Cháo bột báng với sữa: tỷ lệ và công thức

Hầu như tất cả mọi người đều biết và yêu thích món cháo bột báng. Mặc dù thời thơ ấu không phải ai cũng muốn ăn nhưng khi đã trưởng thành, nhiều người bắt đầu nhớ lại với hoài niệm về những khoảng thời gian đó và hương vị của bột báng trong bữa sáng. Ai chưa từng nấu món này đều nghĩ rằng nó khá dễ làm. Nói chung, điều này là như vậy. Nhưng nếu bạn làm sai điều gì đó, bạn sẽ nhận được một khối cháy hoặc một khối có cục. Vì vậy, trước khi nấu ăn cần tìm hiểu hết bí quyết nấu món cháo này.

Trước hết, cần quan sát tỷ lệ chính xác về tỷ lệ của cả sữa và bột báng. Và cũng đừng quên bao nhiêu thời gian là cần thiết cho việc chuẩn bị của nó.

Nếu bạn tuân theo các quy tắc nghiêm ngặt, sau đó 6 Nghệ thuật. l. Bột báng cần cho 1 lít sữa. Để giảm tỷ lệ, mọi thứ phải được chia cho 2. Theo đó, 3 thìa bột báng là cần thiết cho nửa lít sữa. Để cháo lỏng hơn, bạn cần giảm tỷ lệ. Để có 500 ml sữa, bạn cần lấy 5 thìa cà phê bột báng. Cháo như vậy được coi là năm phần trăm và được dùng để cho trẻ nhỏ ăn. Theo thời gian, tỷ lệ tăng lên 10 phần trăm. Theo đó, để có 0,5 lít sữa bạn sẽ cần 10 thìa cà phê bột báng.

Nếu bột báng được chế biến bằng sữa tự làm, thì bột báng phải được pha loãng với nước. Trong trường hợp này, tỷ lệ phải là 1 đến 3. Theo đó, lượng nước trên 200 ml nước phải tương ứng với 600 ml sữa.Nếu bạn đếm tất cả mọi thứ trong ly, thì với 1,5 ly nước, bạn cần 3 ly sữa. Cứ 400 ml nước thì cho 1,2 lít sữa vào. Để nấu cháo bột báng lỏng, chỉ cần nấu trong 5-15 phút là đủ. Để cháo đặc hơn, bạn sẽ cần tăng thời gian lên một chút lên 25 phút.

Dễ nhất là nấu món cháo này theo công thức cổ điển. Tức là nó phải được đun sôi trong sữa tươi. Cháo như vậy giàu vitamin hơn, có nghĩa là nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Bạn có thể nấu bột báng cả lỏng và đặc. Nó là giá trị xem xét chi tiết hơn các công thức nấu ăn cho các loại cháo khác nhau.

Để món cháo có độ đặc như mong muốn, bạn cần cho khá nhiều bột báng vào sữa.

Các thành phần bắt buộc:

• nửa lít sữa tươi;
• 60 g - đường;
• 75 g - bột báng;
• 20 g - bơ.

Công thức từng bước khá đơn giản.

1. Sữa tươi phải được đun sôi. Sau đó, vo thật loãng, đổ cốm đã trộn với đường cát vào.
2. Bạn cần nấu cháo trong vòng 5-7 phút, không ngừng khuấy. Sau đó, bạn cần tắt bếp và đậy nắp chảo.
3. Để nó ngồi thêm 10-15 phút.

Khi phục vụ, bạn có thể quết một miếng bơ lên ​​trên phần bột báng đã hoàn thành. Điều này sẽ cung cấp cho nó một vị kem.

Để cháo đặc, phải tăng tỷ lệ và thời gian nấu bột báng.

Các thành phần bắt buộc:

• 1 lít - sữa bò tươi;
• 180 g - bột báng;
• 50 g - bơ;
• muối để nếm.

Công thức từng bước:

1. khi sữa sôi, cần cho bột báng vào đun nhỏ lửa;
2. sau đó cho muối và nấu trên lửa nhỏ trong 20-25 phút, khuấy liên tục.

Dầu phải được thêm vào cháo đã hoàn thành, và bạn có thể bắt đầu nếm thử.

Để có được sự đồng nhất như vậy, tỷ lệ phải được tính toán bởi chính bạn, chọn giá trị trung bình vàng giữa hai công thức này. Theo đó, thời gian nấu sẽ từ 10-15 phút.

Ngoài các công thức truyền thống, bạn có thể nấu bột báng với các nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, đối với sữa đặc hoặc sữa bột, với bí đỏ hoặc cà rốt. Và nó cũng có thể được nấu không chỉ trong chảo thông thường, mà còn trong nồi nấu chậm.

Những công thức như vậy thường được sử dụng nhiều nhất để làm cho trẻ ăn một sản phẩm không yêu thích cho lắm và ngon hơn.

Các thành phần bắt buộc:

• 1 ly sữa bò tươi;
• 120 g - bí ngô;
• 30 g - bột báng;
• 30 g - bơ;
• 15 g - đường;
• muối để nếm.

Hãy xem xét một công thức từng bước.

1. Bí ngô cần được xay nhuyễn. Để làm điều này, hãy cho nó vào nồi, trước khi cắt thành từng miếng nhỏ và nấu trong 20 phút.
2. Sau đó, bạn cần đun sôi sữa, cho bí đỏ xay nhuyễn, đường và một chút muối vào. Tất cả các thành phần phải được trộn đều và đun sôi.
3. Sau đó, đổ bột báng loãng vào đun thêm 12 phút, vừa đun vừa khuấy.

Một lựa chọn thú vị khác là bột báng ngon với cà rốt tươi.

Các thành phần bắt buộc:

• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 ly sữa;
• 10 g - bơ;
• 10 g - đường cát;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. cà rốt phải được nạo trên một máy xay thô và đun trong 15 phút trên lửa nhỏ;
2. sau đó, tất cả các thành phần phải được thêm vào nó, ngoại trừ bột báng;
3. Khi các chất trong đó sôi, bạn có thể đổ một dòng bột báng mỏng vào;
4. nấu tối đa 10 phút trong khi khuấy.

Công thức này thường được sử dụng nhất nếu sữa rất béo.

Thành phần bắt buộc:

• 125 g - nước;
• 600 ml - sữa tươi;
• 70 g - bất kỳ loại trái cây khô nào;
• 70 g - bột báng;
• 30 g - đường cát;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. nó là cần thiết để đổ nước vào các món ăn đã chuẩn bị và đun sôi nó;
2. sau đó, thêm sữa vào, và cũng đun sôi;
3. sau đó bạn cho vào nồi cháo bột báng loãng, thêm hoa quả khô, muối và đường;
4. Bạn cần nấu cháo trong 10 phút, sau đó tắt bếp và để yên một lúc.

Bạn có thể phục vụ món cháo này với một miếng bơ.

Hầu như tất cả mọi người đều yêu thích sữa đặc: cả người lớn và trẻ em. Do đó, chỉ cần chế biến món cháo bột báng với thành phần như vậy, bạn có thể khiến tất cả người thân, bạn bè của mình mê mẩn món cháo.

Các thành phần bắt buộc:

• 650 ml - nước tinh khiết;
• 225 ml - sữa đặc;
• 75 g - bột báng;
• Muối;
• 40 g - bơ.

Sau đây là một công thức từng bước.

1. Đun sôi nước và cho sữa đặc vào. Sau đó phải ướp muối, phủ một lớp bột báng mỏng.
2. Khi bột báng sệt lại thì phải tắt lửa. Đặt chảo sang một bên và để hỗn hợp yên một lúc.

Phục vụ cháo như vậy, bạn cũng có thể cho dầu vào đĩa.

Nếu bạn thay thế sữa bò thông thường bằng sữa bột, thì mùi vị của cháo bột báng thực tế sẽ không thay đổi. Đặc biệt nếu bạn thêm sô cô la hoặc mứt vào nó.

Các thành phần bắt buộc:

• 6 nghệ thuật. l. - sữa khô;
• 650 ml - nước;
• một ít muối;
• 75 g - bột báng;
• 3 nghệ thuật. l. - Đường;
• sô cô la hoặc mứt.

Công thức từng bước:

1. nước phải được đổ vào chảo và đun nóng đến 45 độ;
2. sau đó đổ sữa bột vào một cái bình khác rồi đổ nước đun nóng vào, sau đó trộn đều các thứ cho đến khi mịn rồi cho lên bếp đun sôi;
3. Sau đó, bạn cần thêm đường cát, muối và bột báng và nấu, khuấy, trong 6-8 phút.

Các thành phần bắt buộc:

• 900 ml - sữa tươi;
• 125 g - bột báng;
• 125 g - quả mâm xôi;
• 125 g - phúc bồn tử;
• 125 g - quả việt quất;
• 35 g - đường cát;
• 35 g - bơ.

Một công thức từng bước bao gồm một số bước.

1. Bôi bơ lên ​​đáy và thành bát. Sau đó, bạn cho bột báng, đường và sữa vào. Tất cả các thành phần phải được trộn và bật nút "Multipovar".
2. Thời gian nên được đặt thành 12 phút. Không cần đóng nắp trong hộp đa năng.
3. 1 phút trước khi kết thúc nấu ăn, bạn cần thêm quả mọng.
4. Sau khi tín hiệu kêu, bạn cần bật nút "Sưởi ấm" trong 20 phút.
5. Sau thời gian này, bột báng sẽ sẵn sàng.

Xem video hướng dẫn nấu ăn từng bước dưới đây.

Cháo bột báng là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu nó được nấu với sữa. Hầu như tất cả mọi người có thể đối phó với sự chuẩn bị của nó, nếu họ quan sát các tỷ lệ chính xác. Và để món ăn thêm ngon miệng, khi bột báng đã được, bạn có thể trang trí thêm hoa quả, socola hoặc quế.

Cách nấu cháo bột báng với sữa, xem video tiếp theo.