Bột báng lỏng: công thức nấu ăn tốt nhất

Cháo bột báng là sản vật yêu thích của tuổi thơ. Món ăn này sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều không biết cách nấu sản phẩm này không bị vón cục. Chính họ là người thường làm hỏng hương vị của bột báng và ấn tượng đầu tiên về món ăn này.

Bạn có thể nấu cháo như vậy mà không bị vón cục, và nó được gọi là chất lỏng.

Cháo bột báng lỏng khác với cháo đặc thông thường ở chỗ không bị vón cục làm hỏng vị. Đó là vì chúng mà hầu hết trẻ em từ chối ăn sản phẩm này.

Điều đáng chú ý là rất khó nấu món cháo như vậy, mặc dù nó được chế biến khá nhanh. Tính nhất quán của món ăn phần lớn phụ thuộc vào các thành phần được lựa chọn và tỷ lệ của chúng.

Cháo bột báng là một sản phẩm lành mạnh có chứa một lượng lớn các khoáng chất cần thiết cho một người. Đó là lý do tại sao tất cả các bậc cha mẹ đều cho trẻ ăn món ăn tuyệt vời này.

Như đã nói ở trên, có thể nấu bột báng không bị vón cục nhưng hơi khó.

Ngoài cách khuấy, có nhiều thủ thuật khác rất quan trọng cần xem xét trong khi nấu ăn.Các tính năng này bao gồm tỷ lệ nguyên liệu và thiết bị nhà bếp dùng để nấu ăn, và thậm chí cả bản thân nguyên liệu.

Rất dễ bị nhầm lẫn trong tất cả những điều tinh tế này, đó là lý do tại sao các công thức nấu ăn đã được phát triển có tính đến các yếu tố đã đề cập ở trên.

Công thức rất đơn giản, tuy nhiên, ngay cả ở đây cũng có những thủ thuật. Để nấu bột báng không bị vón cục, bạn cần chọn đúng tỷ lệ.

Quá trình nấu rất đơn giản. Bạn cần nấu sản phẩm trong sữa, nhưng với tỷ lệ sau: một lít sữa cho nửa ly ngũ cốc.

Ngay khi sữa sôi, cần đổ bột báng vào, vừa đun vừa khuấy. Chính từ hành động này mà sự không bị vón cục trong cháo phụ thuộc.

Bước tiếp theo là quá trình nấu. khoảng ba phút. Sau đó, cháo sẽ được ủ trong một thời gian và có thể được phục vụ tại bàn.

Đối với anh ấy, bạn sẽ cần:

• 500 ml sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• ba thìa bột báng;
• ba mươi gam dầu;
• ba muỗng canh đường.

Xem xét quy trình nấu ăn từng bước

• Đổ sữa vào nồi.
• Tiếp theo, bạn rây bột báng qua rây.
• Các loại ngũ cốc nên được đổ với nước, trộn đều và để ráo.
• Ngũ cốc phải được cho vào chảo cùng với sữa và trộn đều. Tốt nhất là đổ bột báng bằng một dòng mỏng - điều này sẽ ngăn ngừa sự hình thành các cục. Sữa phải ấm.
• Tiếp theo, bạn nên để chảo ở lửa nhỏ và khuấy hỗn hợp cho đến khi sôi.
• Lúc sôi thì cho đường vào.
• Các thành phần được trộn kỹ và nấu trong khoảng bốn phút sau khi đun sôi.
• Cháo sẵn múc ra đĩa. Bạn cũng có thể thêm trái cây.

Công thức này là đơn giản nhất được biết đến.

Nhưng có một điều khác - "bí mật".Rất ít người biết đến công nghệ này, nhưng nó vô cùng hữu ích. Bản chất của nó nằm ở chỗ ngâm bột báng. Trong quá trình này, ngũ cốc sẽ hấp thụ tất cả độ ẩm, đó là lý do tại sao sẽ không có hiện tượng vón cục trong quá trình nấu.

Đối với thủ tục này, bạn sẽ cần:

• một ly sữa;
• ba thìa bột báng;
• mười gram bơ;
• muối và đường.

Sau khi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, bạn có thể tiến hành quá trình chính nó.

• Đổ sữa vào nồi. Tốt hơn là thiết bị nhỏ, nhưng với một tay cầm dài. Thiết bị như vậy giúp bạn dễ dàng kiểm soát cháo khi bắt đầu nổi lên.
• Thêm đường vào sữa. Nếu cho mứt vào cháo thì không nên cho thêm đường.
• Để tránh bị vón cục trong món ăn, hãy đổ sữa lạnh vào ngũ cốc. Như đã đề cập trước đó, quá trình này cho phép ngũ cốc hấp thụ tất cả độ ẩm, ngăn hình thành cục.
• Nồi có hỗn hợp nên để lửa nhỏ và khuấy đều sản phẩm trong quá trình nấu, nếu không cháo sẽ bị dính đáy chảo.
• Ngay sau khi nó sôi, chúng tôi giảm lửa ở mức công suất nhỏ nhất, đồng thời sắp xếp lại chảo đến mép của đầu đốt. Cháo có thể được lấy ra sau khoảng ba phút, khi nó trở nên đặc.
• Món ăn kết quả phải được đổ ra đĩa, và sau đó thêm quả mọng.

Cháo bột báng là một sản phẩm đa năng mà bạn có thể thử nghiệm lâu dài. Chuẩn bị nó với hầu hết mọi thành phần.

Tất nhiên, các loại ngũ cốc tốt nhất thường có sữa hoặc nước, và thiết bị nấu ăn tốt nhất là bếp nấu ăn bình thường.

Ngoài bếp từ, nhiều người còn sử dụng lò vi sóng.Điều đáng chú ý là phương pháp này không phải là tốt nhất vì thực tế là các cục u sẽ hình thành trong sản phẩm, mà mọi người đều muốn loại bỏ. Trong khi nấu trong lò vi sóng, bạn sẽ không thể kiểm soát việc khuấy, điều tương tự cũng áp dụng cho nồi nấu chậm.

Ngoài ra, trong quá trình nấu nướng, điều rất quan trọng là phải quan sát các tỷ lệ cần thiết, bỏ qua điều đó bạn có thể không có được thành phẩm thơm ngon nhất.

Nhiều người cho rằng những món lặt vặt như vậy không thể làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của món ăn, và đây là một sự viển vông. Các tỷ lệ phải được tôn trọng. Về cơ bản, chúng chỉ bao gồm tỷ lệ bột báng và chất lỏng được sử dụng - nước hoặc sữa.

Đối với một sản phẩm như bột báng, tỷ lệ ngũ cốc và chất lỏng sẽ như sau: một ly bột báng trên mười ly nước. Tỷ lệ này sẽ chỉ phù hợp với một đĩa lỏng.

Nếu món ăn bị nhớt, bạn cần sáu ly chất lỏng cho mỗi ly ngũ cốc.

Mọi thứ ở đây khá đơn giản. Để nấu cháo cho 2 phần ăn, bạn chỉ cần thêm gấp đôi số lượng các sản phẩm đã nêu ở trên. Công thức không thay đổi.

Nếu cháo quá lỏng, bạn nên tăng thời gian nấu thêm vài phút. Sản phẩm bắt đầu có được mật độ trong mười phút.

Bạn cũng có thể chỉ cần thêm quả mọng, trái cây, các loại hạt. Sản phẩm được thêm vào ảnh hưởng đến mật độ.

Cháo lỏng rất hữu ích cho mọi người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với trẻ em.Mặc dù thực tế là có rất nhiều hỗn hợp và chất bổ sung khác nhau trên thế giới được thiết kế dành riêng cho trẻ em, nhiều bậc cha mẹ vẫn tin rằng cháo tự nhiên sẽ tốt hơn.

Chuẩn bị cháo loãng cho bé cực kỳ dễ dàng. Nó sẽ có ích ở đây:

• chai 150 ml;
• 100 ml nước lã;
• hai thìa cà phê bột báng;
• 100 ml sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• một thìa cà phê đường.

Hướng dẫn từng bước:

• thêm sữa vào chảo;
• ở đó bạn cần đổ bột báng và để trong ba phút;
• bột báng nở phồng nên cho lên bếp nấu chín;
• điều rất quan trọng là phải khuấy sản phẩm để tránh hình thành các cục;
• Để cháo lỏng, nên nấu không quá ba phút kể từ lúc sôi.

Để biết thông tin về cách nấu cháo bột báng đúng cách không bị vón cục, hãy xem video.