Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa: công thức nấu ăn tốt nhất

Bột báng xay mịn, được xay từ lúa mì cứng, được sử dụng để sản xuất cháo. Nó thường được đóng gói trong các túi như Farina, Groats manna, hoặc Cream of Wheat. Nhưng cũng thường nhất nó được đóng gói trong các gói dưới dạng trọng lượng. Với bất kỳ sự lựa chọn nào về lớp phủ, một bát cháo bột báng nóng hổi sẽ là một bữa ăn thịnh soạn tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng đặc biệt thích hợp cho bữa sáng. Được nấu trong sữa và nấu trong nồi nấu chậm, món cháo như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn gấp đôi.

Đây là cách nấu cháo bột báng đơn giản nhất, quen thuộc từ thuở bé. Thích hợp cho một bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng. Chuẩn bị nhanh chóng. Tất cả các sản phẩm được lựa chọn theo khẩu vị và số lượng. Đó là, đủ dùng để nấu một món cháo khá ngon cho bữa sáng. Các sản phẩm cần thiết cho công thức:

• Lúa mì semolina;
• Sữa;
• mật ong, đường hoặc chất tạo ngọt khác để nếm;
• dầu để nếm;
• quả như ý muốn.

Trong bát đa năng, đun sữa cho đến khi sôi, nhưng nếu muốn, bạn có thể pha loãng với nước, thỉnh thoảng khuấy đều. Từ từ đổ bột báng vào phần nước đang sôi, dùng máy đánh trứng khuấy liên tục. Làm theo công thức nấu cháo để biết lượng bột báng và bột năng chính xác. Cách sử dụng phổ biến là 1/4 cốc bột báng cho mỗi cốc chất lỏng. Áp dụng với số lượng lớn, bạn sẽ làm cho cháo loãng hơn rất nhiều. Nếu bạn sử dụng ít sữa, bạn sẽ có được một cháo đặc.

Nấu nó trong 1-2 phút, khuấy đều. Sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh mịn như kem (khoảng 15-20 phút). Khuấy cháo thêm vài phút để cháo không bị dính đáy chảo. Đối với khẩu vị, thêm đường để làm ngọt món ăn. Hãy tắt lửa và phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể thêm đường nâu, quế, mật ong, bơ hoặc trái cây tươi vào cháo.

Với sự ra đời của nồi đa năng, quá trình nấu cháo từ bột báng đã được thuận lợi hơn rất nhiều. Thực phẩm trở nên lành mạnh hơn gấp 2 lần. Ngoài ra, có một điểm cộng lớn ở cách chế biến này là trong quá trình nấu thức ăn trong sữa, bạn không thể khuấy món ăn. Tốt hơn hết là bạn nên cài đặt trên thiết bị các chỉ số cần thiết về lượng sản phẩm mà bột báng sẽ được nấu ở chế độ chính xác, không bị chín quá hoặc cháy.

Thành phần:

• 1 chén bột báng lúa mì;
• 2 cốc sữa;
• 50 g bơ;
• thêm đường và muối cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn.

1. Bôi trơn bát đựng nhiều bánh bằng dầu từ trong ra ngoài. Điều này thường được thực hiện để bột báng không bị cháy trên bát.
2. Cho ngũ cốc vào đó, cho bơ, muối và đường. Chúng được thêm vào để tạo hương vị.
3. Sau đó sữa được đổ vào và khuấy bằng thìa (có thể dùng thìa làm bằng gỗ hoặc nhựa).
4. Sau khi đậy bát bằng nắp, nút “Dập tắt” được đặt trên thiết bị trong 25 phút. Và sau đó cháo được trộn và chuyển sang tùy chọn "Sưởi ấm".

Khi phục vụ, bạn có thể thêm mứt, mứt cho vừa khẩu vị, cũng như các thành phần bổ sung để cháo được no - ví dụ, cho các viên bơ hoặc pho mát vào.

Semolina được coi là loại ngũ cốc duy nhất được nấu trong 5 phút. Hoàn hảo như một bữa sáng buổi sáng. Tuy nhiên, cô ấy có một khuyết điểm là hay bị dính đáy chảo hoặc thành chảo, sôi đi hoặc chỉ để lại cục. Nhưng nấu trong bát nhiều lớp với sữa, cháo sẽ không có những vấn đề này. Sẽ không có nguy cơ bị cháy vì cháo được nấu từ từ.

Thành phần:

• 200 g bột báng lúa mì;
• 550 ml sữa;
• 80 g vani đường;
• một chút muối cho vừa ăn;
• 65 g bơ.

Hướng dẫn.

1. Kết nối thiết bị đa năng với mạng, đặt tùy chọn “Frying” và chiên nhẹ bột báng cho đến khi nung cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Không có chất lỏng hoặc dầu được thêm vào.
2. Khi bột báng chuyển sang màu hơi vàng thì đổ chút đường và muối vào, đổ sữa vào. Sau đó, toàn bộ khối lượng được trộn kỹ. Sau đó, bơ được cho vào nó, trộn trong vài giây.
3. Sau khi tùy chọn “Sưởi ấm” được kết nối, cháo sẽ nở ra trong 10-15 phút. Và đừng sợ rằng nó sẽ cháy.

Sau một suất cháo, chúng được bày ra đĩa. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, hãy thêm bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây, bánh mì nướng nào.

Một số người thích cháo ở trạng thái lỏng hơn. Họ thích nấu nó bằng nồi nấu chậm. Trong đó, cháo vẫn giữ được các chất và vitamin hữu ích, lại bổ dưỡng hơn. Nguyên liệu cho món ăn này:

• nước - 200 ml;
• sữa bò - 400 ml;
• 100 g - bột báng lúa mì;
• 50 gr - bơ;
• đường và muối vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Đầu tiên, đổ sữa vào bát đa bánh và thêm muối, đường cho vừa ăn.
2. Nút “Steam” được thiết lập, ngũ cốc được đổ vào và dầu được cho vào, sau đó hỗn hợp được hâm nóng. Toàn bộ cháo được trộn nhẹ, nhưng vẫn mở nắp trong khoảng 5-7 phút trong khi nấu.
3. Cần đảm bảo rằng cháo có được một khối đặc và chỉ sau đó đậy vung bằng nắp, đặt tùy chọn “Làm nóng” và đun trong 10 phút.

Ngay sau khi cháo đã được, xếp ra đĩa, cho một miếng bơ lên ​​trên. Nếu muốn cháo ngọt hơn một chút hoặc thêm hương vị khác, bạn có thể nêm mứt, sữa đặc.

Cháo nước cốt dừa là một sự đổi mới trong cách nấu ăn. Theo thông lệ, người ta thường nấu món ăn này trên sản phẩm từ sữa bò hoặc dê. Nhưng nếu không thể mua nước cốt dừa ở các cửa hàng thì có thể dùng kem để thay thế. Thị hiếu của họ gần như giống nhau.

Thành phần:

• một cốc bột báng lúa mì;
• chanh hoặc chanh - 1 cái;
• 400 ml nước cốt dừa (cũng có thể dùng thay kem);
• 2 muỗng canh. l. đường nâu;
• trên đầu thìa cà phê muối;
• 1 máy tính cá nhân. Đinh hương;
• 3 chiếc. thảo quả;
• bơ được xác định theo phần yêu cầu.

Quá trình nấu ăn.

1. Bật hộp đa năng, đặt nút “Nướng” hoặc “Rán”, đổ ngũ cốc vào bát. Trong trường hợp này, không thêm dầu, ngũ cốc được chiên cho đến khi vàng nâu. Ngoài ra, quá trình này có thể được thực hiện trong một chảo rán thông thường, và sau đó cho các viên đá xay trở lại vào cốc.
2. Cháo cần được ninh ở chế độ "Đun nóng", sau đó mới để nguội.
3. Cuối cùng, mọi người tùy ý đặt một miếng bơ nhỏ, chanh hoặc vỏ chanh leo. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu khác để tăng hương vị: trái cây, mứt, v.v.

Để chuẩn bị nó, bạn cần sô cô la hoặc bột ca cao. Tốt hơn nữa nếu bạn nấu cháo ngon dựa trên cacao thơm ngon với sữa. Và sau đó nấu một món tráng miệng bằng bột báng. Món ăn này sẽ đặc biệt hấp dẫn với những người hảo ngọt.

Thành phần:

• 45 g bột báng thái nhỏ;
• 480 ml sản phẩm sữa tươi;
• 25 g bơ;
• 2 muỗng cà phê đường nâu;
• 5 st. l. ca cao (bạn có thể sử dụng 100 g một thanh sô cô la đen bất kỳ);
• trên đầu một thìa cà phê muối biển.

Quá trình nấu ăn.

1. Để có được một khối kem màu nâu, bạn cần pha một thức uống sô cô la nóng. Hâm nóng một thanh sô cô la không cho vào sữa với đường, muối, đối với những người yêu thích vị giác, bạn có thể thêm một chút vanillin trên đầu dao.
2. Bôi dầu lên toàn bộ bề mặt của bát đựng nhiều bánh.
3. Đổ hỗn hợp sô cô la đã chuẩn bị vào bát đa năng (đối với những người yêu thích đồ ăn nhanh, bạn có thể chỉ cần trộn sữa với các miếng sô cô la nghiền, muối) và thêm gia vị và bột báng. Trộn tất cả mọi thứ, thêm dầu và nấu cháo trong 15 phút ở chế độ "Dập tắt".

Tổng thời gian nấu là 7 phút. Thơm ngon, ngọt ngào và bổ dưỡng, ngũ cốc ăn sáng là một sự thay thế tuyệt vời cho bột yến mạch truyền thống.

Thành phần của món ăn:

• 250 ml sữa tách béo;
• 40 g bột báng mịn;
• 20 g nho khô;
• 10 g các loại hạt thái nhỏ;
• 10 g hạt lanh;
• 1 quả chuối cắt lát;
• trên đầu của một thìa cà phê quế;
• 1 muỗng cà phê em yêu.

Hướng dẫn.

1. Đun nhẹ sữa trong bát nhỏ của nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất, từ từ đổ bột báng vào, khuấy liên tục cho đến khi sữa ngấm hết. Cháo bột báng nên có độ sệt của kem chua.
2. Khuấy và thêm các loại hạt và hạt lanh.
3. Từ trên cao, bạn có thể trang trí bằng những lát chuối chín, rắc quế, rưới mật ong lên trên.

Xem video tiếp theo để biết công thức nấu cháo bột báng bằng nồi nấu chậm.