Phương pháp chế biến cháo lúa mì vụn

Cháo lúa mì là một món ăn kèm khá phổ biến cho các món thịt hoặc salad. Cháo này cũng được ăn ngọt, thêm đường, mật ong và các chất ngọt khác vào. Bạn cũng có thể làm một phiên bản sữa.

Tiếc rằng cháo mì đã trở thành một vị khách khá hiếm trên bàn ăn của đồng bào ta, dù nó là một món ăn của ẩm thực dân tộc. Tuy nhiên, cách chế biến nó khá đơn giản, trong thành phần của nó có chứa nhiều thành phần hữu ích: vitamin và các nguyên tố vi lượng. Một trong những chất tuyệt vời là choline, góp phần điều hòa chuyển hóa chất béo, rất quan trọng để duy trì cân nặng bình thường.

Người ta tin rằng món ăn này có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa và hệ tim mạch, đồng thời làm giảm mức cholesterol. Việc sử dụng sản phẩm một cách có hệ thống cũng góp phần vào việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Cháo lúa mì có chỉ số đường huyết thấp, mang lại cảm giác no lâu.

Món ăn có thể ăn sáng, trưa hoặc tối. Có một số phương pháp nấu ăn đã được chứng minh và các giải pháp công thức thú vị.

Để chế biến một món ăn giòn đúng cách, bạn cần thực hiện:

• 140 g lúa mì thô;
• 0,5 l nước tinh khiết;
• 40 g bơ;
• Muối - để nếm.

Cần nhớ rằng Không nên rửa các tấm lúa mì trước khi nấu. Trước hết, chúng tôi gửi nó vào một chảo khô, đun nóng. Khuấy cốm, hâm nóng, đợi cốm dậy mùi thơm.

Đổ nước vào một cái chảo riêng, để nhỏ lửa và đợi đến khi sôi. Sau đó, thêm muối vào nó. Nấu cho đến khi cốm ngấm hết nước. Trong khi nấu cháo phải khuấy định kỳ để cháo không bị dính và không bị cháy. Sau đó, thêm bơ và để ủ trong vòng 5 - 10 phút.

Để nấu cháo ngon theo công thức này, bạn cần thực hiện:

• 140 g lúa mì thô;
• 200 ml nước tinh khiết;
• 300 ml sữa;
• đường và muối - để nếm.

Đầu tiên, chúng ta lặp lại các bước tương tự được mô tả trong công thức đầu tiên: chiên các tấm lúa mì trong một chảo chiên khô, đã được làm nóng. Sau đó ta cho bột đao vào nước đã đun sôi trước đó trong nồi, đổ muối và đường vào đó. Hiện tại khi nước trong chảo đã sôi hoàn toàn, bạn cần thêm sữa vào. Kể từ thời điểm này, bạn cần nấu thêm 15-20 phút.

Thiết bị sẽ đơn giản hóa công việc một cách đáng kể. Để nấu cháo trong lò vi sóng, bạn sẽ cần:

• 140 g bột mì;
• 500 ml nước;
• 30 g bơ;
• Muối.

Cốm phải được rửa sạch và loại bỏ các tạp chất không cần thiết. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào một thùng chứa sâu. Nó có thể là bất kỳ xoong hoặc bát phù hợp để sử dụng trong lò vi sóng.

Đổ bột đao với nửa lít nước sôi, thêm muối và bơ. Chúng ta cho hộp đựng vào lò vi sóng quay 15-30 phút (tùy theo công suất của thiết bị). Trong trường hợp nước đã sôi hết mà món ăn vẫn chưa chín, bạn cần thêm nước vào và tiếp tục đun.

Với phương pháp nấu ăn này, ngũ cốc không cần phải nấu chín. Bạn sẽ cần:

• 1 ly ngũ cốc;
• 3 ly nước tinh khiết;
• Muối.

Nấu cháo bột mì để giảm cân mất rất nhiều thời gian.Nên đổ vữa bằng nước sôi vào buổi tối. Một thùng chứa ngũ cốc và nước sôi nên được bọc trong chăn hoặc áo khoác và đặt ở nơi ấm áp cho đến sáng.

Khuấy đều cháo lúa mì đã đun sôi trong nước và thêm cà chua băm nhỏ, hành lá, húng quế và muối, cũng như bất kỳ loại rau và gia vị nào khác để nêm nếm (ví dụ, bơ là hoàn hảo). Ngoài ra, cháo lúa mì có thể được nấu tương tự với cơm thập cẩm, thêm hành tây và cà rốt vào. Món ăn cũng có thể được bổ sung thêm nấm.

Một lựa chọn khác là cháo ngọt cho bữa sáng. Nó có thể được bổ sung với mứt, bảo quản, trái cây tươi hoặc khô.

Quy tắc chuẩn bị chính là tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn được mô tả trong bản đồ công nghệ.

Có một số bí quyết nấu ăn.

Để tránh độ nhớt không mong muốn của cháo lúa mì thành phẩm và làm cho món ăn bị nát, hãy chiên ngũ cốc vẫn còn nguyên trong chảo.

Để chế biến món cháo ngọt, không phải cho đường vào thành phẩm mà phải cho nước vào trong quá trình nấu.

Bạn có thể bảo quản một gói ngũ cốc đã mở không quá 10 tháng. Từ polyethylene hoặc bao bì giấy, tốt hơn là đổ vào hộp thủy tinh hoặc gốm.

Tốt nhất nên nấu cháo trong hộp inox có đáy dày.

Nếu bạn muốn nấu cháo cho trẻ nhỏ (dưới 1 tuổi), trước tiên bạn nên xay ngũ cốc trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê đến trạng thái bột. Sau đó, nước tinh khiết nên được thêm vào bột (theo tỷ lệ 1: 5).Món ăn nên được nấu trên lửa nhỏ.

Bạn sẽ biết thêm về cách nấu cháo bột mì trong video sau.