Cháo lúa mì với sữa: quy tắc nấu ăn, lợi ích và tác hại

Nhiều người thích ăn cháo lúa mì, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu đúng cách và tốt cho sức khỏe. Công thức phổ biến nhất là cháo với sữa.

Cháo sữa là một trong những bữa sáng đúng cách. Nó rất hữu ích, vì nó chứa rất nhiều protein và axit amin. Có 340 kilocalories trên 100 g cháo sữa. Sử dụng sản phẩm này, bạn có thể:

• giảm lượng cholesterol trong máu;
• nạp đầy năng lượng cho cơ thể;
• cải thiện chức năng tim;
• giảm trọng lượng;
• bình thường hóa chức năng ruột và sự trao đổi chất;
• tăng cường thị lực và hệ xương;
• giúp tóc bóng mượt và chắc khỏe.

Nhưng bạn không nên quá say sưa với cháo lúa mì, bất chấp tất cả những công dụng của nó. Chế độ ăn uống của con người nên được cân bằng và bao gồm các món ăn khác nhau. Bất kỳ sự dư thừa nào cũng sẽ dẫn đến hậu quả. Một sản phẩm như vậy không được khuyến khích cho những người có bệnh như viêm dạ dày. Nó cũng là về những người có nồng độ axit thấp trong cơ thể. Trong những trường hợp khác, mọi thứ hoàn toàn ngược lại, và cháo là một phần của chế độ ăn kiêng được các bác sĩ khuyến nghị. Nhưng với một căn bệnh như bệnh celiac, lúa mì không nên được đưa vào chế độ ăn uống của con người.

Để chọn được những tấm lúa mì phù hợp, tốt hơn hết bạn nên mua sản phẩm trong bao bì của nhà máy.Chúng phải ghi rõ ngày sản xuất và thời gian bảo quản sản phẩm này. Thời hạn sử dụng của ngũ cốc như vậy là mười tháng. Do đó, khi mua hàng nhớ lưu ý điều này. Rốt cuộc, sau khoảng thời gian này, ngũ cốc sẽ mất hết công dụng. Ngoài ra, nấm mốc vẫn có thể xuất hiện trên đó. Và điều này đã làm cho nó không sử dụng được. Nếu bất kỳ côn trùng nào bị cuốn vào đó, ngũ cốc đã được coi là kém chất lượng.

Để ngăn điều này xảy ra Đừng mua nhiều gói cùng một lúc. Chỉ cần mua một gói là đủ và không nghĩ đến hậu quả. Ví dụ như bảo quản lúa mì ở nơi khô ráo, trong lọ thủy tinh. Ngoài ra, phòng cần được thông gió tốt.

Để cháo được hữu ích, nó phải được nấu đúng cách. Trước tiên, bạn cần quyết định về tính nhất quán của nó. Để có được một món ăn vụn, ngũ cốc được đổ vào nước sôi. Khi cháo sôi, phải giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng hai mươi phút.

Và bạn cũng cần chọn tỷ lệ nước và ngũ cốc phù hợp. Đối với lựa chọn này, bạn sẽ cần hai cốc nước và một cốc ngũ cốc. Nếu bạn muốn cháo lỏng hơn thì cho thêm một ít nước lọc vào ly. Nước phải được ướp muối trước khi thêm ngũ cốc vào. Sau khi nấu chín, bạn có thể thêm dầu, mật ong hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào. Cháo sẽ ngon hơn nếu bạn thêm nước thịt vào. Tất cả điều này trực tiếp phụ thuộc vào thị hiếu và sở thích của mỗi người.

Ví dụ, đối với những người đang ăn kiêng, bạn có thể nấu cháo trong nước, sau đó thêm một ít thực vật hoặc dầu ô liu vào đó.Đối với những người không sợ tăng thêm cân, cháo với sữa là phù hợp.

Đối với những người chưa bao giờ cố gắng nấu một món ăn ngon như vậy, sẽ rất thú vị khi làm quen với một số công thức nấu ăn.

Tùy chọn này là phù hợp nhất cho một đứa trẻ. Nó sẽ chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết mà em bé cần. Nhưng nếu dùng sữa dê thì phải pha loãng với một ít nước vì nó quá béo.

Các thành phần bắt buộc:

• 1,5 cốc - bột mì;
• 3,5 cốc - sữa tươi bất kỳ;
• đường cát - để nếm;
• một ít muối.

Công thức từng bước bao gồm các mục sau.

1. Đổ tất cả sữa vào các món ăn đã chuẩn bị và đun sôi.
2. Vỉ lúa mì cần được rửa kỹ và kiểm tra sự hiện diện của đá cuội.
3. Sau đó, bạn cần đổ sữa vào và đun sôi. Sau đó thêm đường cát, muối và đậy nắp lại. Cháy trong khi giảm đến mức tối thiểu.
4. Nấu cháo trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi đặc lại. Sau đó, bạn cần để vài phút mà không cần mở nắp sao cho đạt.
5. Tốt hơn hết bạn nên nấu cháo sữa trong nồi có đáy dày.
6. Cháo sẵn dùng với bơ.

Nấu một món ăn như vậy trong một nồi nấu chậm sẽ không mất thời gian rảnh của một người. Bạn chỉ cần điền đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và chờ đợi một chút.

Các thành phần bắt buộc:

• 6 đo st. sữa, hàm lượng chất béo không được quá 2,5%;
• 1.5 Nghệ thuật đo lường. lúa mì dạng tấm;
• một ít muối;
• đường cát vừa ăn;
• 0,50 g bơ.

Nấu nướng:

• cốm phải được rửa bằng nước ấm nhiều lần;
• cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát đựng đa năng và đổ sữa vào;
• thêm bơ đun chảy và đóng nắp;
• bật nút "cháo" và đợi một giờ;
• bạn có thể đặt một miếng bơ khác lên trên cháo đã nấu chín và bắt đầu nếm.

Các thành phần bắt buộc:

• 300 g - bí ngô;
• 350 g - nước tinh khiết;
• 200 g - sữa, bạn có thể sử dụng chất béo;
• muối để nếm;
• đường cát cho vừa ăn.

Công thức từng bước như sau.

1. Đầu tiên bạn cần tráng ngũ cốc thật sạch với nước cho đến khi trong suốt.
2. Sau đó, sữa nên được pha với nước và đun sôi.
3. Sau đó, bạn có thể thêm các tấm lúa mì.
4. Cháo nên được nấu trong 10 phút. Trong trường hợp này, đừng quên khuấy nó.
5. Phần bí mềm phải được nạo trên một máy xay thô rồi cho thêm đường, muối vào thành cháo chín nhừ.
6. Sau khi hỗn hợp sôi, để lửa ở mức thấp nhất.
7. Mất thêm 10-15 phút để món ăn chín.
8. Tắt lửa và để một chút thời gian cho cháo ngấm gia vị.

Cách nấu này giúp món ăn ngon và thơm. Cháo không lỏng mà đặc sệt như hầm. Đối với điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 1 l - sữa nướng;
• 1-1,5 st. - lúa mì dạng tấm;
• mơ tươi và quả mâm xôi tươi;
• đường cát;
• Muối;
• bơ.

Khi chuẩn bị, hãy làm theo hướng dẫn bên dưới.

1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch quả mơ và quả mâm xôi. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để chúng không bị nhăn. Cắt mơ thành bốn miếng.
2. Ngũ cốc cũng cần được rửa sạch và đặt trên khay nướng sâu hoặc trong một đĩa nướng.
3. Bày trái cây và quả mọng.
4. Sữa phải được ướp muối và phải thêm đường. Sau đó, tất cả mọi thứ được trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn và đổ vào khuôn.
5. Món ăn này đã sẵn sàng trong một giờ rưỡi. Sau đó, bơ tan chảy được đổ lên trên.

Các thành phần cần thiết để nấu ăn:

• 50 g - mơ khô ngọt;
• 50 g - mận khô;
• 50 g - nho khô;
• 50 g - mật ong;
• 150 g - lúa mì;
• 300 ml - sữa, chất béo nhất;
• một chút bơ.

Bạn cần chuẩn bị như sau:

• rửa sạch ngũ cốc cho đến khi nước trở nên trong;
• đun sôi sữa và thêm lúa mì vào đó;
• nấu trong vài phút (trong khi khuấy);
• sau đó bạn cần thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ mật ong (trái cây khô có thể để nguyên trái, hoặc bạn có thể cắt nhỏ);
• sau đó ninh cháo thêm 10 phút;
• tắt lửa và để cháo nguội một chút;
• sẽ đúng nếu mật ong được thêm vào cháo sau khi nó đã nguội - khi đó nó sẽ không bị mất đặc tính của nó.

Xem video tiếp theo để biết công thức nấu cháo lúa mì với sữa.