũ cốc bình thường thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.

Nếu bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một thứ gì đó ngon và lạ miệng, thì bột báng sẽ giúp bạn không gì bằng. Tất cả chỉ cần một chút thời gian, công sức và tất nhiên là bột báng. Bạn có thể an tâm chắc chắn rằng kết quả sẽ đáp ứng mọi mong đợi.

Với một món tráng miệng tinh tế, có vị chua nhẹ, bạn có thể làm hài lòng gia đình hoặc chỉ để đãi khách của mình.

Thành phần bạn sẽ cần:

• bột báng - 200 gram;
• bột mì - 180 gram;
• bơ - 150 gram;
• đường cát - 250 gram;
• kefir - 300 ml;
• bột ca cao - 80 gram;
• bột nở - 15 gram;
• anh đào (rỗ) - 200 gram.

Đổ ngũ cốc ra bát, đổ kefir vào trộn đều. Để khối lượng trong nửa giờ để các hạt hết sưng. Thêm ca cao, đường và bơ đun chảy trước vào chế phẩm. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Đổ hỗn hợp bột mì và bột nở vào và khuấy đều một lần nữa. Bột nên khá dày. Thêm quả mọng và khuấy nhẹ.

Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và rắc bột mì. Bột thừa có thể được rũ bỏ. Đặt chế phẩm thu được vào khuôn, xoa đều từ trên xuống rồi cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 độ. Để đảm bảo manna đã sẵn sàng, bạn cần dùng tăm đâm vào nơi dày đặc nhất. Nếu không còn dấu vết của bột, món tráng miệng có thể được coi là đã sẵn sàng.

Bánh mì dẹt ngọt ngào được nấu trên chảo là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới và việc chuẩn bị chúng không mất nhiều thời gian.

Các thành phần bắt buộc:

• bột báng - 300 gram;
• đường vani - 15 gram;
• Quế;
• bột nở - một thìa cà phê;
• bơ đun chảy trước;
• sữa tươi - 200 ml;
• Muối;
• dầu thực vật.

Cho ngũ cốc, đường, muối, bột nở và quế vào một cái bát sâu. Đổ bơ đã đun chảy vào và trộn đều. Bạn có thể nhào khối lượng bằng tay của bạn, điều chính là không còn hạt khô. Tất cả chúng đều cần được ngậm nước.

Đổ sữa vào và trộn một lần nữa. Để thử nghiệm nghỉ trong 10 phút. Trong khoảng thời gian này, nó sẽ có thời gian đặc lại và hơi sệt. Sau khi hết thời gian, bạn nên kiểm tra lại khối bột: dùng tay ướt vo tròn một miếng nhỏ thành quả bóng. Nếu bột mềm và dẻo, dễ giữ hình dạng và không bị nứt đồng thời là bột đã sẵn sàng. Nếu khối quá đặc, thì nên pha loãng với sữa, còn nếu ở dạng lỏng thì với ngũ cốc.

Bột thành phẩm phải được chia thành nhiều phần và nặn thành những viên bột. Đặt các viên bột lên bàn đã rắc bột báng và nghiền nhỏ trước đó để tạo hình dạng như bánh. Độ dày của chúng phải bằng 1 cm. Bột báng sẽ làm chắc bề mặt của bánh, nhưng bên trong chúng sẽ vẫn mềm và mềm.

Bôi trơn chảo nóng bằng dầu thực vật và đặt bánh lên trên. Chúng cần được chiên trong 5 phút cho mỗi mặt. Ngọn lửa phải được giữ ở mức tối thiểu. Ngay sau khi thực phẩm chín vàng cả hai mặt, có thể lấy ra khỏi chảo. Snack có thể được coi là đã sẵn sàng. Bạn có thể đổ với sữa đặc hoặc tán nhuyễn, chấm với mứt.

Đây là một món tráng miệng thực sự dành cho lễ hội, có thể trang trí hoàn toàn cho bất kỳ bàn tiệc nào và khiến mọi người ngạc nhiên bởi sự nhẹ nhàng, dịu dàng và tinh tế của nó. Bạn sẽ cần:

• một lít sữa;
• thanh sô cô la;
• bột báng - 100 gram;
• Đường;
• vanilin;
• bơ.

Chia sô cô la thành từng lát và đổ vào sữa đã được làm nóng trước. Nấu khối lượng lớn trên lửa nhỏ, không quên khuấy thường xuyên. Sô cô la phải được nấu chảy hoàn toàn. Đun sôi sữa rồi cho đường, vanilin và bột báng vào. Tiếp tục nấu thêm 10 phút.

Ngay sau khi khối đông đặc hoàn toàn, nó phải được làm nguội và tẩm dầu. Sử dụng máy xay sinh tố, đánh tan mọi thứ cho đến khi nhẹ và thoáng. Rải mousse trong hộp và để trong tủ lạnh 2,5 giờ cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Món ngon có thể được trang trí bằng bột ca cao, trái cây khô, các loại hạt hoặc quả mọng.

Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào: đắng, sữa. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Sản phẩm yêu cầu:

• bột báng;
• 2 quả trứng;
• muối nở - nửa thìa cà phê;
• dầu thực vật;
• đường cát;
• sữa - 150 ml;
• bột mì - 400 gram.

Tất cả các thành phần phải được trộn cho đến khi mịn, để thu được một khối bột đặc, nhưng đổ.

Bôi trơn chảo bằng dầu hướng dương, vặn lửa vừa phải và bắt đầu chiên bánh. Màu nâu mỗi bên trong ít nhất 5 phút. Món ngon có thể dùng kèm với mứt, kem chua hoặc sữa đặc. Đây đã là một vấn đề của hương vị.

Các thành phần sẽ được yêu cầu:

• tàn dư của bột báng;
• 2 quả trứng;
• quả óc chó băm nhỏ;
• mứt hoặc sữa đặc.

Trộn phần cháo còn lại với trứng. Thêm mứt hoặc sữa đặc vào chế phẩm và trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ. Món tráng miệng nên để lâu trong 40 phút, sau đó nó phải được làm nguội và rắc các loại hạt lên trên.

Sản phẩm bạn sẽ cần:

• bột báng;
• trứng;
• Muối;
• vụn bánh mì;
• đường cát.

Trộn phần cháo còn lại với trứng, đường và muối. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và tạo khuôn cho các miếng thịt nhỏ từ chế phẩm thu được. Lăn chúng trong vụn bánh mì, cho vào chảo đã tráng sẵn dầu, chiên đến khi chín vàng. Một món ăn như vậy có thể được gia vị với nước sốt hoặc tương cà.

Một đĩa cháo còn sót lại và phô mai tươi như vậy sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa chè.

Sản phẩm yêu cầu:

• tàn dư của bột báng;
• phô mai tươi - 250 gram;
• trứng;
• Đường;
• vanilin;
• Muối.

Kết hợp tất cả các thành phần (trừ bột báng) và đánh đều cho đến khi mịn.Cho chế phẩm vào bát và cho cháo vào. Trộn tất cả mọi thứ và tạo ra một "xúc xích" từ chế phẩm thu được. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và cho vào nước sôi. Nấu trên lửa vừa phải, khuấy thường xuyên. Ngay sau khi bánh bao nổi lên trên, giảm lửa và nấu thêm 3 phút nữa.

Các công thức được mô tả dưới đây rất dễ chế biến và cũng không khác biệt về hương vị so với các công thức sử dụng bột báng tươi.

Một món ăn tối ưu và đáp ứng cho phần bã của cháo bột báng đặc sẽ là những miếng bột báng chiên. Nếu bạn sử dụng vụn bánh mì, bạn sẽ có được một lớp vỏ vàng giòn và ngon miệng. Chúng cũng có thể được nướng trong lò.

Bạn có thể nấu một món hầm tinh tế cho trà. Để làm điều này, bạn cần trộn cháo với một quả trứng, kẹo trái cây và trái cây sấy khô hấp. Thêm một ít bột mì, trộn đều, đổ khối lượng vào đĩa nướng và nướng. Mọi người sẽ thích bữa ăn này.

Manna được chế biến từ bã bột báng sẽ không tệ hơn manna từ ngũ cốc. Trộn phần thức ăn thừa với trứng, kefir, bột mì và bơ. Gửi để nướng trong lò, sau đó món ăn sẽ sẵn sàng.

Thumbs up được lấy từ bột báng và sữa trứng. Bạn cần trộn bột báng với trứng và bơ, thêm một quả chuối hoặc quả mọng và đánh tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Bạn sẽ nhận được một khối lượng thơm và nhẹ.

Bánh nướng nhân bột báng sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời trong những buổi dạo chơi hay dã ngoại. Trộn bột báng với đường, trứng, pho mát và hạt anh túc. Nó hóa ra rất ngon và hài lòng.

Một trong những món Adyghe truyền thống được làm từ cháo bột báng đông lạnh.Nó được đun sôi trong nước luộc gà cho đến khi cô đặc lại, đợi cho đến khi nguội bớt, cắt thành từng phần và ăn kèm với thịt. Nó trở thành một món ăn phụ cay và rất ngon.

Ngoài ra, bột báng đông lạnh có thể được cắt thành miếng đơn giản và đổ với xi-rô hoặc mật ong. Món tráng miệng ngọt ngào và lành mạnh này có thể được cho trẻ em một cách an toàn vì nó dễ hấp thu vào cơ thể.

Video tiếp theo trình bày một công thức nấu cháo bột báng khác.