dầu thực vật calo

Bây giờ rất khó để hình dung một chế độ ăn uống của con người, sẽ không bao gồm dầu thực vật. Tiếp theo, KBJU của sản phẩm này sẽ được xem xét, cũng như lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể.

Về BJU, 100 gam sản phẩm chứa:

• 0 g chất đạm;
• 99,9 gam chất béo;
• 0 gam cacbohydrat.

Ngoài ra, sản phẩm này rất giàu vitamin như E, D, F, A. Thành phần axit béo bao gồm oleic, stearic, palmitic và các axit béo khác. Về chất khoáng, dầu thực vật chứa phốt pho, natri, canxi, kali và magiê. Ngoài tất cả các thành phần trên, sản phẩm còn chứa phytin, lecithin, inulin, tannin. Thành phần của dầu thực vật được minh họa rõ ràng qua bảng sau.

Chỉ số đường huyết là thước đo tốc độ lượng đường trong cơ thể tăng lên sau khi dùng một loại thực phẩm cụ thể. Chỉ số này đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Hiện tại, người tiêu dùng có rất nhiều lựa chọn dầu thực vật, trong đó nổi tiếng nhất là: hướng dương, ô liu, hắc mai biển, ngô, hạt lanh. Điều quan trọng trong trường hợp này là các sản phẩm này không chứa carbohydrate, do đó, không có chỉ số đường huyết.

Dầu thực vật chứa nhiều calo. Giá trị năng lượng của 100 gam dầu thực vật là 899 kilocalories, một thìa cà phê dầu thực vật chứa 44,9 kcal, và một muỗng canh sản phẩm chứa 107 kcal, một lít dầu thực vật chứa 1654 kilocalories. Điều quan trọng cần lưu ý là dầu thực vật tinh chế và chưa tinh chế không khác nhau về lượng calo.

Các nhà dinh dưỡng lưu ý không nên tiêu thụ quá 25gr dầu thực vật mỗi ngày, tương ứng với 1-2 muỗng canh. Ngoài ra, các bác sĩ lưu ý với 1 khẩu phần món ăn nóng thì lượng dầu thực vật không được quá 6-7 gam.

Nó không đáng để vượt quá định mức trên do hàm lượng calo rất lớn, vì hàm lượng chất béo trong sản phẩm là cực kỳ cao. Việc sử dụng quá nhiều dầu thực vật có thể ảnh hưởng xấu đến vóc dáng và sức khỏe của bạn.

Nhiều lợi ích hơn cho cơ thể sẽ mang lại khi ăn dầu thô chưa tinh chế.

Danh sách các loại dầu có hàm lượng calo thấp

• Lanh. Nó đứng đầu trong danh sách do thực tế là nó có lượng calo thấp nhất. Trong số các đặc tính hữu ích của sản phẩm, có thể kể đến khả năng trung hòa nitrat tuyệt vời, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi gan. Dầu hạt lanh cũng là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.
• Ôliu. Trong trường hợp của dầu này, cần chú ý đến tính axit của nó, có thể được tìm thấy trên nhãn. Thực tế là nó càng thấp thì chất lượng của sản phẩm càng cao. Loại dầu này chứa lượng axit oleic lớn nhất, khi đun nóng gần như không tạo thành chất gây ung thư.
• Ngô. Nó kiểm soát sự trao đổi chất của cholesterol tốt hơn những loại khác, phá vỡ chất béo rắn, mang lại lợi ích tuyệt vời cho não và cũng điều chỉnh sự dẫn truyền của tim.

• Hướng dương. Điểm đặc biệt của nó nằm ở hàm lượng lecithin cao, có tác dụng tích cực đến sự hình thành hệ thần kinh của trẻ em và hỗ trợ khả năng trí óc ở người lớn.
• Mù tạc. Nó có đặc tính diệt khuẩn tuyệt vời. Dầu thích hợp để hít vào vì nó làm ấm hoàn hảo. Chúng cũng có thể điều trị các vết bỏng và vết thương khác nhau. Nhưng nó không nên được ăn thường xuyên do hàm lượng trong nó của các nguyên tố bị phân hủy kém trong cơ thể con người.
• Quả bí ngô. Đại diện cho nguồn kẽm tốt nhất, do đó, giúp sản xuất testosterone. Nó rất hữu ích để sử dụng trong mùa lạnh do thực tế là nó có chứa selen, làm tăng khả năng miễn dịch và ảnh hưởng tiêu cực đến vi sinh vật.
• Vừng. Chứa lượng canxi cao nhất. Các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng nó trong thời kỳ mang thai, các vấn đề về nội tiết tố, các bệnh tuyến giáp, bệnh gút. Vì thực tế hạt mè làm tăng đông máu, những người có vấn đề về tim và giãn tĩnh mạch nên sử dụng sản phẩm này một cách cẩn thận.

Để biết thông tin về cách chọn dầu thực vật, hãy xem video bên dưới.