Nấu gì với gạo luộc?

Một người nội trợ giỏi biết giá trị của gạo trong bữa ăn hàng ngày và biết cách nấu cơm ngon. Nó rất hữu ích cho đường tiêu hóa và cơ thể nói chung. Thực tế cho thấy rằng cơm sôi thường được để lại sau khi nấu các món ăn yêu thích của bạn. Công thức nấu ăn sẽ đến để giải cứu, việc chuẩn bị sẽ mất rất ít thời gian.

Có những lúc, phần cơm thừa còn lại chiếm chỗ trong tủ lạnh, và không ai muốn ăn. Tệ hơn, khi gạo trở nên chín quá, nhớt. Sau đó, bạn không thể phục vụ nó như một món ăn phụ nữa, và bạn cần phải khẩn cấp giải quyết vấn đề. Có rất nhiều công thức nấu món thịt hầm, bánh kếp, hoặc thậm chí là món bắp cải cuộn lười có thể được thực hiện bằng cách sử dụng sản phẩm này. Đối với thứ sau, chỉ cần cho thịt băm, gạo, cà rốt, hành tây và bắp cải vào cháo, trộn tất cả mọi thứ và xào.

Cơm thừa có thể biến thành thịt viên. Món ăn được chế biến nhanh chóng và rất ngon. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• thịt băm - 500 gr;
• gạo luộc - 100 gr;
• trứng - 1 cái;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• muối, tiêu - để nếm.

Chỉ mất 30 phút để chuẩn bị. Tiến hành như sau:

• trộn tất cả các thành phần của món ăn trong một cái bát và trộn đều;
• với bàn tay ướt, tạo thành các quả bóng có cùng kích thước;
• đặt tất cả các viên thịt vào một đĩa nướng;
• làm nóng lò ở 200 ° C, nấu khoảng 20 phút cho đến khi chín vàng.

Công thức này có thể được thực hiện cho bữa sáng hoặc bữa trưa.Nếu bạn sử dụng gạo của ngày hôm qua, thì toàn bộ quá trình sẽ không quá 20 phút. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• gạo luộc - 200 gr;
• trứng - 3 chiếc;
• bột mì - 60 gr;
• pho mát cứng - 100 gr;
• dầu thực vật - để chiên.

Bạn có thể thêm thịt, giăm bông và rau xanh vào công thức. Phương pháp nấu ăn:

• đánh trứng với bột mì;
• thêm cháo đã hoàn thành, trộn;
• nạo pho mát, kết hợp với các thành phần còn lại;
• dầu nóng, dùng thìa cho bánh xèo vào chiên;
• chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.

Một món ăn sáng và thơm như vậy được chế biến rất nhanh chóng và mang lại nhiều cảm giác thích thú. Món ăn thịnh soạn và có thể là món chính, hoặc có thể được dùng làm món phụ cho cá, thịt. Thành phần:

• gạo - 1 cốc;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l;
• thì là - 3 nhánh;
• nước - 2 ly;
• muối, tiêu - để nếm.

Món ăn này khá ít calo nên sẽ không gây hại cho vóc dáng. Có thể được phục vụ như một món chính cho bữa tối. Phương pháp nấu ăn:

• rửa rau, rửa sạch;
• nạo cà rốt, và cắt hành tây và hạt tiêu thành khối vuông;
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây và cà rốt vào chiên lửa nhỏ khoảng 5 phút;
• thêm tiêu vào rau và tiếp tục nấu thêm 5 phút, cho tiêu và muối;
• tráng cốm nhiều lần, cho vào chảo;
• đổ tất cả các thành phần với nước nóng và thêm nhiều muối;
• đợi cho đến khi sôi, giảm lửa và đậy nắp, tiếp tục nấu trong 15-20 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi hết và gạo mềm;
• Lấy chảo ra khỏi bếp và để ủ trong 10 phút, thêm rau xanh thái nhỏ vào.

Món tráng miệng như cơm luộc sẽ giúp bạn giải cứu khi bạn cần loại bỏ tàn dư của cháo hoặc cho trẻ ăn các loại ngũ cốc không được yêu thích. Một ưu điểm lớn đối với các bà nội trợ là cơm thừa luộc rất phù hợp với công thức. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• sữa - 500 ml;
• gạo - 230 gr;
• trứng - 2 chiếc;
• đường cát - 3 muỗng canh. l;
• nho khô - 50 gr;
• muối - 1 nhúm;
• đường vani - 10 gr;
• bơ - 50 gr;
• vụn bánh mì - 10 gr.

Bạn sẽ chỉ cần 1,5 giờ thời gian để chuẩn bị một món tráng miệng lành mạnh và khác thường. Lượng sản phẩm này đủ cho 6 phần ăn, bạn có thể gia giảm nếu cần thiết. Bánh pudding được chuẩn bị như thế này:

• rửa sạch cốm, chuyển vào vạc nấu chín, đổ ngập nước;
• đun sôi, nấu trên lửa vừa phải trong 10 phút, sau đó chắt lấy nước;
• đun sôi sữa và thêm gạo và muối vào đó;
• nấu khoảng 30 phút, khuấy liên tục, sau đó đợi cho đến khi nguội hoàn toàn;
• làm nóng lò nướng ở 180 ° C;
• rửa sạch nho khô, trộn với cháo, trứng, đường vani và đường cát, trộn đều;
• bôi mỡ vào đĩa nướng bằng bơ và bụi bằng vụn bánh mì, xếp hỗn hợp bánh pudding ra, căn chỉnh;
• Cho đĩa vào lò nướng và nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi chín vàng.

Nếu bạn còn gạo luộc, thì nên nấu các miếng thịt từ nó. Bạn sẽ chỉ dành 15 phút cho việc này. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• gạo sẵn sàng - 1 cốc;
• bột mì - 1 muỗng canh. l;
• trứng - 1 cái;
• rau xanh - để nếm;
• muối, gia vị - để nếm;
• dầu thực vật - để chiên.

Có thể làm cốt lết khi bạn đã nấu quá nhiều cháo. Dùng với kem chua hoặc nước sốt khác. Món ăn khá vừa miệng, thích hợp ăn vặt. Phương pháp nấu ăn:

• trộn trứng, cháo và bột, thêm rau thơm băm nhỏ, muối, gia vị, trộn đều;
• tạo thành miếng thịt bằng tay ướt;
• chiên trong dầu ở lửa nhỏ cho đến khi chín.

Cách bảo quản gạo khô bạn có thể tham khảo trên bao bì của nhà sản xuất. Theo quy định, trong bao bì ban đầu, ngũ cốc khô vẫn giữ được đặc tính của chúng ít nhất 10 tháng. Nếu bạn mua gạo theo cân, hãy làm theo các khuyến nghị đơn giản của các đầu bếp.

• Đảm bảo rằng ngũ cốc khô hoàn toàn, nếu không nấm mốc sẽ sớm bắt đầu phát triển.
• Bảo quản gạo trong hộp kín ở nơi khô ráo, tối.
• Bạn không nên đựng ngũ cốc trong cùng một túi đã mua: có thể có nhiều loại côn trùng hoặc ấu trùng của chúng. Do đó, gạo sau khi mua về hãy vo sạch gạo và chuyển sang gói khác.

Giữ gạo ở dạng có thể sử dụng được khó hơn nhiều. Để tránh được mùi khó chịu và màu vàng của cốm thành phẩm, bạn cần biết một số mẹo nhỏ.

• Sử dụng các vật chứa có nắp đậy kín.
• Tách cơm ra khỏi thực phẩm có mùi thơm nồng: sản phẩm có xu hướng hấp thụ tất cả các mùi.
• Đảm bảo không có ẩm ướt trong tủ lạnh. Đó là ảnh hưởng của độ ẩm dẫn đến sự hình thành của nấm vàng.

Nếu bạn nấu cháo gạo tẻ trong sữa thì hãy ăn trong 24 giờ đầu, sau đó bạn chỉ có thể bỏ đi. Cơm nấu với nước có thể để trong tủ lạnh đến 3 ngày. Thành phẩm thậm chí có thể được đông lạnh. Trong trường hợp này, cháo được bảo quản trong khoảng 30 ngày, không bị mất đi tính chất của nó, nhưng trở nên khô hơn một chút. Xem xét các tính năng của cơm đun sôi cấp đông.

• Thùng bảo quản phải được đậy kín.
• Trong ngày đầu tiên, cứ 2-3 giờ lấy hộp ra và nhào hoặc đảo gạo. Kết quả là nó sẽ bị vụn, không dính lại với nhau thành một cục.
• Bạn có thể rã đông cháo bằng lò vi sóng hoặc bằng chảo. Trong trường hợp sau, thêm một chút nước để gạo không bị cháy.

Việc chuẩn bị gạo có thể khác nhau tùy thuộc vào loại gạo. Các bà nội trợ có kinh nghiệm chia sẻ bí quyết nấu các món ăn ngon từ cốm.

1. Đối với gạo tròn thông thường, tính 1 cốc ngũ cốc cho 2 cốc nước.
2. Gạo Trung Quốc có hình dạng thuôn dài và hấp thụ nhiều chất lỏng hơn trong quá trình nấu, vì vậy hãy nấu với tỷ lệ 1 cốc ngũ cốc cho 3 cốc nước.
3. Gạo lứt còn nguyên vỏ nấu lâu hơn các loại khác. Đếm 1 cốc ngũ cốc đến 2 cốc chất lỏng. Xin lưu ý rằng chính loại ngũ cốc gạo này được coi là có lợi nhất cho cơ thể.
4. Gạo lứt tốt hơn để hấp hơn là nấu theo cách thông thường. Thành phẩm có vẻ hơi chín, nhưng nhìn chung rất ngon. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn tiết kiệm tất cả các vitamin và khoáng chất có trong ngũ cốc. Hấp cháo dễ và nhanh hơn nhiều so với luộc.
5. Việc tính toán lượng gạo trong một món ăn khá đơn giản. Có khoảng 50–80 gam ngũ cốc mỗi khẩu phần, tùy thuộc vào công thức.
6. Nếu bạn đang chuẩn bị ngũ cốc cho món salad, hãy sử dụng một lượng lớn nước có thêm muối. Sau khi đun sôi, cần vớt cháo ra thau và rửa lại bằng nước lạnh.
7. Để nấu cháo gạo, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ của nước và ngũ cốc. Nếu không, bạn sẽ kết thúc với một bữa ăn quá chín hoặc nấu chưa chín.
8. Khi chế biến món cơm thập cẩm, trước tiên bạn nên xào hải sản với ngũ cốc, sau đó cho nước sôi hoặc nước dùng nóng vào chảo.

Video sau đây cho thấy một công thức nấu cơm.