Làm thế nào để trồng và phát triển củ cải?

Củ cải là một loại cây trồng khá phổ biến trong các khu nhà và vườn. Sự phổ biến của cây ăn củ có liên quan đến sự thanh nhã, thời gian chín nhanh, khả năng trồng bất cứ lúc nào và ngoài ra - hương vị đặc biệt, giá trị dinh dưỡng và tính hữu dụng. Đây là loại rau không thể thiếu trong mùa xuân, có thể thưởng thức ngay cả khi các cây khác đang ở giai đoạn cây con phát triển.

Củ cải, giống như anh em họ của nó là bắp cải, thuộc họ cải, phổ biến nhất là các loài hàng năm tạo ra quả và hạt có thể sử dụng được trong năm đầu tiên trồng, nhưng nhiều người thích các loại hai năm một lần - chúng hình thành rễ trong mùa đầu tiên, nhưng hạt có thể chỉ thu hoạch trong lần thứ hai. Đây là loại cây khá hiếm đối với phần châu Âu của Nga và phân bố chủ yếu ở các nước và cộng hòa châu Á.

Thông thường củ cải có hình dạng tròn hoặc hơi thuôn dài, màu sắc hồng, đỏ, ít khi có màu tím hoặc trắng.

Hãy xem xét các loại củ cải phổ biến nhất.

• "18 ngày" - giống siêu sớm. Quả hình trụ, màu hồng nhạt. Đuôi màu trắng, thịt màu trắng với cấu trúc dày đặc. Hương vị nhẹ.

• "Nhiệt" - Giống chín sớm, cây trồng có thể thu hoạch sau 3 tuần kể từ khi gieo hạt. Quả có dạng dẹt màu đỏ thẫm. Vị của củ cải hơi cay.

• "Bữa sáng kiểu Pháp" - một giống chín sớm khác, cũng cho quả chín sau gieo 21-23 ngày, vị hơi cay.

• "Carmen" - bạn có thể thưởng thức những quả này vào ngày thứ 20 sau khi trồng. Quả hình tròn màu đỏ, vị nhạt, hơi cay.

• "Hồng y" - Đây là giống lai giữa vụ. Quả hình tròn, màu da đỏ, thịt quả màu trắng, đặc.

• "Người khổng lồ đỏ" - Là loại củ cải giữa vụ, quả hình thành sau 30 - 40 ngày, củ khá lớn - khối lượng mỗi củ có thể đạt 150 gam. Da đỏ, thịt màu hồng nhạt.

• "Octave" - 1-1,5 tháng sau khi trồng có thể thu được quả. Quả hình tròn, màu trắng, cấu trúc bên trong dày đặc, không có lỗ rỗng. Vị cay nhẹ.

• "Người khổng lồ đỏ" - nhiều loại chín muộn, quả khá ấn tượng - trọng lượng thường đạt 300 gam. Da trắng hồng, thịt trắng, vị cay của rau.

Nhiều cư dân mùa hè thích loại "18 ngày" hơn, tin rằng đây chính xác là khoảng thời gian mà trái cây chín hoàn toàn. Đây là một quan niệm sai lầm phổ biến - kết quả như vậy có thể đạt được trong 2,5 tuần, nhưng chỉ khi tạo điều kiện lý tưởng cho sự sinh trưởng và phát triển - thời tiết phù hợp, đất tối ưu và điều kiện chăm sóc tuyệt vời.

Đó là lý do tại sao quá trình chín thường bị trì hoãn trong vài ngày, tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều trái cây với hy vọng chúng vẫn có thể phát triển một chút - việc ở lâu trong đất làm cho củ cải trở nên thô ráp, xơ xác và có nhiều lỗ rỗng.

Để có được mùa màng bội thu, trước hết bạn cần mua được hạt giống tốt, nên liên hệ với các cửa hàng chuyên doanh về việc này.

Sau đó, vật liệu hạt giống phải được hiệu chỉnh và phân loại - hạt lớn hơn 3 cm có khả năng nảy mầm tốt nhất mà không có bất kỳ khuyết tật bên ngoài - nứt, sậm màu và vết lõm.

Khả năng sống của hạt giống có thể được kiểm tra bằng cách khá đơn giản: vật liệu nên được hạ xuống dung dịch muối mạnh trong vài phút, dùng que gỗ khuấy đều. Những hạt nổi cần được ném ra ngoài ngay lập tức - chúng không có sự sống và không thể mọc mầm được.

Những hạt còn sót lại dưới đáy cần được rửa sạch dưới vòi nước mát và để khô tự nhiên (không thể chấp nhận việc phơi gần các thiết bị sưởi ấm).

Hạt giống đã chọn nên được khử trùng ngay trước khi trồng, điều này sẽ ngăn ngừa khả năng nhiễm nấm và vi khuẩn cho cây.

Ngoài ra, cây trồng đáp ứng tốt với kích thích sinh trưởng. Các chuyên gia khuyên bạn nên ngâm cây con trong tương lai trong "Epin" (với tỷ lệ 2-3 g thuốc trên 1 lít nước) hoặc trong "Zircon" (0,25 ml trên 1 lít nước).Hạt giống được ủ trong 3-4 giờ, sau đó phơi khô và chuẩn bị trồng.

Nếu bạn định trồng vào đầu mùa xuân, thì việc làm cứng hạt ở nhà sẽ rất hữu ích - điều này sẽ giúp tăng khả năng nảy mầm trong trường hợp sương giá quay trở lại. Cách thực hiện khá đơn giản: chất trồng được bọc trong gạc hoặc túi vải và để trong tủ lạnh 4 tiếng. Sau đó, nó được đưa ra ngoài và ủ ở nhiệt độ phòng trong một ngày.

Việc luân phiên này nên được lặp lại nhiều lần cho đến khi hạt bắt đầu nở - và sau đó cần phải trồng ngay trên đất ẩm. Bạn không nên trì hoãn công việc gieo trồng, vì trong quá trình làm cứng, tất cả các quá trình tăng trưởng đều được kích hoạt đáng kể và trong trường hợp không có điều kiện thích hợp để phát triển, hạt giống sẽ chết.

Đất tốt ảnh hưởng rất nhiều đến năng suất của bất kỳ loại cây trồng nào trong vườn, và củ cải cũng không ngoại lệ. Cây khá kén thành phần và cấu tạo của đất, từ khi quả chín dưới đất.

Để tạo điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của củ cải, bạn nên chuẩn bị trước mặt bằng để trồng. Tiền chất cây trồng tốt nhất là cà chua, khoai tây, hành tây và tỏi.

Vào mùa thu, các loại phân bón cần thiết nên được bón vào mặt đất (lượng phân bón được chỉ định trên 1 ô vuông M.):

• phân chuồng hoai mục / phân trộn -10 kg;
• super lân - 20 g;
• kali sunfat - 15-25 g;
• amoni nitrat - 20 g.

Vào mùa xuân, bạn có thể bón bổ sung urê cho đất, nhưng không nên bón phân tươi trước khi trồng - nó có thể thu hút sâu bệnh có thể phá hủy toàn bộ cây trồng.

Cần đặc biệt chú ý đến việc loại bỏ cỏ dại - phải làm cỏ sâu, nếu không rễ cây còn sót lại trong lòng đất sẽ cản trở việc hình thành quả to và dày đặc.

Củ cải ưa đất tơi xốp, vì vậy nên trộn than bùn và cát sông vào đất dày trong quá trình cày bừa vào mùa thu.

Vào mùa xuân, đào lại và bắt đầu chuẩn bị luống - rạch rãnh nhỏ sâu 1-1,5 cm, dùng tay nén chặt đáy để hạt không bị lún sâu hơn khi tưới nước hoặc chịu tác động của lượng mưa. Khoảng cách hàng nên xấp xỉ 10 cm.

Đáng chú ý là củ cải có thể được gieo vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và kể cả trong mùa đông. Mặc dù công bằng mà nói, chúng tôi lưu ý rằng nó chỉ tăng sau khi nhiệt độ không khí tăng lên 7-8 độ C trở lên.

Vào mùa xuân, củ cải được trồng vào thời điểm nhiệt độ không khí ban ngày không xuống dưới 10 độ. Nó là tối ưu nếu nó là 14-16 độ - trong trường hợp này, bạn có thể đợi những chồi đầu tiên đã 7 ngày sau khi trồng. Và nếu thời tiết nắng ấm, không khí ấm lên đến 20 độ C trở lên thì sau 3 ngày mầm sẽ xuất hiện. Trong điều kiện này, rau đạt độ chín sau 21 ngày.

Tuy nhiên, nếu nhiệt độ giảm xuống, sẽ không có vấn đề gì, chồi non vẫn giữ được sức sống và khả năng phát triển ngay cả khi có sương giá trên đất, nhưng quá trình chín trong trường hợp này sẽ xảy ra muộn hơn một chút.

Khả năng này của cây trồng lấy củ cho phép bạn trồng bất cứ lúc nào - và đây là điểm khác biệt giữa nền văn hóa và công nghệ nông nghiệp của tất cả các loại rau khác.

Một đặc điểm khác của thời kỳ tối ưu để trồng vào mùa xuân là thông số về độ ẩm của đất.Theo quy luật, sau khi tuyết tan, đất đã bão hòa độ ẩm, là chất kích thích mạnh cho hạt nảy mầm, vì vậy sau khi bắt đầu nắng nóng, bạn không nên đợi lớp đất khô đi.

Trồng củ cải vào mùa xuân có một lợi thế lớn hơn so với trồng vào bất kỳ thời điểm nào khác - đó là không có sâu bệnh. Rốt cuộc, cây trồng lấy gốc càng sớm, khả năng gặp phải bọ chét thuộc họ cải càng thấp, những con sâu nhỏ cắn vào trái cây chín, làm xấu đi đáng kể đặc điểm hình dáng và mùi vị của chúng.

Thông thường, ở khu vực Matxcova và miền Trung nước ta, nắng nóng đến vào cuối tháng 3 - chính là thời điểm này có thể mở mùa gieo cấy. Nhiều cư dân mùa hè trồng cây 10 ngày một lần để nhận được một vụ thu hoạch liên tục trong suốt mùa giải.

Ở vùng Leningrad, thời điểm bắt đầu gieo hạt rơi vào thập niên thứ hai của tháng 4, và ở vùng Siberia và vùng Ural, tốt hơn là nên hoãn việc trồng củ cải trên bãi đất trống cho đến tháng 6.

Ở Kuban, Stavropol, vùng Rostov, Crimea, cũng như ở Ukraine và Belarus, việc gieo hạt được tiến hành từ giữa tháng 5, vì ở các vĩ độ phía nam này, đất ấm lên sớm hơn nhiều.

Vào mùa hè, thời vụ gieo trồng có thể tiếp tục ở tốc độ tối đa. Cũng giống như vào mùa xuân, hạt giống có thể được gieo 10-14 ngày một lần theo cách gọi là băng chuyền. Vào mùa nắng nóng, công việc trồng cây được tiến hành tốt nhất vào buổi sáng hoặc chiều tối. Ngoài ra, từ 19 giờ tối đến 7 giờ sáng, giường sẽ phải được che bằng sợi hoặc hộp sẫm màu để tránh ánh sáng mặt trời. Vào tháng 8, thời gian ánh sáng ban ngày được rút ngắn đáng kể, vì vậy không cần phải có nơi trú ẩn.

Công việc gieo trồng có thể được tiếp tục vào tháng 9, và bắt đầu từ tháng 10, nên ngừng gieo hạt, ngay cả khi thời tiết ấm áp và có nắng.Trong khoảng thời gian này, có khả năng cao là nhiệt độ giảm mạnh, vì vậy hầu hết các loại củ cải thường không có thời gian để chín trước khi bắt đầu lạnh. Tuy nhiên, đây là thời điểm tốt nhất để chuẩn bị luống và đất cho việc hình thành các lỗ mùa đông. Nhân tiện, tháng 11 được coi là thời kỳ thích hợp nhất để gieo trồng vào mùa đông, lúc đó mặt đất đóng băng từ 5 cm trở lên, nếu không hạt giống có thể nảy mầm và sương giá đến sẽ phá hủy cây.

Hạt giống được trồng trước mùa đông sẽ nảy mầm sớm hơn 2-3 tuần so với mùa xuân - và đây là một điểm cộng chắc chắn, vì vitamin tươi vào thời điểm cây xanh non mới bắt đầu nảy mầm được đánh giá rất cao.

Theo thời gian, việc hạ cánh được sắp xếp. Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về công nghệ nông nghiệp. Đất nên được đào lên và bừa bằng cào, và sau đó điều thú vị nhất là hạ cánh.

Hạt được cắm sâu vào đất theo nhiều cách.

• Lựa chọn phổ biến nhất là gieo hạt hàng loạt. Tất nhiên, đây là phương pháp tốn nhiều công sức nhất, nhưng đồng thời cũng không kinh tế nhất - hạt củ cải được phân biệt bằng khả năng nảy mầm cao. Ngay cả những vật liệu lâu đời nhất cũng có xu hướng nảy mầm ở mức 99%, vì vậy khi mầm xuất hiện, bạn cần phải trồng chúng - cần phải hái, điều này có những rủi ro riêng. Thứ nhất, khi nhổ những mầm thừa, rễ của những cây còn bám dưới đất có thể bị hỏng, trường hợp đó chúng sẽ ngừng phát triển. Thứ hai, nếu việc tỉa thưa được trì hoãn trong 3-4 ngày, thì phần còn lại của chồi sẽ phát triển thay vì hướng sức sống của chúng vào việc hình thành quả.

• Một số người làm vườn thích trồng củ cải trong cây con. - cây con được chuẩn bị ở nhà trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công.Tất nhiên, trong trường hợp này, bạn có thể tránh những rắc rối không cần thiết khi chọn và cấy, nhưng hãy nhớ rằng củ cải là loại rau chín sớm. Mất khoảng 3-4 tuần kể từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên đến khi cây lấy củ chín hoàn toàn, nếu bạn dành thời gian ngắn này để nhổ những chồi non và trồng chúng ở một nơi khác, thì cây sẽ không có thời gian để thu được khối lượng và độ mọng cần thiết.

Phương pháp hạ cánh chính xác hơn nhiều sẽ như sau:

• tạo thành một chiếc giường có rãnh;
• đổ đầy nước vào mặt đất;
• rải hạt cách nhau 3-4 cm;
• rắc đất khô;
• nhấn bằng tay của bạn.

Nếu việc trồng cây được thực hiện đúng cách, sau 4-7 ngày chồi sẽ xuất hiện.

Nhiều người làm vườn có kinh nghiệm làm cho công việc của họ dễ dàng hơn nhiều bằng cách sử dụng các dải ruy băng để trồng - chúng chỉ đơn giản là rải cùng với các hạt giống được rải dọc theo đáy luống và rắc lên trên bằng đất ướt và sau đó là đất khô. Thay vì dùng ruy băng, bạn có thể sử dụng giấy vệ sinh, trong đó, với sự trợ giúp của hồ dán thông thường và tăm gỗ, các hạt giống được gắn với độ cao mong muốn.

Một cách tiện lợi hơn nhiều là sử dụng hộp đựng trứng. Với cách làm này, các cây con được đặt đúng khoảng cách với nhau, quả đều, ngay ngắn và quan trọng là không cần tỉa thưa cây trồng.

Hãy phân tích chi tiết chuỗi các hành động.

• Để bắt đầu, họ chuẩn bị luống vườn theo cách thông thường: đào lên và xới tung.
• Phần đáy của các ô bìa cứng được cắt ra và đặt trên mặt đất với các lỗ xuống, sau đó ấn một chút. Các tế bào chứa đầy nước, và sau khi nó được hấp thụ, một hạt giống được đặt trong mỗi giếng. Tiếp theo, chất trồng được phủ bằng đất và làm ẩm dồi dào.

Với cách tiếp cận để gieo trồng này, hạt giống nảy mầm với hoạt động tiêu chuẩn, tuy nhiên, mô hình trồng sẽ được thực hiện tự động.

Mọi người làm vườn đều biết rõ rằng để cây sinh trưởng và phát triển thành công, điều rất quan trọng là phải tuân thủ các nguyên tắc của một khu dân cư tốt. Đối với củ cải, tốt nhất nên trồng với nhiều loại rau diếp khác nhau - những loại cây này bảo vệ nó khỏi tác động xấu của bọ chét đất. Sẽ là đúng đắn khi trồng củ cải bên cạnh các loại đậu và cây sen cạn, chúng có thể cải thiện đáng kể hương vị của nó.

Trồng củ cải không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào, tuy nhiên, có những quy tắc và khuyến nghị cần được tuân thủ.

Sau khi gieo hạt, đất phải được tưới nước hàng ngày cho đến khi chồi đầu tiên xuất hiện. Độ ẩm trong đất phải ở mức 80%, vì vậy không chỉ cây con mà cả cây trưởng thành cũng cần độ ẩm - nếu không đủ nước, quả sẽ bị đắng.

Đồng thời, điều quan trọng là tránh ứ đọng chất lỏng, vì ở vùng đất đầm lầy có khả năng cao bị ảnh hưởng bởi các bệnh như keel hoặc blackleg.Việc tưới nước nên càng đồng đều càng tốt, với bất kỳ sự thay đổi mạnh mẽ nào trong sơ đồ tưới, rễ cây sẽ bị nứt ngay lập tức.

Trồng cây nên được làm ẩm hai lần một ngày - vào sáng sớm và chiều tối, khi nhiệt giảm bớt. Để duy trì mức độ ẩm cần thiết, đặc biệt là vào mùa hè, mặt đất trên khu vực có thể được phủ bằng mùn cưa hoặc cỏ khô.

Trồng cây ăn củ cần bón phân. Cây phản ứng tốt với cả thành phần khoáng chất và chất hữu cơ. Phân chuồng có tác dụng rất tốt đối với củ cải, nhưng chống chỉ định vừa thối rữa - tươi cho cây. Từ đó, nền văn hóa bắt đầu bắn ra và các quả phát triển rỗng bên trong.

Phân bón được bón ở dạng lỏng. Sau mỗi lần, mặt đất nên được phủ một lớp than bùn - điều này sẽ làm cho đất thoáng khí hơn, và các loại cây ăn củ sẽ trở nên giòn và ngon ngọt, không có xơ thô và lỗ rỗng.

Nếu bạn chăm sóc cây đúng cách, bạn có thể thu hoạch tốt những trái ngon và hợp khẩu vị.

Củ cải khá thường xuyên bị nhiễm bệnh và bị các loại sâu bệnh tấn công vườn có thể phá hủy toàn bộ vụ mùa. Cho rằng quá trình chín của trái cây diễn ra khá nhanh chóng, mỗi ngày của bệnh có thể trở thành "tử huyệt" - nên điều trị củ cải ngay lập tức khi xuất hiện các dấu hiệu đầu tiên.

Củ cải có một số vi phạm phổ biến nhất.

Các dấu hiệu của một căn bệnh như vậy là sự xuất hiện của các khối phát triển và sưng phồng trên bề mặt của cây ăn củ, kết quả là quả có màu vàng và cấu trúc héo.

Cây bị bệnh nên được đào lên và đốt cháy, và rắc vôi tôi xuống đất. Trang web này có thể được sử dụng cho củ cải không sớm hơn 4 năm sau đó.

Vết bệnh có một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên phần mặt đất của cây, theo thời gian nó trở thành màu nâu nhạt.

Việc điều trị bệnh phấn trắng khá khó khăn, vì vậy tốt nhất bạn nên đặc biệt chú ý đến các biện pháp phòng trừ - đối với điều này cần phải quan sát luân canh cây trồng và xử lý hạt giống bằng các hợp chất diệt nấm trước khi gieo.

Một căn bệnh nguy hiểm, triệu chứng của nó là sự xuất hiện của chất nhầy trên quả, bắt đầu phát ra mùi khó chịu. Tất cả điều này đi kèm với một màu vàng rõ rệt của các phiến lá. Trong trường hợp này, bạn có thể khắc phục tình hình bằng cách sử dụng chất lỏng Bordeaux.

Không ít tác hại cho cây trồng là do sâu bệnh hại vườn. Cần lưu ý một số loại sâu bệnh thường tấn công cây trồng nhất.

Loài côn trùng nhỏ này có màu sẫm với ánh kim loại đặc trưng. Nó gây hại cho lá, do đó làm gián đoạn quá trình quang hợp và cuối cùng dẫn đến cái chết của toàn bộ cây.

Thuốc diệt côn trùng được sử dụng để kiểm soát ruồi.

Củ cải bị sâu non ăn phần ngọn dọc theo mép hoặc gặm các lỗ trên lá. Trong bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào, bạn đều có thể tìm thấy các tác nhân hóa học và sinh học giúp chống lại cá trắng thành công.

Củ cải được thu hoạch khi củ cải chín. Các quả được kéo ra trên cơ sở chọn lọc, đối với điều này bạn chỉ cần lấy phần ngọn và kéo lên. Trước hết, thu hoạch những cây có lá đạt kích thước lớn nhất đối với giống trồng, những lá nhỏ hơn được để chín.Tuy nhiên, nếu vì lý do nào đó mà sự phát triển ngừng lại, thì việc nhổ quả ở trạng thái như ban đầu là hợp lý - chúng sẽ không trở nên lớn hơn, và sự chậm trễ trên mặt đất quá lâu sẽ dẫn đến sự suy giảm đáng kể trong cấu trúc của các loại trái cây và hương vị của chúng.

Cây thu hoạch có thể được ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh, nơi nó có thể được bảo quản trong hai tuần.

Để biết thông tin về cách trồng củ cải, hãy xem video sau.