Lúa mì không khí: lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn tại nhà

Phồng lúa mì là một thành phẩm công nghiệp thu được từ những hạt lúa mì chất lượng cao. Chúng là những quả bóng bay là một ý tưởng hay cho một bữa sáng ngon lành bổ dưỡng.

Về cơ bản, lúa mì phồng được sản xuất trong quá trình sản xuất. Khá khó để nấu nó ở nhà mà không có thiết bị đặc biệt.

Các thiết bị mà sản phẩm được tạo ra khác nhau về công suất và kích thước. Chúng có thể là máy tính để bàn và sàn nhà. Chúng thường được lắp đặt trong các quán cà phê, công viên giải trí, trung tâm mua sắm. Và trong hoạt động của chúng, chúng giống hệt chiếc máy làm bỏng ngô.

Ý nghĩa của việc sản xuất lúa mì phồng là do ngũ cốc, muối hoặc đường, tất cả các loại hương liệu được đổ vào một cái bát đã được làm nóng trước. Dầu được cho vào ngăn đặc biệt để sản phẩm không bị cháy.

Dưới tác động của nhiệt độ và áp suất, hạt bị mềm và nổ. Mật độ của chúng giảm đi và chúng trở nên không trọng lượng. Trong trường hợp này, việc trộn khối lượng xảy ra tự động. Trung bình mất 1 phút để tạo một dấu trang.

Để làm những món ngọt như vậy ở nhà, bạn phải có một bộ máy đặc biệt. Nếu không, nó sẽ khá rắc rối.

Thiết bị này nhỏ gọn và dễ sử dụng. Nấu với nó sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng bạn sẽ chắc chắn về chất lượng của sản phẩm.

Cách nấu khá đơn giản. Chọn đúng lượng lúa mì và ngủ yên trong thiết bị. Thêm muối và đường cho vừa ăn. Đáng chú ý là dầu không được sử dụng trong các máy gia đình, vì chúng không có ngăn đặc biệt. Và chúng có thể bị vỡ.

Sau khi tải xong, máy được khởi động, chỉ vài phút nữa là bạn đã có được món ăn hoàn chỉnh.

Mặc dù thực tế là nhiều chuyên gia coi sản phẩm này là vô dụng, bạn vẫn có thể nhận được một số lợi ích từ nó, nhưng nếu sử dụng đúng cách.

Trước hết, lúa mì chứa một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột. Do đó, nó giúp cải thiện tiêu hóa và đi tiêu thường xuyên.

Hạt lúa mì cũng là nguồn cung cấp phức hợp vitamin và khoáng chất. Chúng chứa vitamin K, PP, cũng như nhóm B: 1, 2, 4, 5, 6 và 9.

Danh sách các khoáng chất là kẽm, đồng, mangan, natri, sắt và canxi, selen. Phốt pho, magiê và kali được tìm thấy với số lượng lớn.

Hạt lúa mì trên 100 g sản phẩm bao gồm 16 g protein và chỉ 2 g chất béo. Lượng lớn nhất là carbohydrate. Có khoảng 67 g trong số chúng trong lúa mì.

Một lượng lớn cacbohydrat phức hợp đảm bảo cảm giác no nhanh chóng trong thời gian dài. Chúng cung cấp một nguồn cung cấp năng lượng cao. Đó là lý do tại sao lúa mì không khí được khuyến khích tiêu thụ vào buổi sáng để nạp năng lượng cho cả ngày.

Sản phẩm này được coi là có hàm lượng calo cao. Có 366 kcal trên 100 g. Những con số này tăng lên khi bổ sung chất tạo ngọt. Đó là lý do tại sao cần sử dụng sản phẩm này với liều lượng, và tốt nhất là vào buổi sáng, không quá 2 lần một tuần. Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, bạn có nguy cơ tăng thêm cân.

Lúa mì không khí, cùng với các loại ngũ cốc không khí khác, thuộc loại dành cho bữa sáng nhanh. Sau khi tất cả, nó là rất dễ dàng để chuẩn bị.

Chỉ cần đổ lượng ngũ cốc phù hợp vào đĩa và đổ chúng với sữa, sữa chua, kem hoặc kefir là đủ. Một món ăn như vậy vào buổi sáng sẽ được hoan nghênh nhất cho con bạn trước khi đi học. Nó sẽ thưởng cho anh ta chất dinh dưỡng, và cảm giác no sẽ duy trì trong một thời gian dài.

Và nó sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn. Bạn không cần phải vất vả trong quá trình chuẩn bị bữa sáng và dành nhiều thời gian cho nó. Ngoài ra, bản thân đứa trẻ cũng có thể nấu một món ăn như vậy.

Ngũ cốc thoáng khí cũng có thể được ăn với cà phê, compote hoặc thạch.

Một trong những lựa chọn cho bữa sáng làm sẵn nhanh chóng là lúa mì phồng "Na zdorovye" của nhà máy thực phẩm Vologda.

Sản phẩm này có chứa hạt lúa mì phồng có hương vị sô cô la. Nó thu được bằng cách thêm bột ca cao và hương liệu thích hợp. Bạn cũng có thể mua một sản phẩm có hương vị caramel. "To health" được tiêu thụ ở dạng khô, với dung môi, và cũng như một chất phụ gia cho muesli.

Lúa mì phồng thường được dùng để làm món tráng miệng. Ví dụ, nó làm cho sôcôla ngon.

Đối với sự chuẩn bị của họ, điều cần thiết là:

• đun chảy sô cô la đắng với số lượng 250 g;
• trộn kem và bơ với lượng lần lượt là 150 ml và 50 g, đun trên lửa chậm và đun sôi;
• thêm sô cô la;
• làm nguội khối lượng và gửi vào tủ lạnh;
• khi nó đặc lại, thêm 1 cốc bột mì phồng vào nó và để vào tủ lạnh lại một lúc nữa;
• sau đó tạo thành những quả bóng và rắc ca cao hoặc rắc lên từng viên.

Nhưng để làm bánh nướng xốp, hãy sử dụng các hướng dẫn sau đây.

• Xay nhuyễn hai lòng đỏ với nửa ly đường, thêm bơ mềm với lượng 50 g, để hỗn hợp đồng nhất. Sử dụng các thành phần ở nhiệt độ phòng.
• Sau đó cho 1 cốc kem 10%, 1 thìa cà phê bột nở, 1 cốc bột mì vào. Trộn thêm 2 lòng trắng trứng gà đã đánh tan.
• Tạo khối bột thành 2 phần, trong đó thêm 4 muỗng canh bột cacao. Khuấy và thêm 100 g lúa mì.
• Giấy bôi trơn bằng dầu thực vật.
• ¼ lấp đầy chúng với bột màu trắng, báo màu tối ở trên.
• Nướng trong lò 180 độ trong 20 phút.

Bạn cũng có thể làm một ly sinh tố rất bổ dưỡng và giải khát. Xay nhuyễn 1 quả chuối và nửa quả táo cho đến khi nhuyễn. Sau đó cho sữa chua vào và đánh tiếp khối lượng. Cho lúa mì vào và trộn dung dịch cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất. Và thưởng thức đồ uống của bạn.

Xem video sau để biết cách làm bánh phô mai dâu tây không cần nướng bằng bột mì.