Cháo kê với sữa: bí quyết nấu ăn và công thức nấu ăn phổ biến

Kê tấm là loại kê được chế biến theo phương pháp đặc biệt. Khi lớp vỏ đen được loại bỏ khỏi nó, người ta sẽ thu được hạt kê bình thường mà mọi người đều mua ở các cửa hàng. Bạn có thể nấu rất nhiều món từ nó, nhưng món cháo đơn giản vẫn được coi là phổ biến nhất.

Giống như bất kỳ món ăn tự nhiên nào, cháo kê sữa khá hữu ích. Nó có thể là một bữa sáng hoặc bữa tối tuyệt vời. Rốt cuộc, nó có rất nhiều chất hữu ích giúp nạp đầy năng lượng cho cả ngày của một người. Ngoài ra, món ăn này sẽ giúp cải thiện chức năng của ruột.

Hạt kê tốt có khả năng loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, điều này rất quan trọng đối với con người. Nhiều bác sĩ khuyên nên chế biến cháo kê cho bé, vì nó rất dễ hấp thu vào cơ thể. Ngoài ra, món ăn này chứa rất nhiều protein. Vì những lý do tương tự, nó được khuyến khích cho các vận động viên và những người chỉ tập luyện nặng nhọc. Ngoài ra, hạt kê rất giàu vitamin B, và như bạn đã biết, nó là nguyên nhân gây ra tình trạng của tóc và da. Nhiều người được khuyến khích ăn sản phẩm này để tăng cường hệ thần kinh, cũng như duy trì chức năng tim.

Ngoài ra, món cháo này có thể giúp một người giảm cân. Tuy nhiên, đừng quên những tác hại mà một sản phẩm như vậy có thể mang lại. Trên thực tế, nó không thể gây ra nhiều thiệt hại cho cơ thể.Trừ khi có quá nhiều cháo.

Để mua được ngũ cốc chất lượng cao, bạn cần hiểu ít nhất một chút về cách phân biệt hàng tốt với hàng dởm. Có một số loại kê. Một số nhà sản xuất làm vệ sinh thêm để có thể nấu chín nhanh hơn. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị của cháo.

Bạn thường có thể nhìn thấy mạng nhện trong các gói hạt kê. Điều này có nghĩa là một điều - thời hạn sử dụng của nó đã hết hoặc chỉ đơn giản là nó được lưu trữ không đúng cách. Trong mọi trường hợp, bạn không nên mua những loại ngũ cốc như vậy. Do đó, khi mua hàng, bạn cần chú ý đến thời điểm. Ngoài ra, tốt hơn là bạn nên mua sản phẩm này trong bao bì trong suốt để bạn có thể nhìn thấy nó như thế nào.

Trước khi nấu, kê phải được sơ chế kỹ. Đó là, nếu cần thiết, hãy phân loại các mảnh vụn và rửa sạch. TẠI

Hiện nay, không phải ai cũng biết cách nấu cháo kê đúng cách, vì nó được coi là không phổ biến và thường được thay thế bằng các loại ngũ cốc “thời thượng” khác như couscous hoặc quinoa. Tuy nhiên, đối với những người muốn đưa món ăn này vào chế độ ăn uống của họ, các mẹo về cách nấu nó sẽ rất hữu ích.

Để tấm kê không bị đắng vốn có trên tấm kê, nó phải được rửa thật sạch. Cuối cùng, nên dội nước nóng qua để hết vị đắng. Trước khi nấu, bạn cần đun sôi nước rồi mới đổ cốm vào. Làm như vậy để cháo ra đặc và vụn. Mất khoảng 14-16 phút để nấu một món ăn như vậy. Sau đó, phần nước còn lại phải được rút hết. Trong khi đó, sữa đã được đun sôi trong một bát riêng.Họ cần đổ kê và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Tức là sữa phải được hấp thụ hoàn toàn bằng cháo. Sau đó, bạn có thể cho dầu thơm và tươi vào.

Ngoài ra, hãy nhớ ghi nhớ tỷ lệ. Đối với cháo kê vụn, bạn cần lấy 500 gam trên 1 lít sữa. Tức là, tỷ lệ nên là 1: 2. Nếu muốn nấu cháo lỏng hơn thì mẹ cần lấy thêm một chút sữa.

Cháo trong sữa này nấu khá nhanh. Để có được thành phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần đun sôi ngũ cốc trong nước trong 14 phút, sau đó đổ sữa vào và nấu thêm khoảng 20-26 phút. Do đó, bạn sẽ chỉ mất 35-40 phút để nấu.

Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau mà bạn có thể thử làm tại nhà. Người mới bắt đầu có thể bắt đầu với công thức cổ điển - đôi bên cùng có lợi. Ngoài ra, ngũ cốc sẽ rất ngon với bí đỏ hoặc nho khô.

Nấu cháo theo cách này rất đơn giản. Ngoài ra, các tấm kê được chế biến theo cách này rất hữu ích cho cả trẻ sơ sinh và người lớn.

Thành phần bắt buộc:

• 1 st. tấm kê;
• 1 lít sữa tươi ít béo;
• 50 gram bơ, tốt hơn bơ;
• một chút muối;
• nước tinh khiết;
• 20 gram đường.

Phương pháp nấu ăn.

1. Ngũ cốc cần được chuẩn bị. Hạt kê nên cho vào nước đun sôi, lượng nước nên lấy gấp 2, 3 lần.
2. Sau đó cháo phải được đun sôi từ 11-17 phút. Nó cần phải được làm sáng tỏ hoàn toàn. Tốt hơn hết là nên xả bớt nước thừa.
3. Trong khi đó, đun sôi sữa trong một hộp đựng riêng. Ngay sau khi điều này xảy ra, họ cần điền vào bảng kê.Tiếp theo cho tất cả các thứ lên bếp nấu cho đến khi sữa ngấm hoàn toàn vào cháo.
4. Khi cháo chín, bạn cho một miếng bơ nhỏ và đường vào. Sau đó trộn tất cả mọi thứ nhẹ nhàng đủ và để nó ủ.

Cháo như vậy nạp đầy năng lượng sẽ kéo dài đến bữa trưa.

Nhiều người thích trộn các loại ngũ cốc khác nhau khi nấu ăn. Sự kết hợp giữa hai sản phẩm hữu ích này sẽ rất thú vị. Chuẩn bị một món ngon từ sữa như vậy là rất dễ dàng.

Các thành phần bắt buộc:

• 220 gr gạo tẻ;
• 220 gr hạt kê;
• 820 gam nước tinh khiết;
• một ít muối;
• 35 gram đường;
• 420 ml sữa tươi ít béo.

Công thức từng bước.

1. Cả hai loại ngũ cốc đều phải được chuẩn bị. Sau khi bạn cần đổ đầy chúng vào nước đun sôi. Tiếp theo, bạn cho cháo vào nấu trên lửa nhỏ. Bạn cần nấu trong 20-25 phút.
2. Sau thời gian này, ngâm nước muối, cho bơ và đường vào. Sau đó, bạn cần trộn đều tất cả mọi thứ và thêm sữa đã đun sôi vào.
3. Sau đó để cháo nấu thêm 8-11 phút.

Món cháo này sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.

Về mùi vị, cháo nấu từ sữa bột không khác nhiều.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 gr tấm kê;
• 300 gr sữa khô;
• 1,2 l nước tinh khiết;
• 45 gr bơ;
• 25 gam đường;
• một chút muối.

Công thức từng bước.

1. Hạt kê phải được rửa kỹ cho đến khi trong suốt.
2. Đun sôi nước và cho ngũ cốc vào đó. Mất 17 phút để nấu.
3. Trong thời gian chờ đợi, có thể chuẩn bị sữa bột. Bạn cần lấy một chiếc chảo khá sâu và cho sữa vào.
4. Sau đó, bạn cần cho nước vào từ từ và khuấy cho đến khi mịn.
5. Sau đó cần xả hết phần nước thừa ra khỏi hạt kê và thêm sữa tươi đã pha sẵn khô vào. Khối lượng phải được khuấy và đặt trên bếp. Nấu tất cả mọi thứ trong 4-8 phút nữa.

Món ăn sau khi hoàn thành có thể đổ ra đĩa và phục vụ tại bàn.

Để thay đổi, bạn có thể nấu một món ăn như vậy với bí ngô. Nó sẽ có một hương vị dễ chịu, và nó cũng sẽ trở nên khá hữu ích.

Các thành phần bắt buộc:

• 250 gr hạt kê;
• 500 gr bí đỏ;
• Sữa tươi ít béo 850 ml;
• 65 gr bơ;
• một chút muối;
• 25 gam đường.

Phương pháp nấu ăn.

1. Điều đầu tiên cần làm là đun sôi nước. Ngay sau đó, bạn cần đổ sữa vào, thêm đường, muối và trộn đều tất cả mọi thứ.
2. Trong thời gian chờ đợi, bạn cần chuẩn bị ngũ cốc cũng như bí đỏ phải được cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Khi sữa sôi, bạn cho ngay đá xay vào và cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào. Nấu cháo trong 30 phút, sau đó bạn có thể cho một miếng bơ vào.

Tốt hơn là phục vụ nó nóng.

Từ một món ăn như vậy, bạn có thể nạp đầy đủ các chất hữu ích cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, hương vị của nó sẽ ở mức cao nhất.

Thành phần bắt buộc:

• 250 gr hạt kê;
• 1 lít sữa tươi ít béo;
• 125 gr nho khô;
• 125 gr mận khô;
• 125 gr mơ khô;
• 50 gr mật ong lỏng;
• 75 gr bơ;
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

1. Hoa quả khô cần rửa sạch và chần qua nước sôi trong 30 phút.
2. Hạt kê phải được sơ chế và cho vào nước đã đun sôi. Nấu trong 25 phút, sau đó chắt hết nước còn lại.
3. Trong khi đó, đun sôi sữa rồi cho hạt kê vào.
4. Quả khô sưng phải giã nhỏ cũng cho vào cháo.Sau đó, trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 25 phút.
5. Trong phần cháo đã để riêng, bạn có thể thêm mật ong và một chút muối. Sau đó khuấy tất cả mọi thứ và để nó ủ trong 10 phút.

Trong thời gian này, cháo sẽ trở nên dẻo và thơm. Nó có thể được nếm thử.

Cháo kê là món quên sẽ hữu ích khi nấu. Các món ăn từ sữa đặc biệt ngon. Vì vậy, chúng chắc chắn đáng để thử. Rốt cuộc, ngay cả cháo bình thường cũng có thể được nấu với bất kỳ nguyên liệu nào, từ đó nó sẽ lấp lánh theo một cách mới.

Để biết thông tin về cách nấu cháo hạt kê, hãy xem video sau đây.